Salad Kiwi - Nguyên tắc nấu ăn chung
Kiwi, giống như một quả táo, được coi là một thành phần phổ quát, vị chua của nó hài hòa với các sản phẩm thịt, rau xanh, rau và pho mát trái cây khác nhau.
Salad kiwi luôn ngon ngọt, cho dù đó là thịt hay thực phẩm trái cây, nhưng hàm lượng calo chỉ phụ thuộc vào thành phần và nước sốt.
Salad kiwi được nêm với kem chua, sữa chua (ngọt và mặn), mayonnaise, hoặc nêm với giấm và nước chanh. Đối với thiết kế của các món ăn, các thành phần có thể được đặt trong lớp, trượt hoặc trộn tốt.
Salad kiwi - chuẩn bị thức ăn và món ăn
Sản phẩm salad kiwi trải qua ba giai đoạn công nghệ:
- xử lý sơ cấp;
- cắt (rơm, khối, lát, nửa vòng, vòng);
- xử lý nhiệt (khi cần thiết), như một quy luật, là sôi và chiên.
Kiwi cho món salad được sử dụng tươi mà không cần gọt vỏ.
Để chuẩn bị salad kiwi, một bộ món ăn tiêu chuẩn là bắt buộc.
Bí quyết Kiwi Salad:
Công thức 1: Salad Kiwi
Có ý kiến cho rằng xà lách, trong đó trái cây, đóng vai trò của một thành phần chứ không phải là một vật trang trí, chỉ dành cho một nửa công bằng của những người xem hình của họ. Phiên bản này đúng 50%, vì một món ăn kết hợp kiwi với thịt, khoai tây, trứng không thể ít calo.
Thành phần cần thiết:
- khoai tây - 2 miếng;
- Kiwi - 4 miếng;
- cà rốt, hành tây đỏ - 1 loại rau;
- trứng - 4 miếng;
- ức gà - 200 gram;
- giăm bông - 150 gram;
- muối
Nước sốt salad:
- kem chua + mayonnaise - 100 gram.
Phương pháp chuẩn bị:
- Trứng luộc chín, giăm bông được cắt làm thịt - hình vuông nhỏ.
- Ức chim luộc được cắt thành hình vuông nhỏ.
- Cà rốt, khoai tây luộc (trong da), gọt vỏ cắt thành khối.
- Hành tây băm nhuyễn trong nước sôi và sấy khô.
- Kiwi không có vỏ được cắt thành miếng nhỏ.
Trong bát salad tất cả các thành phần được thu thập, mang đến hương vị, tiếp nhiên liệu, trộn. Thưởng thức bữa ăn của bạn!
Công thức 2: Salad với Kiwi và phô mai Hà Lan
Một món salad đơn giản, không phức tạp, nhưng với một trái cây xoắn. Phi lê gà khô có được sự ngon miệng, nhờ vào các nguyên liệu xanh, ngon ngọt - kiwi và dưa chuột tươi, phô mai Hà Lan làm tăng thêm sự dịu dàng cho món ăn, và ô liu - ass nhẹ.
Thành phần cần thiết:
- Kiwi - 2 miếng;
- phi lê gà - 1 miếng;
- Phô mai Hà Lan - 150 gram;
- ô liu - 20 miếng;
- dưa chuột - 2 miếng;
- hạt óc chó - 50 gram;
- muối
Salad được nêm với mayonnaise, số lượng là theo sở thích của bạn, nhưng đừng lạm dụng nó, vì salad khá ngon ngọt mà không có nó.
Phương pháp chuẩn bị:
- Phi lê ướp lạnh, luộc được cắt thành hình vuông nhỏ.
- Kiwi gọt vỏ, dưa chuột thái thành khối.
- Phô mai Hà Lan được nghiền trên vắt, ô liu được cắt thành các vòng.
- Hạt của hạt được nghiền thành vụn vừa.
Trong bát salad tất cả các thành phần, ngoại trừ các loại hạt, được thu thập, mang đến hương vị, mặc với mayonnaise, trộn và bột với vụn hạt. Chúc bạn ăn trưa ngon miệng
Công thức 3: Salad với Kiwi, Đậu măng tây và Tôm
Salad, được chuẩn bị theo công thức đề xuất, hóa ra là tươi mát và thơm. Trong món salad này, kiwi hoàn toàn "kết bạn" với rau xanh, tôm, đậu tây, ô liu và dầu ô liu.
Thành phần cần thiết:
- Kiwi - 2 miếng;
- Đậu tây măng tây (đông lạnh) - 100 gram;
- tôm - 150 gram;
- dưa chuột - 2 miếng;
- ô liu đen đọ sức - 0,5 lọ;
- tỏi - 1 răng;
- lá rau diếp - 6 miếng;
- hành tây lông, thì là - 1 chùm.
- thay đồ: nước chanh (Art. muỗng), dầu ô liu (4 muỗng canh), hạt tiêu, đường (0,5 muỗng canh) và muối.
Phương pháp chuẩn bị:
- Đậu tây luộc nhẹ.
