Salad với cá đóng hộp - nguyên tắc chung của nấu ăn
Mỗi người trong chúng ta đều biết cá đóng hộp là gì và đôi khi nó bắt gặp khi nấu ăn. Một số người rất hiếm khi, vài lần một năm, sử dụng thực phẩm đóng hộp trong một chuyến đi bộ hoặc một chuyến đi. Ai đó sử dụng cá đóng hộp khá thường xuyên và làm món súp ngon từ chúng và sử dụng chúng như một món ăn phụ.
Nhưng xà lách với cá đóng hộp đặc biệt ngon. Món ăn này thuận tiện cho các bà chủ ở mức độ chuẩn bị của nó và, tất nhiên, hương vị tuyệt vời và cảm giác no.
Thực tế là cá đóng hộp đã được ném đá kỹ lưỡng và bằng cách mở cá đóng hộp, bạn sẽ có được món cá ngon làm sẵn. Thời điểm quan trọng thứ hai là cá trong thực phẩm đóng hộp không làm mất đi phẩm chất và tính chất có lợi của nó, nhưng riêng cá được đóng hộp trong nước ép của chính nó hoặc trong nước sốt cà chua. Nhưng cá, đóng hộp trong dầu, tốt hơn là không ăn và không sử dụng để nấu salad. Những con cá như vậy rất nhờn và nhiều nhà sản xuất sử dụng dầu kém chất lượng làm sạch kém.
Salad với cá đóng hộp - chuẩn bị các sản phẩm và món ăn
Đối với món salad với cá đóng hộp, sử dụng cá ngừ tốt hơn, đóng hộp trong nước ép của chính nó. Loài cá này là hữu ích nhất trong tất cả các loại cá trong thực phẩm đóng hộp, rất ngon và ngon ngọt. Trước khi thêm cá vào món salad, hãy ráo nước và băm cá bằng nĩa.
Ngoài ra, bạn cũng có thể làm món salad với cá đóng hộp với cá mòi. Nhưng từ bỏ việc sử dụng thuốc xịt và cá khác, đóng hộp trong dầu.
Làm thế nào để phục vụ món salad với cá đóng hộp? Câu trả lời cho câu hỏi này phụ thuộc vào cách bạn làm món salad. Nếu món salad với cá đóng hộp bạn làm phồng, thì sẽ thuận tiện nhất khi đặt nó vào một cái bát sâu. Salad trộn có thể được phục vụ trên các món ăn bằng phẳng. Nếu bạn quyết định phục vụ món salad theo từng phần, sau đó sử dụng chảo kem hoặc martinnitsy, thức ăn này trông rất lễ hội và không bình thường.
Những món ăn cần chuẩn bị trước khi nấu ăn? Trước hết, chuẩn bị 5-6 đĩa nơi bạn sẽ đặt các thành phần salad. Ngoài ra, bạn sẽ cần một cái thớt, một con dao sắc và một vắt.
Công thức salad với cá đóng hộp:
Công thức 1: Salad với cá đóng hộp
Trong trường hợp nào để chuẩn bị một món salad với cá đóng hộp? Món salad này rất ngon và khác thường, vì vậy bạn có thể nấu nó một cách an toàn để phục vụ trong một bữa tiệc lễ hội. Sự dễ dàng trong nấu ăn cho phép bạn làm hài lòng những người thân yêu với món salad vào bất kỳ ngày nào, vì vậy bạn cũng có thể nấu món ăn này vào bất kỳ ngày nào. Thời gian chuẩn bị salad sẽ mất 15-20 phút.
Thành phần cần thiết:
- Cá ngừ đóng hộp 300 gram
- Trứng 3 miếng
- Cung 1 cái
- Phô mai 200 gram dạng rắn
- Giấm 2 muỗng canh, nước 1 muỗng canh, 1 muỗng cà phê đường để ướp
- Mayonnaise và kem chua để ngâm tẩm salad
- Quả óc chó 50 gram
- Đối với trang trí: rau mùi tây tươi
Phương pháp chuẩn bị:
Luộc một quả trứng luộc chín (bạn cần nấu khoảng 8-10 phút trong nước sôi), sau đó trứng được làm sạch khỏi vỏ, tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ, cắt riêng chúng bằng dao thành hình khối.
