Anthill - một chiếc bánh từ thời thơ ấu. Nó không phải là rất lành mạnh và ít calo, nhưng làm thế nào ngon!
Ngoài ra, để chuẩn bị bánh bạn sẽ cần những sản phẩm nguyên thủy nhất.
Không cần phải đi mua sắm tìm kiếm mascarpone hoặc kem phù hợp.
Họ nói gì ở đó? Tôi bịt mắt anh từ cái gì?
Chà, đó là về con kiến!
Bánh anthill tại nhà - nguyên tắc chuẩn bị chung
Cơ sở cho kiến là cát nướng. Có rất nhiều lựa chọn cho bột cho cô ấy, bạn có thể nhào trong dầu, bơ thực vật, kem chua, có và không có trứng. Sau khi nhào nó được đưa qua máy xay thịt để làm xúc xích mỏng. Phôi được đặt trên một tấm nướng và nướng.
Cũng có thể được sử dụng cho anthill:
• bất kỳ bánh quy khô nào;
• các bánh ngắn còn lại cho bánh;
• que ngô.
Tất cả mọi thứ ngoại trừ que ngô cần được cắt nhỏ, nhưng không thành bột. Nó nên là những mảnh nhỏ. Chúng được ném ra trong một cái bát, kết hợp với kem và đặt một slide ngọt ngào dưới dạng một con kiến, làm món tráng miệng theo sở thích của bạn.
Tôi có thể sử dụng loại kem nào? Hoàn toàn bất kỳ! Từ sữa đặc, kem chua, kem và thậm chí cả sữa trứng. Nhưng nó không nên có quá nhiều dầu, vì nó sẽ không cho phép món tráng miệng ngấm, và ổ kiến sẽ khô.
Công thức 1: Bánh Anthill cổ điển tại nhà
Các công thức anthill phổ biến nhất và nổi tiếng. Một món tráng miệng nhỏ được làm từ số lượng sản phẩm này. Nếu bạn cần nấu một chiếc bánh lớn, thì tất cả các thành phần được tăng tỷ lệ thuận.
Thành phần
• 0,28 kg bột;
• 0,1 kg đường;
• một nhúm soda và muối;
• 0,3 kg dầu làm mềm;
• 0,1 kg sữa đặc;
• 0,1 kg sữa đặc màu trắng;
• 1 lon sữa đặc đun sôi.
Nấu ăn
1. Cắt đôi bơ. Trong một phần, thêm kem chua với một nhúm soda và muối, thêm đường và trộn đều. Chúng tôi giới thiệu bột và làm cho một cục mát.
2. Cho bột qua máy xay thịt, trải thành từng chùm trên một tấm nướng. Chúng tôi nướng bánh kết quả cho đến khi vàng nâu, tốt hơn là chiên chúng tốt, nó sẽ ngon hơn.
3. Cho kem, trộn một lọ sữa đặc đã đun sôi với bơ và thêm sữa trắng.
4. Bánh quy nguội, nhưng không mịn. Nó nên là những mảnh.
5. Đổ vụn bánh vào kem, trộn. Nó sẽ trở thành một khối khá dày, mà chúng tôi đặt trên một tấm phẳng và trượt nó vào tủ lạnh. Ở đó bánh sẽ cứng lại, ngâm và sau ba giờ bạn có thể đặt ấm nước lên!
Recipe 2: Lazy Anthill Cake tại nhà từ Cookies
Hóa ra để thưởng thức bánh Anthill, bạn thậm chí không cần phải bật lò nướng. Nó có thể dễ dàng và đơn giản được làm từ cookie bánh quy.
Thành phần
• 0,35 kg bánh quy;
• Bơ 0,18 kg;
• 0,4 kg sữa đặc đã đun sôi;
• 40 gram sô cô la;
• 70 ml kem hoặc sữa béo.
Nấu ăn
1. Đầu tiên, chuẩn bị kem. Để làm điều này, đánh bơ mềm với kem, sau đó thêm một chút sữa đặc một chút. Kem không nên quá dày, nếu không sẽ rất tệ khi ngâm bánh quy. Nhưng khối chất lỏng không nên hoạt động, nếu không nó sẽ thoát ra.
2. Chúng tôi làm vỡ bánh quy. Nó là thuận tiện nhất để nằm trên bàn và đi bộ một vài lần với một pin lăn. Đừng vặn qua máy xay thịt. Nếu không, nó sẽ không còn là một con kiến, mà là một khối cho bánh khoai tây.
3. Kết hợp kem với bánh quy, trộn.
4. Đặt trong một tấm trượt. Ba sô cô la trên đầu. Tốt hơn với khoai tây chiên lớn và để món tráng miệng ngâm trong tủ lạnh, tốt hơn là gửi nó ở đó cả đêm.
Công thức 3: Bánh mật ong "Anthill" tại nhà
Chà, một phiên bản rất thơm của Anthill, mà bạn chắc chắn cần phải thử. Bột là phổ quát, phù hợp cho các phiên bản khác của bánh, nhưng kem được chuẩn bị với mật ong. Chính ông là người nổi bật của công thức này.
