Salad với nho - nguyên tắc chung của nấu ăn
Salad trong đó các sản phẩm thịt và rau với trái cây ngọt được kết hợp thành công ngày càng trở nên phổ biến. Không phải lúc nào cũng có thể xác định thành phần nào được sử dụng trong món salad, và chỉ cần nếm một món ăn ngon đúng cách, bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng bạn, hóa ra, đã ăn thịt gà với dứa hoặc táo với giăm bông.
Rất tốt bổ sung cho các món thịt nho. Quả mọng xanh và tím có vị chua ngọt tươi, và do đó tiết lộ hoàn hảo hương vị của thịt gia cầm và xúc xích - xúc xích gà và giăm bông. Nho không trộn tốt với cá, và do đó không phù hợp với mọi món salad cá. Mặc dù một số người sành ăn thích sự kết hợp của cá hồi muối và nho.
Ngoài ra, với nho bạn có thể nấu các món salad trái cây, món tráng miệng ngon, khá ngọt, thậm chí không cần thêm đường hoặc các chất ngọt khác.
Salad với nho - chuẩn bị thức ăn và món ăn
Loại nho nào là tốt nhất để sử dụng nếu bạn muốn thêm nó vào món salad thịt? Thích hợp nhất là quả mọng xanh lớn, vì chúng có vị chua. Nhưng đừng sử dụng kish-mish, nó quá ngấy và có thể làm hỏng hương vị của một món ăn không phải là món tráng miệng.
Nho màu hồng và tím ngọt hơn và nhiều nước hơn, vì vậy những quả nho này nên được để lại cho món tráng miệng.
Trước khi thêm vào món salad với nho, các loại quả mọng nên được tách ra khỏi bàn chải, rửa sạch và cắt làm đôi hoặc thành bốn phần tùy theo kích cỡ.
Chuẩn bị một món salad với nho với thịt gà và gà, giăm bông, rau và trái cây.
Những món ăn để nấu để phục vụ salad với nho? Món ăn này là không bình thường, gần như hoàng gia, và do đó tốt nhất là phục vụ các món salad như vậy trong các món ăn pha lê. Bạn có thể sử dụng cả bát sâu và bát phẳng. Trước khi nấu salad, cũng nên chuẩn bị một cái thớt, một con dao, đĩa cho các thành phần riêng lẻ, một cái bát để trộn băng, máy xay sinh tố.
Bí quyết cho món salad với nho:
Công thức 1: Salad với nho
Món ăn nhẹ và ngon cho người sành ăn - salad với nho và thịt gà. Một món ăn nhẹ, rất thỏa mãn nhờ thịt gà, chắc chắn sẽ được mọi người nhớ đến nhờ sự kết hợp không chuẩn của thịt gia cầm và trái cây. Salad với nho và thịt gà là gia vị tốt nhất với hỗn hợp kem chua và mayonnaise.
Thành phần cần thiết:
- Gà phi lê 300 gram
- Capers 100 gram
- Nho xanh 100 gram
- Phô mai cứng 150 gram
- Rau mùi tây tươi
- Để thay đồ - kem chua, mayonnaise, muối, hạt tiêu
Phương pháp chuẩn bị:
1. Thịt gà nấu chín cần được làm lạnh và cắt thành lát mỏng. Đun sôi phi lê trong nước sôi, muối trước, trong 15-17 phút.
Mở chai caper và xả chất lỏng.
Phô mai cứng trên một vắt vừa.
Rửa nho và cắt mỗi quả một nửa. Rau mùi tây cũng rửa và cắt bằng dao.
Trộn mayonnaise và kem chua, muối và hạt tiêu.
Trộn các thành phần của món salad, thêm vào chúng một hỗn hợp mayonnaise và kem chua, kết hợp một đến hai, hạt tiêu và muối cho vừa ăn.
Công thức 2: Salad với nho và thịt bò
Nếu bạn muốn nấu một món ăn khác thường cho bàn lễ hội, hãy chú ý đến món salad phồng với thịt bò và nho. Ngoài những thành phần này trong món salad vẫn phải là phô mai và cà rốt.
Thành phần cần thiết:
- Thịt bò 300 gram
- Dưa chuột tươi 2 miếng
- Phô mai Suluguni hun khói 250 gram
- Cà rốt tươi 2 miếng
- Nho xanh 100 gram
- 2-3 tỏi tỏi
- Để sốt mayonnaise và kem chua, muối, hạt tiêu
Phương pháp chuẩn bị:
Trộn trong một bát mayonnaise riêng với kem chua theo tỷ lệ 1: 1,5. Nạp muối và hạt tiêu.
Luộc thịt bò trong nước muối cho đến khi mềm. Khi thịt đã sẵn sàng, loại bỏ nó khỏi nhiệt và mát. Tách thịt bò thành sợi và đặt lên đĩa, ngâm nước sốt - đây là lớp salad đầu tiên.
Dưa chuột và nho tươi rửa sạch. Bỏ vỏ khỏi dưa chuột và cắt thành khối. Tách nho ra khỏi bàn chải và cắt từng nửa. Trộn dưa chuột với nho và đặt chúng lên thịt. Đây là lớp rau diếp thứ hai. Bão hòa nó với một thay đồ.
