Xuất hiện như một sản phẩm bán thành phẩm riêng biệt, trong thương mại chân gà của chúng tôi rất thích cả các bà nội trợ và các hộ gia đình của họ.
Tương đối rẻ tiền, ngon, cho phép bạn soạn ra hàng chục và hàng tá công thức nấu ăn. Thịt gà cho phép nhiều lựa chọn nấu ăn khác nhau, bao gồm cả những món rất nhanh, kết hợp với hầu hết các loại gia vị có sẵn và nước xốt đơn giản. Đùi gà cũng thuận tiện trong đó tự nhiên được chia thành các phần.
Một trong những thực phẩm yêu thích của trẻ em và người lớn không ác cảm với việc gặm xương gà. Và nếu bạn nấu sản phẩm này trong nồi nấu chậm, thì sự tưởng tượng chỉ bị giới hạn bởi các sản phẩm có sẵn.
Đùi gà trong nồi nấu chậm - nguyên tắc chuẩn bị chung
Để làm cho các món ăn từ đùi gà ngon, bạn nên chọn thịt tươi chất lượng cao để nấu ăn. Da phải sáng, không bị xuất huyết và các đốm màu khác nhau, mỡ trắng có tông màu hơi vàng.
Khi mua thịt gà ướp lạnh trong một gói, chú ý đến sự hiện diện của độ ẩm dư thừa. Sự hiện diện của cô cho thấy rằng sản phẩm đã bị đóng băng và đã tan băng.
Chân dưới được rửa dưới vòi nước, loại bỏ cặn lông và những mảnh mỡ thừa trên da. Sau đó, thịt được đặt trên một chiếc khăn để khô hoặc lau, loại bỏ độ ẩm dư thừa.
Sụn được lấy ra khỏi đáy xương bằng cách băm nhỏ bằng một cái rìu hoặc dao. Da để nhồi được loại bỏ bằng tay để tránh thiệt hại.
Tốt hơn là chà xát dùi gà với gia vị và muối, và không rắc lên trên.
Thời gian nấu phụ thuộc vào kích thước của các thùng có sẵn và có thể thay đổi trong giới hạn nhỏ.
Đùi gà trong nồi bánh Puff
Một vài cái chân, một pound bột thành phẩm và một ít phô mai - mà về cơ bản tất cả các thành phần chính. Chỉ là? Tất nhiên rồi! Nhanh không? Rất! Nó có ngon không Bạn là gì, tuyệt vời!
Thành phần:
• Shins - 6 chiếc.;
• Phô mai cứng nhẹ - 300 gram;
• Mayonnaise - 150 gram;
• Nửa kg bánh phồng;
• Gia vị - hạt tiêu đen, trắng, thì là;
• Muối theo sở thích của bạn.
Phương pháp nấu ăn:
1. Phô mai cứng chà xát trên vắt.
2. Nâng da trên chân đã chuẩn bị. Đặt phô mai giữa thịt và da.
3. Bôi trơn chân dưới bằng mayonnaise trộn với muối và gia vị.
4. Quấn chân trong một dải bột xoắn ốc với chiều rộng bằng hai ngón tay.
5. Bôi trơn bát bằng dầu và đặt dùi đã chuẩn bị vào đó.
6. Nấu ở chế độ vận hành "Nướng" 3/4 giờ.
7. Khuyến cáo những người yêu thích gia vị nên ướp trước chân trong nước ướp từ hỗn hợp mù tạt nấu chín, nước chanh mới vắt và ớt bột.
Đùi gà trong nồi nấu chậm, trong nước ướp kefir
Tại sao phát minh ra nước sốt phức tạp và nước xốt? Một trong những tốt nhất là kefir đơn giản, ít chất béo. Bạn không cần dưa muối, chỉ cần ngâm thịt lâu hơn một chút trong kefir và hiệu quả sẽ như nhau
Thành phần:
• Kefir - 1 lít;
• dùi trống ướp lạnh - 1 kg;
• muối;
• Gia vị cho gà nướng, hoặc cà ri.
Phương pháp nấu ăn:
1. Đặt lỏng lẻo các thùng trong khả năng của bộ đa hướng.
2. Rắc hào phóng với gia vị cho gà, muối.
3. Đổ kefir và để dưa chua. Kefir nên che chân hoàn toàn.
4. Sau ba giờ, chọn chế độ Nướng Nướng để nấu trong 50 phút.
Gà trống trong nồi nấu chậm với khoai tây
Crock-pot tốt cho tính linh hoạt của nó, một khi được phát minh ra chỉ để nấu cơm, nó đã trở thành trí tưởng tượng của các nữ tiếp viên của chúng tôi thành một bộ xử lý thực phẩm phổ quát. Cùng với chúng tôi, hãy thử làm một con gà nướng đầy đủ với khoai tây và phô mai.
