Cà rốt cay Hàn Quốc rất được yêu thích ở Nga đến nỗi bây giờ họ ăn nó như vậy, và như một món ăn phụ cho các món thịt, và dưới dạng các món salad khác nhau.
Một trong những món ăn nhẹ phổ biến nhất - salad đơn giản và dễ dàng với cà rốt và dưa chuột Hàn Quốc.
Sự kết hợp của các thành phần trong món ăn này là rất tốt.
Cà rốt và dưa chuột được kết hợp hoàn hảo không chỉ giữa chúng mà còn với các thành phần có thể khác - thịt, rau và thậm chí cả trái cây.
Đa dạng hóa hương vị của giăm bông, ức gà, thịt bò, que cua, trứng, hành tây, cà tím, cam.
Salad cà rốt và dưa chuột Hàn Quốc có thể được làm đầy theo truyền thống - với sốt mayonnaise lạnh hoặc nước tương. Rất đơn giản để chuẩn bị một món ăn, điều chính là học cách làm cà rốt Hàn Quốc. Hoặc mua sẵn, nhưng chỉ từ một nhà sản xuất đáng tin cậy.
Salad cà rốt và dưa chuột Hàn Quốc - nguyên tắc nấu ăn chung
Bí mật của cà rốt Hàn Quốc đúng là trong dầu hành, tỏi băm nhỏ và đúng tỷ lệ gia vị. Nếu trang trại có một vắt đặc biệt để nấu ăn bằng tiếng Hàn, thì việc chuẩn bị cơ sở cho món salad với cà rốt và dưa chuột Hàn Quốc hoàn toàn không khó.
Trên một pound cà rốt nghiền bạn cần lấy:
• bóng đèn lớn màu trắng;
• ba tép tỏi;
• ba muỗng canh dầu ăn;
• hai muỗng canh giấm chín phần trăm;
• một nửa thìa hạt rau mùi đất;
• muối để nếm (nửa muỗng trà);
• ớt càng nhiều;
• một nhúm hạt tiêu đen.
Tỏi đinh hương cần được cắt thành khối nhỏ bằng dao. Ép qua báo chí - hình thức xấu. Hương vị của tỏi nghiền là hoàn toàn khác nhau, trong mọi trường hợp, người Hàn Quốc bản địa nói rằng. Hạt rau mùi có thể được nghiền trong cối hoặc cuộn bằng pin lăn.
Cà rốt bọc với gia vị và tỏi, trộn. Sau đó, thái nhỏ hành tây và chiên nó trong bơ cho đến khi hành tây trở thành màu nâu sẫm. Loại bỏ hành tây bằng skimmer hoặc một cái muỗng đặc biệt, loại bỏ cà rốt bằng dầu sôi.
Điều quan trọng là không để dầu nguội. Nó sẽ như thể cháy tỏi, và sau đó anh ta sẽ cho món ăn tất cả các hương vị của nó. Sau đó đổ đầy cà rốt với giấm và để trong tủ lạnh trong vài giờ.
Tất cả các thành phần khác cho salad được cắt nhỏ tùy ý. Thịt gà và trứng nên được luộc trước. Rửa rau, gọt vỏ. Salad cà rốt và dưa chuột Hàn Quốc có thể được làm hỗn hợp hoặc flakes.
Cà rốt, dưa chuột và giăm bông Hàn Quốc
Phiên bản đơn giản nhất của món salad với cà rốt và dưa chuột Hàn Quốc, có thể được nấu gần như ngay lập tức. Bạn có thể phục vụ một món ăn cùng với khoai tây luộc - nó sẽ trở nên rất ngon và thỏa mãn.
Thành phần:
• hai trăm gram cà rốt thành phẩm của Hàn Quốc;
• dưa chuột tươi trung bình (120 gram mỗi trọng lượng);
• ba trăm gram giăm bông;
• hai trăm gram phô mai nửa cứng;
• hai quả trứng gà;
• hai thìa mayonnaise.
Phương pháp chuẩn bị:
Ham cắt thành ống hút mỏng đẹp.
Phô mai thô hoặc trung bình gr.
Dưa chuột cũng vậy, nướng trên một vắt thô và để lại một thời gian.
Trứng luộc cắt thành khối nhỏ hơn.
Đặt một món ăn trong các lớp, phủ mỗi lớp với một lượng nhỏ mayonnaise.
Lớp đầu tiên là gối phô mai.
Lớp thứ hai là giăm bông.
Từ dưa chuột xay lấy chất lỏng và đặt một nửa vào giăm bông.
Lặp lại các lớp.
Cho cà rốt Hàn Quốc vào lớp cuối cùng (không cần mayonnaise).
Trang trí với rau xanh hoặc vòng ô liu thái lát.
Cà rốt, dưa chuột và salad gà Hàn Quốc
Cà rốt chua ngọt ngon ngọt theo phong cách Hàn Quốc rất hợp với ức gà khô. Hóa ra món ăn rất ngon.
