Những gì họ làm của táo!
Chúng được thêm vào các món ăn ngọt và mặn, compote và thậm chí rượu vang được chuẩn bị. Và mọi người đều thích bánh ngọt thơm với táo.
Cả trẻ em và người lớn đều ngấu nghiến nó trên cả hai má.
Vì vậy, hãy để Lừa không tước đi niềm vui của họ!
Tại sao nướng với táo?
Nướng với táo - nguyên tắc chuẩn bị chung
Trong thực tế, táo chỉ là một điền phổ! Trái cây này được kết hợp với bất kỳ loại bột: phồng, bánh ngọt, cát, tươi. Do đó, bạn có thể thêm nó vào bất kỳ sản phẩm nào. Chỉ cần nhớ rằng trong khi nấu, việc đổ đầy trở thành axit. Do đó, đừng quên đường.
Tôi có thể nướng gì với táo:
• bánh nướng, bánh nướng;
• bánh quy;
• pizza ngọt;
• bánh ngọt;
• xe ngựa;
• strudel;
• bánh sừng bò.
Danh sách đi và về. Việc điền có thể được làm từ trái cây thô hoặc xử lý nhiệt. Một số sản phẩm sử dụng mứt, mứt, táo khô. Ngoài ra trong các chất trám thường được thêm vào: các loại hạt, nho khô, mật ong, các loại trái cây khác. Để tiết lộ và nhấn mạnh hương vị đặt: quế, vani, nước chanh hoặc vỏ cam quýt.
Bánh nướng táo: Charlotte cổ điển
Trong số tất cả nướng với táo, vị trí hàng đầu bị chiếm đóng bởi charlotte. Một chiếc bánh đơn giản, thơm và ngon ngọt đã quen thuộc với nhiều người. Nhưng mọi người có biết nấu nó không? Các công thức cổ điển, thời gian thử nghiệm. Nhưng với một bí mật nhỏ.
Các thành phần
• một ly bột mì;
• một ly đường;
• 1 túi ripper;
• 4 quả trứng;
• 3 quả táo;
• 1 muỗng bột;
• 1 nhúm quế.
Nấu ăn
1. Bật lò nướng ngay lập tức, vì bột sẽ không mất hơn 10 phút. Đặt 180 ° C.
2. Đập trứng vào bát của máy trộn hoặc chỉ vào một cái bát. Đánh cho đến khi nổi bọt, dần dần giới thiệu đường.
3. Rây bột bằng bột nở. Đây là một bí mật nhỏ. Thêm một người trồng trọt sẽ không cho phép bánh ổn định, nó sẽ cho độ xốp và độ mềm tốt.
4. Gọt vỏ táo, cắt thành lát và rắc nhẹ quế.
5. Kết hợp bột với trứng đánh, khuấy nhẹ và thêm táo với quế.
6. Chúng tôi chuyển sang hình thức, gửi đến lò nướng. Thời gian phụ thuộc vào đường kính của khuôn và độ dày của charlotte. Kiểm tra một thanh khô.
7. Lấy bánh ra, để nguội và rắc bột.
Apple Baking: Bánh không khí
Để chuẩn bị bánh ngọt thơm này với táo, bạn cần bột men. Nhào nó trước để cho phép đứng trong ít nhất hai giờ. Chúng tôi lấy men khô. Nếu bạn cần thay thế bằng những cái mới, sau đó chỉ cần tăng số lượng lên bốn lần.
Các thành phần
• 10 gram men;
• 1 ly sữa;
• khoảng ba ly bột;
• 2 quả trứng;
• 80 gram đường; (40 mỗi bột);
• 0,5 muỗng cà phê muối;
• 70 gram bơ;
• 0,5 quả chanh;
• 400 gram táo.
Nấu ăn
1. Đun nóng sữa với một nửa đường và thêm men vào hỗn hợp ấm. Hãy đứng một chút để chúng sưng lên.
2. Làm tan chảy bơ, kết hợp với sữa. Thêm trứng, nhưng để lại một lòng đỏ trứng để bôi trơn. Đổ muối và khuấy mọi thứ. Đặt bột và tạo ra một bột mềm, đàn hồi. Mesim cho đến khi nó bắt đầu tụt lại phía sau tay và đồ dùng.
3. Đặt bột vào một cái nồi lớn (hoặc tô), đậy lại bằng khăn và để đi lang thang trong cái nóng. Sau một giờ, chúng tôi siết chặt và tăng thêm một lần nữa.
4. Gọt vỏ táo, cắt thành khối và rắc nước ép từ nửa quả chanh.
5. Chúng tôi lấy bột ra, chia thành từng miếng, dẹt thành bánh và tạo thành những chiếc bánh với táo. Đổ một ít đường lên trên. Kích thước của bánh được thực hiện theo quyết định của chúng tôi.
6. Chúng tôi đặt các sản phẩm lên một tấm nướng, để yên trong 20 phút, sau đó bôi mỡ và nướng. Để bôi trơn, lấy lòng đỏ còn lại và đánh bằng một thìa nước lạnh.