Thành phần:
• Khoai tây cỡ trung bình - 10 miếng;
• Hai củ hành;
• Mayonnaise - 250 gr.;
• Tách;
• Phô mai nhẹ cứng - 200 gr.;
• Rau xanh tươi;
• Gia vị nhẹ;
• Muối của sự lựa chọn của bạn.
Phương pháp nấu ăn:
1. Cắt khoai tây gọt vỏ như trái tim bạn mong muốn: nhẫn, nửa vòng, ống hút.
2. Hành tây cắt thành các vòng và chia chúng.
3. Ướp hành tây, khoai tây, dùi trong mayonnaise, mỗi thành phần trong một hộp đựng riêng biệt. Thêm muối và gia vị vào thịt trong nước xốt.
4. Sau 2 giờ, cho vào bát ngâm các sản phẩm ngâm:
• Khoai tây
• Ray
• Thịt.
5. Ở chế độ "Nướng", nấu trong 50 phút. Rắc với các loại thảo mộc hỗn hợp và phô mai nghiền, nấu cho đến khi phô mai tan chảy.
Đùi gà kiểu Armenia trong nồi nấu chậm
Cay, cay và ít calo, vì vậy những thứ này có thể biến các món ăn trong một nồi nấu chậm. Ví dụ, chân có màu Armenia. Và đừng lo lắng về mùi tỏi, khi kết thúc nấu ăn sẽ chỉ có một mùi thơm nhẹ và dư vị hơi đáng chú ý.
Thành phần:
• Shins - 6-7 chiếc.;
• 8 tép tỏi lớn;
• 4 củ hành tây cỡ vừa;
• Hạt tiêu nóng - hai quả;
• Cà chua chín - 2 chiếc.;
• Hai quả ớt chuông;
• muối;
• Một hỗn hợp các loại thảo mộc;
• Dầu thực vật, ô liu có thể.
Phương pháp nấu ăn:
1. Chuẩn bị ướp. Trộn tỏi băm nhỏ, ớt cay băm nhỏ và hành tây, dầu, hỗn hợp các loại thảo mộc, muối.
2. Đặt chân vào thùng chứa, đổ nước ướp. Xoay chúng trong mỗi hai mươi phút, chúng tôi đứng khoảng một giờ.
3. Chúng tôi bắt đầu nấu ở chế độ "Dập tắt".
4. Sau 25 phút, phần còn lại của hành tây, cà chua và ớt ngọt, cắt thành các vòng lớn, trải đều trên chân và tiếp tục nấu trong cùng một chế độ trong khoảng nửa giờ.
Đùi gà trong một cái đa với hạnh nhân
Vâng, có phải tất cả chúng ta về đơn giản, nhưng về đơn giản? Và hãy kiểm tra xem chiếc nồi thần kỳ của chúng ta có khả năng gì, với cái tên không phức tạp "crock-pot"! Chỉ một ít sản phẩm không tầm thường và những chiếc dùi gà đơn giản và tự làm như vậy mới biến thành một món ăn đẳng cấp!
Thành phần:
• Chân gà - 700 gr.;
• Tỏi - hai đầu;
• củ hành tây;
• Khoai tây - 2 miếng;
• 1 đầu tỏi;
• Hai quả cà chua cỡ trung bình;
• Bơ tự nhiên, hoặc kem chua tự làm dày - 100 gr.;
• Một muỗng bột;
• Hạnh nhân - 60 gr.;
• Rượu trắng khô - 80-100 ml.;
• Khối Bouillon;
• Sữa - 80 gr.;
• Cẩm chướng - 3 ô;
• Quế - một nhúm;
• Muối để nếm;
• Rau mùi tây - 3-4 cọng.
Phương pháp nấu ăn:
1. Lăn dùi trống trong hỗn hợp bột và muối. Chiên trong chảo với dầu nóng cho đến khi vàng nâu.
2. Trong cùng một loại dầu, khoai tây chiên cắt thành miếng nhỏ.
3. Cho khoai tây vào bát.
4. Cà chua thái nhỏ thành khối, xắt nhỏ hành và tỏi. Rau đã chuẩn bị, cùng với hạnh nhân gọt vỏ, nằm với khoai tây.
5. Muối để nếm, thêm đinh hương, quế, rau mùi tây xắt nhỏ.
6. Đổ khối lập phương, sữa, rượu pha loãng vào nửa ly nước sôi và đun sôi, đặt chế độ "Soup".
7. Sau đó đẻ gà đã chuẩn bị.
8. Nấu ở chế độ vận hành "Nướng" trong khoảng 1/3 giờ.
Đùi gà kiểu Ý trong nồi nấu chậm
Họ có thích gà ở Ý không? Dường như - vâng! Nhưng, thậm chí không hỏi câu hỏi này, hãy dùng gia vị đặc trưng của Địa Trung Hải và chuẩn bị các món ăn thơm. Gia đình bạn chắc chắn sẽ thích nó, và nếu một người Ý vô tình đến thăm bạn, hãy quan tâm đến ý kiến của anh ấy.
