Món ngọt ở nước ngoài dưới tên ngày được nhiều người biết đến.
Nếu chúng ta quen hẹn hò như một món tráng miệng ngọt ngào, thì đối với người dân ở một số vùng của Châu Phi, họ sẽ thay thế bánh mì.
Ngày: thành phần, calo, cách áp dụng
Ngày chiếm một vị trí hàng đầu trong nội dung carbohydrate (lên tới 65%). Ngoài ra, chúng bao gồm protein và chất béo, vitamin, khoáng chất và axit amin không có trong các loại trái cây khác.
Ngày tươi có thể được tìm thấy chỉ bán ở nơi chúng phát triển. Trong các khách sạn và nhà hàng ở Ai Cập, chúng được phục vụ với số lượng lớn ở dạng tươi. Chúng ít ngọt, giòn, vị chua. Trên kệ của các cửa hàng ở nước ta bạn có thể mua ngày khô hoặc khô, hàm lượng calo của họ thường ở xung quanh 270 kcal mỗi 100g.
Việc sử dụng cơ bản nhất của ngày là ăn. Nhưng chúng không chỉ có thể được ăn như trái cây sấy khô, mà còn để làm cho chúng một chất làm đầy cho bánh quy và bánh ngọt.
• Thêm chúng vào salad trái cây, pilafs, món hầm, họ nhồi gà cuộn.
• Ở các nước Ả Rập, chà là được sử dụng để làm nước ép có ga, mì ngọt, mật ong và lá chà là được sử dụng thay vì rau.
• Từ hạt nghiền nát của chà là ủ một thức uống, như cà phê.
• Họ tạo ra một loại bột giúp tiêu chảy, chữa lành vết thương trên da và thuốc sắc phục hồi thận, bàng quang, loại bỏ sỏi.
• Nước ép ngày và mật ong cải thiện sức mạnh nam tính.
Ngày: lợi ích cho cơ thể là gì?
Chà là không chỉ là một món ngon, mà còn sản phẩm hữu ích, cũng như một tác nhân trị liệu được sử dụng trong nhiều thiên niên kỷ. Ăn những loại trái cây này hỗ trợ cho giai điệu chung của cơ thể, ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh khác nhau.
Chà là rất giàu vitamin, khoáng chất và axit amin. Nếu khoảng 10 miếng được tiêu thụ mỗi ngày, thì nhu cầu hàng ngày của cơ thể con người về lưu huỳnh, magiê, đồng có thể được lấp đầy. Trái cây khô chứa axit amin tryptophan thiết yếu, ngăn chặn quá trình lão hóa của tế bào.
• Trong y học dân gian chà là dùng để điều trị vết thương hời hợt, loét, mụn mủ.
• Vì chà là có thể trung hòa axit dư thừa trong dạ dày, chúng ngăn ngừa chứng ợ nóng.
• Quả của cây chà là chứa một lượng lớn chất xơ, ảnh hưởng tốt đến hoạt động của ruột.
• Chà là có đặc tính chống ho, vì vậy chúng được sử dụng thành công cho viêm phế quản, viêm amidan và cúm. Họ cũng loại bỏ đờm từ phổi. Tăng khả năng miễn dịch.
• Sử dụng chà là hàng ngày trong thực phẩm giúp giảm khả năng gặp vấn đề với tim và mạch máu. Bột trái cây khô nuôi dưỡng cơ tim, cải thiện chức năng não.
• Các axit amin chứa một lượng lớn trong trái cây góp phần phục hồi hệ thần kinh
• Vitamin B5, nằm trong quả của cây chà là, làm tăng hiệu suất của con người, cải thiện hoạt động tinh thần.
• Một vài ngày sau bữa ăn sẽ giúp ngăn ngừa sâu răng. Chúng có chứa flo, làm giảm hoạt động của vi khuẩn, từ đó bảo vệ sức khỏe của răng.
Đi trên một hành trình dài, bạn có thể mang theo một số ngày khô với bạn. Chúng dễ ăn và thỏa mãn cơn đói, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Ngày: mối nguy hiểm sức khỏe là gì?
Giống như bất kỳ sản phẩm nào, chà là có thể gây hại cho cơ thể.
• Không nên tiêu thụ chúng bởi những người mắc bệnh tiểu đường, vì hàm lượng carbohydrate cao trong trái cây có thể làm tăng đường huyết
• Không nên ăn những người thừa cân và dễ bị thừa cân
• Chúng chống chỉ định trong các bệnh về dạ dày và ruột, vì chất xơ có trong trái cây sấy khô kích thích màng nhầy của dạ dày và ruột
• Nếu một người dễ bị sâu răng thì anh ta không nên ăn chà là. Đường có trong quả chà là ảnh hưởng mạnh đến men răng.
Hàng ngày định mức ngày là khoảng 10 cái. Vượt quá định mức thường dẫn đến đau đầu, tăng áp lực và chức năng gan và lá lách cũng bị suy yếu.
Tốt nhất là ăn chúng với bữa sáng hoặc bữa trưa, và giống như một bữa ăn nhẹ. Trước khi sử dụng, chà là nên được rửa kỹ bằng nước, vì chúng có thể được xử lý bằng sulfur dioxide hoặc sulfur dioxide ở những nơi tăng trưởng. Những chất độc hại này, xâm nhập vào cơ thể con người, có thể dẫn đến sự phá hủy thực quản hoặc hình thành các vết loét. Vỏ không cần phải loại bỏ, vì nó chứa các chất hữu ích và sợi thô.
