Khí hậu Địa Trung Hải được coi là có nguồn gốc từ một loại cây phổ biến như cải dầu. Nhưng ngay cả ở các nước châu Âu, nó đã quen hoàn hảo và đang phát triển khá thành công, sinh ra một số lượng lớn hạt giống. Đó là từ những hạt giống mà họ có được dầu hạt cải lành mạnh và rất rẻ tiền. Hóa ra loại cây này không chỉ cho một vụ mùa hạt giống phong phú mà còn có tác dụng có lợi cho đất, cung cấp cho nó nitơ. Nhờ tài sản này, hạt cải dầu cung cấp năng suất đất ngay cả sau khi nó nở hoa. Dầu hạt cải được sử dụng khá rộng rãi trong nhiều lĩnh vực công nghiệp, y học và thẩm mỹ. Nhưng lợi ích của nó là gì và liệu nó có bất kỳ đặc điểm gây hại nào hay không, điều đáng nói là chi tiết.
Công nghệ: các tùy chọn để lấy dầu hạt cải
Tiến bộ công nghệ hiện đại không đứng ở một nơi, vì vậy kế hoạch lấy dầu hạt cải khá đơn giản. Như thường lệ, trong hầu hết các trường hợp, công nghệ ép và ép được sử dụng: đầu tiên, hạt được bóc vỏ, đặt trong một thùng chứa lớn, nơi chúng được đun sôi hoặc xử lý nhiệt dưới áp suất. Sau đó, trái cây cải dầu đã chuẩn bị được ép và chưng cất với sự trợ giúp của các chất đặc biệt dầu. Kết quả là, bánh vẫn còn, trong đó cũng chứa một tỷ lệ nhỏ dầu. Nó có thể một lần nữa vượt qua và ép tàn dư hoặc tái chế để thêm vào thức ăn cho động vật.
Trong dầu hạt cải tinh chế, có "tính hữu dụng" liên tục, theo nhiều cách có tác động tích cực đến cơ thể người hoặc động vật. Trong số đó là:
• Một tỷ lệ lớn các axit béo linoleic, linolenic, oleic và các axit béo khác hỗ trợ hoạt động bình thường của bộ máy tim mạch, chúng cải thiện công thức máu, điều chỉnh nhiệt độ và áp suất.
• Dầu hạt cải chứa một lượng lớn vitamin E. Như bạn đã biết, nó ảnh hưởng lớn đến chất lượng của não và hệ thống mạch máu, "có thể" làm chậm quá trình lão hóa, có thể ngăn ngừa sự xuất hiện của cục máu đông, cũng như đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào biểu bì.
Dầu hạt cải được ngành công nghiệp hàng không sử dụng làm chất bôi trơn, và nó cũng được sử dụng rộng rãi trong cao su và thậm chí là luyện thép.
Trong số những thứ khác, dầu hạt cải là một loại nhiên liệu diesel sinh học được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp. Với mong muốn của các nhà sản xuất toàn cầu để giảm độc tính của nhiên liệu, dầu hạt cải đang dần trở thành một trong những loại nhiên liệu sinh học phổ biến nhất.
Đặc điểm: sử dụng dầu hạt cải là gì?
Dựa trên các sự kiện xác nhận mức độ phổ biến của dầu hạt cải trong ngành công nghiệp toàn cầu, người ta có thể nói về các đặc tính có lợi của nó. Có lẽ nó không thể được so sánh về tiện ích với dầu ô liu hoặc dầu hắc mai biển, tuy nhiên dầu hạt cải có thể tự hào về các tính chất như vậy:
1. Trước hết dầu hạt cải rất giàu vitamin E và axit béo không bão hòa đa. Không cần phải nói, những yếu tố này nói về khả năng của dầu để hỗ trợ các lực miễn dịch của cơ thể, đảm bảo hoạt động tốt của tim, mạch máu, não, cũng như giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ, tăng huyết áp và bệnh tim mạch vành.
2. Dầu hạt cải cũng bao gồm một tỷ lệ khá cao của một loại hormone nữ gọi là estradiol. Mức độ của hormone này tăng lên một cách tự nhiên khi bắt đầu thời kỳ rụng trứng. Làn da của người phụ nữ trở nên rạng rỡ và sạch sẽ, và mái tóc của cô ấy đàn hồi và chắc khỏe.
3. Do phức hợp vitamin này, nguy cơ ung thư vú ở trẻ gái có xu hướng bằng không.
4. Bạn muốn giảm cân nhanh hơn? Trong trường hợp này, dầu hạt cải sẽ trở thành một trợ lý. Nó phá vỡ chất béo, giảm cholesterol, quá trình trao đổi chất được tăng tốc nghiêm trọng. Nó có thể được ăn, bổ sung salad và các món ăn khác.
5. Dầu hạt cải thường rất được sử dụng như một yếu tố của chế độ ăn kiêng. Một cách độc lập, nó được vận hành khá hiếm. Ví dụ, nó được thêm vào chế độ ăn kefir hoặc protein, và cũng được sử dụng làm phụ gia thực phẩm trong quá trình điều trị các bệnh về đường tiêu hóa.
6. Trên hết, dầu hạt cải sẽ thích hợp trong mặt nạ cho mặt hoặc tóc. Nó chữa lành vết thương nhỏ, trầy xước, bỏng, củng cố cấu trúc tóc, giữ ẩm hoàn hảo cho da.
