Cá hồi hồng phương Đông có giá trị có thịt thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Dưới chất lượng da bạc của nó rất phong phú protein dễ tiêu hóa, axit amin độc đáo, axit béo không bão hòa đa. Bằng cách ăn cá hồi hồng thường xuyên, có thể không chỉ duy trì hình dạng và làn da trong tình trạng hoàn hảo, mà còn trì hoãn sự khởi đầu của tuổi già.
Tuy nhiên, một số bà nội trợ đối xử với cá hồi hồng với định kiến. Sự vắng mặt hoàn toàn của chất béo trong thịt chế độ ăn uống là đáng sợ, có thể làm cho món ăn thành phẩm khô và dai. Multicooker sẽ giúp: ngay cả những con cá khô nhất cũng rất khó.
Cá hồi hồng trong nồi nấu chậm được chế biến theo công thức truyền thống, thích nghi với đặc điểm của thiết bị. Cá hồng là tốt cả trong chính nó và kết hợp với rau, gạo, khoai tây, nấm, phô mai. Để cho thịt thêm ngon ngọt, bạn có thể nướng nó trong các loại nước sốt khác nhau: kem, phô mai, cà chua, gừng, chanh.
Cá hồi hồng trong nồi nấu chậm - nguyên tắc chuẩn bị chung
Khi rang cá hồi hồng trong nồi nấu chậm, điều chính là để khắc xác. Tất cả phần còn lại sẽ làm cho một thiết bị thông minh. Trước đó, cá nên được rã đông, để qua đêm trong tủ lạnh hoặc để hai giờ trên bàn bếp. Sau khi làm tan cá, cạo vảy, rửa sạch và ruột thịt. Với sự quan tâm đặc biệt để loại bỏ túi mật.
Đầu, đuôi và vây nên được cắt. Để có được bít tết trên xương, thân thịt chỉ cần cắt dọc theo sườn núi thành những miếng có độ dày mong muốn.
Để có được phi lê bạn cần loại bỏ cá xương và cột sống. Da không cần phải loại bỏ. Các thân thịt phải được cắt dọc từ phía sau đến phần đầu của chi phí. Tay, giúp mình với một con dao, loại bỏ thịt của sườn núi, sau đó từ xương sườn. Nếu có xương trên miếng phi lê, bạn cần chọn chúng.
Cá hồi hồng trong nồi sành với cà rốt và hành tây
Sự kết hợp kinh điển của cá với cà rốt và hành tây đã được thử nghiệm theo thời gian. Chính từ đó, bạn có thể bắt đầu làm chủ thiết bị: cá hồi hồng trong nồi nấu chậm với rau sẽ trở nên ngon ngọt, ngọt và rất ngon.
Thành phần:
• cá hồi hồng trung bình;
• cà rốt nhỏ;
• hai bóng đèn nhỏ (hoặc một bóng đèn lớn);
• gia vị sẵn sàng cho cá;
• hạt tiêu đen, muối;
• muỗng dầu thực vật;
• hai thìa mayonnaise thông thường.
Phương pháp chuẩn bị:
Cá hồi hồng đã chuẩn bị cắt thành miếng không dày hơn ba hoặc bốn cm.
Miếng muối, nêm gia vị và hạt tiêu, để lại ướp.
Củ hành cắt thành hình bán sườn.
Chà xát cà rốt đỏ hoặc cắt thành khối mỏng.
Đập bát thiết bị bằng dầu thực vật.
Ở phía dưới để thay đổi một nửa cà rốt nghiền và hành tây.
Mayonnaise hòa tan một ít nước hoặc kem chua lỏng.
Đổ sốt mayonnaise lên rau.
Đặt lát cá lên trên đệm rau.
Bọc cá hồi hồng với các loại rau còn lại.
Đổ phần còn lại của mayonnaise.
Nấu trong chế độ nướng trong ba mươi phút.
Cá hồi hồng trong nồi nấu chậm với kem chua và phô mai
Cá hồi hồng nướng trong nồi nấu chậm, chứa đầy kem chua, sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị tuyệt vời và thích thú với nước ép.
Thành phần:
• cá hồi nhỏ màu hồng;
• một ly kem chua;
• một ít dầu thực vật;
• hai trăm gram phô mai;
• gia vị cho cá;
• muối.
