Cranberry Compote - Nguyên tắc nấu ăn chung
Cranberry là một chất chống oxy hóa tự nhiên tuyệt vời. Nếu bạn sử dụng ít nhất 100 gram quả tươi mỗi tuần, thì không chỉ nâng cao mức độ bảo vệ khả năng miễn dịch của bạn, mà còn có khả năng chống lại căng thẳng và trầm cảm cao hơn nhiều. Bạn không cần vitamin dược phẩm và thuốc cảm, nếu bạn "kết bạn" với những quả mọng này.
Quả nam việt quất - quả mọng tròn có màu đỏ với mùi thơm rõ rệt và vị chua đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích quả nam việt quất, chính xác là vì vị chua này. Tất nhiên, bạn có thể rắc các loại quả mọng với đường, và bạn có thể nấu compote từ quả nam việt quất, sẽ còn hữu ích hơn nữa.
Trong khu vực của chúng tôi, món quà thiên nhiên hữu ích này chỉ có thể được tìm thấy trên kệ của cửa hàng, và nó rất đắt. Đối với compote, bạn cũng có thể sử dụng cranberries kẹo, nó có sẵn bất cứ lúc nào trong năm, và rẻ hơn so với quả tươi nguyên quả.
Cranberry Compote - Chuẩn bị thức ăn và đồ nấu nướng
Khi mua quả nam việt quất tươi, hãy chú ý đến thực tế là quả mọng nguyên và không bị nhàu nát, nhưng kích thước của chúng không quan trọng. Trước khi bạn bắt đầu nấu compote, hãy rửa quả nam việt quất tốt. Đầu tiên, để nó trong năm phút trong nước ấm, và sau đó rửa sạch trong lạnh.
Ngoài compote cranberries bạn cần nước sạch, đường và các loại trái cây khác. Compote nấu trong nồi trên 4 lít.
Cranberry Compote Bí quyết:
Công thức 1: Cranberry Compote
Để nấu các hợp chất nam việt quất thông thường, bạn sẽ cần quả mọng tươi. Tôi có thêm đường vào thức uống không? Quyết định cho chính mình, nhưng lưu ý rằng ngay cả khi không có điều này, quả nam việt quất sẽ ngon và bổ.
Thành phần cần thiết:
- Quả nam việt quất 400 gram
- Đường cho vừa ăn
- Nước cho compote 2,5 lít
Phương pháp chuẩn bị:
- Thêm nước vào thùng chứa nơi bạn sẽ nấu quả nam việt quất, cho đường vào đó, khuấy đều bằng thìa. Đặt nồi lên bếp lửa.
- Ngay khi nước sôi, đặt quả nam việt quất vào đó. Đun sôi hỗn hợp trong 10 phút, sau đó bạn có thể lấy nồi ra khỏi bếp. Cranberry compote đã sẵn sàng.
Công thức 2: Cranberry Compote với Apple
Quả nam việt quất được kết hợp tuyệt vời với táo. Nếu bạn thực hiện sự kết hợp này, thức uống sẽ bật ra với một hương vị rất dễ chịu.
Thành phần cần thiết:
- Quả nam việt quất 300 gram
- Táo tươi 2 miếng
- Đường cho vừa ăn
- Nước 3 lít
- Vỏ cam
Phương pháp chuẩn bị:
- Đổ vào nồi, nơi bạn sẽ nấu compote, nước tinh khiết và thêm đường.
- Táo rửa sạch, rửa và cắt nhỏ nhất có thể. Ngay khi nước trong chảo sôi, đặt quả nam việt quất, táo cắt lát và vỏ cam.
- Đun sôi compote trong khoảng 10-15 phút. Compote sẵn sàng sẽ là táo, ngay khi chúng trở nên mềm, bạn có thể gỡ chảo ra khỏi bếp.
Công thức 3: Cranberry Compote với Currant và Raspberries
Berry compote với quả nam việt quất có vị chua ngọt dễ chịu, và nấu ăn dễ dàng hơn bao giờ hết. Tất nhiên, một hợp chất như vậy chủ yếu liên quan đến mùa hè, nhưng bạn cũng có thể mua các loại quả đông lạnh bất cứ lúc nào trong năm và nhận được liều vitamin cần thiết.
