Mọi người đều biết rằng cháo lúa mì có tác dụng rất có lợi cho hệ tiêu hóa.
Không có gì đáng ngạc nhiên khi ngay khi tổ tiên của chúng ta bắt đầu trồng lúa mì, các món ăn từ nó chiếm vị trí chính trên bàn của chúng ta.
Bà của chúng tôi làm cháo lúa mì cực kỳ ngon.
Bí mật của nó là sự suy yếu kéo dài của ngũ cốc trong lò nướng.
Với sự ra đời của nhiều người trong nhà bếp của chúng tôi, các bà nội trợ hiện đại có cơ hội nấu cùng một món cháo ngon.
Cháo lúa mì trong nồi nấu chậm - nguyên tắc cơ bản của nấu ăn
Hạt lúa mì có thể có hai loại: Artek thái nhỏ và toàn bộ. Cháo làm từ "Artek" là đồng nhất, và từ toàn bộ - vụn.
Trước khi nấu cháo, các hạt lúa mì được rửa kỹ trong một số vùng nước để loại bỏ bụi và các mảnh vụn nhỏ.
Sau đó, ngũ cốc được nạp vào bát nhiều người, đổ nước hoặc sữa và nấu ở chế độ "Cháo" hoặc "Pilaf". Trong món ăn đã hoàn thành, đặt bơ và trộn.
Cháo lúa mì trong một nồi nấu chậm có thể được phục vụ như một món ăn phụ cho các món cá hoặc thịt. Nếu bạn nấu cháo với thịt hoặc cá, bạn sẽ có được một món ăn độc lập. Ngoài ra, rau xanh và gia vị xắt nhỏ được thêm vào cháo như vậy.
Những lát trái cây, quả mọng, trái cây khô, các loại hạt hoặc bí ngô được thêm vào cháo sữa.
Công thức 1. Cháo lúa mì trong nồi nấu chậm sữa
Các thành phần
lúa mì - 100 g;
muối - một nhúm;
nửa lít sữa;
10 g đường;
bơ - 20 g.
Phương pháp nấu ăn
1. Đổ các hốc vào một cái bát sâu và rửa sạch bằng nước ấm, thay đổi ít nhất sáu lần. Nước phải trong. Đổ hạt đã rửa sạch với nước nóng và để trong nửa giờ. Xả nước.
2. Bôi trơn bát nhiều lớp bằng một miếng bơ. Đổ một ít sữa vào hộp chứa ngũ cốc và chuyển nội dung vào bát. Muối, thêm đường và đặt một miếng bơ.
3. Đóng nắp thiết bị và bật chương trình "Cháo" trong 35 phút. Sau khi chương trình hoàn thành, hãy để cháo thêm nửa tiếng nữa ở chế độ "Làm nóng".
Công thức 2. Cháo lúa mì trong nồi nấu chậm trên mặt nước
Các thành phần
nhiều ly lúa mì;
muối;
50 g bơ;
hành tây;
Bốn ly nước lọc tinh khiết;
50 ml dầu thực vật.
Phương pháp nấu ăn
1. Bóc vỏ hành tây và băm nhuyễn.
2. Đổ dầu vào bát và bật chức năng Chiên. Xào hành tây, khuấy liên tục, cho đến khi có màu vàng thơm ngon.
3. Rửa sạch các hạt lúa mì, thay thế nước cho đến khi nó rõ ràng. Đặt các rãnh trong một bát với hành tây.
4. Đổ nước, muối và trộn. Bật chương trình Buckwheat hoặc Cháo trong một giờ. Xếp cháo vào đĩa, thêm vào từng miếng bơ. Phục vụ cháo cho món thịt hoặc cá.
Công thức 3. Cháo lúa mì trong nồi nấu chậm với bí ngô
Các thành phần
lúa mì - một ly nhiều ly;
bơ;
2 ly nước lọc tinh khiết;
muối thông thường;
sữa - hai ly nhiều ly;
đường
300 g bột bí ngô.
Phương pháp nấu ăn
1. Rửa sạch các hạt lúa mì, liên tục thay nước cho đến khi nó rõ ràng. Sau đó để ngũ cốc trong nửa giờ, đổ nó bằng nước nóng để ngũ cốc hơi sưng.
