Họ sống ở vùng biển của tất cả các vùng khí hậu.
Kích thước cơ thể của chúng dao động từ 25 cm đến 16 m.
Ở vùng biển phía bắc, những động vật thân mềm này không có màu sắc biểu cảm và phát triển nhỏ.
Trong khi đó sự tích lũy chính của chúng rơi vào thế giới nước của cận nhiệt đới.
Có hình dạng cơ thể và sụn hình ngư lôi dưới dạng một mũi tên dọc theo nó, những sinh vật này phát triển rất nhanh và chúng không thể vượt qua, có lẽ, chỉ có cá heo. Cephalepads của biển và đại dương thở bằng mang lược, và mắt và xúc tu giúp chúng phân biệt môi trường xung quanh.
Trên cùng một xúc tu có những cái mút, riêng cho từng động vật thân mềm, giống như dấu vân tay. Đây là vũ khí của chúng để bắt con mồi và để bảo vệ khỏi kẻ thù. Mỗi trong số ba cặp xúc tu ẩn trong chính nó một trái tim nhuyễn thể. Tính năng này cho phép chúng được tái sinh.
Đây là những kẻ săn mồi sét, sẵn sàng ăn thịt những đại diện nhỏ hơn của loài mình. Và tên của chúng - mực. Thịt của ai được người ta yêu đến thế. Và điều này không đáng ngạc nhiên, vì nó hữu ích nhất trong tất cả các loại thực phẩm hiện có trong con người.
Calorie calamari và cách chuẩn bị chúng để bảo quản tất cả các đặc tính có lợi
Mực được cung cấp cho các siêu thị của chúng tôi với các đặc tính hữu ích của chúng là con mồi cho thủ công mỹ nghệ ở vùng biển phía nam Trung Quốc, Nhật Bản và Việt nam. Để nấu ăn, sử dụng các xúc tu và thân thịt của động vật thân mềm, bóc vỏ từ các ràng buộc và da. Trong quá trình xử lý nhiệt, mực không mất đi những đặc tính có lợi cho cơ thể con người, nhưng có lượng calo khác nhau:
• Tươi - 98 kcal;
• Luộc - 122 kcal;
• Chiên - 188 kcal;
• Hầm - 156 kcal;
• Khô - 286 kcal;
• Nướng - 115 kcal.
Ngoài salad, mực cũng được chuẩn bị súp ngon. Món ăn nhẹ tuyệt vời - xiên thịt mực xiên vào xiên. Chúng được dập tắt, ướp, chiên, trộn với các loại hải sản hoặc rau quả khác. Mực cho bất kỳ món ăn một hương vị dễ chịu phong phú.
Những lợi ích sức khỏe của mực là khổng lồ:
• Sắt - một mức độ tốt của huyết sắc tố trong máu, tương ứng, độ bão hòa của nó với oxy;
• Kali là một cơ tim và cơ bắp khỏe mạnh;
• Magiê - hệ thần kinh mạnh, chống lại căng thẳng;
• Canxi - răng khỏe, xương chắc, tóc và da khỏe;
• Natri - kiểm soát các quá trình trao đổi chất trong các tế bào của cơ thể, hỗ trợ cân bằng axit-bazơ;
• Iốt - sức khỏe tuyến giáp, cân bằng hormone;
• Đồng - cần thiết cho sự hình thành máu với các chỉ số chính xác, ngụ ý sức khỏe của tất cả các cơ quan;
• Fluoride - hình thành xương và men răng khỏe mạnh;
• Mangan - được chứa trong cơ thể người với một lượng rất nhỏ, nhưng tham gia hoàn toàn vào tất cả các quá trình xảy ra trong đó;
• Selenium là một chất chống oxy hóa và kích thích miễn dịch mạnh mẽ;
• Cobalt - một tác dụng có lợi cho tuyến giáp;
Xét về iốt và coban, thịt mực là người dẫn đầu trong số tất cả các sản phẩm khác.
