Mùa hè là thời gian cho bánh berry. Dâu tây, nho, mâm xôi, ngỗng - đây là chất làm đầy cho một món ăn thơm. Chúng thường được nấu trong lò nướng hoặc bếp, nhưng nếu có một nồi nấu chậm trong bếp, tại sao bạn không thử làm một chiếc bánh trong đó? Ví dụ, từ dâu tây.
Không cần phải sợ rằng bánh dâu tây trong nồi nấu chậm sẽ biến thành nguyên liệu, không nướng. Nếu mọi thứ được thực hiện chính xác, nhiệt độ phù hợp được chọn, thì nướng sẽ mềm, tan trong miệng và rất tuyệt vời.
Bánh với dâu tây trong nồi nấu chậm - nguyên tắc chuẩn bị chung
Để nướng một chiếc bánh dâu tây trong nồi nấu chậm, bạn cần một vài nguyên liệu. Cần thiết phải có bột, trứng, bơ, kem chua. Theo quy định, bột cần chất lỏng hoặc bánh mì ngắn, rất mềm.
Đối với dâu tây ngon ngọt, chúng cần được rửa sạch nhanh chóng và chính xác bằng nước lạnh, đặt lên một chiếc khăn giấy và lau khô. Quả mọng nước không cần độ ẩm. Điều quan trọng là các loại quả mọng không quá mềm: những thứ này có thể làm hỏng món ăn với độ ẩm quá mức. Chín và mạnh mẽ - vừa phải.
Sức mạnh của các vấn đề đa hướng: trong các thiết bị mạnh mẽ, món tráng miệng được nướng tốt hơn. Tùy thuộc vào độ dày của lớp, nướng có thể mất từ một giờ với nhỏ đến một tiếng rưỡi. Các bụi cây chắc chắn sẽ cần phải được bôi dầu để không có gì dính.
Bánh với dâu tây trong phần mềm "Tendiness"
Nguyên liệu đơn giản và cực kỳ đơn giản khi nấu phiên bản bánh dâu tây này trong nồi nấu chậm làm cho món ăn phù hợp để hiểu những điều cơ bản của nghệ thuật ẩm thực. Ngay cả một người mới có thể dễ dàng đối phó với nấu ăn.
Thành phần
• bốn trăm gram dâu tây;
• hai ly bột mì;
• hai trăm gram đường;
• hai quả trứng;
• một trăm gram bơ;
• năm muỗng kem chua;
• một muỗng cà phê bột nở;
• năm muỗng canh dầu thực vật;
• túi vanillin;
• một ít bột đường cho "bánh mì" ngọt ngào và để trang trí (3-4 muỗng canh).
Phương pháp nấu ăn:
Đo bơ và để nó trong phòng cho mềm.
Đập trứng vào một cái bát để nhào bột và đánh bằng máy trộn cho đến khi thu được khối lượng đậm đặc. Thời gian đánh - từ 5 đến 7 phút.
Cho bơ mềm, kem chua vào trứng, đổ dầu thực vật.
Trộn tất cả mọi thứ cẩn thận để duy trì mật độ trứng đánh, nhưng đạt được sự đồng đều.
Rây bột và đổ vào hỗn hợp.
Thêm bột nở và vanillin trên bột.
Nhào bột.
Cẩn thận đổ nó vào khuôn.
Rắc toàn bộ dâu tây đã chuẩn bị với đường bột, đặt vào một cái rây và sau đó lắc nó nhiều lần. Bạn có thể chỉ cần "ủ" các loại quả mọng, nhúng từng viên đường.
Cho quả mọng vào bột. Không sao nếu họ chết đuối.
Nướng trên chương trình thích hợp trong 40-50 phút. Kiểm tra sự sẵn sàng với một trận đấu.
Lấy bánh ra khỏi bộ đa hướng, lật ngược nó lại với đáy màu nâu khi phục vụ.
Rắc lên trên cùng với đường bột, tùy ý rải những lát dâu tây để làm đẹp.
Bánh với dâu tây trong nồi sành "Dâu kem"
Công thức này sử dụng sữa. Có ít bột, vì vậy hương vị của goodies sẽ bật ra khác nhau. Nếu chiếc bánh dâu tây trong multooker thành công, nó sẽ rất mềm.
Thành phần
• một ly bột mì (180 gram);
• một ly đường;
• một quả trứng;
• bốn trăm gram dâu tây;
• 100 ml sữa;
• vanillin và muối trên đầu dao;
• một muỗng cà phê bột nở;
• một trăm gram bơ;
• một ít dầu thực vật để bôi trơn bát.
