Bạn có muốn làm khách ngạc nhiên hay chỉ đa dạng hóa thực đơn của bạn với một món ăn thú vị.
Lấy một miếng thịt thăn của bất kỳ loại thịt nào - có thể là thịt gà, thịt lợn, thịt bò, thịt cừu hoặc thỏ, và nấu nó với dứa đóng hộp hoặc tươi.
Thế nào?
Tìm hiểu từ công thức nấu ăn ban đầu của chúng tôi!
Lò nướng với thịt dứa - nguyên tắc nấu ăn chung
Thành phần chính là bột thịt và dứa. Thịt thường được cắt thành từng miếng phẳng và đánh. Chops được đặt trên một món nướng, rau và dứa được đặt trên đầu của các lớp. Tất cả điều này được bôi mỡ mayonnaise, rắc phô mai nghiền và gửi vào lò nướng. Trong một số công thức nấu ăn, phi lê thịt được cắt thành miếng nhỏ hình chữ nhật. Đầu tiên, chiên với hành tây trong chảo cho đến khi chín một nửa, và chỉ sau đó nướng trong lò. Thịt, nướng với dứa, thu được với một vị chua ngọt tinh tế.
Thịt làm tại nhà với dứa trong lò
Thành phần
• Bột thịt lợn - nửa ký;
• Hai bảng. tôi giấm táo;
• Một bàn. tôi nước tương;
• Một nửa hộp dứa (đóng hộp);
• Gia vị - hạt dẻ, tiêu xay;
• Phô mai (nửa cứng).
Phương pháp nấu ăn:
Thịt thịt được cắt thành các phần (trên các sợi). Họ đánh đập bằng búa nhà bếp ở cả hai bên. Những miếng thịt lợn được cho vào một hộp chứa sâu và đổ với giấm táo, nước tương, cà ri và hạt tiêu được thêm vào.
Để lại ướp trong một giờ.
Phô mai bán cứng được nghiền trên một vắt mịn hoặc thái nhỏ.
Thịt lợn muối được trải trên một tấm nướng mỡ. Đổ nước ép dứa lên trên. Trên mỗi miếng thịt đặt một vòng dứa.
Đổ nhiều phô mai. Bạn cũng có thể bôi mỡ với mayonnaise. Nướng trong lò ở nhiệt độ tối ưu.
Thịt với dứa trong lò "Trong nhà"
Thành phần
• Thịt lợn - bốn trăm gram;
• Một quả dứa tươi;
• Tỏi - hai lông;
• Phô mai bán cứng - một trăm gram;
• Mayonnaise - bốn bàn. l.;
• Rau mùi tây tươi;
• Muối, hạt tiêu;
• Dầu.
Phương pháp nấu ăn:
Thịt được cắt thành miếng nhỏ hình chữ nhật. Làm tan mỡ trong chảo hoặc làm nóng dầu. Những miếng thịt được chiên, rắc gia vị và muối.
Bột giấy được cắt từ dứa và cắt thành hình vuông.
Phô mai được truyền qua một vắt, tỏi - thông qua một nghiền, trộn với mayonnaise.
Các phần còn lại của dứa không có bột giấy được nhồi thịt, lát dứa cắt lát được đặt lên trên, bôi mỡ bằng hỗn hợp mayonnaise với phô mai và tỏi. Đầu bạn có thể rắc rau mùi tây tươi.
Nướng trong lò khoảng mười lăm phút. Bon thèm ăn!
Thịt lợn với dứa dưới phô mai (trong lò nướng)
Thành phần
• Thịt lợn - bảy trăm gram;
• Hai ly kem chua;
• Phô mai nửa cứng - một trăm năm mươi gram;
• Nhẫn dứa đóng hộp;
• Muối, hạt tiêu, tỏi.
Phương pháp nấu ăn:
Thịt lợn được cắt thành miếng phẳng. Họ đập bằng búa nhà bếp ở hai bên, muối, rắc hạt tiêu.
Bánh nướng được bôi trơn bằng dầu hoặc mỡ. Những lát thịt lợn được trải đều khắp chảo. Tỏi được truyền qua một lòng và mỡ với thịt. Đặt vòng dứa lên trên, rắc phô mai và mỡ với kem chua.
Cho vào lò nướng nóng. Nướng trong khoảng ba mươi đến bốn mươi phút. Thịt ngon ngọt đã sẵn sàng!
Nướng (trong lò) thịt lợn với dứa
Thành phần
• Thịt lợn - nửa ký;
• Hai ly mayonnaise;
• Phô mai Suluguni - bốn trăm gram;
• Hành tây - 2;
• Một hộp dứa đóng hộp.;
• Muối, hạt tiêu;
• Dầu.
Phương pháp nấu ăn:
Gọt vỏ hành tây, cắt thành nửa vòng, chiên trong dầu cho đến khi vàng.