2. Gọt vỏ bí ngô. Cắt thịt thành miếng nhỏ hoặc chà thô. Đặt bí ngô xắt nhỏ vào bát nhiều viên. Đặt những hạt lúa mì đã rửa sạch ở đây và đổ mọi thứ bằng nước tinh khiết và sữa. Muối, thêm bơ và đường.
3. Bật chương trình Cháo và nấu trong một giờ. Để cháo ở chế độ "Làm nóng" trong nửa giờ. Sau đó trộn cháo đã chuẩn bị, sắp xếp nó vào đĩa và thêm dầu vào từng miếng.
Công thức 4. Cháo lúa mì trong nồi nấu chậm với thịt và nho khô
Các thành phần
250 g hạt lúa mì;
muối;
400 g thịt bò;
hạt tiêu đen;
25 ml dầu thực vật;
một nhúm quế;
75 g nho khô;
một bó hành lá;
25 g vỏ cam nghiền;
75 g hạnh nhân.
Phương pháp nấu ăn
1. Rửa sạch nho khô, đổ nước sôi và để trong mười phút. Sau thời gian này, để ráo nước, và đặt nho khô vào khăn ăn để nó hơi khô.
2. Rửa sạch thịt bò, làm ẩm bằng khăn ăn và cắt thành miếng nhỏ.
3. Đổ dầu vào bát multooker. Kích hoạt chương trình "Chiên". Chiên thịt trong năm phút, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa gỗ.
4. Rửa sạch các hạt lúa mì trong một số vùng nước cho đến khi bạn làm cho nó rõ ràng. Đặt ngũ cốc vào thịt, trộn và đổ nước sao cho mức của nó cao hơn hai cm so với ngũ cốc. Đóng nắp và nấu, bật chương trình "Cháo", 20 phút.
5. Thêm hạnh nhân, vỏ cam và nho khô. Tiếp tục nấu trong cùng chế độ trong bốn mươi phút nữa.
6. Cho cháo đã chuẩn bị vào đĩa, rắc hành lá thái nhỏ và trang trí với hạt hạnh nhân.
Công thức 5. Cháo lúa mì trong nồi nấu chậm với các loại hạt và trái cây khô
Các thành phần
150 g lúa mì;
đường
ba ly sữa;
muối;
một ly nước lọc;
bơ;
một bộ các loại hạt và trái cây khô (mận, quả mơ khô, nho khô, hạt điều, quả óc chó, quả phỉ).
Phương pháp nấu ăn
1. Sắp xếp ngũ cốc và rửa sạch cho đến khi nước trong. Đổ nước nóng và để trong nửa giờ. Điều này được thực hiện để ngũ cốc hơi sưng.
2. Rửa nho khô, mận khô và quả mơ khô, đổ nước nóng và để một lúc, để trái cây khô mềm. Cắt trái cây khô lớn thành nhiều miếng.
3. Đặt các hạt trên một nửa của một chiếc khăn lanh sạch, che chúng bằng thứ hai và hơi chặt bằng một chiếc ghim.
4. Đặt các rãnh trong nồi sành, thêm các loại hạt và trái cây khô. Đổ sữa và nước lên tất cả mọi thứ. Kích hoạt chế độ "Cháo" trong 35 phút. Sau đó để cháo thêm nửa giờ trong nồi nấu chậm. Trộn cháo đã chuẩn bị, đặt nó vào đĩa chia, đặt một miếng bơ vào mỗi cái.
Công thức 6. Cháo lúa mì bất thường trong nồi nấu chậm với nấm
Các thành phần
lúa mì - một ly;
dầu thực vật;
Bốn ly nước uống;
3 g củ nghệ;
hành tây;
húng quế khô;
200 g nấm;
muối và gia vị.
Phương pháp nấu ăn
1. Lấy nấm nhỏ mà nấm không cần cắt. Gọt vỏ hành tây và băm nhuyễn.
2. Bật máy đa năng, đổ dầu vào bát và kích hoạt chế độ Nướng Baking trong 20 phút. Cho nấm và hành tây rửa sạch vào bát. Chiên, khuấy, cho đến khi nghe thấy tiếng bíp.
