Bánh nướng dâu tây là bánh ngọt có mùi thơm kỳ diệu.
Vào mùa berry, cần phải nấu nó và có thời gian để thưởng thức nó.
Ở đây bạn có thể tìm thấy các phiên bản ngon nhất của bánh dâu tây, hình ảnh, công thức nấu ăn và lời khuyên có giá trị.
Pie với dâu tây - nguyên tắc chuẩn bị chung
Nó là tốt hơn để tự nấu bột cho chiếc bánh, nó sẽ trở nên ngon hơn so với mua và thơm hơn nhiều. Nếu không có thời gian và bạn cần nấu bánh ngọt nhanh chóng, thì bạn có thể sử dụng bánh phồng làm sẵn. Hình dạng của bánh và phương pháp hình thành phụ thuộc vào công thức.
Các loại bánh nướng:
• đóng cửa;
• mở, bao gồm cả thạch;
• nửa kín;
• hỗn hợp (từ bột bánh).
Dâu tây chủ yếu được sử dụng để làm đầy, đôi khi để trang trí. Quả mọng được rửa sạch, phơi khô và bỏ đuôi trước khi sử dụng. Điều này nên được thực hiện rất cẩn thận, vì bản thân dâu tây rất mềm và có thể dễ dàng biến thành cháo. Vì lý do tương tự, các loại quả mọng được đặt trong bột đã ở dạng, để không khuấy một lần nữa.
Strawberry Yeast Pie (công thức có ảnh)
Một biến thể của một chiếc bánh rất tráng lệ với dâu tây, vẫn còn như vậy trong vài ngày. Bột mềm, nhẹ, nhưng bạn cần phải để nó lặn tốt.
Các thành phần
• 400 ml sữa;
• 350 gram bơ thực vật;
• 11 gram men;
• 1 chén đường;
• 1 túi đường vani;
• 0,5 muỗng cà phê muối;
• kilôgam bột;
• 6 quả trứng;
• dâu tây hoang dã;
• đường trong điền.
Nấu ăn
1. Chúng tôi ném men vào sữa đun nóng đến 40 độ, cho 300 gram bột, thêm vài muỗng đường. Chúng tôi khuấy mọi thứ, phủ bột và đun nóng trong một giờ. Một mùi chua nên đến từ cô ấy.
2. Đánh trứng với lượng đường còn lại và với muối theo toa, đổ vào bột. Một lòng đỏ cần được cho vào một cái đĩa nhỏ, nó sẽ đi mỡ bánh.
3. Margarine được làm nóng đến trạng thái ấm và cũng được trộn trong bột, để lại một ít để mỡ chảo.
4. Đổ phần bột còn lại vào bột, nhào đều và đun nóng cho đến khi nó được nâng lên, giữ trong 1,5 giờ nữa.
5. Chúng tôi phân loại dâu tây, chuẩn bị đường cho đầy.
6. Chúng tôi nhổ một ít bột và để riêng cho Flagella, làm bánh từ phần còn lại, chuyển nó thành khuôn. Đường kính của lớp vỏ phải lớn hơn một chút để có được các mặt.
7. Trải dâu tây, rắc đường.
8. Từ bột nhào, chúng tôi tạo ra Flagella dài. Bạn có thể chỉ cần cuộn chúng ra bằng tay hoặc làm một dải ruy băng rộng bằng ghim cán, sau đó cắt bằng dao.
9. Chúng tôi đặt các dải ruy băng trên bánh, không cần thiết phải ràng buộc, chỉ cần làm cho các lưới.
10. Mỡ sản phẩm đã hình thành bằng một quả trứng, đặt để nướng. Nhiệt độ 180.
Bánh dâu tây nhanh (công thức với hình ảnh)
Một biến thể của bánh dâu tây đơn giản nhất, có thể được thời trang trong vài phút từ bánh phồng. Và nửa giờ nữa sẽ cần thiết cho nướng bánh. Ngay lập tức bật lò nướng ở 200 ° C và đi!
Các thành phần
• một pound bột;
• 100 gram đường;
• 1 lòng đỏ;
• một pound dâu tây;
• 2 muỗng canh tinh bột.
Nấu ăn
1. Chia bột thành hai phần khác nhau. Cái thứ hai nên không quá một phần ba cái thứ nhất, thậm chí có thể ít hơn.
2. Chúng tôi đặt một lớp lớn trong mẫu, phân phối nó ở hai bên bằng ngón tay, loại bỏ tất cả những thứ không cần thiết bằng một con dao sắc.