Phương pháp nấu ăn:
Rây bột.
Trộn với muối và bột nở.
Đánh bơ mềm với đường bằng máy trộn.
Cho trứng, sữa và vani vào bát. Đánh bại mọi thứ một lần nữa.
Không tắt máy trộn, thêm bột vào các bộ phận.
Bột sẽ biến thành chất lỏng.
Dầu các bức tường của bát tốt.
Cắt quả khô thành hai nửa.
Đổ bột ở đó.
Sắp xếp các quả mọng đều với lát cắt xuống.
Nấu ở chế độ nướng trong 50 phút.
Chiếc bánh sẽ chuyển sang màu nhạt trên đầu. Điều này là bình thường. Khi phục vụ, bạn có thể biến mặt nhợt nhạt xuống.
Bánh với dâu tây trong đa hồ "Dâu tây hồ"
Những người yêu thích đảo ngược nướng bánh nướng chắc chắn sẽ thích bánh dâu tây khác thường và rất ngon này trong một nồi nấu chậm. Thơm, đẹp, thoáng mát - tốt, chỉ là một điều trị thực sự!
Thành phần
• hai trăm gram đường;
• ba quả trứng;
• một thìa bơ;
• 250 gram bột;
• kilogam dâu tây;
• một muỗng cà phê bột nở.
Phương pháp nấu ăn:
Bôi trơn một bát của một multooker với một miếng dầu và rắc bột.
Toàn bộ quả mọng khô nằm trong một lớp dưới đáy bát.
Rây bột.
Tách các protein, thêm một chút muối vào chúng và đánh cho đến khi thu được các đỉnh dốc.
Khi các protein trở nên mạnh mẽ và đàn hồi, chúng cần dần dần thêm đường vào các phần nhỏ, sau đó là lòng đỏ. Trộn các thành phần ở tốc độ thấp.
Ngoài ra, trong các phần, thêm bột cho đến khi bột trở nên đồng nhất.
Đổ bột lên quả dâu.
Nấu ở chế độ nướng trong 50 phút.
Sau khi tắt chương trình, hãy để thiết bị ở chế độ khởi động (bảo trì nhiệt độ) thêm 15 phút nữa.
Cẩn thận loại bỏ bánh bằng cách lật nó với sự trợ giúp của tab nồi hơi đôi.
Bạn có thể trang trí đồ nướng với đường bột.
Bánh với dâu tây trong máy đa năng "Sour Cream Jellied"
Hương vị kem chua chính xác là những gì bạn cần một chiếc bánh dâu tây trong nồi nấu chậm. Vị chua kem mỏng hòa quyện tuyệt vời với vị ngọt và mùi thơm của dâu tây.
Thành phần
• một pound dâu tây;
• một trăm gram bơ;
• bốn quả trứng (một trong bột, ba trong điền);
• một ly rưỡi đường;
• 300 gram kem chua (không béo, cửa hàng);
• 250 gram bột (200 mỗi bột, phần còn lại để làm đầy).
Phương pháp nấu ăn:
Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh, cắt thành lát.
Rây bột và đổ vào bơ.
Nghiền và sau đó nghiền bơ và bột để làm vụn.
Lái một quả trứng vào vụn bơ và đổ một nửa ly đường.
Nhào một bột mềm, đẹp.
Gửi nó để nghỉ ngơi trong tủ lạnh, bọc trong màng bám hoặc túi.
Nấu vịnh kem chua. Để làm điều này, cho đường, bột rây và vanillin vào kem chua.
Trộn cho đến khi khối lượng đồng nhất.
Đánh trứng riêng và thêm chúng vào điền vào đã chuẩn bị. Trộn tất cả mọi thứ.
Quả khô cắt thành lát.
Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và lăn ra nhiều hơn một chút so với đường kính của bát để thu được các mặt thấp.
Đặt lớp bột trong bát, làm thủng bằng dao hoặc nĩa ở một vài nơi.
Đặt dâu tây, không đặc biệt quan tâm đến vẻ đẹp. Trong điền, các lát dâu tây trộn độc lập.
Đổ kem chua lên bánh.
Nấu ở chế độ nướng trong 50 phút.
Bánh với dâu tây trong đa lớp "Phô mai và sữa chua" trên gelatin
Một phiên bản tuyệt vời của một chiếc bánh truyền thống có thể được chuẩn bị mà không cần nướng, nhưng sử dụng nồi nấu chậm. Sức hấp dẫn của nó là bạn không phải lo lắng về việc nó sẽ được nướng. Và thậm chí phô mai và sữa chua kết hợp với dâu tây chỉ là một kỳ nghỉ! Không quá ngân sách, nhưng rất ngon.