Phương pháp chuẩn bị:
Thịt cá hồi hồng cắt thành bít tết.
Nhẹ muối và hạt tiêu cho cá.
Đổ hai thìa dầu vào nồi nấu chậm và bật chế độ chiên.
Khi dầu nóng lên, chiên các miếng cá ở hai bên. Một lớp vỏ nên hình thành.
Pha loãng kem chua với một lượng nước nhỏ (một nửa ly là đủ), thêm một nửa muỗng cà phê muối và một túi gia vị.
Nghiền mịn phô mai.
Đặt cá dưới đáy bát.
Đổ nước sốt kem, cố gắng che tất cả các miếng.
Dưới nắp đậy kín, nấu cá hồi hồng trong hai mươi phút.
Sau đó đổ khoai tây chiên với khoai tây chiên, đóng nắp, nấu ở chế độ miễn phí trong mười phút nữa.
Khi phục vụ, trang trí với rau xanh, lát chanh và ô liu.
Cá hồi hồng trong nồi nấu chậm với khoai tây
Multivarka có thể đối phó với nhiệm vụ và khó khăn hơn. Một lựa chọn tốt cho cá hồi hồng trong nồi nấu chậm dưới sốt trứng chua kem sẽ giúp giải quyết vấn đề của bữa tối gia đình.
Thành phần:
• phi lê của một con cá hồi hồng;
• bốn củ khoai tây vừa;
• hai củ cà rốt nhỏ;
• hai bóng đèn cỡ trung bình;
• nửa cốc kem chua;
• gram phô mai nửa cứng đó;
• hai quả trứng gà;
• hạt tiêu, muối.
Phương pháp chuẩn bị:
Cắt lát khoai tây thành những vòng tròn mỏng và đặt dưới đáy bể hấp.
Phi lê cắt thành lát và trải ra trên khoai tây.
Rắc, rắc hạt tiêu.
Nghiền nhuyễn cà rốt.
Băm nhỏ hành tây bằng mọi cách.
Đổ một ly nước (nhiều ly) vào bát.
Phô mai nghiền mịn.
Trộn trứng, kem chua.
Đổ nước sốt lên miếng cá.
Đặt vụn phô mai lên trên nước sốt.
Cho phép nấu bằng hơi nước (20 phút).
Cá hồi hồng trong nồi nấu chậm với cơm
Cá hồi hồng mềm và ngon trong nồi nấu chậm rất dễ dàng và thuận tiện để nấu với cơm. Cà chua, ớt chuông và hành tây mang đến cho món ăn một hương vị tuyệt vời
Thành phần:
• cá hồi nhỏ màu hồng;
• muối, hạt tiêu;
• hai chén cơm trắng;
• hành tây lớn;
• ớt chuông vừa;
• cà rốt lớn;
• một ly nước dùng hoặc nước đã sẵn sàng;
• một ít dầu;
• cà chua lớn;
• một loạt các loại rau xanh.
Phương pháp chuẩn bị:
Lát cá hồi hồng trên thịt thăn.
Cá ướp muối và hạt tiêu.
Cà rốt cắt nhỏ trên một vắt Hàn Quốc.
Tiêu ngọt cắt thành lát mỏng.
Cắt nhỏ hành tây và cà chua thành khối nhỏ.
Cắt rau xanh bằng dao.
Đổ dầu vào bát
Chiên tất cả các loại rau trên chiên cho đến khi vàng nâu.
Trên đầu rau zazharki đặt phi lê.
Che với gạo rửa sạch.
Đổ nước đa pha hoặc nước dùng đã sẵn sàng.
Nấu trên chế độ hầm hoặc nấu cháo sữa.
Khi phục vụ, trang trí với rau xanh.
Cá hồi hồng trong nồi nấu chậm với nấm
Nấm và cá hồi hồng trong nồi nấu chậm - một sự kết hợp ban đầu của hương vị và lợi ích. Độ tươi của kem, mùi thơm của cam quýt, phô mai làm cho món ăn này xứng đáng là một bàn lễ hội.