3. Rắc các dạng đã hình thành với tinh bột.
4. Trải dâu tây đã bóc vỏ và tốt nhất là khô.
5. Rắc đường lên trên. Nếu quả mọng đủ ngọt, thì bạn có thể thêm cát ít hơn định mức quy định trong công thức.
6. Từ miếng bột đã bỏ trước đó, cắt dải, tạo thành một lưới trên bánh.
7. Bôi trơn bằng lòng đỏ đánh bông, nướng cho đến khi mềm.
Pie nhồi với dâu tây (công thức có ảnh)
Một biến thể của một chiếc bánh rất mềm với dâu tây, một công thức với một bức ảnh và tất cả những điều phức tạp của nấu ăn. Đối với goodies bạn cần tốt, không chua kem chua. Hàm lượng chất béo là từ 15 đến 20%.
Các thành phần
• 0,3 kg bột;
• 0,1 kg dầu;
• 0,17 kg đường;
• 4 quả trứng;
• 1 muỗng cà phê đường vani;
• 500 gram dâu tây;
• 300 gram kem chua.
Nấu ăn
1. Cắt bơ thành lát. Chúng tôi đứng nửa giờ trong cái nóng, và có thể lâu hơn. Nó sẽ trở nên mềm mại.
2. Thêm bột vào đó, xay.
3. Ném một quả trứng và một thìa đường, xay lại, bột đã sẵn sàng, cuộn bánh ra khỏi nó và nguội.
4. Chúng tôi đang tham gia vào việc điền. Quả mọng được sắp xếp đơn giản, rửa sạch và sấy khô.
5. Thêm trứng và vanillin vào kem chua, đổ lượng đường còn lại và đánh bằng máy trộn trong vài phút.
6. Chúng tôi lấy bột ra, tạo thành những chiếc bánh thấp hơn từ đó, điêu khắc các mặt nhỏ. Hãy chắc chắn để xuyên qua đáy bằng một cái nĩa ở một số nơi. Để ngăn bánh tăng lên, nó không bị bong bóng trong quá trình nướng.
7. Chúng tôi rải dâu tây. Nếu quả mọng nước, thì bạn có thể trộn chúng với một thìa tinh bột.
8. Đổ lên trên cùng với kem chua và ngay lập tức để nướng.
9. Thời gian nấu bánh dâu tây khoảng 45 phút, nhiệt độ 180.
Shortcakes với dâu tây (công thức với hình ảnh)
Một biến thể của bánh vụn với dâu tây, một công thức với hình ảnh và nấu ăn từng bước. Bột sẽ cần nằm xuống một chút trong tủ đông, tốt hơn là nên nhào trước.
Các thành phần
• 0,25 kg bơ thực vật;
• ba ly bột mì;
• 500 gram dâu tây tươi;
• 3 muỗng canh tinh bột;
• 5 lòng đỏ;
• một ly đường;
• 5 gram bột nở;
• 0,5 cốc nước.
Nấu ăn
1. Kết hợp bơ thực vật mềm, bốn lòng đỏ, một nửa đường và bột, xay bằng tay của bạn, dần dần thêm người trồng và vanillin. Chúng tôi chia bột thành các phần khác nhau, gửi nó đến lạnh.
2. Giải phóng các loại quả mọng từ lá và cành cây, rửa sạch, thêm đường trộn với tinh bột và đổ nước. Chúng tôi dập lửa. Nấu cho đến khi dày. Bạn không cần phải đun sôi. Hạ nhiệt.
3. Chúng tôi lấy bột ra đông lạnh, lấy một chiếc ghim và lăn lớp cho bánh dưới. Chúng tôi thay đổi, đừng quên duỗi thẳng hai bên bằng ngón tay.
4. Lớp thứ hai cũng được lăn ra. Chúng tôi lấy bất kỳ khuôn (cắt) và ép các số liệu. Nó có thể là trái tim, lá, vòng tròn.
5. Trải đầy dâu tây.
6. Chúng tôi đặt các hình cắt từ bột lên trên.
7. Đặt bánh nướng ở 200 ° C. Cắt sau khi làm nguội hoàn toàn để phần nhân không bị rò rỉ.
Bánh dâu tây (công thức với hình ảnh) từ bột kefir
Một phiên bản phổ quát của bánh dâu tây, có thể nướng trong nồi nấu chậm, trong lò nướng. Quả mọng cho anh sẽ cần một chút.
Các thành phần
• 0,2 kg bột;
• 0,1 kg kefir;
• 0,2 kg đường;
• 5-6 muỗng bơ;
• trứng;
• 0,1 kg dâu tây;
• 1 muỗng cà phê người trồng trọt;
• vani.
Nấu ăn
1. Trộn trứng với kefir và đánh bằng máy đánh trứng.
2. Thêm đường, hòa tan.
3. Đổ bơ tan chảy. Nhưng không nóng, nếu không trứng sẽ cong. Bạn có thể làm tan chảy một miếng bơ thực vật.
