Thổ Nhĩ Kỳ là một loại thịt nạc, vì vậy nó là một thành phần tuyệt vời cho món salad lạnh.
Nó phù hợp với băng và các sản phẩm khác nhau.
Dưới đây là những công thức thú vị nhất cho món salad gà tây, đơn giản là không thể vô vị.
Salad Thổ Nhĩ Kỳ - nguyên tắc nấu ăn chung
Đối với việc chuẩn bị salad gà tây, philê sạch được sử dụng luộc, xào, nướng hoặc hun khói. Da và chất béo không được sử dụng, vì kết hợp với băng gạc, chúng có mùi vị khó chịu. Do đó, chúng phải được loại bỏ ngay trước khi nấu. Vì lý do tương tự, không chiên thịt với số lượng lớn dầu.
Cách nấu salad gà tây:
• Thịt phải được chuẩn bị mới. Nếu không, salad sẽ chua nhanh hơn, ngay cả khi gà tây đã ở trong tủ lạnh.
• Sản phẩm nên có cùng nhiệt độ, tốt hơn là lạnh. Thành phần ấm không thể được sử dụng.
• Salad sẽ ngon hơn và đẹp hơn nếu tất cả các loại thực phẩm được cắt thành miếng và kích thước bằng nhau.
• Cắt một con gà tây cho nhu cầu salad chống lại sợi. Nếu điều này được thực hiện bằng chất xơ, thịt kém bão hòa với nước sốt.
• Chỉ cần trang trí xà lách gà tây với các thành phần tạo nên thành phần.
• Thường bao gồm trái cây sấy khô (quả mơ khô, mận khô). Chúng phải được đun sôi và làm khô bằng khăn giấy, vì một số lượng lớn vi khuẩn thường tập trung trên bề mặt.
Bất cứ thành phần nào một món salad gà tây được làm từ, chúng phải có chất lượng cao và tươi. Chỉ có một sản phẩm kém chất lượng có thể làm hỏng hương vị của toàn bộ món ăn.
Công thức 1: Salad Hy Lạp
Một món salad gà tây nguyên bản và bổ dưỡng mà nam giới đặc biệt thích. Nấu ăn rất dễ dàng. Thành phần bao gồm phi lê luộc, nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể thay thế hun khói và thậm chí là lát giăm bông. Trong trường hợp này, việc chuẩn bị sẽ mất không quá 15 phút.
Thành phần cần thiết
• phi lê gà tây 0,5 kg;
• 4 quả trứng;
• 0,1 kg quả óc chó;
• 0,1 kg mận khô;
• 0,2 kg mayonnaise;
• muối.
Phương pháp nấu ăn
Cắt phi lê thành nhiều miếng và đun sôi trong nước muối trong 40 phút. Bạn có thể nấu ăn và cả một miếng, nhưng trong trường hợp này, thời gian sẽ cần phải tăng lên. Trứng cũng luộc chín. Trong khi phi lê và trứng đang nguội, bạn cần cắt thành những khối mận. Nuts cũng chặt bằng dao, nhưng không tinh xảo. Họ nên được cảm nhận. Cắt philê và trứng thành khối. Đặt thịt dưới đáy bát salad, thêm muối và mayonnaise. Đặt mận vào nó, sau đó trứng. Muối và bôi lại với mayonnaise. Che salad gà tây với một lớp quả óc chó dày.
Công thức 2: Nấm với salad dứa Thổ Nhĩ Kỳ
Một công thức ngon phi thực tế cho món salad gà tây, nấu với nấm nướng và dứa đóng hộp. Hương vị tốt nhất với champignons, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào.
Thành phần cần thiết
• 0,5 kg phi lê;
• 0,5 kg champignons;
• hành tây;
• Dứa 0,3 kg;
• mayonnaise 0,3 kg;
• dầu ăn;
• phô mai 0,2 kg.
Phương pháp nấu ăn
Luộc phi lê trong nước muối. Rửa sạch champignons, cắt. Gọt vỏ hành tây, xắt nhỏ và chiên đồng thời với nấm trong 15 phút trên một lượng dầu nhỏ. Bạn có thể sử dụng cả kem và rau. Trong khi mọi thứ đều nguội, bạn có thể cắt dứa và nướng phô mai. Dứa nên được ráo nước, vứt bỏ trong một cái chao để salad gà tây không lỏng.
Salad có thể được thực hiện theo 2 cách: theo lớp và chỉ cần trộn. Lớp: thịt, mayonnaise, dứa, nấm, mayonnaise, phô mai. Salad trộn được ngâm tốt hơn, hóa ra mềm hơn. Bạn cần kết hợp tất cả các thành phần ngoại trừ phô mai. Để lại 2 thìa mayonnaise. Đặt khối lượng lên món ăn dưới dạng bánh, phủ một lớp mayonnaise. Mật độ dày với phô mai. Để nó ngâm trong 2 giờ.
Bạn cần lưu trữ salad trong tủ lạnh và tốt hơn dưới màng bám hoặc nắp để phô mai không bị khô.
