Khách sạn là một trong những phẩm chất được đánh giá rất cao ở mọi người.
Hơn nữa, chất lượng này phân biệt đại diện của nhiều quốc gia và nền văn hóa.
Một sự chào đón nồng nhiệt thường được kết hợp với một món ngon.
Cho dù đó là bánh ngọt thơm tinh tế với một tách trà, cà phê hoặc một bộ bàn đáng chú ý cho bữa trưa, bữa tối.
Trong khi đó, thường có một tình huống bất ngờ phát sinh được gọi là "khách trên ngưỡng cửa".
Chỉ có trong câu tục ngữ rằng một vị khách không mời là tồi tệ hơn một Tatar. Và nếu anh ta không được mời, nhưng rất đắt tiền và dễ chịu, những vị khách như vậy được chào đón với niềm vui. Tuy nhiên, thường trong trường hợp có chuyến thăm bất ngờ, niềm vui của bà chủ nhà bị lu mờ bởi sự lo lắng: phải mang gì đến bàn? Để làm cho nó ngon, đẹp, và quan trọng nhất - nhanh chóng? Để giải quyết vấn đề này, có một số món ăn khác nhau từ khách trên hạng mục cửa.
Đánh lên thứ gì đó ngon - nguyên tắc nấu ăn chung
Điều kiện chính cho những món ăn như vậy là họ thực sự nấu ăn vội vàng. Đó là, nhanh chóng, đơn giản và từ các sản phẩm có sẵn thông thường, thường được tìm thấy trong bất kỳ ngôi nhà. Hơn nữa, các sản phẩm có thể được thay thế và thay đổi tùy thuộc vào tình trạng sẵn có của chúng. Các món ăn từ vị khách trên các sê-ri trên cửa bước chân thường không yêu cầu tuân thủ chính xác các công thức nấu ăn và cho phép chia sẻ công bằng ngẫu hứng.
Thông thường, từ một món ngon họ nấu ăn vội vàng:
Bánh mì kẹp
Salad
Đồ ăn nhẹ
Nướng
Món tráng miệng khác nhau.
Điều này sử dụng một loạt các sản phẩm. Khi làm sẵn: bánh mì, bánh mì pita, xúc xích hoặc xúc xích, phô mai, cá muối hoặc hun khói, cá đóng hộp, rau tươi, quả mọng, trái cây, cũng như yêu cầu nấu ăn. Thông thường, để có một ít trứng đánh bông ngon, các sản phẩm từ sữa và bột mì là cần thiết. Gia vị, gia vị, muối, đường, dầu thực vật bổ sung cho danh sách các thành phần.
Trong sự vội vàng, bạn có thể nấu những món ăn đầy đủ như súp, món ăn phụ, thịt, cá - cũng có nhiều công thức đơn giản ở đây.
Nếu cần nấu nướng, thì có thể cần bếp, lò nướng, lò vi sóng và thậm chí là nồi nấu chậm. Trợ lý trong việc chuẩn bị món ngon trong sự vội vàng sẽ là máy trộn, máy xay sinh tố, thiết bị để cắt rau.
Bánh mì kẹp thức ăn nhanh
Các món ăn đơn giản nhất thường được đánh lên là bánh sandwich. Không giúp đỡ trong những trường hợp khi có ít thời gian. Cho dù đó là một bữa ăn sáng gia đình, một chuyến thăm bất ngờ của khách hoặc một bữa ăn nhanh. Bánh mì kẹp nóng đã trở nên quen thuộc, nhưng do một số sắc thái, chúng có thể có được các ghi chú hương liệu bổ sung.
Các thành phần
10 lát bánh mì trắng hoặc lát bánh mì
200 gram xúc xích hoặc xúc xích
200 gram phô mai cứng hoặc kem
Lon ngô đóng hộp
2-3 muỗng canh mayonnaise
1 tép tỏi
Tiêu đen xay nhuyễn.