Apple Baking: Amazing Strudel
Strudel là một phiên bản khác thường của nướng với táo. Sản phẩm không được phân biệt bởi sự lộng lẫy và thoáng mát. Nhưng sau đó nó tỏa ra một mùi thơm khác thường và có một hương vị đơn giản tuyệt vời.
Các thành phần
Đối với bài kiểm tra:
• 50 gram nước;
• 2 muỗng canh bơ;
• 200 gram bột;
• 1 quả trứng;
• 1/3 muỗng canh giấm.
Để điền vào:
• 7 quả táo;
• 80 gram dầu;
• 80 gram quả óc chó;
• 100 gram đường;
• 80 gram vụn bánh mì;
• quế;
• một ít nước chanh.
Đối với strudel, đường bột và một ít bơ.
Nấu ăn
1. Đối với bột bạn cần làm tan chảy bơ. Sau đó, chỉ cần kết hợp tất cả các thành phần và trộn kỹ. Nếu đột nhiên bột trở nên yếu, sau đó thêm một ít bột. Người đàn ông bánh gừng nên bật ra đàn hồi, đàn hồi, mát mẻ. Hãy để nó nằm trong một phần tư của một giờ.
2. Cắt lát táo gọt vỏ, rắc nước cốt chanh.
3. Làm tan chảy bơ trong chảo, thêm táo và quế với đường vào đó. Nấu lửa trên lửa trong ba phút.
4. Sau đó thêm các loại hạt xắt nhỏ. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Chúng tôi loại bỏ việc đổ đầy vào một cái chao để loại bỏ nước trái cây dư thừa.
5. Cán bột thành một lớp hình chữ nhật và lấp đầy nó bằng vụn bánh mì. Bạn có thể nấu strudel mà không có chúng, nhưng chúng sẽ bảo vệ bánh ngọt khỏi bị chua.
6. Trải miếng trám từ táo trong một lớp đồng nhất.
7. Nhẹ nhàng xoắn strudel với một cuộn. Chúng tôi véo các cạnh và kết thúc để lưu tất cả các loại nước ép bên trong.
8. Chuyển sang một tấm nướng, dầu mỡ và nướng. Khoảng nửa giờ ở 190 ° C.
9. Để nguội, rắc đường bột.
Apple Baking: Croissants tinh tế
Croissant với táo - bánh ngọt có thể được chuẩn bị rất nhanh nếu bạn sử dụng bánh phồng làm sẵn. Chúng ta sẽ làm gì Bạn có thể dùng cho bánh sừng bò men bánh ngọt hoặc thường xuyên. Tùy chọn đầu tiên là thích hợp hơn, với nó là các sản phẩm xa xỉ và thoáng mát.
Các thành phần
• 1 gói bột;
• 2-3 quả táo;
• đường và quế;
• trứng.
Nấu ăn
1. Cắt táo gọt vỏ thành khối nhỏ, bạn có thể nướng. Nhưng trong khi chúng ta không trộn với đường, để không gây ra sự tiết quá nhiều nước ép.
2. Chúng tôi lấy bột ra, lăn lớp trên bàn. Độ dày không quá 4 mm.
3. Cắt bột thành hình tam giác.
4. Đánh trứng bằng nĩa, bôi mỡ toàn bộ bột bằng bàn chải. Điều này không thể được thực hiện. Nhưng vì bánh phồng khá khô nên các sản phẩm thường không được bảo quản. Trứng sẽ ngăn chặn điều này.
5. Bây giờ khuấy táo với đường và quế. Số lượng theo sở thích của bạn.
6. Trải một chút điền vào một phần rộng của hình tam giác và gấp lại.
7. Chúng tôi nằm trên một tấm nướng bánh. Nếu bột không có men, thì bạn có thể bôi mỡ phần còn lại của trứng và gửi vào lò nướng.
8. Tốt hơn là cho bánh sừng bò men đứng trên một tấm nướng và tăng lên. Chỉ sau đó mỡ và nướng.
Bánh nướng táo: Bánh gừng ngon ngọt
Mật ong bánh gừng trong chính nó luôn luôn thơm và ngon. Và nếu bạn thêm táo vào nó, thì nó cũng sẽ ngon ngọt!
Các thành phần
• 300 gram bột;
• 40 gram mật ong;
• 3 quả táo;
• 200 ml nước;
• 1 túi bột nở;
• 100 ml dầu;
• 200 gram đường;
• 100 gram hạt (tùy chọn);
• quế (tùy chọn).
Nấu ăn
1. Đối với bài kiểm tra bạn cần đun sôi và nước ấm. Thêm mật ong vào nó, khuấy cho đến khi hòa tan.
2. Cho đường và đổ dầu thực vật vào.
3. Tiếp theo đặt hạt băm nhỏ với quế.
4. Trộn bột với một người trồng trọt. Bạn có thể chọn lọc cùng nhau. Khuấy trong bột. Bằng cách nhất quán, nó sẽ giống như kem chua dày.