Công thức 3: Salad Thổ Nhĩ Kỳ
Công thức salad gà tây tuyệt vời này là tốt bởi vì nó rất nhẹ và không làm tổn thương con số. Nó có thể được sử dụng một cách an toàn cho bữa tối và không sợ thêm £. Hóa ra bạn có thể giảm cân ngon miệng!
Thành phần cần thiết
• phi lê 0,4 kg;
• 1 củ hành tây;
• 1 quả bơ;
• chanh;
• 0,2 kg phô mai;
• 1 quả cà chua hoặc 5 quả cà chua anh đào;
• 2 thìa bơ;
• 1 quả ớt chuông.
Phương pháp nấu ăn
Fillet cắt thành tấm, như trên thang. Nhẹ nhàng đẩy lùi và cắt ống hút. Băm nhuyễn hành tây và chiên với các miếng phi lê đã chuẩn bị cho đến khi vàng nâu trong chảo chiên mỡ. Cắt vỏ từ chanh và gửi vào chảo rán. Bắn thêm 2 phút nữa.
Bóc vỏ bơ, trộn với phô mai, thêm nước cốt chanh và muối. Tất cả máy xay sinh tố. Nước sốt nên khá đặc. Cà chua cắt thành lát, nửa vòng tiêu. Cho rau vào lớp đầu tiên vào món ăn, bên trên là hành phi lê xào với hành tây. Tạo thành một slide. Nước sốt hàng đầu ở dạng một đỉnh tuyết.
Công thức 4: Salad Thổ Nhĩ Kỳ cay
Salad hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ và không chỉ. Mặc với nước sốt mù tạt, cho độ cay đặc biệt và hương vị nồng nhiệt. Salad gà tây này được làm chỉ với phi lê luộc. Thịt nướng hoặc hun khói không nên được thay thế, vì món ăn có một hương vị rất rõ rệt. Mù tạt là cần thiết cay, tốt hơn tự làm.
Thành phần cần thiết
• phi lê 0,6 kg;
• hành 0,3 kg;
• nấm ngâm 0,3 kg;
• dưa chuột muối 0,3 kg;
• giấm.
Để tiếp nhiên liệu:
• muỗng mù tạt;
• 50 ml dầu thực vật.
Phương pháp nấu ăn
Nướng phi lê trong 40 phút. Thổ Nhĩ Kỳ là tốt nhất cho món salad này, vì sau khi nấu thịt khá dày và có thể dễ dàng cắt thành ống hút gọn gàng. Trong khi thịt đang được nấu chín, gọt vỏ hành tây, xắt thành nửa vòng mỏng và ướp trong nước axit hóa với giấm. Dưa chuột cắt thành dải, cho vào một cái chao và để ráo nước. Philê nguội cũng được cắt thành dải. Với hành tây, để ráo nước, vắt nửa vòng và đổ vào cốc. Thêm nấm, cũng hợp nhất ướp, đổ thịt và dưa chuột. Tất cả nhẹ nhàng trộn. Nghiền mù tạt với dầu thực vật và nêm salad. Hãy để nó đứng trong một vài giờ ở một nơi mát mẻ.
Công thức 5: Salad Thổ Nhĩ Kỳ với dưa chuột
Salad mùa hè nhẹ của gà tây, mà thịt thêm cảm giác no. Một tính năng đặc biệt là nước sốt kem mặn, mang lại cho món ăn một hương vị khác thường.
Thành phần cần thiết
• 0,3 kg phi lê luộc;
• 2 quả dưa chuột non;
• 2 quả trứng;
• Muối;
• bó hành lá.
Để tiếp nhiên liệu:
• 0,2 kg kem chua;
• 3 muỗng canh nước tương;
• tép tỏi;
• hạt tiêu đen.
Phương pháp nấu ăn
Cho trứng luộc vào. Tại thời điểm này, cắt phi lê thành hình khối. Rửa dưa chuột, cũng cắt thành khối. Chặt trứng luộc. Tất cả kết hợp, thêm hành tây xắt nhỏ. Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn kem chua với nước tương, tỏi và hạt tiêu. Đổ vào salad và trộn. Nước tương đủ mặn, nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể thêm nhiều muối vào món salad gà tây. Có thể được phục vụ tại bàn. Món ăn vặt này không nên được thực hiện trước, vì dưa chuột trong quá trình lưu trữ sẽ cung cấp rất nhiều nước trái cây.
Công thức 6: Salad Thổ Nhĩ Kỳ năm mới
Món salad gà tây này có hương vị không thua kém Olivier và giúp thành công để cập nhật bảng lễ hội.
Thành phần cần thiết
• Gà tây luộc 0,4 kg;
• ngân hàng đậu xanh;
• 0,2 kg phô mai cứng;
• 5 quả trứng;
• hành lá;
• mayonnaise 0,2 kg;
• ngân hàng ô liu xanh không có đá.