Những miếng bánh mì có thể được sấy khô trong lò, chiên trong chảo ở một hoặc hai mặt, hoặc sử dụng mà không cần chuẩn bị ban đầu. Nó phụ thuộc vào độ giòn của bánh sandwich.
Phương pháp nấu ăn
Cắt xúc xích thành khối nhỏ. Xúc xích có thể được sử dụng đông lạnh, sau đó thuận tiện để nướng chúng.
Phô mai cũng chà.
Cho tỏi qua máy ép tỏi hoặc vỉ.
Trộn tất cả các thành phần của điền.
Đặt nhồi vào bánh mì trong nồi và đặt vào lò nướng hoặc lò vi sóng.
Giữ cho đến khi phô mai tan chảy và phục vụ.
Khi phục vụ, bạn có thể trang trí với nhánh rau mùi tây hoặc rau xanh tươi xắt nhỏ, thì là hành tây.
• Tùy chọn: Thay vì ngô, bạn có thể lấy dưa chuột thái nhỏ hoặc cà chua tươi, loại bỏ nước trái cây dư thừa. Một sắc thái bổ sung cho bánh sandwich nóng sẽ được thêm vào bằng cách đưa nước sốt cà chua, adjika và nước sốt cà chua khác vào nhân. Nhân tiện, nhờ có cà chua, họ sẽ có được một sắc thái đẹp.
Sandwiches với phô mai - lành mạnh và ngon lành đánh lên
Đối với nhiều người, phô mai que quen thuộc hơn ở dạng ngọt, nhưng nó có thể trở thành một loại bánh cho những chiếc bánh mì kẹp thịt thông thường.
Các thành phần
10 lát bánh mì trắng hoặc lúa mạch đen
300 gram phô mai
2-3 muỗng canh kem chua
2 quả cà chua hoặc dưa chuột tươi
Một nắm rau mùi tây, thì là, hành tây và tỏi
Muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
Phương pháp nấu ăn
Phô mai được nhào đều, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố.
Thêm kem chua, muối, hạt tiêu, rau thơm xắt nhỏ vào đó. Nó sẽ trở thành một khối dày, ẩm, hơi nước lợ với hương vị của thì là và tỏi.
Trải các lát bánh mì với sữa đông.
Cắt lát mỏng cà chua hoặc dưa chuột lên trên, bạn có thể thêm cả hai và thêm một chút muối tùy ý.
Thích hợp cho cả bữa sáng và như một món khai vị cho tinh thần.
• Tùy chọn: Nếu không có lông tỏi xanh, bạn có thể lấy một tép thông thường và, băm nhỏ, nhập vào điền. Ngoài dưa chuột và cà chua, những chiếc bánh sandwich như vậy với ớt chuông tươi rất ngon. Để có hương vị tươi sáng hơn, bạn có thể trộn phô mai que với phô mai cứng nghiền mịn.
Lavash cuộn như một cái gì đó ngon lên
Trong điều kiện áp lực thời gian ẩm thực, một lớp bánh mì pita thường trở thành cứu cánh. Nếu nó có trong kho - thật dễ dàng để nấu một món ăn nhẹ ngon miệng với một loạt các chất độn khác nhau.
Các thành phần
Bánh mì Pita
Đối với điền số 1: 300 gr phô mai cứng, 3 muỗng canh mayonnaise, tép tỏi
Đối với điền số 2: 100 gr. Cà rốt Hàn Quốc, giăm bông 200 g, 2 muỗng canh mayonnaise
Đối với điền số 3: 100 gr. củ cải luộc, 1 củ hành nhỏ, 200 gr. phi lê cá trích muối
Đối với điền số 4: lọ cá ngừ đóng hộp, 2 quả trứng luộc, 100 gr. phô mai cứng, 2 muỗng canh mayonnaise
Đối với điền số 5: 200 gr. phi lê cá đỏ muối, 3 muỗng canh kem phô mai mềm, rau mùi tây và thì là.
Phương pháp nấu ăn
Đặt bánh mì pita, nếu nó có các cạnh tròn - tốt hơn là cắt các cạnh, tạo hình chữ nhật.