5. Đổ bột vào khuôn.
6. Cắt thành lát táo và nằm trên bề mặt. Bạn có thể đặt ra một số mô hình.
7. Cho vào lò nướng. Nấu trong khoảng nửa giờ ở 200 ° C.
Apple Baking: Bánh quy bột yến mạch
Thêm táo vào bánh quy bột yến mạch ngăn ngừa cứng khớp. Và trái cây cho một vị chua và hương thơm dễ chịu. Dầu phải được giữ ấm trước để làm mềm. Bạn có thể làm món nướng này với táo trên bơ thực vật.
Các thành phần
• 2 muỗng cà phê người trồng trọt;
• 2 quả táo;
• 2 quả trứng;
• 110 gram đường;
• 100 gram bơ;
• 170 gram bột yến mạch;
• 150 gram bột mì;
• vani, quế tùy chọn.
Nấu ăn
1. Cho bơ vào tô, thêm đường và đánh bằng máy trộn ở tốc độ cao trong ít nhất mười phút. Nó sẽ tạo ra một loại kem tuyệt vời.
2. Từng người một thêm trứng.
3. Dần dần giới thiệu quế, vanillin. Tất cả thời gian này chúng tôi không ngừng đánh đòn.
4. Tắt máy trộn và giới thiệu bột.
5. Thêm trứng và bột yến mạch, cắt thành khối nhỏ. Khuấy và để trong 15 phút. Trong khi bạn có thể bật lò nướng ở 170, hãy để nó nóng.
6. Chúng tôi lấy bột bằng tay và lăn quả bóng ra khỏi nó, lớn hơn một chút so với quả óc chó.
7. Trải lên một tấm nướng, nướng. Khi đặt ra, bạn cần chừa đủ không gian giữa các cookie, vì nó lan rộng trong quá trình nướng, có đường kính lớn hơn nhiều và có thể dính lại với nhau.
Bánh nướng táo: Bánh sữa đông
Nướng với táo không chỉ ngon và thơm. Có rất nhiều công thức nấu ăn rất hữu ích. Ví dụ, đây là bánh sữa đông này. Và đối với hương vị (trừ táo), một số ít nho khô được thêm vào nó.
Các thành phần
• 140 gram đường
• 60 gram nho khô;
• 80 gram bơ (lấy kem);
• 1 muỗng cà phê bột nở;
• 350 gram phô mai;
• 0,5 quả chanh;
• 1 nhúm muối;
• 1 nhúm quế;
• 200 gram bột;
• 2 quả trứng;
• vani cho vừa ăn.
Nấu ăn
1. Cắt táo thành lát mỏng. Loại bỏ da, cắt bỏ lõi. Vắt nước ép ra khỏi cam quýt và rắc các lát.
2. Đánh bơ mềm cho đến khi mịn với đường. Thêm phô mai Nếu nó mềm, sau đó chỉ cần khuấy. Nếu hạt, tốt hơn là lau.
3. Cho trứng vào, khuấy đều.
4. Bây giờ bổ sung mùi thơm: quế, vani.
5. Khuấy bột bằng máy xới và nho khô, phải được rửa sạch và phơi khô trước.
6. Trộn hỗn hợp bột và sữa đông. Bột đã sẵn sàng!
7. Vẫn còn để thêm táo, khuấy và chuyển thành hình dạng. Bạn có thể sử dụng bánh nướng nhỏ và làm bánh chia.
8. Nướng trong khoảng 40 phút. Chúng tôi đặt 200 ° C.
Nướng với táo - mẹo và thủ thuật hữu ích
• Táo sẽ không bị sẫm màu nếu rắc nước chanh. Bạn cũng có thể sử dụng dung dịch axit citric. Và nếu chúng được cắt trước, thì bạn thậm chí có thể ngâm mình trong nước axit. Chỉ sau đó, bạn sẽ phải khử chất lỏng tốt và làm khô các mảnh một chút.
• Đường gây tăng tiết nước ép từ táo. Do đó, không nên thêm nó vào điền trước. Tốt hơn là rắc đầy cát đã trong quá trình đúc sản phẩm.
• Quế là một chất bổ sung mà không phải ai cũng yêu thích. Nếu bạn không thích mùi thơm của loại gia vị này, thì đơn giản là bạn không thể sử dụng nó. Hoặc thêm vani, tinh chất, các loại hạt vào bánh ngọt với táo. Nó phù hợp với trái cây thuốc phiện, mang lại hương vị và mùi thơm đặc biệt.
• Bánh nướng thường và các loại bánh táo khác trông xỉn màu. Nhưng trên thực tế, sản phẩm trang trí rất dễ dàng. Tùy chọn dễ nhất là topping. Nó là đủ để mỡ bánh ngọt với xi-rô (mật ong, mứt) và nghiền nát mảnh dừa, sô cô la, các loại hạt. Khó hơn: sử dụng men, kẹo, làm đồ trang trí từ bột trước khi nướng.