Thành phần
• 2 quả trứng;
• 5 muỗng sữa;
• bột mì;
• 0,2 kg đường;
• 0,5 muỗng cà phê soda;
• giấm tuyệt chủng;
• 0,1 kg dầu.
Kem:
• 0,5 kg sữa đặc đun sôi;
• 0,1 kg dầu;
• 3 muỗng canh mật ong.
Nấu ăn
1. Làm tan chảy bơ cho bột, để nguội. Đánh trứng với đường, thêm sữa, trộn, sau đó bơ, bột và soda. Chúng tôi làm cho một bột mát mẻ và linh hoạt.
2. Cho các miếng bột qua máy xay thịt, trải đều kết quả lên một tấm nướng, nướng "giun" cho đến khi chín ở 200 độ. Hạ nhiệt.
3. Đối với kem bạn chỉ cần kết hợp tất cả các thành phần. Nếu mật ong là chất lỏng, thì nó được nấu chảy trong bồn nước hoặc trong lò vi sóng.
4. Chúng tôi nghiền nát các chế phẩm của chúng tôi, kết hợp với kem nấu chín và trải đường trượt ngọt ngào. Trang trí theo sở thích của bạn.
Công thức 4: Bánh "Anthill" tại nhà với quả óc chó và hạt anh túc
Không có quy định nghiêm ngặt nào cho món bánh Anthill này ở nhà. Bạn có thể lấy bất kỳ loại hạt nào khác, ví dụ, đậu phộng, quả phỉ. Nó cũng có vị ngon với hạt hướng dương. Thử nghiệm và luôn luôn có được một điều trị mới!
Thành phần
• 4,5-5 ly bột;
• 0,3 kg kem chua;
• 0,05 kg thuốc phiện;
• 0,3 kg bơ thực vật;
• 0,25 kg dầu;
• 2 lon sữa đặc;
• 0,2 kg đường;
• một ly các loại hạt.
Nấu ăn
1. Lấy bơ với bơ thực vật và các thành phần khác trước từ tủ lạnh. Kết hợp bơ thực vật và 100 gram đường, đánh bằng máy trộn trong hai phút.
2. Thêm bột, nhào và cho vào tủ lạnh trong ba mươi phút.
3. Chúng tôi xoắn bột đông lạnh thông qua một máy xay thịt, đặt nó trên tấm nướng và chiên cho đến khi đẹp.
4. Trong khi phôi nguội, bạn cần chuẩn bị kem. Để làm điều này, đánh bơ bằng máy trộn. Một khi nó trở nên trắng và tươi tốt, thêm sữa đặc. Đổ một chút để kem không bị vón cục.
5. Các loại hạt cần được chiên và để ráo nước, nhưng không thành bột, vẫn còn các cục có thể nhìn thấy. Phần thứ ba còn lại để đăng ký.
6. Kết hợp bánh quy, hạt và kem vụn. Chúng tôi làm ổ kiến, rắc hạt và giữ lại ít nhất 3 giờ để không thử phép màu này.
Công thức 5: Bánh "Anthill" tại nhà từ que ngô với kẹo bơ cứng
Một phiên bản đơn giản hóa khác của bánh Anthill, mà bạn sẽ cần những que ngô thông thường. Nó là tốt hơn để lấy các mặt hàng nhỏ. Cũng cần thiết là loại kẹo bơ cứng thông thường "Golden Key", "Iris kitty-kitty." Có hai lựa chọn để lắp ráp bánh. Thứ nhất là đơn giản và nhanh chóng, và thứ hai là gọn gàng và đẹp hơn.
Thành phần
• 0,2 kg gậy;
• 0,2 kg dầu;
• kẹo bơ cứng 0,5 kg;
• các loại hạt hoặc sô cô la để trang trí.
Nấu ăn
1. Chúng tôi lấy một cái chảo lớn bằng thép không gỉ, cho vào dầu và kẹo bơ cứng, giải phóng khỏi giấy gói. Chúng tôi đốt lửa chậm và làm tan khối, khuấy thường xuyên. Nó sẽ trở thành chất lỏng, và các thành phần kết hợp thành một loại kem.
2. Hủy bỏ từ nhiệt và đổ que ngô vào bơ cứng với bơ, trộn với một thìa lớn hoặc thìa.
3. Phiên bản đầu tiên của lắp ráp. Khối lượng sẽ bắt đầu nguội, lấy nó bằng tay của bạn và đặt slide ngọt ngào trên món ăn.
4. Phiên bản thứ hai của lắp ráp. Nhúng từng que và trải thành từng lớp gọn gàng xen kẽ trên đĩa. Nếu kem bắt đầu cứng lại, thì bạn cần làm nóng nó.
5. Rắc anthill với sô cô la nghiền hoặc các loại hạt. Và bạn có thể cả hai. Ngoài ra, sô cô la có thể tan chảy và đổ món tráng miệng với men lỏng.
Công thức 6: Bánh "Anthill" tại nhà trên kem chua
Cả bột và kem cho món kiến này đều được chế biến trên cơ sở kem chua. Một món tráng miệng lành mạnh và ngon được làm từ các sản phẩm có sẵn. Nhưng bạn có thể nướng cơ sở cho anthill và bất kỳ công thức khác.
