Cà rốt kết hợp với tỏi không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Salad từ các sản phẩm này, được nêm với bất kỳ loại dầu thực vật hoặc nước sốt khác, là một nguồn vitamin, nguyên tố vi lượng, phytoncides, đặc biệt là trong món salad vitamin A này.
Salad cà rốt với tỏi - Nguyên tắc nấu ăn chung
Nhờ tỏi, cà rốt làm nước ép, từ đó, làm cho món ăn nhẹ trở nên rất mềm. Pho mát bổ sung hoàn hảo cho sự kết hợp này. Hơn nữa, nó hoàn toàn có thể là bất kỳ loại phô mai nào, cả xúc xích và suluguni cao quý.
Salad cà rốt với tỏi, phô mai và mayonnaise rất phổ biến từ thời Liên Xô. Ngay cả một bà chủ mới làm quen cũng có thể nấu nó. Cà rốt và phô mai được nghiền, tỏi nghiền được thêm vào, ướp muối và gia vị. Trong món salad, bạn có thể thêm hạt óc chó, vừng, nho khô hoặc các loại thảo mộc tươi. Điều này sẽ làm cho hương vị của nó thậm chí thú vị hơn và phong phú hơn.
Bạn có thể nấu món salad này bằng mọi cách. Bạn có thể nghiền tất cả các thành phần trên một vắt mịn, cắt thành ống hút nhỏ hoặc khối. Các thành phần được trộn và nêm với mayonnaise, kem chua hoặc sữa chua, và có thể được đặt trong các lớp trên một đĩa rộng.
Công thức 1. Salad cà rốt với tỏi
Thành phần
• 4 củ cà rốt;
• 4 tép tỏi;
• mayonnaise - 5 muỗng canh;
• nhúm muối;
• hành lá.
Phương pháp nấu ăn
1. Gọt vỏ cà rốt và tép tỏi. Nghiền cà rốt trên một vắt mịn. Để nghiền tỏi bằng máy ép, hoặc xay.
2. Kết hợp tất cả các thành phần và muối.
3. Nêm salad với sốt mayonnaise hoặc kem chua, và trộn đều mọi thứ. Trang trí món ăn với hành lá.
4. Để salad trong 10 phút. Khi cà rốt làm nước ép, trộn lại một lần nữa.
Công thức 2. Một món salad cà rốt với tỏi và nho khô
Thành phần
• 3 củ cà rốt vừa;
• ly nho khô không đầy đủ;
• tỏi - 3 tép;
• mayonnaise - 70 g;
• nhúm muối.
Phương pháp nấu ăn
1. Trước hết, ngâm nho khô. Để làm điều này, đặt nó vào một cái bát, rửa sạch và đậy lại bằng nước ấm. Để nho khô ở dạng này trong 15 phút.
2. Rửa cà rốt và gọt vỏ tốt. Cà rốt nghiền thô đặt vào một cái đĩa mà bạn dự định phục vụ món salad trên bàn.
3. Bóp tỏi qua máy ép tỏi hoặc băm nhỏ bằng dụng cụ nghiền mịn. Gửi nó cho cà rốt.
4. Để ráo nho khô và thêm nó vào cà rốt và tỏi. Muối và trộn tất cả các thành phần của salad tốt.
5. Sử dụng mayonnaise như một loại nước sốt, và trộn lại. Trước khi phục vụ, cần phải cho salad đứng một lúc.
Công thức 3. Salad cà rốt với tỏi và các loại hạt
Thành phần
• 3 củ cà rốt nhỏ;
• một vài tép tỏi;
• nửa cốc hạt óc chó;
• mayonnaise - 70 g;
• muối.
Phương pháp nấu ăn
1. Cà rốt sống rửa sạch và sạch. Cắt nhỏ cà rốt đã được làm sạch bằng dụng cụ nghiền mịn. Tỏi đinh hương đi qua máy ép tỏi. Kết hợp tỏi với cà rốt và trộn đều.
2. Hạt óc chó khô trong lò nướng. Nghiền chúng trong máy xay cà phê, hoặc nghiền chúng trong cối. Thêm hạt lạc vào khối cà rốt-tỏi. Trộn tất cả các thành phần tốt, muối.