- Tôm, luộc theo cách tiêu chuẩn, làm sạch và cho vào một món salad toàn bộ.
- Salad được xé thành từng mảnh, để lại một vài lá cho gối.
- Dưa chuột và kiwi được cắt thành dải.
- Dill và hành lá lông bị nghiền nát.
- Chuẩn bị nước sốt: kết hợp nước chanh, dầu ô liu, tỏi nghiền, tiêu, đường, muối.
- Trong một thùng trộn tất cả các thành phần, điền vào băng, trộn.
Một chiếc gối salad được đặt trên một chiếc đĩa phẳng, và một món salad được đổ lên trên, trong một đống. Chúc bạn ăn trưa ngon miệng
Công thức 4: Salad với Kiwi, Salmon và Hạt thông
Món ăn này có thể được gọi là "niềm vui." Đầu tiên, cảm giác vui sướng khi bạn xuất hiện là sự hỗn loạn của màu sắc, gần như cầu vồng: màu đỏ là cá hồi và anh đào, màu xanh lá cây phong phú là kiwi và arugula, màu vàng là tiêu Bulgaria, màu tím là hành tây Crimean. Thứ hai, niềm vui của hương vị, salad chỉ chứa đầy giấm balsamic, có nghĩa là các sản phẩm không thay đổi hương vị của chúng.
Thành phần cần thiết:
- Kiwi - 2 miếng;
- cá hồi muối nhẹ - 100 gram;
- Hành tây Crimean - 15 gram;
- arugula - 100 gram;
- Cherry - 5 miếng;
- Hạt thông hạt thông - 20 gram.
- mặc quần áo cho thịt xông khói - giấm balsamic.
Phương pháp chuẩn bị:
- Cà chua anh đào được cắt làm đôi.
- Cá hồi được cắt thành lát mỏng.
- Hành tây Crimean được cắt thành nửa vòng gần như trong suốt.
- Kiwi bóc vỏ được cắt thành sáu phần.
- Hạt của hạt thông được chiên không có bơ.
Trong bát salad đi đến tất cả các thành phần: cá, arugula, cà chua, kiwi, hành tây. Salad trộn với balsamic và rắc hạt. Chúc bạn ăn trưa ngon miệng
Công thức 5: Salad với kiwi, gà tây và cà rốt bằng tiếng Hàn
Các món ăn ngoạn mục có một chút chua nhờ kiwi. Các món salad có hương vị ma quái tuyệt vời - cà rốt kiểu Hàn Quốc. Mặc dù sự phong phú của các thành phần, salad nhẹ được sử dụng bởi mayonnaise với một lượng nhỏ, vì nó đóng vai trò không phải là một loại nước sốt, mà là một yếu tố ràng buộc. Các món ăn được đặt ra quả bóng.
Thành phần cần thiết:
- Kiwi - 3 miếng;
- bột gà tây - 300 gram;
- Táo - 1 miếng;
- trứng - 4 miếng;
- phô mai chế biến - 100 gram;
- cà rốt - 2 miếng;
- chanh - 40 gram;
- tỏi - 2 tép.
- mặc quần áo cho chất béo - mayonnaise ít chất béo.
Phương pháp chuẩn bị:
- Luộc, ướp lạnh (thịt gia cầm được làm lạnh trong nước dùng, sẽ không khô), phi lê gà tây được tháo rời thành sợi.
- Trứng luộc chín được cắt qua máy cắt trứng.
- Kiwi bóc vỏ thái hạt lựu.
- Táo gọt vỏ được xay nhuyễn và rắc nước cốt chanh.
- Cà rốt Hàn Quốc được ép từ nước muối, phô mai tan chảy được chà xát trên một vắt (phô mai càng nhỏ, salad càng mềm).
- Chuẩn bị nước sốt: mayonnaise trộn với tỏi nghiền.
Salad kiwi được bày theo thứ tự sau:
1 bát - thịt gà tây;
lưới mayonnaise;
2 quả bóng - kiwi;
3 quả bóng - trứng;
lưới mayonnaise;
4 quả bóng - cà rốt Hàn Quốc;
5 quả bóng - táo;
lưới mayonnaise;
6 quả bóng - phô mai tan chảy bôi với sốt mayonnaise tỏi.
Salad kiwi - bí mật và lời khuyên từ các đầu bếp giỏi nhất
Salad kiwi ngon ngọt, có vị chua, bên cạnh đó trông chúng thật ấn tượng trên bàn. Quả xanh mọng nước, có cùi đủ mềm, nhưng tất cả những đức tính này sẽ biến mất, nếu không có cách nào để làm sạch kiwi.
Kiwi bóc vỏ sẽ rơi ra khỏi vỏ trực tiếp vào tay của bạn và sẽ không mất nước nếu bạn làm sạch nó theo cách này: Mũ caps được loại bỏ khỏi cả hai mặt của kiwi, và sau đó một lớp da mỏng được loại bỏ bằng một muỗng cà phê mở rộng. Đầu nhọn của chiếc thìa chìm vào kiwi và xoay, đi sâu hơn quanh chu vi.