Thành phần:
• cá hồi hồng trung bình;
• bốn trăm gram nấm tươi;
• hai củ hành lớn;
• hai củ cà rốt vừa;
• chanh;
• một ly kem nặng;
• 150 gram phô mai nửa cứng;
• một cốc kem chua thứ ba;
• hạt tiêu, muối;
• một ít dầu ăn;
• Gia vị cho cá.
Phương pháp chuẩn bị:
Nấm cắt lát tùy ý.
Đổ bơ vào bát và chiên nấm ở chế độ chiên hoặc nướng (nên đóng nắp). Chất lỏng sẽ bay hơi.
Phi lê cá hồi hồng và dưa chua trong nước chanh, muối, gia vị.
Hành tây cắt thành những vòng lớn.
Cà rốt nghiền thô.
Một miếng phô mai nghiền mịn.
Nấm từ bát nằm ra.
Một lần nữa, đổ một ít dầu và xào hành tây với cà rốt cho đến khi vàng nâu.
Chuẩn bị nước sốt kem, kem trộn, kem chua, phô mai.
Trên đầu củ cà rốt và hành tây zazharki rải phi lê cá.
Một nửa sốt kem đổ cá hồi hồng.
Đặt một lớp nấm.
Đổ phần còn lại của nước sốt lên nấm.
Nấu dưới nắp đóng trong chế độ nướng trong nửa giờ.
Mở nắp, để phô mai cứng lại một chút, sau đó phục vụ.
Cá hồi hồng trong nồi nấu chậm trong sốt tỏi
Bơ ngọt cho cá hồi hồng trong nồi nấu chậm có hương vị đậm đà, và tỏi - một mùi thơm cay.
Thành phần:
• 800 gram phi lê thành phẩm;
• 400 ml kem ít béo;
• một trăm gram bơ;
• hai tép tỏi;
• muối.
Phương pháp chuẩn bị:
Cắt củ thành các vòng nhỏ.
Nghiền tỏi tỏi.
Bật chế độ chiên và tách dầu.
Chiên hành tây trước (cho đến khi mềm), sau đó thêm tỏi và chiên tất cả cùng nhau theo nghĩa đen.
Đặt nồi chiên lên đĩa, để bơ.
Cắt philê thành những phần nhỏ.
Không tắt chế độ chiên, đặt các miếng cá vào bát với da lên.
Ngay khi thịt chuyển sang màu trắng, lật lại.
Đặt hành tây lên trên cá hồi hồng.
Đổ kem.
Nấu trong mười phút dưới nắp cho đến khi nước sốt bắt đầu đặc lại.
Rắc, rắc hạt tiêu.
Đóng nắp và để món ăn ngấm trong hai mươi phút.
Cá hồi hồng trong nồi nấu chậm sốt cà chua
Sốt cà chua, ớt ngọt, hành tây và cà rốt thêm hương vị tươi cho nồi hồng trong nồi nấu chậm. Hãy chắc chắn để thử món ăn tuyệt vời này!
Thành phần:
• cá hồi hồng cỡ trung bình;
• ba củ cà rốt;
• một củ hành lớn;
• hai quả ớt chuông;
• nửa cốc sốt cà chua hoặc sốt cà chua;
• một ít dầu thực vật;
• muối, hạt tiêu.
Phương pháp chuẩn bị:
Để cắt cá thành bít tết khá hẹp.
Với nước sôi cà chua đã đun sôi, bỏ da, cắt thịt thành miếng nhỏ.
Cắt rau còn lại thành lát mỏng.
Làm nóng trước một ít bơ trong bát để chiên hoặc nướng.
Chiên rau cho đến khi tách nước, không cần đóng nắp.
Đặt bít tết, hơi muối và hạt tiêu (nếu bạn muốn).
Pha loãng sốt cà chua với một ly nước nóng.
Đổ cá với sốt cà chua (chất lỏng nên đạt đến đỉnh của bít tết).
Nấu dưới nắp trong ba mươi phút.
Cá hồi hồng trong nồi nấu chậm trong sốt phô mai
Công thức rất đơn giản và ngon của cá hồi hồng trong nồi nấu chậm. Với một món ăn như vậy, một đầu bếp khao khát sẽ dễ dàng chỉ đạo.
