Jam Slices - Nguyên tắc nấu ăn chung
Cho dù một người hư hỏng như thế nào với những món ăn ngon, cho dù anh ta có sành ăn đến đâu, mọi người vẫn có những món ăn được yêu thích từ thời thơ ấu. Ai đó có món cháo semolina này, ai đó có món phô mai hầm, nhưng với món ngon yêu thích của ai đó, đây là những chiếc bánh với mứt. Những chiếc bánh này được bà ngoại nấu chín ngon, vỗ béo cháu, và bởi vì chúng là một phép lạ tốt. Nhưng ngay cả khi bạn vẫn còn trẻ và bạn không có cháu, làm theo những công thức này, bánh của bạn sẽ trở nên ít nhất là tốt!
Jam Slices - Chuẩn bị thức ăn và đồ nấu nướng
Nếu bạn đã thụ thai để chuẩn bị những chiếc bánh như vậy, thì hãy xem xét cẩn thận các quy tắc sau:
-vidit có thể là bất kỳ, nhưng không phải là chất lỏng. Nếu mứt của bạn rất hiếm, thì nó sẽ không hoạt động, vì việc đổ đầy sẽ biến thành kết quả trên khay nướng riêng, vỏ thử nghiệm riêng.
-muku cần sàng lọc, ngay cả khi nó là lớp cao nhất. Đừng nghĩ rằng bà ngoại đang rây bột để cứu nó khỏi rác. Trên thực tế, đây là một trong những bí mật của bánh ngọt mộc mạc ngon miệng, bởi vì bột rây được làm giàu oxy, và do đó bột được nhào dễ dàng và hiệu quả.
-Sử dụng men đặc biệt để nướng bánh. Nhiều nhà sản xuất men tạo dấu ấn này để thuận tiện cho các nữ tiếp viên
Bí quyết cho bánh có mứt:
Công thức 1: Mứt lát
Chuẩn bị bánh ngon mà không có "vấn đề". Bột sẽ đặc biệt mềm do thực tế là chúng ta lấy nước khoáng. Đây cũng là một trong những bí mật - để chuẩn bị một món ăn ngon, nước máy không phù hợp.
Thành phần cần thiết:
- Bột 3 ly
- Đường 3 muỗng canh
- Nước tinh khiết 250 ml
- Vani
- Mứt (bất kỳ)
- Muối
- Dầu thực vật
- Đường bột
- Men khô 1 muỗng cà phê (1 túi)
Phương pháp chuẩn bị:
- Hãy bắt đầu nấu bột với bột. Đun một ít nước đến nhiệt độ phòng. Nhập một thìa bột, đường và men vào đó. Khuấy đều và để yên trong khoảng 10 phút.
- Nhào bột. Trong một đĩa sâu, rây bột, thêm bia, đường, muối, vani. Bột nên đứng trong 40 phút.
- Chúng tôi làm nhiều quả bóng nhỏ từ bột. Trên số lượng thành phần nhận được, bạn có thể chia thành 8-10 quả bóng một cách an toàn. Bánh trong lò sẽ vừa vặn và không hề nhỏ.
- Bên trong mỗi quả bóng, tạo một hốc (thuận tiện nhất là sử dụng kính) và đặt một muỗng mứt không lỏng ở đó.
- Đặt bánh trên boong, bôi dầu, và gửi vào lò nướng. Nhiệt độ nướng 180 độ, thời gian 30 - 35 phút. Rắc bánh làm sẵn với mứt với đường bột.
Công thức 2: Mứt lát nhanh
Nếu bạn không muốn lộn xộn với bột men (nó vẫn cần phải đợi cho đến khi nó tăng lên, bạn cần ít nhất nửa giờ!), Lưu ý công thức này. Bánh mứt nhanh cũng ngon, mặc dù bột sẽ không quá tươi.
Thành phần cần thiết:
- Bột 300 gram
- Bột chua 300 ml
- Bột nở 2 muỗng cà phê
- Mứt (không hiếm)
- Muối
- Đường bột
- Dầu thực vật
Phương pháp chuẩn bị:
- Chuẩn bị một bột "nhanh". Để làm điều này, đổ 2 muỗng canh dầu thực vật vào men, khuấy đều.
- Kết hợp bột với đường bột, muối và bột nở, khuấy bằng thìa và đổ vào men với dầu. Bạn cần nhào bột mềm và dẻo.
- Khi quả bóng bột bật ra, chia nó thành 8-10 quả bóng nhỏ hơn - đây là những chiếc bánh trong tương lai.
- Sử dụng một ly trong mỗi quả bóng, làm một hốc, đặt mứt bằng thìa.
- Đặt bánh trên boong, bơ, gửi chúng vào lò nướng. Nhiệt độ nướng - 180 độ, thời gian - 30 - 35 phút.
Rắc bánh làm sẵn với mứt với đường bột.
Công thức 3: Bánh mứt sô cô la
Đối với công thức này, tốt nhất là sử dụng mứt cherry không lỏng mà không có hố. Chỉ cần tưởng tượng - bột sô cô la, anh đào ngon ngọt và nướng mềm!
Thành phần cần thiết:
- Bột 3 ly
- Nước tinh khiết 1 cốc
- Trứng gà 1 miếng
- Men khô 1 muỗng (1 gói)
- Đường 2 muỗng canh
- Mứt không phải là anh đào hiếm
- Ca cao 1 muỗng canh
- Muối
- Dầu thực vật
Phương pháp chuẩn bị:
- Hãy bắt đầu với nấu bia. Trong một chút nước nóng, đổ một thìa đường, bột và men. Khuấy và để yên trong khoảng 10 phút.
- Đã đến lúc nhào bột. Trong bột rây thêm muối, đường, ca cao, đổ bột và nhào bột. Để nó đứng trong khoảng 40 phút.
- Chúng tôi làm 8-10 quả bóng từ bột. Trong mỗi quả bóng, với sự trợ giúp của một chiếc cốc, chúng tôi làm một cái giếng và đặt mứt anh đào ở đó.
- Trên sàn tàu, được bôi dầu trước, đặt bánh với mứt và gửi vào lò nướng. Mỗi cái bánh mỳ lòng đỏ. Thời gian nướng - 30 - 35 phút, nhiệt độ 180 độ.
Bún với mứt - những bí mật và lời khuyên từ những đầu bếp giỏi nhất
- Không hâm nóng lò trước khi gửi bánh ở đó. Khi lò nóng lên, các sản phẩm bột của chúng tôi tăng tốt.
- Đừng cho nhiều đường vào bột. Mứt đủ ngọt, vì vậy lượng đường dư thừa sẽ làm cho bánh có đường.
- Nếu bột cho bánh là men, thì các sản phẩm bột sẽ tăng gấp đôi trong quá trình nướng. Do đó, từ bột thô tạo ra đủ quả bóng nhỏ, bánh. Nhưng hãy thêm một chút mứt, nếu bạn không muốn có "phiên bản cửa hàng", khi có rất nhiều bột, và các miếng trám khá nhiều.