Thành phần:
• Chân gà - kilôgam;
• 3 củ hành tây;
• Cà chua - 2 chiếc.;
• Trung tính để nếm rượu vang bàn trắng - 150 ml;
• Cà rốt - 1 điều nhỏ;
• muối;
• Dầu ô liu;
• Húng tây, hương thảo, hạt tiêu đen xay nhuyễn.
Phương pháp nấu ăn:
1. Nướng thịt gà với hỗn hợp muối, hương thảo, hạt tiêu đen, húng tây.
2. Chiên ở chế độ "Chiên" trong 8-9 phút, cho vào đĩa.
3. Sasser cho đến khi hành tây vàng, cắt thành nửa vòng và cà rốt xắt thành vòng tròn.
4. Đặt dùi chiên lên trên, rót rượu.
5. Bật "Dập tắt" trong một giờ.
6. Sau 25 phút thêm cà chua gọt vỏ, hương thảo, húng tây.
Đùi gà trong nồi quà
Trong các món ăn của nhiều quốc gia châu Âu, hương vị gừng gắn liền với ngày lễ Giáng sinh, đó là lý do tại sao chúng tôi gọi công thức của chúng tôi là Gift Gift. Và điều đó hoàn toàn không quan trọng dù bạn sẽ chuẩn bị cho kỳ nghỉ hay quyết định làm hài lòng chính mình và những người thân yêu như thế, vào một ngày trong tuần bình thường - tặng mọi người một món quà, chúng tôi hy vọng họ sẽ đánh giá cao nó.
Thành phần:
• Đùi gà - 700 gram;
• Một quả chanh cỡ trung bình;
• Rễ gừng dài 5 cm;
• Tỏi - 6 răng;
• Hạt tiêu nóng - quả;
• Dầu ô liu;
• Mật ong - 1/3 cốc;
• Cognac - 100 ml.
Phương pháp nấu ăn:
1. Trong một hộp nhỏ, cho thịt gà vào, xay nhuyễn với tỏi băm nhỏ.
2. Đổ với nước chanh mới vắt, trộn đều và ướp cho đến nửa giờ.
3. Trong một cái bát, làm nóng dầu, làm nâu các bên mỗi bên.
4. Cho nước sốt, xay nhuyễn củ gừng, xắt hạt tiêu nóng, làm tan mật ong, đổ vào rượu cognac, một ít dầu ô liu và trộn đều mọi thứ.
5. Làm ấm nhẹ nước sốt đầy chân, thêm muối cho vừa ăn.
6. Chúng tôi nấu trong chế độ vận hành "Nướng" trong 40 phút.
Gà trống nhồi nấm và rau trong nồi nấu chậm
Phương pháp nhồi rất tốn công, nhưng hấp dẫn với kết quả ngon của các món ăn thu được. Lấy dùi trống của bạn theo công thức của chúng tôi, nhờ ai đó giúp đỡ. Thời gian sẽ không bị lãng phí, đặc biệt là vì bộ đa hướng sẽ đối phó với phần công việc của nó, vì luôn luôn nhanh như chớp.
Thành phần:
• Đùi gà - 5 miếng;
• Một củ cà rốt lớn;
• Bất kỳ nấm tươi - 400 gram;
• Hai quả trứng gà;
• vụn bánh mì nhẹ - 4 muỗng canh;
• Tiêu xay;
• Gia vị cho gà rán, hoặc cà ri;
• muối;
• Mayonnaise 67%.
Phương pháp nấu ăn:
1. Lấy da ra khỏi mỗi chân, cẩn thận để không bị rách.
2. Cắt bỏ một phần xương với phần da dính vào nó.
3. Cắt thịt từ xương băm nhỏ, chặt bằng dao.
4. Cắt nhỏ hành và nấm.
5. Nướng cà rốt.
6. Nấm, cà rốt, hành tây spasserovat trong dầu ở chế độ "Chiên".
7. Trộn rau xào, nấm, vụn bánh mì, trứng sống, thịt, gia vị và thảo mộc.
8. Muối tùy ý, và từ từ nhào thật kỹ.
9. Nhồi da bằng thịt băm, cố định các cạnh bằng tăm.
10. Bôi trơn các dùi nhồi bằng mayonnaise, đặt lên bề mặt dầu của bát.
11. Nấu trong 45 phút bằng cách cài đặt chế độ vận hành của Baking Baking.
Gà nhồi bông phương Đông
Trong các món ăn của các nước Ả Rập, thịt gia cầm chiếm một vị trí danh dự, và sẽ thật kỳ lạ nếu đầu bếp từ những nơi này không quen thuộc với phương pháp nấu ăn tinh tế như nhồi. Chúng tôi thay đổi thành phần của điền và bàn có một món ăn phương Đông thơm, hơi ngọt.