3. Rửa sạch bột lúa mì nhiều lần cho đến khi nước trong. Đặt các rãnh vào bát, đổ đầy nước, muối, nêm mọi thứ bằng gia vị và nấu ở chế độ "Cháo", đóng nắp. Đủ 20 phút. Trộn cháo đã chuẩn bị và phục vụ với rau hoặc dưa chua tươi.
Công thức 7. Cháo lúa mì trong nồi nấu chậm với lòng gà
Các thành phần
350 g tim gà;
hành tây;
hai chén lúa mì nhiều chén;
hai củ cà rốt;
7 g muối;
hạt tiêu đen.
Phương pháp nấu ăn
1. Làm tan trái tim hoàn toàn, rửa và cắt bỏ mỡ thừa. Cắt mỗi trái tim làm đôi. Cho bộ phận nội tạng vào tô, rót 100 ml nước uống và bật chương trình Bra Braising trong một giờ.
2. Gọt vỏ hành tây và cà rốt. Băm nhỏ hành tây với một phần tư các vòng. Thô xay cà rốt. Đặt nồi nấu chậm ở chế độ "Nướng". Mở nắp multooker và chiên trái tim, khuấy liên tục, cho đến khi tất cả hơi ẩm đã bay hơi. Sau đó di chuyển trái tim để làm phòng ở trung tâm. Cho hành tây và cà rốt và chiên cho đến khi hành tây có màu nâu. Nêm muối và mùa.
3. Rửa sạch các rãnh cho đến khi nước trong. Đặt nó trong một bát để trái tim và rau. Đổ nước tinh khiết và bật chế độ "Cháo" trong 20 phút. Sau đó bật chương trình Nướng trong mười phút để chiên nhẹ cháo với trái tim.
Công thức 8. Cháo lúa mì trong nồi nấu chậm với hầm và đậu xanh
Các thành phần
500 ml nước tinh khiết;
một ly lúa mì;
muối;
400 g hầm;
tiêu đen mặt đất;
hai củ cà rốt;
húng tây
hành tây;
200 g đậu xanh;
50 ml dầu ô liu;
vỏ ớt đỏ ngọt.
Phương pháp nấu ăn
1. Đổ dầu ô liu vào bát multooker, kích hoạt chế độ "Chiên". Thời gian sẽ được đặt tự động.
2. Gọt vỏ hành tây và cà rốt. Cắt cà rốt thành khối nhỏ. Băm nhỏ hành tây càng mịn càng tốt.
3. Rửa vỏ ớt đỏ, cắt dọc và loại bỏ thân, hạt và vách ngăn. Xúc xắc hạt tiêu chính nó.
4. Cho tất cả các loại rau vào một cái bát theo thứ tự sau đây: hành tây, cà rốt và ớt. Khuấy và chiên trong khoảng mười phút.
5. Thêm món hầm vào rau. Nếu các mảnh lớn đi qua, cắt chúng thành nhiều mảnh.
6. Rửa ngũ cốc trong nước ấm cho đến khi nó trở nên rõ ràng. Chuyển ngũ cốc vào bát, thêm đậu xanh, cắt thành miếng hai cm.
7. Trộn tất cả các thành phần, nêm với húng tây khô và muối. Đóng nắp thiết bị. Bật chương trình Cháo và nấu trong nửa giờ.
Cháo lúa mì trong nồi nấu chậm - mẹo và mẹo
Cháo đã sẵn sàng có thể được nêm với bơ, hạt lanh hoặc dầu ô liu.
Đối với ngũ cốc, chọn ngũ cốc đóng gói trong túi. Grits này giữ lại tất cả hương vị của nó.
Một món cháo ngon chỉ thu được nếu quan sát đúng tỷ lệ của chất lỏng và nước. Sử dụng cốc đo hoặc nhiều ly.
Đối với ngũ cốc lỏng, một phần của ngũ cốc cần lấy sáu phần chất lỏng.
Để làm cho cháo dễ vỡ, lấy ba phần nước cho một phần của ngũ cốc.