Thành phần
• 150 gram bánh quy ngào đường thông thường;
• một ly dâu tây;
• 60 gram bơ;
• 200 ml kem (từ 30% hàm lượng chất béo);
• 50 ml sữa;
• 200 gram phô mai;
• 100 gram đường;
• 300 gram sữa chua tự nhiên;
• một muỗng canh bột ca cao;
• hai muỗng canh gelatin.
Phương pháp nấu ăn:
Đậy nắp nồi bằng giấy nướng.
Bẻ bánh quy thành vụn.
Thêm ca cao và trộn.
Cho bơ mềm vào vụn và trộn bằng tay để thu được khối mềm.
Đặt nó vào bát của máy đa năng, tạo thành đế của chiếc bánh và gửi bát vào tủ lạnh.
Làm nóng sữa, thêm gelatin vào đó và để lại sưng.
Trộn riêng phô mai, đường và sữa chua.
Đánh hỗn hợp bằng máy trộn.
Thêm dâu tây vào bát trong khi tiếp tục đánh trứng.
Sau đó đổ gelatin hòa tan vào sữa, trộn.
Cho hỗn hợp vào tủ lạnh để nó nguội, nhưng gelatin không bắt đầu đông đặc. Nó sẽ mất khoảng 20 phút.
Đánh kem cho đến khi bọt xuất hiện.
Trộn kem đánh bông và gelatin điền.
Lấy bát ra khỏi đế cát từ tủ lạnh và đổ mousse phô mai và sữa chua vào đó.
Gửi bụi trong lạnh trong 8-12 giờ.
Khi gelatin cứng lại, lấy bánh ra khỏi đầu giấy nướng và chuyển sang đĩa.
Pie với dâu tây trong "Sand" đa hướng
Một phiên bản đơn giản và hiệu quả khác của một chiếc bánh với dâu tây trong nồi nấu chậm, đòi hỏi phải chuẩn bị bánh ngọt ngắn. Nó trở nên dễ vỡ, và kết hợp với làm đầy dâu tây tinh tế là rất ngon.
Thành phần
• hai trăm gram bơ;
• bốn quả trứng (một trong bột, ba trong điền);
• sáu trăm gram đường hạt (một trăm mỗi bột, nửa pound cho đến khi lấp đầy);
• 350 gram bột;
• một muỗng cà phê bột nở;
• bốn trăm gram kem chua;
• hai muỗng canh tinh bột;
• bốn trăm gram dâu tây.
Phương pháp nấu ăn:
Làm mềm bơ và trộn với một phần đường.
Trộn bột rây với bột nở.
Dần dần thêm bột vào hỗn hợp đường kem.
Thêm trứng và nhào bột dày.
Trộn kem chua, đường và tinh bột trong một bát riêng.
Mỡ nồi dày bằng bơ.
Bố trí bột, phân bố đều ở phía dưới, làm các cạnh nhỏ.
Trải dâu tây khô theo bột.
Đổ với hỗn hợp quét.
Nấu trên chương trình nướng trong một giờ.
Sau khi nướng, để thiết bị ở chế độ làm nóng trong vòng 10 - 15 phút.
Lấy bát ra, cho vào tủ lạnh trong một giờ, để phần kem chua sẽ còn bám hơn nữa.
Cẩn thận lấy ra bánh, cắt và phục vụ.
Strawberry Pie - Mẹo và thủ thuật
Nếu có vết nứt trên nắp bát, bánh có thể bị dính. Để ngăn chặn điều này xảy ra, bạn có thể đặt đáy bằng giấy nướng. Bạn có thể lấy bánh ra một cách đơn giản và không mất.
Có một cách thú vị để lấy bánh ra. Giấy nướng phải được cắt thành hai dải và đặt chúng dưới đáy khuôn trước khi làm bánh. Khi nó đã sẵn sàng, bạn cần phải kéo các dải.
Để nướng một chiếc bánh dâu tây trong nồi nấu chậm, bạn cần nướng trung bình một giờ ở nhiệt độ 150 độ. Bạn có thể kiểm tra sự sẵn sàng theo truyền thống - với một trận đấu. Nếu nó vẫn khô, bánh đã sẵn sàng.
Để làm cho bột thú vị hơn, bạn có thể thêm vỏ cam quýt, một thìa rượu mạnh và các loại hạt xắt nhỏ theo sở thích của bạn.