Thành phần:
• một nửa phi lê gà lớn luộc (nếu vú nhỏ, lấy cả hai nửa);
• 250 gram cà rốt bằng tiếng Hàn;
• 150 gram phô mai nửa cứng;
• ba quả trứng;
• dưa chuột vừa;
• mayonnaise.
Phương pháp chuẩn bị:
Gà luộc cắt thành khối nhỏ hoặc dải mỏng.
Dốc trứng nướng vừa hoặc mịn.
Cắt dưa chuột thành khối nhỏ, để trong bát để giải phóng chất lỏng.
Một miếng phô mai để nướng lớn.
Lớp ra, bôi từng lớp với mayonnaise cho vừa ăn.
Lớp đầu tiên là thịt gà băm nhỏ.
Lớp thứ hai là cà rốt Hàn Quốc.
Lớp thứ ba là trứng.
Lớp thứ tư là dưa chuột (chất lỏng phải được thoát nước).
Lớp cuối cùng là cheesy.
Tạo một lưới mayonnaise, trang trí với rau xanh.
Salad cà rốt và dưa chuột Hàn Quốc "Juicy tươi"
Salad cay cay với cà rốt và dưa chuột Hàn Quốc sẽ bật ra nếu bạn thêm vào thành phần của cà chua thịt. Gà hun khói sẽ cho một sắc thái đặc biệt cho món ăn.
Thành phần:
• hai trăm gram cà rốt thành phẩm sắc nét;
• dưa chuột lớn;
• một quả cà chua lớn hoặc hai quả vừa;
• philê ức gà hun khói trung bình;
• mayonnaise.
Phương pháp chuẩn bị:
Thịt hun khói cắt rất nhuyễn.
Cắt cà chua ngon ngọt, không cần bỏ vỏ, thành những lát nhỏ.
Dưa chuột cắt thành khối.
Kết hợp tất cả các thành phần với cà rốt thành phẩm.
Nêm salad với một hoặc hai thìa mayonnaise (pha loãng nước ép với cà chua và dưa chuột với nước sốt lạnh dày, vì vậy sẽ mất một chút), trộn.
Cho lá rau diếp vào bát salad lớn và phục vụ.
Cà rốt Hàn Quốc và salad dưa chuột gió Đông
Salad khác thường, nhưng rất ngon với cà rốt và dưa chuột Hàn Quốc thu được từ que cua. Đặc biệt sang trọng mang lại cho món ăn một hành lá thơm và thì là tươi.
Thành phần:
• hai trăm gram cà rốt Hàn Quốc;
• một trăm gram phô mai bán rắn;
• hai trăm gram que cua chất lượng;
• dưa chuột nhỏ;
• một tép tỏi;
• bốn quả trứng luộc;
• muối, hạt tiêu đen;
• năm mươi gram hành lá và thì là;
• mayonnaise.
Phương pháp chuẩn bị:
Cà rốt Hàn Quốc cắt thành những cái nhỏ hơn.
Một miếng phô mai nướng lớn hoặc vừa.
Chặt thành trứng thái hạt lựu.
Cắt dưa chuột (đợi cho đến khi tách ra, xả chất lỏng).
Dao chặt tỏi.
Xắt nhỏ hành lá và thì là.
Trộn tất cả các thành phần để hương vị với mayonnaise.
Rắc hạt tiêu nếu bạn muốn một món ăn sắc nét hơn.
Khuấy kỹ và phục vụ.
Salad với cà rốt và dưa chuột Hàn Quốc "Ladies 'whim"
Cà tím chiên với cà rốt Hàn Quốc và rau quả ngon ngọt tạo ra một thành phần hương vị tuyệt vời. Hương vị tinh tế và tối thiểu calo - công thức cho bữa tối hoàn hảo.
Thành phần:
• ba quả cà tím vừa;
• hai quả cà chua;
• ba trăm gram cà rốt Hàn Quốc;
• dưa chuột vừa;
• một bó rau mùi tây;
• một ít mayonnaise;
• dầu ăn để chiên;
• muối, hạt tiêu đen.
Phương pháp chuẩn bị:
Với cà tím cắt da và cắt thành vòng.
Muối tinh chất và để lại trong mười lăm phút một mình.
Cắt cà chua thành nửa vòng.
Dưa chuột cũng vậy, cắt thành vòng, chỉ rất mỏng. Nếu rau lớn, cắt mỗi lát làm đôi.
Băm nhỏ rau mùi tây.
Cà tím làm mờ bằng khăn giấy.
Làm nóng dầu, chiên các vòng cà tím ở cả hai mặt.
Đặt cà tím chiên lên một chiếc khăn giấy mới để loại bỏ mỡ thừa.
Trải thành từng lớp, phủ từng lớp với mayonnaise: cà tím, cà rốt Hàn Quốc làm sẵn, cà chua tròn, lát dưa chuột.
Mỡ trên cùng với mayonnaise.
Che với mùi tây.
Salad cà rốt và dưa chuột Hàn Quốc "Làn gió mềm"
Ngon và rất thỏa mãn do thịt bò Hàn Quốc và salad dưa chuột có thể là món ăn chính cho bữa tối. Sự vắng mặt của mayonnaise nên được lưu ý bởi những người theo dõi hình.