3. Mayonnaise sử dụng làm trạm xăng. Salad sẵn sàng trang trí với toàn bộ hạt của các loại hạt và rau xanh.
Công thức 4. Salad cà rốt với tỏi và táo
Thành phần
• cà rốt vừa - 4 chiếc .;
• 1-2 quả táo;
• một vài tép tỏi;
• mayonnaise - 70 g;
• muối và gia vị.
Phương pháp nấu ăn
1. Rửa và gọt vỏ cà rốt tốt.
2. Với táo, gọt bỏ vỏ và băm nhỏ trên một vắt mịn. Ở đây cũng thêm cà rốt nghiền thô. Đối với công thức này, tốt hơn là lấy táo có vị chua ngọt.
3. Bóc vỏ tỏi và vắt nó vào khối cà rốt-táo với sự trợ giúp của máy ép tỏi. Trộn tất cả các thành phần tốt.
4. Sử dụng mayonnaise như một loại nước sốt. Nó có thể được thay thế bằng kem chua hoặc sữa chua.
Công thức 5. Salad cà rốt với tỏi và phô mai Mozhaysky
Thành phần
• 3-4 củ cà rốt vừa;
• Phô mai Nga - 200 g;
• 5 tép tỏi;
• mayonnaise.
Phương pháp nấu ăn
1. Gọt vỏ cà rốt. Bóc vỏ tỏi. Nghiền nát cà rốt, tỏi và phô mai với một vắt mịn.
2. Chúng tôi kết nối các sản phẩm chuẩn bị. Thêm mayonnaise và trộn. Trước khi phục vụ, nó phải được làm mát.
Công thức 6. Salad cà rốt với tỏi, trứng và phô mai
Thành phần
• cà rốt - 300 g;
• Phô mai Parmesan - 150 g;
• 3 quả trứng;
• một tép tỏi.
Phương pháp nấu ăn
1. Gọt vỏ cà rốt sống và xay cà rốt nghiền bằng tiếng Hàn với một phần nhỏ.
2. Cắt phô mai nghiền, trong khi chuyển động chỉ nên theo một hướng, để các con chip có vẻ ngoài thon dài.
3. Nấu và xay trứng bằng dụng cụ nghiền mịn.
4. Bóc vỏ tỏi từ vỏ trấu và vắt qua máy ép tỏi.
5. Muối tất cả các thành phần, thêm mayonnaise và trộn đều. Sẵn sàng để đặt salad vào một bát salad sâu. Trang trí món ăn với phô mai bào và các loại thảo mộc.
Công thức 7. Salad cà rốt với tỏi, phô mai và bánh quy giòn
Thành phần
• 250 g cà rốt;
• Phô mai Hà Lan - 300 g;
• một vài tép tỏi;
• 300 g ổ bánh mì trắng;
• mayonnaise hoặc kem chua.
Phương pháp nấu ăn
1. Cắt ổ bánh thành khối nhỏ. Làm nóng dầu ô liu và chiên bánh mì cho đến khi vàng nâu.
2. Gọt vỏ cà rốt sống và cắt nhỏ bằng dụng cụ nghiền mịn. Làm tương tự với phô mai.
3. Đặt croutons, cà rốt và phô mai trong một thùng chứa. Bóc vỏ tỏi và cho qua máy ép tỏi vào các sản phẩm khác. Sử dụng để trộn salad mayonnaise. Trộn tất cả mọi thứ tốt. Phục vụ salad sẵn sàng ngay lập tức.
Công thức 8. Salad cà rốt với tỏi, phô mai và thịt gà
Thành phần
• Cà rốt Hàn Quốc - 200 g;
• phi lê gà - 350 g;
• 250 g phô mai Nga hoặc Hà Lan;
• trứng - 2 chiếc.;
• một vài tép tỏi;
• 150 g mayonnaise;
• muối.
Phương pháp nấu ăn
1. Luộc trứng, để nguội và bóc vỏ.
2. Luộc thịt cho đến khi mềm. Cắt thành khối nhỏ.
3. Trứng và phô mai cứng xay trên một vắt thô.
4. Cho cà rốt Hàn Quốc vào bát và thêm các thành phần khác vào đó. Bóp tỏi ra với máy ép.
5. Sử dụng mayonnaise để mặc quần áo. Đặt món ăn đã chuẩn bị vào một món ăn sâu và trang trí với rau xanh.
Công thức 9. Salad cà rốt với tỏi, phô mai, ngô và xúc xích
Thành phần
• cà rốt lớn - 1 chiếc .;
• ngô đóng hộp;
• Phô mai Nga - 150 g;
• Bất kỳ xúc xích - 100 g;
• mayonnaise;
• một vài tép tỏi;
• muối, gia vị;
• rau xanh.