Thành phần:
• cá hồi nhỏ màu hồng;
• 400 ml kem;
• 150 gram phô mai nửa cứng;
• hạt tiêu, muối;
• hai muỗng bột.
Phương pháp chuẩn bị:
Lát cá hồi hồng trên thịt thăn. Ướp cá trong hạt tiêu và muối.
Nướng phô mai mịn.
Kem tươi đổ vào bát, bật chế độ cháo sữa hoặc nướng.
Cẩn thận chuyển phô mai vào kem.
Đổ bột, vón cục.
Đun sôi nước sốt, khuấy đều.
Khi nước sốt đặc lại, nhúng cá vào đó.
Tiếp tục nấu dưới nắp cho đến khi kết thúc chế độ nướng (hai mươi phút nữa).
Cá hồi hồng trong nồi nấu chậm với đậu trong nước sốt gừng
Nước sốt gừng sẽ thêm ghi chú của sự tươi mát cho hương vị cổ điển của cá hồi hồng. Đậu xanh sẽ làm cho món ăn trở thành một phiên bản đầy đủ của một bữa tối thịnh soạn, nhưng nhẹ nhàng.
Thành phần:
• thân thịt nhỏ của cá hồi hồng;
• túi gia vị cho cá;
• hành tây lớn;
• một cân đậu xanh;
• Muỗng nghiền gừng tươi;
• hai muỗng canh giấm, gạo hoặc balsamic;
• ba thìa nước tương chất lượng cao;
• muỗng dầu thực vật;
• cam;
• Một muỗng canh vừng rang.
Phương pháp chuẩn bị:
Loại bỏ vỏ khỏi vỏ cam và vắt lấy nước cốt.
Cá hồi hồng để cắt thành nhiều miếng bít tết.
Bóng đèn băm nửa bánh.
Đổ một ít dầu thực vật vào bát.
Ở chế độ chiên, chiên đậu trong khoảng mười lăm phút.
Chuẩn bị nước sốt gừng bằng cách trộn nước cam, vỏ, gừng, nước tương, gia vị và vừng.
Đổ đậu lên trên nước sốt.
Đặt các lát cá lên trên đậu.
Đổ vào phần còn lại của nước sốt gừng.
Đặt vòng hành tây.
Đóng nắp và nấu ở chế độ nướng trong ba mươi phút.
Cá hồi hồng trong đa biến với dưa chua dưới lớp lông phô mai
Một công thức rất thú vị, về cơ bản không sử dụng muối và gia vị. Đó là tất cả về độ sắc nét của dưa chua và phô mai nghiền.
Thành phần:
• cá hồi hồng;
• dưa chuột muối (hoặc ngâm);
• năm mươi gram phô mai cho mỗi miếng bít tết;
• một ít dầu.
Phương pháp chuẩn bị:
Cá cắt thành bít tết.
Phô mai vừa.
Lấy một quả dưa chuột mỗi bít tết và nướng quá.
Bôi dầu vào bát.
Để nhân giống cá miếng.
Đối với mỗi phần đặt một phần dưa chuột xay nhuyễn và phô mai.
Nấu với nắp đóng trên chương trình nướng trong đúng nửa giờ.
Cá hồi hồng trong nồi nấu chậm - thủ thuật và mẹo hữu ích
Ướp cá hồi hồng trước khi đặt vào nồi nấu chậm có thể trong nước chanh, kefir, kem chua, kem, sữa, mayonnaise. Thịt sẽ mềm và ngon ngọt hơn.
Cá hồi hồng không thể nấu quá lâu: ba mươi đến bốn mươi phút là đủ.
Cá đỏ phục vụ có thể được ăn kèm với khoai tây nghiền, cơm luộc, rau tươi thái lát, rau hấp.
Để giảm hàm lượng calo trong món ăn nếu bạn cần giảm cân, bạn có thể nấu cá hồi hồng trong nồi nấu chậm mà không cần dầu, kem, phô mai và các chất bổ sung calo cao khác. Nó là đủ để ướp phi lê trong vài phút trong nước tương, sữa chua tự nhiên, nước chanh và gia vị và nướng ở chế độ nướng hoặc hấp trong hai mươi phút. Trong một cái bát đổ một phần tư cốc nước.