Đối với bà mẹ mang thai và cho con bú: lợi ích của ngày
Phụ nữ trong thời kỳ mang thai nên sử dụng ngày một cách thận trọng. Chúng có chứa oxytocin, gây co cơ tử cung. Trong giai đoạn đầu mang thai, tốt hơn là từ chối chúng, nhưng trước khi sinh con, chúng có thể được ăn một cách an toàn với số lượng hợp lý.
Tính chất hữu ích của ngày cho phụ nữ mang thai:
• Axit folic có trong trái cây sấy khô có tác dụng tốt đối với sự phát triển của thai nhi.
• Trong ba tháng đầu của thai kỳ, chà là giúp loại bỏ các triệu chứng nhiễm độc.
• Họ duy trì huyết sắc tố trong suốt thai kỳ.
• Cải thiện chức năng của hệ thống tim mạch, hạ huyết áp.
• Các nguyên tố vi lượng như canxi và phốt phát, có trong trái cây sấy khô, giúp xương chắc khỏe và chúng cũng tham gia vào quá trình hình thành bộ xương của các mẩu vụn trong tương lai.
• Họ khôi phục hoàn toàn cân bằng năng lượng.
Ngày có thể có hại nếu phụ nữ mang thai dễ bị dị ứng thực phẩm. Ngoài ra, bạn không nên sử dụng súp cá cho các bệnh về phổi, vì thường khi sấy trái cây, parafin được sử dụng, điều mà không phải ai cũng chịu đựng được.
Mẹ cho con búNếu không có chống chỉ định, chúng có thể được ăn mà không sợ hãi.
• Oxytocin có trong quả chà là không chỉ ảnh hưởng đến co bóp tử cung mà còn góp phần hình thành sữa với số lượng lớn.
• Mẹ ăn gì, bé càng ăn nhiều. Tất cả các chất có lợi được tìm thấy trong trái cây khô, với sữa mẹ, truyền cho em bé.
• Ngày giúp đối phó với trầm cảm sau sinh, xảy ra trong hầu hết các trường hợp ở phụ nữ.
• Canxi và magiê, là một phần của trái cây sấy khô, tích cực tham gia vào việc hình thành các mẩu xương.
• Bạn có thể ngủ nhanh nếu bạn ăn vài ngày trước khi đi ngủ. Chúng có tác dụng an thần nhẹ, vì vậy một bà mẹ cho con bú có thể dễ dàng bình tĩnh mà không cần sử dụng bất kỳ loại thuốc nào chống chỉ định trong thời kỳ cho con bú.
• Ngày có thể cải thiện tâm trạng, vì chúng có serotonin - hormone hạnh phúc. Tâm trạng tốt của mẹ với sữa được truyền sang cho bé.
Ngày cho trẻ em: hữu ích hoặc có hại
Tiến sĩ Komarovsky khuyên nên cho trẻ em từ 2 tuổi ngày khô, mơ, mận. Rửa sạch chúng và thêm vào salad trái cây, cắt thành miếng nhỏ. Bạn có thể thay thế chúng bằng đồ ngọt mà trẻ em rất thích. Tuy nhiên, chà là có thể gây hại nếu bé ăn thường xuyên. Vì trẻ em vẫn không thể nhai thức ăn một cách định tính, các hạt trái cây dính vào răng, có thể dẫn đến sâu răng sớm. Nếu em bé có vấn đề với thận hoặc dạ dày và ruột, thì em không cần phải hẹn hò.
Chà là có lợi cho cơ thể của trẻ em, bởi vì chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho một em bé đang lớn.
• Canxi trong chà là giúp củng cố xương bé.
• Trái cây sấy khô được coi là nhà cung cấp năng lượng do sự hiện diện của carbohydrate nhanh.
• Kali, rất giàu trong quả chà là, ảnh hưởng đến chức năng tim.
• Một vài miếng chà là sẽ giúp bé bình tĩnh, khiến bé cân bằng.
• Trái cây có tác dụng nhuận tràng nhẹ, vì vậy chúng có thể được dùng cho trẻ em để ngăn ngừa táo bón.
• Một số lượng lớn vitamin trong quả chà là giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, cơ thể trở nên chống lại nhiễm virus.
• Sắt, là một phần của chà là, làm tăng huyết sắc tố, điều này rất quan trọng nếu trẻ bị thiếu máu.
Bắt đầu từ 8 tháng, em bé có thể được cho ngày hầm. Nó rất hữu ích cho chứng đầy hơi, ngăn ngừa sự hình thành đau bụng.
Công thức: Rửa sạch 200 g chà là khô, đổ một lít nước nóng, đun sôi trong khoảng 7 phút. Hủy bỏ từ nhiệt, nhấn mạnh trong khoảng một giờ. Bạn không cần thêm đường vào compote, vì bản thân quả chà là rất ngọt.
Khi mua ngày trong một cửa hàng, bạn cần chú ý đến vẻ ngoài của chúng. Trái cây không nên chứa bất kỳ dấu vết của nấm mốc. Sự tỏa sáng quá mức của ngày nói rằng họ đã "bị mê hoặc" bởi các phương tiện hóa học. Nếu chà là dính, chúng có thể được nhúng với xi-rô đường để tăng thời hạn sử dụng.
Chà là ở dạng thô chứa rất nhiều độ ẩm, khi khô, chúng mất đi, điều này làm tối và nhăn mặt. Trái cây nên được lựa chọn đàn hồi, thịt, dày đặc, sáng bóng vừa phải, không nhăn. Màu của chà là có màu nâu nhạt, tối, đen, tất cả phụ thuộc vào giống cây và có khoảng 300 trong số chúng trong tự nhiên. Chúng được bán có hoặc không có đá. Bạn có thể lưu trữ chúng ở nơi mát mẻ trong khoảng một năm bằng cách đóng gói trong túi nhựa.