Thành phần
• 0,1 kg dầu;
• 0,6 kg kem chua;
• 0,15 kg sữa đặc đã đun sôi;
• 1 chén đường;
• 3,5 chén bột;
• 0,2 kg bơ thực vật;
• muối và soda.
Nấu ăn
1. Nghiền bơ thực vật mềm bằng bột mì, thêm một nửa đường, 200 gram kem chua. Trộn đều. Đặt một nhúm muối, thêm một nửa thìa nhỏ soda, phải được làm dịu bằng giấm. Đổ bột và nhào bột.
2. Hình thành bánh quy bằng cách cho bột qua máy xay thịt. Nướng và để nguội.
3. Đánh bơ với đường và sữa đặc. Nếu có, thì thay vì đường bạn có thể sử dụng bột, nó sẽ dễ dàng hơn.
4. Thêm 400 ml kem chua vào kem, khuấy đều.
5. Làm nguội vụn tiền chế, trộn với kem.
6. Chúng tôi đặt một ổ kiến có hình dạng bất kỳ trên món ăn, trang trí hoặc để nó như thế, để cho nó ngâm.
Công thức 7: Bánh Anthill Hoàng gia tại nhà
Mặc dù thực tế là món tráng miệng được chuẩn bị theo cách đơn giản từ cookie, nhưng nó không thể được gọi là đơn giản. Bánh rất đẹp, phong phú và khác thường. Và anh ta sẽ tìm thấy vị trí của mình ngay cả trên bàn lễ hội. Ngoài các thành phần chính, bạn sẽ cần một ít kẹo dẻo, mứt và một quả chuối.
Thành phần
• 0,5 kg kem chua;
• 0,5 kg bánh quy;
• 1 quả chuối;
• 70 gram bột;
• 100 gram kẹo dẻo;
• 30 gram dầu;
• 1 muỗng ca cao;
• 100 gram mứt me;
• 70 gram sô cô la.
Nấu ăn
1. Đối với kem, đánh kem chua với bột, thêm ca cao để làm cho khối tối hơn. Trong một chiếc bánh dành cho người lớn, bạn có thể đặt một ít cà phê hòa tan, đổ một thìa rượu cognac.
2. Gọt một quả chuối, cắt theo chiều dọc thành 2 phần. Sau đó, mỗi mảnh 0,5 centimet. Không cần xay.
3. Marshmallows và marmalade được cắt trong cùng một lát như một quả chuối. Nhưng đừng trộn bất cứ thứ gì. Những mảnh đẹp có thể được đặt ngay lập tức sang một bên để trang trí bánh.
4. Chúng tôi lấy một phần bánh quy, đặt nó vào lớp đầu tiên trên đĩa, mỡ bằng kem.
5. Các bánh quy còn lại bị vỡ vụn, trộn với kem và để yên trong 20 phút, để khối lượng phồng lên và trở nên dày hơn.
6. Trên những chiếc bánh quy mà chúng tôi đã bày ra, đặt một lớp chuối và phủ một khối kem, nó sẽ mất một phần ba. Trái cây nên để lại tất cả mọi thứ, đừng hối tiếc, dù sao chúng cũng không hoạt động để trang trí, vì các mảnh nhanh chóng chuyển sang màu đen và cần phải được phép ngâm nước.
7. Chúng tôi trải một lớp kẹo dẻo lên nó, một lần nữa phủ nó bằng một khối bánh quy với kem. Một phần nữa phải đi.
8. Bây giờ chúng tôi trải marmalade và một lần nữa bánh quy với kem. Chúng tôi tạo thành slide bằng tay và trong một giờ trong tủ lạnh.
9. Sô cô la tan chảy với bơ. Bạn chỉ có thể gửi nó trong lò vi sóng.
10. Chúng tôi có được ổ kiến, tưới nước từ trên cao. Trong khi đó, icing không cứng lại, dính que marshmallow, mứt.
Bánh kiến ở nhà - mẹo và thủ thuật hữu ích
• Nếu khối lượng của Anthill hóa ra là khô, thì bạn không cần phải tạo thành một ngọn đồi, bánh vẫn sẽ không mềm và ngon ngọt. Tốt hơn là thêm ngay kem hoặc chỉ sữa đặc, sữa, kem hoặc ít nhất là một ít mứt, bạn có thể xi-rô.
• Chuẩn bị một ổ kiến cho bữa tiệc của trẻ em? Sau đó, không thu thập nó theo cách thông thường, nhưng làm bánh nhỏ theo số lượng khách. Và mỗi chiếc răng nhỏ ngọt ngào sẽ trở thành chủ sở hữu tự hào của món tráng miệng của riêng mình.
• Nếu bạn để khối lượng bánh quy với kem trong một thời gian, thì nó sẽ trở nên thuận tiện hơn trong công việc và nó sẽ dễ dàng hơn để điêu khắc. Từ đó bạn có thể tạo thành một loạt các số liệu cho phù hợp chặt chẽ với mastic. Chỉ cần nhớ căn chỉnh cơ sở với kem dầu và sau đó làm mát nó tốt.