Phương pháp nấu ăn
1. Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt trên một vắt thô. Làm tương tự với phô mai.
2. Xúc xích băm nhuyễn.
3. Cà rốt, phô mai và xúc xích trộn, thêm ngô và rau xanh. Bóp tỏi bóc vỏ tỏi từ vỏ trấu ở đây. Thêm mayonnaise, muối và thêm gia vị.
Công thức 10. Salad cà rốt với tỏi và giăm bông
Thành phần
• 200 g giăm bông;
• 3 củ cà rốt vừa;
• phô mai cứng - 150 g;
• hành tây lớn;
• một lọ ngô;
• nước tương;
• một vài tép tỏi;
• gia vị, muối.
Phương pháp nấu ăn
1. Ham chặt dải nhỏ.
2. Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây. Chiên nó trong hướng dương hoặc dầu ô liu với các loại gia vị yêu thích của bạn. Thêm hành tây chiên vào giăm bông thái lát.
3. Trong hành tây với giăm bông, đổ ngô. Thêm phô mai cứng nghiền nhỏ ở đây.
4. Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt trên một vắt thô. Trong trường hợp này, các chuyển động chỉ nên theo một hướng để có được chip dài. Chiên cà rốt trong chảo rán trên cùng một chảo nơi hành tây đã được chiên trước đó. Sau đó thêm nó vào món salad.
5. Trộn tất cả các thành phần. Nêm salad với nước tương. Bạn có thể thêm một ít nước chanh.
Công thức 11. Salad cà rốt với tỏi, phô mai và táo
Thành phần
• 3 củ cà rốt lớn;
• táo chua ngọt - 2 chiếc.;
• nửa cốc hạt óc chó băm nhỏ;
• 100 g mayonnaise;
• phô mai cứng - 50 g;
• một vài tép tỏi;
• muối.
Phương pháp nấu ăn
1. Gọt vỏ và cắt nhỏ táo và cà rốt trên một phần lớn của vắt.
2. Thêm phô mai nghiền và các loại hạt vào khối cà rốt-táo, muối cho salad. Kem chua hoặc mayonnaise. Các thành phần trộn đều.
3. Salad để trang trí với các loại hạt và thảo mộc tươi.
Salad cà rốt tỏi - Thủ thuật và bí mật
- Nếu bạn thích hương vị của tỏi trong món salad được phát âm, thì nên cắt nhỏ bằng dao. Khi món salad cần chỉ đơn giản là được ghi chú tỏi nhẹ, nó cần được vắt ra với sự trợ giúp của máy ép tỏi, hoặc nghiền trên dụng cụ nghiền mịn.
- Bạn có thể thay đổi số lượng của một số thành phần trong món salad, ví dụ, nếu bạn thích phô mai, bạn có thể thêm nó nhiều hơn những gì được chỉ định trong công thức. Về nguyên tắc, đối với món salad cà rốt với tỏi, bạn có thể sử dụng bất kỳ sản phẩm nào bạn có trong tủ lạnh. Nó có thể là nấm ngâm, xúc xích, đậu đóng hộp hoặc ngô, trứng, v.v ... Cà rốt được kết hợp hoàn hảo với hầu hết tất cả các sản phẩm.
- Nếu bạn theo dõi cân nặng của mình, bạn có thể thay thế mayonnaise bằng kem chua, sữa chua hoặc thậm chí là kefir. Bạn có thể nêm salad với dầu thực vật hoặc nước tương, tất cả phụ thuộc vào sở thích của bạn. Nếu bạn trộn mayonnaise và kem chua thành những phần bằng nhau, và đổ đầy salad với nước sốt này, hương vị của nó sẽ mềm hơn nhiều.
- Trong quá trình làm salad với bánh quy giòn, bạn phải nhớ rằng bánh quy phải được thêm ngay trước khi phục vụ món ăn, nếu không chúng sẽ mềm và món ăn sẽ mất hương vị.
- Một món salad cà rốt với tỏi, khi nó đến, cho khá nhiều nước trái cây, vì vậy, nó tốt nhất để nấu nó trong một bát sâu.