Thành phần cần thiết:
- Quả nam việt quất 300 gram
- Currant (bất kỳ) 200 gram
- Quả mâm xôi 100 gram
- Nước tinh khiết 3 lít
- Đường cho vừa ăn
Phương pháp chuẩn bị:
- Đặt một nồi nước trên lửa, thêm đường vào đó.
- Cho cranberries luộc, quả mâm xôi và nho vào nước sôi. Quả mâm xôi nghiền bằng thìa trước khi nghiền.
- Đun sôi compote trong khoảng 10 phút, sau đó tắt lửa.
Công thức 4: Cranberry Compote (nghiền với đường) với ngỗng và đinh hương
Nếu bạn không có cơ hội mua quả nam việt quất tươi, thì bạn có thể dễ dàng nấu một thức uống nam việt quất ngon với đường. Sản phẩm này rẻ hơn nhiều so với quả mọng tươi, nhưng nó chứa tất cả các vitamin và chất dinh dưỡng hữu ích tương tự như quả nam việt quất thông thường.
Thành phần cần thiết:
- Quả nam việt quất, nghiền với đường 300 gram
- Ngỗng 200 gram
- Nước 3 lít
- Hoa cẩm chướng
- Đường cho vừa ăn
Phương pháp chuẩn bị:
- Cho nước vào ấm.
- Rửa sạch thịt băm hoặc băm bằng máy xay.
- Ngay khi nước sôi, thêm cranberries, ngỗng nghiền và đường vào chảo, trộn đều và đóng hộp chứa bằng nắp. Mười lăm phút sau, cranberry compote sẽ sẵn sàng.
- Ba phút cho đến khi hoàn thành, thêm đinh hương vào chảo. Sau khi compote đã sẵn sàng, không ngay lập tức tháo nắp ra khỏi chảo, vì vậy nó sẽ ngấm và có mùi thơm.
Công thức 5: Cranberry Compote với anh đào với vỏ cam quýt
Một thức uống rất cay với hương cam quýt và vani, bởi vì bên cạnh anh đào, bạn thêm vỏ quýt, chanh và vanillin vào trái cây nam việt quất.
Thành phần cần thiết:
- Quả nam việt quất 200 gram
- Anh đào 200 gram
- Chanh 1/2 quả
- Vỏ ốc
- Nước tinh khiết 3 lít
- Đường cho vừa ăn
- Vani
Phương pháp chuẩn bị:
- Rửa sạch anh đào và vỏ.
- Cắt chanh thành hình vuông với vỏ.
- Gõ vào nồi nước, đặt trên lửa. Đổ đường vào đó.
- Ngay khi nước sôi, hạ thấp quả anh đào, quả nam việt quất và chanh vào thùng chứa. Để đồ uống sôi trong khoảng mười lăm phút.
- 5 phút trước khi nấu chín, nhúng vỏ quýt và vani vào nồi, trộn.
Cranberry compote - bí mật và lời khuyên hữu ích từ các đầu bếp giỏi nhất
- Cranberry compote ủ theo các công thức sau đây không được lưu trữ trong một thời gian dài. Uống nó trong ngày sau khi được nấu chín, lưu trữ trong một hộp kín trong tối đa hai ngày trong tủ lạnh.
- Tôi có nên nhào nặn những quả mọng "tolkushkoy" không? Nếu bạn nghĩ rằng thức uống này sẽ lành mạnh hơn, thì bạn đã nhầm. Ngoài ra, bạn sẽ phải lọc đồ uống sau khi nấu qua vải mỏng để loại bỏ phần thịt dày, trong khi toàn bộ quả mọng rất dễ ăn cho người lớn và trẻ em.
- Những loại trái cây và quả mọng nào tôi có thể thêm vào trái cây nam việt quất? Thêm vào nồi để uống, ngay khi nước sôi, hoa hồng hông, cơm cháy, tro núi, hắc mai biển, táo khô, nho khô, mơ khô thái lát.
- Để làm cho quả nam việt quất trở nên cay hơn, bạn có thể thêm vani, quế và đinh hương vào thức uống hai phút trước khi hợp chất sẵn sàng.