Nghiền các nguyên liệu cho đầy: xay phô mai và trộn với tỏi nghiền, băm nhỏ, hành tây, cá muối thành miếng, nướng trứng luộc và củ cải đường, nhào cá đóng hộp.
Trải lớp với mayonnaise hoặc phô mai mềm.
Bố trí các thành phần trám trong các lớp.
Bọc bánh mì pita ở dạng cuộn càng chặt càng tốt.
Nếu có thời gian, bọc trong màng bám và để trong tủ lạnh trong một giờ.
Nhẹ nhàng cắt thành lát mỏng cuộn, bạn có thể phục vụ với rau diếp.
• Tùy chọn: Hầu như bất kỳ món salad hoặc biến thể về chủ đề của họ có thể phục vụ như là một điền cho bánh mì pita. Món khai vị sử dụng phô mai cứng có thể được gửi đến lò nướng hoặc lò vi sóng trong vài phút để làm tan chảy phô mai. Sau đó, hơi nguội, cắt.
Salad dựa trên Mimosa - một món ăn đơn giản và ngon miệng
Salad Mimosa, được nhiều người yêu thích, liên quan đến việc sử dụng rau luộc, và đây là thời gian bổ sung. Nếu bạn loại bỏ các thành phần này, thì món ăn có thể được chuẩn bị rất nhanh, và hoàn toàn không ảnh hưởng đến hương vị.
Các thành phần
Một hộp cá đóng hộp trong dầu hoặc trong nước ép của riêng bạn "Cá thu", "Sardinela", "Cá ngừ"
5 quả trứng luộc
1 củ hành vừa
Mayonnaise cho hương vị
Muối
Rau mùi tây hoặc thì là.
Phương pháp nấu ăn
Gọt vỏ hành tây, băm nhuyễn, thêm một chút muối và xay nhuyễn để nó bớt đắng. Bạn có thể ngâm hành tây bằng cách rắc nước cốt chanh hoặc giấm. Bạn có thể đổ qua nước sôi, sau đó nó sẽ hoàn toàn không có vị đắng.
Xếp hành tây đã chuẩn bị lên đĩa, hơi mỡ với mayonnaise.
Lớp tiếp theo là cá đóng hộp nghiền.
Nướng trứng trên đầu hoặc chỉ một con sóc, đặt lòng đỏ, mỡ với mayonnaise.
Để trang trí, bạn có thể sử dụng rau xanh, cũng như lòng đỏ trứng nghiền.
• Tùy chọn: Để làm cơ sở, bạn có thể dùng thực phẩm đóng hộp "Sprats". Nghiền cá, và để lại một nửa với đuôi. Khi món salad được thu thập, dán lên trên các phần còn lại của những chiếc vòi có đuôi lên, mô phỏng cá lặn.
Súp phô mai nhanh
Các thành phần
Xúc xích 100 gr hoặc xúc xích
1 phô mai chế biến "Hữu nghị"
4 củ khoai tây
1 củ cà rốt
1 củ hành tây
Muối, hạt tiêu, rau thơm cho vừa ăn.
Phương pháp nấu ăn
Gọt vỏ, cắt và nhúng khoai tây vào chảo với 1,5 lít nước.
Đồng thời chuẩn bị một loại nước sốt: hành tây băm nhuyễn, thêm cà rốt nghiền hoặc xắt nhỏ.
Khi khoai tây đã gần sẵn sàng, cho xúc xích xắt nhỏ, thay băng và phô mai nghiền mịn vào súp.
Cho phép đun sôi cho đến khi phô mai tan, thử các sản phẩm muối cho muối - xúc xích và phô mai, vì vậy tốt hơn là không nên muối trước.
Nêm với rau thơm và hạt tiêu đen, tắt súp.
Phục vụ với bánh mì, bánh quy giòn.
• Tùy chọn: Bạn có thể giảm số lượng khoai tây và thêm bất kỳ loại ngũ cốc nào vào súp - gạo, kiều mạch, kê, và cả bún. Món súp này sẽ có vị sáng hơn nếu xúc xích được chiên nhẹ.