4. Đổ bột, khuấy đều. Giới thiệu vani với bột nở.
5. Đổ bột vào nồi nấu chậm hoặc dưới mọi hình thức, nhất thiết phải được bôi dầu.
6. Ném dâu tây lên trên, gửi vào lò nướng, trong lò khoảng nửa giờ. Trong một nồi nấu chậm, chúng tôi đứng 50 phút ở chế độ thích hợp.
Bánh xốp dâu tây (công thức có ảnh)
Biến thể của khinh khí cầu với quả mọng. Đây có lẽ là phiên bản đơn giản nhất của một chiếc bánh dâu tây có thể được thực hiện vào mùa hè.
Các thành phần
• 3-4 quả trứng;
• 140 gram bột;
• 140 gram đường;
• một ly quả mọng;
• 0,5 gói gáo.
Nấu ăn
1. Nếu trứng lớn, thì ba là đủ. Nếu chúng nhỏ, sau đó lấy bốn.
2. Đánh chúng cho đến khi bọt với đường, khối lượng sẽ rất tráng lệ.
3. Đổ bột vào một cái rây, ném bột nở vào đó, rây bột và gửi nó vào bột.
4. Khuấy.
5. Bôi trơn khuôn, chuyển bột vào đó. Bạn có thể rắc các mặt và đáy bằng bột, bánh sẽ bật ra dễ dàng hơn sau khi nướng.
6. Chúng tôi rải dâu tây lên trên. Khi nướng, nó đi xuống.
7. Chúng tôi đặt bánh vào nướng, làm cho nhiệt độ trong lò 180. Chúng tôi nhìn vào sự sẵn sàng, lấy ra và làm mát.
Bánh phô mai Cottage với dâu tây hoang dã (công thức với hình ảnh)
Một biến thể của một chiếc bánh ngon ngọt với dâu tây từ bột phô mai. Nướng sẽ làm bạn thích thú với hương thơm mùa hè và hương vị tuyệt vời.
Các thành phần
• 0,23 kg bột;
• 0,2 kg dầu;
• 0,1 kg đường;
• 1 túi vani;
• 0,25 kg phô mai;
• 2/3 cốc dâu tây;
• 2 quả trứng;
• 1 muỗng cà phê người làm bánh.
Nấu ăn
1. Đun chảy bơ trên bếp và để nguội.
2. Đánh trứng và đường, thêm bơ vani vào chúng.
3. Nghiền phô mai, bạn có thể sử dụng một cái rây, điều quan trọng là không để lại cục u để cấu trúc vụn đồng nhất.
4. Kết hợp phô mai với phần còn lại của các thành phần bột.
5. Đổ bột và bột nở. Khuấy bằng thìa cho đến khi mịn.
6. Chúng tôi chuyển nó vào một khuôn có đường kính từ 24 đến 27 mm. Bạn có thể nướng trên một tấm nướng nhỏ.
7. Bố trí dâu tây.
8. Chúng tôi nướng ở 180, mát mẻ. Nếu muốn, trang trí bằng bột.
Bánh dâu tây - mẹo và thủ thuật
• Nếu bánh có màu nâu kém ở trên và màu của lớp vỏ trên không đẹp lắm, bạn có thể ăn gian. Chúng tôi nhân giống mật ong với một lượng nước nhỏ, lấy ra một chiếc bánh nóng và nhanh chóng bôi trơn. Chúng tôi thêm nhiệt độ, bạn có thể đặt tối đa. Chiên đến một màu đẹp.
• Đối với bánh nướng, bạn có thể sử dụng dâu tây đông lạnh, nhưng trước khi chuẩn bị đổ đầy, quả mọng phải được phép làm tan và thoát tất cả chất lỏng. Nếu dâu tây được trộn với bột, thì bạn có thể đặt ở dạng đông lạnh.
• Dâu tây có mùi thơm ngon và có mùi thơm đặc biệt. Bạn không cần cho một lượng lớn vani hoặc quế vào trong. Tốt hơn là nhấn mạnh hương vị và làm cho nó sâu hơn bằng cách rắc các loại quả mọng với rượu.
• Rửa chảo sau khi bánh berry không phải là một việc dễ dàng. Tốt hơn là chơi nó an toàn và phủ tấm giấy bằng giấy nướng hoặc một tấm thảm đặc biệt.
• Trang trí tốt nhất của bánh dâu tây - lá bạc hà, đường bột. Các loại quả mọng tươi tốt hơn không nên sử dụng, chúng bất lợi nhấn mạnh vào việc nướng, nhăn, thay đổi màu sắc.