Trong khi đó, thịt lợn được cắt thành miếng nhỏ hình chữ nhật.
Trong một món nướng chịu nhiệt, hành tây thụ động được đặt với lớp đầu tiên, đổ một lớp thịt lên trên. Dứa được cắt thành hình vuông nhỏ và rắc một lớp thịt lợn. Bước tiếp theo được bôi với mayonnaise và rắc phô mai.
Cho vào lò nướng nóng, nướng. Ăn nóng. Bạn có thể rắc rau thơm.
Gà nướng với dứa và phô mai
Thành phần
• Phi lê gà - sáu trăm gram;
• Hai trăm gram mayonnaise;
• Hành tây một mình;
• Khoai tây - bảy trăm gram;
• Phô mai hun khói (xúc xích) - nửa ký;
• Đóng hộp. dứa - một lọ.
Phương pháp nấu ăn:
Thịt gà phi lê được cắt thành các phần phẳng cỡ trung bình. Hành tây thái nhỏ và rắc thịt, muối, hạt tiêu.
Trải lên một món nướng có mỡ hoặc dầu.
Khoai tây được gọt vỏ, cắt thành các vòng và trải trên toàn bộ bề mặt của phi lê gà. Đầu với sốt mayonnaise để món ăn không bị khô.
Nước ép được rút ra từ dứa, cắt thành hình vuông và rắc lên một lớp mayonnaise.
Xúc xích xúc xích được nghiền nát và rắc lớp tiếp theo. Top một lần nữa bôi với mayonnaise.
Nướng trên lửa nhỏ cho đến khi lớp vỏ vàng ngon miệng và mùi thơm của món ăn đã hoàn thành.
Thịt với dứa và nấm "Under the Nuts" (trong lò nướng)
Thành phần
• Một kg bột giấy tươi của bất kỳ loại thịt nào (thỏ, gà, thịt lợn hoặc thịt bò);
• Vòng dứa đóng hộp - một lọ;
• Một hộp nấm (đóng hộp);
• Một trăm gram phô mai (bán rắn);
• Nước tương - bốn bàn. l.;
• Các loại hạt - hạnh nhân hoặc quả phỉ (một trăm gram);
• Hành tây - một;
• Dầu, hạt tiêu, muối.
Phương pháp nấu ăn:
Thịt đầu tiên được cắt thành miếng phẳng lớn, đập bằng búa nhà bếp và chiên trong một cái chảo ở cả hai mặt. Để nguội và cắt thành các hình vuông nhỏ.
Dứa được cắt thành miếng nhỏ hình chữ nhật và đổ với nước tương. Để lại ướp trong hai mươi lăm phút.
Hành tây được bóc vỏ, xắt nhỏ và xào với nấm trong chảo. Ở đó, rải dứa ngâm, đổ nước ép dứa. Để nhỏ lửa trên gas thấp.
Trong món nướng để nướng, đặt lớp thịt dưới cùng, sau đó hành tây với dứa. Sau đó rắc dồi dào với phô mai và hạnh nhân chip.
Nướng trong lò, phục vụ như một món ăn riêng biệt.
Thịt Pháp với dứa (trong lò)
Thành phần
• Thịt lợn (bột giấy) - một kilôgam;
• Tỏi - ba lông;
• Dứa - một lọ (đóng hộp.);
• Một trăm gram mayonnaise;
• Hành tây - 2;
• Phô mai - một trăm năm mươi gram;
• Nửa ly sữa;
• Gia vị, dầu, muối.
Phương pháp nấu ăn:
Bột thịt lợn được rửa sạch, để cho nước ráo nước. Trên các sợi, cắt thành các phần, đập bằng búa nhà bếp. Muối, rắc gia vị.
Sữa được đổ vào một đĩa sâu, tỏi được nghiền nát ở đó, và các miếng thịt được nhúng trong hỗn hợp này. Để ngâm trong tủ lạnh trong hai giờ.
Trong khi đó, xắt hành tây thành nửa vòng và phết lên đĩa nướng mỡ. Lớp tiếp theo được đặt thịt ngâm. Nó được bôi với mayonnaise. Sau đó, một vòng dứa được đặt trên mỗi miếng. Top với phô mai chip, càng nhiều, ngon hơn. Nướng trong lò khoảng nửa giờ.
Thịt dứa kiểu hoàng gia
Thành phần
• Ba trăm gram thịt lợn thăn;
• Hành tây - một;
• Cà chua - 1;
• Dứa (đóng hộp.) - một lọ;
• Phô mai (bán rắn) - một trăm gram;
• Mayonnaise - một trăm gram;
• Muối, hạt tiêu;
• Ô liu.