Làm thế nào để nấu một cái gì đó ngon được đánh lên từ thịt băm: cốt lết vuông trong lò
Cộng với những miếng cốt lết này - bạn không cần phải dành thời gian không chỉ cho việc chiên, mà thậm chí là cả việc đúc. Nếu có nhồi sẵn, thịt viên trong tương lai có thể nhanh chóng được nạp vào lò và làm những việc khác.
Các thành phần
1 kg thịt băm - thịt lợn cộng với thịt bò hoặc bất kỳ loại nào khác
2 củ hành lớn
2 lát bánh mì trắng
Muối, hạt tiêu đen cho vừa ăn.
Phương pháp nấu ăn
Ngâm bánh mì trong nước hoặc sữa trong năm phút, nhào kỹ.
Thêm hành tây băm nhỏ, bánh mì, muối, hạt tiêu vào thịt băm bằng mọi cách.
Trên tấm nướng mỡ, đặt nhồi trong một lớp độ dày của một cốt lết thông thường. Làm phẳng.
Sử dụng muỗng hoặc thìa để vẽ các đường sâu lên xuống, chia thịt băm thành hình vuông hoặc hình chữ nhật.
Cho vào lò nướng và lò nướng cho đến khi chín cho đến khi nước ép trong suốt xuất hiện.
Phục vụ như cốt lết thường xuyên.
• Tùy chọn: Bạn có thể làm một món ăn tương tự bằng cách thêm gạo luộc vào thịt băm. Nó sẽ đặc biệt ngon nếu bạn rắc thịt băm với phô mai trước khi nướng.
Nướng từ các loại ngon trong vội vàng - bánh sô cô la
Rất nhanh chóng để chuẩn bị và rất sô cô la nướng mọi người sẽ thích. Năm phút để chuẩn bị bột, nửa giờ trong lò, thêm một chút thời gian để làm mát - và bạn có thể uống trà hoặc cà phê với phép màu sô cô la này.
Các thành phần
1 cốc sữa
2/3 chén dầu thực vật không mùi
3 quả trứng
1 chén đường
2 muỗng canh ca cao
Khoảng 3 chén bột
Vanillin để nếm thử.
Phương pháp nấu ăn
Trộn sữa, bơ, đường, ca cao bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố.
Đổ nửa ly hỗn hợp và đặt sang một bên.
Trong phần còn lại, thêm trứng, vanillin, trộn.
Đổ bột vào các phần cho đến khi thu được một khối bột kem đặc.
Đổ thành hình tròn, trước đây bạn không thể bôi trơn bằng dầu, vì có dầu trong bột.
Nướng trong nửa giờ: đầu tiên trên lửa cao, sau đó thấp hơn.
Để yên trong năm phút sau khi tắt, đặt một món ăn và đổ hỗn hợp đã đặt.
• Tùy chọn: Các loại hạt công thức cơ bản này, quả mơ khô, nho khô, mận khô, thêm vào bột. Một lựa chọn bổ sung tuyệt vời là sô cô la vỡ thành miếng.
Bí mật và thủ thuật nấu ăn ngon
Chọn các món ăn với tối thiểu xử lý nhiệt và các hoạt động khác nhau.
Tất cả các thành phần phải tươi và có chất lượng cao, và không theo nguyên tắc "những gì có trong tủ lạnh."
Thành phần đông lạnh không thể tan băng trước khi xử lý nhiệt.
Đừng quên nhìn vào thực phẩm đóng hộp, thực phẩm tiện lợi, hạn sử dụng.
Một cắt giảm đẹp trong các món ăn nhanh là một nửa thành công. Đồng thời, bạn không nên tham gia trang trí nghệ thuật các món ăn, nó là một sự lãng phí thời gian và công sức, thường không hiệu quả.
Một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe không nhất thiết phải là một món ăn đã được chuẩn bị từ lâu. Bạn có thể chọn rất nhiều công thức nấu ăn tuyệt vời cho một cái gì đó ngon tuyệt