Chống chỉ định và tác hại tiềm tàng đối với dầu hạt cải
Dầu hạt cải phải được tinh chế, vì một tỷ lệ cao axit erucic có thể được chứa trong chất lỏng thô. Nó không được coi là quá có lợi cho sinh vật của một động vật hoặc một người, vì nó có thể làm chậm quá trình tăng trưởng và phát triển, cũng như dậy thì. Ngoài ra, do tỷ lệ cao axit erucic trong hạt cải dầu, một người khỏe mạnh có thể gặp vấn đề trong hệ thống tim mạch, rối loạn gan và thận. Khi tự mua dầu hạt cải, hãy chắc chắn chú ý đến các chỉ số của axit erucic: thông thường chúng không nên quá 0,6%.
Tất nhiên, cũng cần đề cập đến sự không dung nạp cá nhân bởi một số người thuộc nhiều loại dầu khác nhau, bao gồm cả dầu hạt cải. Người bị dị ứng không nên ăn một sản phẩm như vậy, vì có nguy cơ cao bị sưng, ngạt, phát ban và ngứa.
Tuy nhiên, bạn không thể ăn xà lách, món thứ nhất hoặc thứ hai có chứa dầu hạt cải cho phụ nữ mắc bệnh đường mật, viêm tụy và viêm túi mật. Hơn nữa, bị tiêu chảy mãn tính hoặc viêm gan, dầu hạt cải bị cấm, bởi vì trong trường hợp này nó có ảnh hưởng tiêu cực đến gan.
Điều cần thiết là phải tính đến, trong số những thứ khác, cũng có một số độc tính của dầu hạt cải, biểu hiện trong quá trình làm nóng của nó. Đó là lý do tại sao các chuyên gia dinh dưỡng không khuyên bạn nên ăn nó quá nhiều, ít rán bất kỳ thực phẩm nào trên đó.
Khuyến cáo: cách sử dụng dầu hạt cải
Dầu hạt cải được phép sử dụng làm cơ sở để tạo mặt nạ cho tóc. Nó chỉ đơn giản có thể được áp dụng cho rễ, chà xát vào da đầu, sau đó phủ tóc bằng nhựa và khăn. Nó chỉ đủ để chịu đựng chỉ nửa giờ để làm cho dầu hoạt động: nó làm chắc chân tóc, ngăn ngừa rụng tóc, cũng như các mẹo, để chúng không bị gãy và chẻ ngọn.
Một mặt nạ tóc tiếp thêm sinh lực: với dầu hạt cải và bơ. Nó được thực hiện theo cách sau:
• Một nửa quả bơ nên được nhào,
• Thêm vào đó 1-2 muỗng canh. tôi dầu hạt cải
• 1-2 giọt thành phần ether hương thảo,
• Và 10 giọt vitamin A (retinol).
Che tóc của bạn với hỗn hợp này, kéo dài từ gốc đến ngọn. "Đeo" mặt nạ lên tóc nên khoảng 40 phút, sau đó xả sạch bằng dầu gội hàng ngày.
Nó được phép kết hợp dầu hạt cải với argan, thầu dầu, ngưu bàng hoặc ô liu. Lưu ý rằng dầu hạt cải, cũng như những loại khác, khá khó để gội đầu. Do đó, tốt hơn là sử dụng dung dịch lòng đỏ cộng với nước lòng đỏ hoặc một lượng nhỏ nước cốt chanh cũng pha với nước khi xả. Và một quy tắc bắt buộc: không mua dầu chất lượng thấp, sau đó chúng sẽ được gội sạch tóc lần đầu tiên.
Cố gắng làm ở nhà một mặt nạ và tay với dầu hạt cải. Ví dụ, một mặt nạ đơn giản với mật ong và sữa chua sẽ cung cấp sự bảo vệ tuyệt vời khỏi không khí lạnh và gió vào mùa đông. Chỉ cần trộn 1 muỗng canh. tôi dầu hạt cải, nhiều sữa chua và 1 muỗng cà phê. em yêu
Nhưng một mặt nạ với một quả chuối nghiền và dầu hạt cải sẽ giúp làm khỏe da ở khu vực rụng lá. Đổ đầy khối lượng bằng nước chanh và mặt nạ cũng sẽ trở nên trắng. Bạn muốn tẩy tế bào chết tại nhà? Không có gì dễ dàng hơn: thêm đường nâu vào chuối và bơ. Trong trường hợp này, hỗn hợp phải được áp dụng cho da ngay sau khi chuẩn bị, nếu không đường có thể nhanh chóng hòa tan.
Là một bổ sung chế độ ăn uống, dầu hạt cải sẽ giúp thiết lập nhu động ruột. Nó được phép thêm nó vào món salad với rau quả tươi hoặc để nấu nước sốt thịt dựa trên nó. Ví dụ, nước sốt "Pesto" phổ biến, được chế biến bằng dầu ô liu, có thể được sửa đổi: trộn húng quế, phô mai parmesan, một số loại hạt (thông hoặc quả óc chó), tỏi, hạt tiêu và muối. Tất cả điều này nên được đánh trong máy xay sinh tố và bạn sẽ có được một loại nước sốt tuyệt vời cho thịt, thơm và rất hữu ích.