Phương pháp nấu ăn:
Thịt lợn được rửa sạch, nước được để ráo nước, và ngâm với khăn ăn. Sau đó cắt thành các phần phẳng. Che với màng bám và đập bằng búa. Bộ phim được loại bỏ, thịt lợn được ướp muối, rắc hạt tiêu, còn lại để ngâm.
Trong khi đó, chuẩn bị rau. Cà chua cắt thành vòng.
Củ cắt thành nửa vòng.
Các món nướng được bôi mỡ. Thịt chế biến sẵn được đặt trên toàn bộ khu vực. Hành tây và cà chua được đặt lên trên. Được bôi trơn tốt với mayonnaise.
Các lát dứa cắt lát được đặt trong lớp tiếp theo và bôi mỡ mayonnaise một lần nữa.
Rắc dày vụn phô mai. Ở trung tâm của mỗi miếng thịt được đặt trên một quả ô liu.
Nướng trong lò ấm cho đến khi nâu.
Lò nướng với dứa và ô liu thịt
Thành phần
• Thịt lợn - nửa kg;
• Cà rốt - hai trăm gram;
• Dứa trong nước ép riêng;
• Nước tương - một trăm gram;
• Mayonnaise, gia vị, ô liu.
Phương pháp nấu ăn:
Thịt được rửa sạch, phơi khô bằng khăn ăn. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
Chảo được làm nóng bằng gas và bôi dầu mỡ. Chiên thịt. Cà rốt được gọt vỏ, cắt thành dải hoặc thông qua một vắt. Thêm vào chảo. Sau đó đổ nước tương và tiếp tục chiên trên khí yếu cho đến khi sẵn sàng một nửa.
Sau đó, toàn bộ nội dung của chảo được chuyển lên một tấm nướng mỡ. Bôi trơn bằng mayonnaise lên trên và phết những lát dứa lên toàn bộ bề mặt. Một lần nữa, đổ mayonnaise và đặt ô liu. Rắc gia vị và cho vào lò nướng. Nướng trong nửa giờ.
Lò nướng thịt cừu với dứa trong lò
Thành phần
• Một kg thịt cừu (cổ);
• Pho mát Cottage - một trăm gram;
• vụn đất;
• Một tách trà. tôi hoa oải hương hoặc hương thảo;
• Một lon dứa.
Phương pháp nấu ăn:
Hoa oải hương hoặc hương thảo được cắt nhỏ và mịn đến trạng thái vụn.
Tỏi được truyền qua một lòng và trộn với phô mai, vụn bánh mì cắt nhỏ và một mẩu hương thảo.
Hỗn hợp này được bôi trơn bằng những miếng thịt cừu băm nhỏ. Chúng được đặt trên các món ăn chịu nhiệt được bôi mỡ và gửi vào lò nướng. Nướng trong khoảng một giờ.
Một vài phút trước khi nấu, rắc thịt với những lát dứa xắt nhỏ. Ăn nóng với khoai tây hoặc cơm.
Lò nướng với dứa vàng trong lò
Thành phần
• Ba trăm gram thịt lợn (phi lê);
• Một trăm gram dứa đóng hộp;
• Phô mai (tám mươi gram);
• Mù tạt, muối.
Phương pháp nấu ăn:
Thịt lợn được cắt thành nhiều phần, đánh đập.
Chops được ngâm trong nước ép dứa đóng hộp trong nửa giờ, và sau đó lây lan trong một cái chảo nóng sẵn. Những miếng thịt được ép bằng thìa và được đậy bằng nắp có kích thước nhỏ hơn chảo rán. Nhẹ nhàng chiên cả hai mặt cho đến khi vàng.
Sau đó, sườn được chuyển sang một tấm nướng, lát dứa được đặt trên mỗi miếng cắn, muối và rắc phô mai bào. Pha loãng trong ½ chén một muỗng cà phê mù tạt, đổ lên thịt và cho vào lò nướng trong ba mươi phút cho đến khi phô mai trở nên vàng nâu.
Lò nướng thịt dứa - Mẹo & thủ thuật
• Thịt được cắt ngang qua các sợi, không theo chiều dọc.
• Để làm cho thịt chín nhanh hơn và mềm hơn, nó được đập bằng một cái vồ. Do đó, các sợi cơ của thịt trở nên bớt cứng hơn. Trong trường hợp này, thịt được đặt trên một bảng bếp bằng gỗ, được làm ẩm trước để nó không hấp thụ nước thịt, và sau đó nó được làm sạch tốt hơn.
• Để tránh bị bắn tung tóe khi đập thịt, hãy bọc nó bằng màng dính.
• Không để thịt trên bảng trong một thời gian dài, vì cây hấp thụ nước ép.
• Để phô mai rắc lên thịt không bị khô, hãy bôi mỡ bằng kem chua hoặc sốt mayonnaise lên trên.