Lợi ích của mực đối với cơ thể
Thịt mực có nội dung cao sóc. Sự hiện diện của vitamin B, C, E và PP trong đó làm cho mực cực kỳ khỏe mạnh. Bao gồm ngao này trong chế độ ăn uống của bạn, người đàn ông tối ưu hóa chức năng tuyến giáp. Điều này chủ yếu ảnh hưởng đến việc sản xuất hormone ảnh hưởng hoàn toàn đến tất cả các cơ quan và hệ thống trong cơ thể.
Mực bao gồm các nguyên tố vi lượng là những đặc tính có lợi cho hệ thống tim mạch và hệ thống cơ xương. Pha loãng chế độ ăn uống của bạn với sản phẩm biển này, một người kích thích hệ thống miễn dịch và khả năng cơ thể được làm sạch độc tố và cholesterol. Điều này làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, thu hẹp và củng cố các mạch máu.
Kali và natri, là một phần của thịt, có tác dụng lợi tiểu nhẹ. Điều này ngăn ngừa sự tích tụ chất lỏng dư thừa trong cơ thể, giúp loại bỏ sự xuất hiện của bọng mắt và huyết áp cao.
Thịt mực, mang lại lợi ích sức khỏe, cũng có thể là một phần của chế độ ăn kiêng.
Mực gây hại cho cơ thể
Các bác sĩ, bác sĩ tiêu hóa và bác sĩ dị ứng ghi nhận một tỷ lệ nhỏ những người không dung nạp cá nhân với mực cùng với các loại hải sản khác. Tất nhiên, trong trường hợp này, ăn mực sẽ chỉ mang lại tác hại cho sức khỏe.
Mực khô - một tiềm năng khác nguồn gây hại. Khi mua món ăn vặt mặn này, hãy chắc chắn làm quen với các thành phần được hiển thị trên bao bì. Các nhà sản xuất thịt mực khô từ các nước châu Á thêm vào đó rất nhiều hương liệu và chất bảo quản, ngoài ra còn có hàm lượng muối cao. Điều đó chắc chắn không làm cho món ngon này hữu ích.
Lạm dụng mực khô, một người làm tăng khả năng gây hại từ sức khỏe của chính họ. Thật vậy, bên cạnh hàm lượng calo cao của sản phẩm này, các muối có trong nó sớm muộn sẽ bắt đầu được lắng đọng trong cơ thể, phá vỡ các quá trình trao đổi chất của nó.
Lợi ích của mực đối với cơ thể trẻ em
Thịt mực không chứa chất béo và cholesterol, nó đặt nó vào một trong những vị trí quan trọng nhất trong thức ăn trẻ em. Phốt pho, canxi, kali, iốt và các đặc tính hữu ích khác là một phần của mực cho thấy sản phẩm biển này là bắt buộc trong chế độ ăn của trẻ. Điều này sẽ cho phép cơ thể trẻ con phát triển chính xác và hài hòa, cả từ tất cả các quy trình bên trong và từ các yếu tố bên ngoài.
Bộ não của trẻ em là một cơ quan làm việc 24 giờ cần dinh dưỡng liên tục. Hệ thống thần kinh chưa được hình thành, là một hệ thống cơ xương có thể chịu được tải trọng lớn hàng ngày - mực có lợi ích cho toàn bộ cơ thể.
Chống chỉ định ăn thịt mực chỉ có thể là không dung nạp cá nhân với con của mình. Trong trường hợp này, sản phẩm này tốt hơn để loại bỏ hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống. Dù sao, trong một thời gian. Rốt cuộc, như bạn đã biết, cơ thể trẻ em được hình thành và đồng thời thay đổi. Do đó, dị ứng trước đây với hải sản có thể biến mất trong quá trình lớn lên.
Những lợi ích của mực trong khi mang thai và cho con bú
Cobalt, một phần của thịt mực, góp phần vào việc sản xuất các tế bào RNA và DNA, đồng thời kiểm soát việc bảo tồn dữ liệu quan trọng về di truyền trong chúng.