Dùng tay xé phô mai trên sợi và đặt nó lên trên quả nho và dưa chuột, mỡ với nước sốt.
Rửa cà rốt, chà chúng bằng bàn chải kim loại, sau đó chà lên dụng cụ nghiền mịn. Ép hành tây vào cà rốt và đổ phần còn lại của nước sốt, sau đó trộn đều. Salad với nho và thịt bò "phủ" bằng hỗn hợp cà rốt và kem chua
Công thức 3: Salad Rumani với nho
Không phổ biến lắm với chúng tôi, nhưng một món salad rau phổ biến ở nước ngoài với nho súp lơ. Món ăn này được chuẩn bị khá đơn giản, trong khi những lời khen ngợi như là một bà chủ tuyệt vời mà bạn vừa đảm bảo!
Thành phần cần thiết:
- Súp lơ 300 gram
- Nho xanh 150 gram
- Cà chua 3 miếng
- Dưa chuột 2 miếng tươi
- Phô mai cứng 150 gram
- Rau mùi tây tươi
- Để thay đồ - kem chua, kem, muối
Phương pháp chuẩn bị:
Đun sôi súp lơ trong nước muối trong 10 phút, để nguội và chia thành những bông hoa.
Cà chua, dưa chuột và nho được rửa sạch, sau đó bạn cần cắt rau thành những lát mỏng, và nho làm đôi.
Nướng phô mai.
Băm nhỏ rau mùi tây bằng dao sau khi rửa dưới vòi nước chảy.
Trộn kem và kem chua, thêm muối.
Kết nối các loại rau và nho, nhập vào thay đồ. Trước khi phục vụ, rắc phô mai bào với nho Rumani.
Công thức 4: Salad Abkhazian với nho
Một công thức không chuẩn khác là sự kết hợp giữa vị ngọt của dưa và nho với phô mai muối và nước sốt tỏi muối. Món salad này phù hợp với tất cả các loại thịt.
Thành phần cần thiết:
- Dưa 300 gram
- Nho xanh 200 gram
- Phô mai phô mai muối nhẹ 200 gram
- Phô mai cứng 100 gram
- Rau mùi tây tươi
- Để thay đồ - kem chua, kem, thì là, hạt thông, răng tỏi 3 miếng, muối
Phương pháp chuẩn bị:
Gọt vỏ dưa và cắt thành khối lớn. Tốt nhất cho món salad này đi dưa chín ngọt ngon ngọt.
Rửa nho, tách khỏi bàn chải và cắt thành 2-3 miếng mỗi loại.
Cắt phô mai thành khối, và chà phô mai cứng lên vắt tốt nhất.
Rau mùi tây và thì là rửa sạch. Parsley cắt lớn, và thì là - càng nhỏ càng tốt.
Tỏi bỏ qua máy ép tỏi. Máy xay sinh tố hoặc máy trộn, trộn kem, kem chua, hạt thông, tỏi và thì là thành một khối đồng nhất.
Kết hợp tất cả các thành phần và nhập vào kem tỏi.
Trang trí salad với các loại thảo mộc hoặc các loại hạt.
Công thức 5: Salad trái cây với nho và phô mai
Không phải ai cũng biết rằng trái cây được kết hợp rất tốt với phô mai muối nhẹ như phô mai hoặc mozzarella. Hãy thử một món salad tráng miệng nhẹ với nho và phô mai, không chỉ có hương vị trái cây dễ chịu, mà còn làm bạn hài lòng nhờ sự hiện diện của phô mai giàu protein trong các thành phần của món ăn.
Thành phần cần thiết:
- Chuối 2 miếng
- Nho hồng 200 gram
- Dưa 150 gram
- Phô mai mozzarella ít béo 200 gram
- Lựu - nửa quả
- Nho 100 gram
- Để tiếp nhiên liệu - bất kỳ nước trái cây, kem.
Phương pháp chuẩn bị:
Gọt vỏ chuối, cắt từng lát tròn.
Gọt vỏ dưa, cắt thành khối.
Rửa nho và nho, mỗi quả nho cắt làm đôi.
Gọt vỏ quả lựu và loại bỏ hạt.
Phô mai cắt thành khối.
Trộn nước trái cây và kem. Kem được sử dụng tốt nhất đánh bông.
Trộn trái cây với phô mai, thêm nước sốt. Nếu độ ngọt của trái cây dường như không đủ với bạn, thì hãy thêm một ít đường vào món salad.
Salad với nho - những bí mật và lời khuyên từ ẩm thực tốt nhất
Ngoài nho cho món salad, bạn có thể sử dụng nho khô - nho khô. Trước khi sử dụng, đổ nho với nước nóng và để nó trong 10-12 phút.
Làm thế nào để lấp đầy một món salad với nho? Không sử dụng dầu thực vật, mà nên chú ý đến kem chua và kem trộn. Ngoài ra, nho được kết hợp rất tốt với các loại hạt, quả óc chó và thông.
Trong món salad với nho từ rau, bạn có thể thêm một ít giấm balsamic. Thay vì muối, bạn có thể sử dụng nước tương.
Nho là một trang trí đầy đủ của món salad, nhưng bên cạnh đó bạn có thể thêm các loại hạt, rau xanh, vừng vào món ăn.