Thành phần:
• Chân gà - một kg;
• Hỗn hợp nho khô, mận khô, quả mơ khô - 200 gram;
• Một ly cơm sôi;
• Gia vị, muối;
• 67% mayonnaise.
Phương pháp nấu ăn:
1. Ngâm hỗn hợp trái cây sấy khô trong nước ấm trong bốn mươi phút.
2. Nghiền quả mơ khô và mận khô với kích thước của nho khô.
3. Chuẩn bị chân dưới để nhồi: bỏ da, tách thịt ra khỏi xương và chặt bằng dao để nhồi.
4. Thêm thịt băm và hạt tiêu.
5. Trộn cơm với trái cây sấy khô, thịt.
6. Nhồi da bằng hỗn hợp, tạo thành ở dạng chân dưới, véo bằng tăm hoặc khâu lại bằng chỉ.
7. Bôi trơn bằng mayonnaise, đặt lỏng lẻo trong khả năng của bộ đa hướng. Nấu trong 45-50 phút trên Baking.
Đùi gà trong nồi nấu chậm với dứa dưới nắp phô mai
Chà, nếu bạn còn đi xa hơn trong các thí nghiệm của chúng tôi và kết hợp dứa ngọt và phô mai cay mặn? Hãy tin tôi, nó sẽ trở nên tuyệt vời! Thịt gà rất thân thiện với bất kỳ thành phần hương liệu đi kèm.
Thành phần:
• Đùi gà - 7 chiếc.;
• Dứa đóng hộp đóng hộp trong xi-rô - một lon 450-550 gram;
• Hai củ hành lớn;
• Tỏi - 4 tép;
• Phô mai - 250 gr.;
• Mayonnaise - 100 gr.;
• Gia vị;
• muối;
• Ô liu để phục vụ.
Phương pháp nấu ăn:
1. Đặt dùi trống trên bề mặt dầu.
2. Muối, nêm gia vị theo sở thích và lựa chọn của bạn.
3. Đổ những lát dứa đều lên chân.
4. Nướng phô mai trộn kỹ với mayonnaise, thêm tỏi nghiền.
5. Tạo hành tây thành những vòng mỏng và đặt lên trên quả dứa.
6. Đầu với một khối phô mai và tỏi, trang trí với ô liu.
7. Thời gian nấu là một giờ trong chế độ "Nướng".
Gà dùi trống trong multivark "Dành cho công ty nam"
Nếu một công ty của nam giới sẽ nói về kinh doanh, hoặc về thể thao. Chỉ để gặp gỡ bạn bè, hoặc thảo luận về chuyến đi chơi sắp tới với thiên nhiên - hãy đưa ra một bữa ăn đơn giản và tàn bạo để trên bàn - dùi gà được hầm và nướng với bia.
Thành phần:
• Chân gà - 8-10 miếng (tính theo khối lượng đa nhân);
• Gia vị;
• muối;
• Bia sống tối - một chai nửa lít.
Phương pháp nấu ăn:
1. Đặt gia vị nghiền với muối và cho vào nồi nấu chậm.
2. Rót bia.
3. Thời gian nấu ăn năm mươi phút trên món Baking Baking.
Đùi gà trong nồi nấu chậm - mẹo và mẹo
- Để có được lớp vỏ màu hồng thơm ngon, sau khi nấu, bạn có thể thay đổi chế độ đa chế độ sang chế độ khác, cho phép bạn có được kết quả mong muốn.
- Thêm một lượng nhỏ bơ vào thịt nấu trên Roast sẽ làm cho chân ngon ngọt và cho món ăn một hương vị kem tinh tế hơn.
- Nhiều nhà sản xuất bơm thịt gia cầm bằng thạch đặc biệt, điều này làm thay đổi chất lượng và hương vị đặc trưng của món ăn được chế biến. Khi mua, hãy ấn bột giấy bằng ngón tay của bạn, nếu vết lõm biến mất nhanh chóng, nhiều khả năng sản phẩm không có chất phụ gia không cần thiết.
- Đâm vào chân bằng dao ở nhiều nơi, bạn có thể tăng tốc quá trình ngâm.
- Nếu nước sốt trong đó vỏ được chuẩn bị không đủ dày, bạn cần giữ món ăn với nắp đóng cho đến khi nó nguội, tắt đa hướng. Bạn cũng có thể chiên bột một chút trong chảo, cho đến khi nhẹ, nguội, trộn với một lượng nước nhỏ, đổ vào đĩa nấu 10 phút trước khi nấu.