Chế độ ăn của người mẹ tương lai phải bao gồm tới 350 gram mực với các đặc tính có lợi mỗi tuần. Rốt cuộc, tại thời điểm mang theo một đứa trẻ, các bác sĩ thường khuyên không nên ăn bất kỳ loại cá biển nào. Điều này là do khả năng tích lũy thủy ngân từ nước biển. Một con cá bị nhiễm độc thủy ngân, xâm nhập vào cơ thể của một phụ nữ mang thai, không có khả năng ảnh hưởng đến chính nó. Rốt cuộc, nội dung của chất độc này quá nhỏ. Nhưng khi đã xâm nhập vào bào thai mới nổi, nó có khả năng để lại dấu ấn trong hệ thống thần kinh tương lai của con.
Mực là tốt vì chúng không hấp thụ thủy ngân và các chất có hại khác. Do đó, chúng có thể được sử dụng một cách an toàn để chuẩn bị các món ăn khác nhau. trong suốt thai kỳ.
Sau khi sinh em bé, mẹ cho con bú sẽ phải từ bỏ tất cả các loại hải sản có thể trong một thời gian. Và chỉ sau 8 tháng, bạn có thể ăn một phần nhỏ của món ăn, bao gồm cả thịt mực. Theo phản ứng của cơ thể trẻ em, rõ ràng liệu đứa trẻ có bị dị ứng với loại hải sản này hay không. Trong sự hiện diện của các phản ứng không mong muốn để lặp lại thí nghiệm là không đáng. Nhưng nếu đứa trẻ cảm thấy ổn, ghế của nó không bị hỏng và má sạch sẽ, điều đó có nghĩa là nó và mẹ có thể được lợi từ mực cho sức khỏe của chúng.
Quy tắc chọn mực ngon
Để có được tất cả lợi ích cho cơ thể từ mực, bạn cần chú ý một vài điểm khi mua chúng:
• Thân thịt phải được đông lạnh tốt nếu đông lạnh, mực được bóc vỏ được mua. Ngay cả với gợi ý nhỏ nhất rằng sản phẩm đã được rã đông, và sau đó bị đóng băng một lần nữa, chúng ta phải nhớ rằng nó sẽ có vị đắng;
• Mỗi thân thịt đông lạnh phải tách biệt với nhau. Mực vón cục là mực xấu.
Ghi nhớ những quy tắc đơn giản này, thật dễ dàng để chọn một sản phẩm tốt.
Khi mua mực tươi, trước tiên bạn cần phải trả tiền chú ý đến làn da của anh ấy. Nó nên có màu xám tím hoặc nâu hồng. Bên trong thịt nên có màu trắng. Các thân thịt rất tươi phải dày đặc và đàn hồi. Để có được lợi ích sức khỏe của riêng bạn từ mực, bạn không thể mua mực tươi sạch. Vì vậy, sẽ không thể đánh giá độ bóng của da và do đó xác định độ tươi của sản phẩm sẽ không hoạt động.
Bạn cần bao nhiêu để nấu mực, để lại cho chúng những đặc tính hữu ích và hương vị dễ chịu
Nếu bạn đặt cược thịt mực quá lâu xử lý nhiệt, nó sẽ trở thành cao su và vô vị:
• Luộc mực tươi 2 phútCho đến khi thịt chuyển sang màu trắng;
• Mực đông lạnh, rã đông, thấp hơn trong nước sôi và ngay tại đó tắt lửa. Vì vậy, họ nhấn mạnh 10 phút, sau đó lấy ra;
• Chiên mực trong không quá 5 phút, luộc chúng trước;
• Mực trên vỉ nướng hoặc trong lò được nấu cho đến khi màu nâu vàng xuất hiện, nhưng chúng được ướp trước trong vài giờ.
Mực ống bảo quản các đặc tính có lợi và hương vị của chúng chỉ với một xử lý nhiệt ngắn.
Mực trong thần thoại
Mực không chỉ là đặc tính có lợi cho sức khỏe con người. Vào những năm 1770 xa xôi, các thủy thủ Iceland tuyên bố rằng họ phải gặp một động vật chân đầu khổng lồ đã đánh chìm tàu. Họ gọi anh là Kraken. Cho dù điều này là đúng là rất khó để tranh luận. Nhưng những ngày này, cuộc tấn công của các cá thể mực lớn vào con người đã liên tục được ghi lại.