Phương pháp nấu ăn
Cho trứng luộc vào. Lúc này, cắt thịt thành khối. Mở đậu Hà Lan, để ráo nước và thêm vào gà tây. Phô mai cũng được cắt thành khối. Để làm điều này, anh ta phải vững vàng. Xả nước ướp từ ô liu, cắt làm đôi. Nếu quả to thì thành 4 phần. Làm sạch trứng và cắt thành khối. Trộn tất cả các thành phần với nhau, nêm với mayonnaise. Đặt salad vào một món ăn và trượt nhẹ nhàng rắc hành lá xắt nhỏ.
Công thức 7: Salad Thổ Nhĩ Kỳ với bắp và bắp cải Bắc Kinh
Salad nhẹ và tươi của gà tây, đó là bắp cải Bắc Kinh. Nhưng nếu không, thì bạn có thể thay thế arugula hoặc rau diếp lá khác.
Thành phần cần thiết
• phi lê luộc 0,35 kg;
• Bắp cải Bắc Kinh 0,3;
• Ngân hàng ngô;
• táo chua.
Để tiếp nhiên liệu:
• 2 muỗng canh dầu ô liu;
• 2 thìa nước chanh;
• muối.
Phương pháp nấu ăn
Cắt thịt thành khối. Gọt vỏ táo và làm tương tự. Bắp cải Bắc Kinh cắt thành hình vuông. Nếu xà lách lá được sử dụng, thì bạn có thể chỉ cần bẻ tay. Đặt một lớp bắp cải (rau diếp) lên món ăn. Để ráo nước ướp từ ngô, trộn với thịt và táo. Muối Cho vào bắp cải. Trộn dầu với nước cốt chanh và đổ lên trên. Nếu muốn, để no, bạn có thể thêm bánh quy trắng.
Công thức 8: Salad Thổ Nhĩ Kỳ với cà chua và phô mai
Salad gà tây cay với hương vị tỏi tươi sáng. Để nấu ăn, tốt hơn là sử dụng cà chua thịt, trong đó không có nhiều nước trái cây. Trong trường hợp này, bữa ăn nhẹ sẽ giữ được vẻ ngon miệng lâu hơn.
Thành phần cần thiết
• 400 g thịt gà tây;
• 0,2 kg phô mai;
• 0,2 kg cà chua;
• Dầu để chiên;
• 0,1 kg ngô đóng hộp.
Để tiếp nhiên liệu:
• 0,1 kg mayonnaise;
• Kem chua 0,1 kg;
• 3 tép tỏi;
• muối.
Phương pháp nấu ăn
Cắt thịt gà tây thành khối và chiên trong chảo rán với một chút dầu. Để nguội. Lúc này, cắt cà chua làm đôi, loại bỏ hạt bằng nước ép và cũng cắt thành khối. Phô mai có thể được nghiền đơn giản trên một vắt thô, nhưng nó ngon hơn và đẹp hơn nếu được cắt như các thành phần còn lại. Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau, thêm ngô. Đổ đầy salad gà tây với nước sốt để trộn tỏi băm, mayonnaise và kem chua. Muối cho salad vừa ăn.
Công thức 9: Một món salad gà tây nhanh với bánh quy giòn
Món salad này có thể được thực hiện trong đúng 10 phút. Thịt gà tây hun khói được sử dụng, nhưng nó có thể được luộc hoặc xào.
Thành phần cần thiết
• gói bánh quy giòn;
• Gà tây hun khói 0,3 kg;
• Ngân hàng ngô;
• lọ đậu ngâm, tốt hơn so với màu trắng;
• mayonnaise;
• tép tỏi;
• muối.
Phương pháp nấu ăn
Để ráo nước ướp từ đậu và ngô. Cắt thịt thành khối. Đặt tất cả lại với nhau, vắt tỏi, thêm mayonnaise và vào cuối bánh quy. Khuấy. Để nếm muối. Nếu món salad cần được làm trước, sau đó nấu không có bánh quy giòn và thêm vào phục vụ trước khi phục vụ.
Thổ Nhĩ Kỳ salad - mẹo và thủ thuật
• Để hương vị của thịt không đi vào nước dùng, khi sôi cần đặt các miếng trong nước sôi.
• Càng ít chất lỏng, gà tây sẽ càng thơm và thơm hơn.
• Rau xanh trong món salad tốt hơn để thêm khi phục vụ. Nếu không, nó sẽ mờ dần, và món ăn sẽ trông không ngon miệng.
• Trong món salad gà tây, tốt hơn là thêm hành tây ngâm. Ngâm trong nước với giấm và đường. Vị đắng sẽ biến mất, món salad sẽ ngon ngọt hơn.
• Nếu bạn cần làm salad trước và giữ nó trong tủ lạnh trong một thời gian dài, tốt hơn là không nên đổ đầy nó với mayonnaise.
• Bạn có thể giảm hàm lượng calo trong salad mayonnaise bằng cách thay thế bằng kem chua hoặc sữa chua cổ điển mà không có chất phụ gia. Hoặc trộn làm đôi.
Để nấu món salad gà tây ngon, bạn không cần phải là một đầu bếp hàng đầu. Với công thức nấu ăn của chúng tôi, bất kỳ tiếp viên nào cũng có thể dễ dàng làm điều này.