Băm nhỏ hành tây và ướp trong 10 phút. Cho nước xốt, trộn giấm, nước và đường. Sau 10 phút, đổ nước xốt.
Phô mai nên được nghiền trên một vắt thô.
Chặt quả óc chó bằng dao.
Mở cá đóng hộp, chặt cá ngừ bằng nĩa.
Để ngâm tẩm salad, trộn mayonnaise với kem chua theo tỷ lệ 1-1.
Rửa và cắt rau mùi tây bằng dao.
Bây giờ bạn có thể trải salad. Đầu tiên đặt lòng trắng trứng, bôi mỡ bằng tẩm, sau đó cho cá vào protein. Đánh tan cá với nước sốt, cho hành tây ngâm vào cá, bên trên - lòng đỏ trứng, nước sốt, phô mai cứng. Phết phô mai tốt, rắc hạt và trang trí với rau mùi tây. Salad với cá đóng hộp sẽ ngon hơn nếu bạn để nó ủ trong một tiếng rưỡi trong tủ lạnh.
Công thức 2: Salad với cá đóng hộp và cà rốt
Một món ăn phức tạp hơn, nhưng cũng ngon hơn, sẽ là món salad với cá đóng hộp với cà rốt. Đối với món ăn này, bạn có thể sử dụng cả cà rốt luộc và cà rốt bằng tiếng Hàn. Trong trường hợp thứ hai, món salad sẽ trở nên cay và mặn hơn. Salad với cá đóng hộp với cà rốt xếp lớp tốt nhất. Trước khi phục vụ, hãy để món ăn đứng trong một giờ ở nơi lạnh, vì vậy nó sẽ trở nên ngon ngọt hơn nhiều.
Thành phần cần thiết:
- Cá ngừ đóng hộp 300 gram
- Khoai tây 2 miếng cỡ vừa
- Cà rốt Hàn Quốc 150 gram
- Trứng 3 miếng
- Phô mai 200 gram tan chảy (2 miếng)
- Mayonnaise và kem chua để điền vào tỷ lệ một đến một
- Đối với trang trí: rau mùi tây tươi
Phương pháp chuẩn bị:
Cá đóng hộp cần mở, xả nước, nghiền cá bằng nĩa.
Khoai tây cần được luộc trong đồng phục, để nguội, gọt vỏ, xay
Cà rốt Hàn Quốc ép lấy nước và cắt bằng dao. Rau mùi rửa và xắt nhỏ nhất có thể bằng dao.
Kem phô mai trên một vắt thô.
Trứng cần luộc chín thật cứng, làm sạch và cắt bằng dao.
Để ngâm các lớp rau diếp, trộn mayonnaise với kem chua trong mối quan hệ một-một.
Trải salad với cá đóng hộp và cà rốt theo cách này: lớp đầu tiên là khoai tây nghiền, chải với nước sốt. Đặt thức ăn đóng hộp lên trên khoai tây, ngâm nước sốt. Sau đó cho cà rốt vào Hàn Quốc, thay đồ, trứng, thay băng và phô mai tan chảy. Trang trí với rau mùi tây xắt nhỏ.
Công thức 3: Salad với cá đóng hộp và cơm
Sự phong phú của bất kỳ món ăn có thể được tăng lên bằng cách thêm vào nó ngũ cốc. Chuẩn bị một món salad với cá đóng hộp và gạo. Tốt nhất cho món ăn này, sử dụng gạo hạt dài luộc.
Thành phần cần thiết:
- Cá ngừ đóng hộp 300 gram
- Gạo hấp đánh bóng hạt dài 100 gram
- Cà rốt tươi 3 miếng
- Phô mai 300 gram dạng rắn
- Mayonnaise và kem chua cho các lớp salad
- Trứng 3 miếng
- Đối với trang trí: rau mùi tây tươi
Phương pháp chuẩn bị:
Mở cá đóng hộp, để ráo nước, xay bằng nĩa.
Luộc trứng, bóc vỏ, cắt bằng dao.