Thành phần:
• hai trăm gram bột thịt bò;
• dưa chuột lớn;
• hành tây lớn;
• ba trăm gram cà rốt Hàn Quốc;
• hai muỗng canh nước tương tốt;
• muối;
• dầu cho chảo.
Phương pháp chuẩn bị:
Cắt dưa chuột thành ống hút, để lại một chút.
Hành tây xắt nhỏ hơn.
Cắt thịt thành lát mỏng, đánh đều hai mặt, sau đó cắt thành dải mỏng.
Làm nóng chảo.
Nhanh chóng, trong mười phút, chiên thịt rơm.
Thịt không nên làm nước ép, vì vậy đừng đậy nắp bằng nắp.
Khi thịt đã sẵn sàng, thêm hành tây vào nó và chiên trong năm đến bảy phút cho đến khi rau đã sẵn sàng. Hãy chắc chắn để khuấy.
Xả chất lỏng từ dưa chuột.
Trong một bát, trộn cà rốt, dưa chuột, thịt.
Rắc hạt tiêu, muối và đổ nước tương.
Khuấy và phục vụ.
Cà rốt và dưa chuột Salad Hàn Quốc "Hương vị gốc"
Ngô ngọt đóng hộp mang đến hương vị tinh tế đặc biệt cho món salad cà rốt và dưa chuột Hàn Quốc. Kết hợp với salami và khoai tây chiên chất lượng cao, bạn sẽ có được một món ăn ngon có thể trở thành điểm nhấn của bàn. Ăn và ăn ngay để khoai tây chiên không có thời gian ngâm.
Thành phần:
• hai trăm gram cà rốt Hàn Quốc;
• dưa chuột vừa;
• ba trăm gram salami tốt;
• một lọ ngô đóng hộp;
• chip chất lượng cao;
• mayonnaise.
Phương pháp chuẩn bị:
Chọn khoai tây chiên lớn có dạng chính xác, cùng kích cỡ. Chúng sẽ trở thành những cánh hoa của "bông hoa" ăn được, vì vậy bạn cần thử món ăn để có đủ "cánh hoa" cho toàn bộ chu vi.
Các chip còn lại bị hỏng. Không nhất thiết là tất cả - để nếm thử.
Dưa chuột cắt thành khối.
Làm tương tự với salami.
Trộn tất cả các thành phần với cà rốt.
Nêm mayonnaise.
Cho salad vào món ăn.
Làm cánh hoa khoai tây chiên.
Salad với cà rốt và dưa chuột Hàn Quốc "Hearty"
Bữa ăn thịnh soạn có thể được chuẩn bị cho bàn ăn ngày lễ. Salad cà rốt và dưa chuột Hàn Quốc được bổ sung bởi nấm tươi chiên và gan mềm.
Thành phần:
• một pound gan gà;
• ba trăm gram cà rốt thành phẩm của Hàn Quốc;
• một quả dưa chuột;
• ba trăm đến bốn trăm gram rượu sâm banh tươi hoặc nấm rừng;
• thì là tươi;
• bóng đèn trung bình;
• muối;
• dầu ăn cho chảo;
• mayonnaise;
• một ít sữa (tùy chọn).
Phương pháp chuẩn bị:
Rửa gan, làm sạch chất béo và màng, đổ sữa trong nửa giờ.
Hành tây cắt thành nửa golem mỏng.
Dill cắt thành miếng nhỏ hơn.
Rửa nấm hoặc lau bằng vải khô, thái nhỏ.
Làm nóng chảo rán, rán gan trong năm đến bảy phút. Điều quan trọng là không lạm dụng các sản phẩm phụ trong chảo, nếu không gan sẽ trở nên vô vị, khô và cứng.
Tách riêng hành tây.
Cho hành tây, thêm dầu và chiên nấm (khoảng mười đến mười lăm phút) cho đến khi chín. Nước trái cây nên bay hơi hoàn toàn.
Trộn tất cả các thành phần với cà rốt, muối cho vừa ăn.
Thêm một hoặc hai thìa mayonnaise, trộn.
Phục vụ salad cà rốt và dưa chuột Hàn Quốc với khoai tây hoặc thịt.
Salad cà rốt và dưa chuột Hàn Quốc - mẹo và thủ thuật
Nếu bạn không tách nước ép từ dưa chuột tươi, nó có thể làm hỏng món salad, làm cho món ăn quá nhiều nước. Do đó, rau thái lát nên được ướp muối một chút, và sau hai mươi đến ba mươi phút, để ráo nước.
Puff salad (ngoại trừ một món salad với chip cánh hoa) nên được truyền vào tủ lạnh trước khi phục vụ. Ngâm, chúng sẽ ngon hơn, ngon hơn và mềm hơn.
Bạn có thể thay đổi số lượng của một thành phần, tập trung vào sở thích của riêng bạn. Vì vậy, bạn có thể đạt được một hương vị khác nhau: rau, thịt, hun khói.