Rửa cà rốt, loại bỏ bụi bẩn bằng bàn chải kim loại dưới vòi nước chảy. Chà trên vắt nhỏ nhất. Trộn cà rốt nghiền với kem chua.
Luộc gạo cho đến khi chín trong nước muối, để nguội.
Nướng phô mai.
Rửa và cắt rau mùi tây bằng dao.
Trộn mayonnaise với kem chua theo tỷ lệ 1: 1.
Trải salad với cá đóng hộp và các lớp gạo.
Lớp đầu tiên là gạo, ngâm nó trong nước sốt. Sau đó - cá, tẩm, trứng, tẩm, phô mai, ngâm tẩm. Cho cà rốt trộn với kem chua vào phô mai. Đầu với rau mùi tây xắt nhỏ.
Công thức 4: Salad với cá và mì đóng hộp
Đối với món salad trộn này, bạn có thể sử dụng cá mòi đóng hộp, sau khi kéo căng chúng bằng nĩa. Bún cho các món ăn bạn có thể nấu nhanh, trước khi luộc, dùng tay băm nhỏ.
Thành phần cần thiết:
- cá mòi đóng hộp 300 gram
- mì ăn liền 1 gói
- lá xà lách 300 gram
- 8-10 quả cà chua anh đào
- phô mai 150 gram trái cây
- để thay đồ - kem chua, kem, muối, quả óc chó (50 gram).
Phương pháp chuẩn bị:
Mở cá đóng hộp, để ráo nước và cắt bằng nĩa.
Luộc mì ăn liền đến trạng thái nửa chín (nấu trong 2 phút), sau khi bẻ bằng tay. Để ráo nước và làm nguội mì thành phẩm.
Rửa cà chua cherry và cắt thành quý.
Rửa salad và xé nó với bàn tay lớn.
Phô mai nướng trên một vắt thô.
Để mặc quần áo, hãy băm nhỏ quả óc chó, tốt nhất bằng máy xay sinh tố. Trộn với máy trộn hoặc máy xay kem chua, kem, quả óc chó, muối.
Kết nối các thành phần của món ăn, nhập vào thay đồ. Trước khi phục vụ salad, hãy cho một giờ rưỡi để ngâm tẩm, sau đó món salad với cá và mì đóng hộp sẽ đặc biệt ngon và ngon ngọt.
Công thức 5: Salad với cá đóng hộp và nấm ngâm
Không phải ai cũng biết sự kết hợp giữa cá đóng hộp và nấm ngâm ngon như thế nào. Đối với món ăn này, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cá, đóng hộp trong nước ép của riêng họ.
Thành phần cần thiết:
- cá đóng hộp 300 g
- nấm ướp 200 gram
- 8-10 quả trứng cút
- 7-8 quả cà chua anh đào màu vàng
- phô mai 200 gram Parmesan
- để thay đồ - kem chua béo, vừng trắng
- rau mùi tây tươi
Phương pháp chuẩn bị:
Mở thực phẩm đóng hộp, để ráo nước cá và cắt bằng nĩa.
Nấm ướp cắt bằng dao không tốt, mỗi nấm - làm đôi.
Luộc trứng cút (nấu trong 6 phút trong nước sôi), bóc vỏ và cắt từng nửa.
Cà chua anh đào, rửa sạch và cắt làm đôi.
Parmesan chà trên vắt tốt nhất.
Rửa và cắt nhỏ mùi tây. Kết hợp kem chua, vừng trắng và rau mùi tây xắt nhỏ, muối.
Trộn nước sốt và tất cả các thành phần của salad, ngoại trừ Parmesan, trộn. Trước khi phục vụ, rắc salad thành phẩm với phô mai.
Salad với cá đóng hộp - những bí mật và lời khuyên từ những đầu bếp giỏi nhất
Bất cứ món salad nào với cá đóng hộp bạn nấu - trộn hoặc phồng, sẽ ngon hơn nhiều nếu bạn dành thời gian để ngâm trong tủ lạnh trước khi phục vụ.
Salad có thể được trang trí không chỉ với rau xanh, mà còn với các loại hạt xắt nhỏ, hạt lanh, vừng, hạt mù tạt.
