Salad xúc xích không phải là thập kỷ đầu tiên chiếm một vị trí danh dự trên bàn của chúng tôi. Chúng không kém phổ biến ở các nước châu Âu như Pháp, Ý, Cộng hòa Séc, Hungary, mỗi loại đều sử dụng các loại xúc xích trong nước phổ biến nhất. Nhưng, sự phổ biến đặc biệt và sự đa dạng của các công nghệ cho sự chuẩn bị của họ có thể được quan sát thấy ở Thụy Sĩ. Thụy Sĩ nói chung nổi tiếng với những người sành ăn, những người biết nhiều về nghệ thuật ẩm thực. Hơn nữa, không khó để chuẩn bị những món salad như vậy, và sự đa dạng của các sản phẩm xúc xích ở khu vực này trên thế giới của chúng ta khá rộng. Trong khóa học là tất cả không có ngoại lệ. Hương vị ban đầu và sự xuất hiện ngon miệng của salad Thụy Sĩ, nấu với xúc xích khô, hun khói, luộc, với sự bổ sung của xúc xích Thụy Sĩ, thịt xông khói, giăm bông và các sản phẩm thịt khác.
Công thức 1. Salad xúc xích
Thành phần cần thiết:
- xúc xích hun khói - 100 g;
- bắp cải trắng - 0,5 kg;
- táo xanh - 1 chiếc.;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- đậu xanh trong một cái hộp;
- giấm, muối, thảo mộc tươi, dầu thực vật
Phương pháp chuẩn bị:
Đầu tiên, chúng ta sẽ cắt bắp cải thành một chiếc ống hút mỏng đẹp mắt. Chúng tôi rắc nó bằng muối và tốt nhất là chúng tôi chà xát nó bằng tay để nó tiết ra một ít nước ép bắp cải. Chúng tôi làm sạch cà rốt và táo bằng máy cắt rau, và cắt chúng thành những ống hút mỏng. Ai có ở nhà một vắt cho cà rốt Hàn Quốc - vừa phải để sử dụng nó. Cắt xúc xích hun khói thành khối nhỏ. Kết hợp tất cả các sản phẩm, thêm vào đó đậu xanh đóng hộp và rau xanh xắt nhỏ. Trộn và đổ đầy dầu thực vật, thêm vài giọt giấm 3%. Trên một món ăn đẹp, chúng tôi sẽ bày một món salad với một ngọn đồi, đặt rau xanh tươi lên trên và đó là món salad - món salad đã sẵn sàng!
Công thức 2. Salad xúc xích với rau bina
Thành phần cần thiết:
- salami luộc - 400 g;
- củ cải - 200 g;
- rau bina - 100 g;
- trứng - 4 chiếc.;
- dầu thực vật - 0,5 cốc;
- Nước chanh - 2 muỗng canh.
Phương pháp chuẩn bị:
Chúng tôi thiết lập để luộc trứng gà, bóc vỏ và cắt chúng thành những khối nhỏ. Củ cải và cắt thành lát. Salami luộc cắt thành khối. Nghiền tay xà lách xanh. Chuẩn bị nước ướp: trộn dầu thực vật với nước cốt chanh, một chút muối và đổ salad. Để salad đứng trong 20 phút, và chúng ta có thể bắt đầu bữa ăn. Món salad này rất phổ biến ở người Ý.
Công thức 3. Salad xúc xích với dứa
Thành phần cần thiết:
- khoai tây luộc - 6 chiếc.;
- dứa đóng hộp - 420 g;
- Cần tây đóng hộp - 650 ml;
- xúc xích luộc - 400 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- giống táo chua - 4 chiếc.;
- mayonnaise và bó hành lá.
Phương pháp chuẩn bị:
Từ phía có vẻ như các sản phẩm trên không thể được kết hợp. Nhưng khi bạn thử món salad này, ý kiến của bạn sẽ thay đổi theo hướng ngược lại. Gọt vỏ khoai tây luộc và cắt lát bằng máy giặt. Trên khối chúng ta cắt xúc xích và táo. Băm nhỏ hành tây với vòng tròn và đặt dứa đóng hộp và cần tây vào đĩa. Lấy bát kem và bày salad. Đầu tiên, khoai tây, mỡ nó với mayonnaise. Bây giờ đặt một lớp xúc xích, và trên cùng - táo - một lần nữa mỡ với mayonnaise. Sau đó đi vòng hành tây, cần tây trên cùng và lớp cuối cùng - một lớp dứa. Lặp lại một lần nữa theo đúng thứ tự. Trang trí với một lá mùi tây hoặc vòng hành lá.
Công thức 4. Salad xúc xích
Thành phần cần thiết:
- giăm bông giăm bông - 100 g;
- phô mai - 100 g;
- cà rốt - 100 g;
- Cần tây - 100 g;
- trứng - 4 chiếc.;
- đậu xanh - 2 muỗng l.;
- dưa chuột muối - 70 g;
- kem chua - 0,5 ly;
- Nước chanh và muối cho vừa ăn.
Phương pháp chuẩn bị:
Cần tây và củ cà rốt làm sạch bằng máy cắt rau và rửa sạch. Nướng và cho vào một cái bát. Thêm đậu xanh cho chúng - trộn với một cái muỗng. Chà phô mai và gửi đến món salad. Ham và dưa chuột ướp cắt thành khối. Chúng tôi băm nhỏ trứng luộc và bóc vỏ. Trộn tất cả các sản phẩm và rắc chúng với nước chanh và muối một chút. Sau đó nhẹ nhàng giới thiệu kem chua, khuấy salad từ dưới lên trên bằng một cái thìa.
Công thức 5. Salad xúc xích với củ cải đường
Thành phần cần thiết:
- Củ cải nấu chín - 5 chiếc.;
- xúc xích luộc - 0,5 kg;
- Rễ cây cải ngựa - 1 chiếc.;
- bơ - 100 g;
- táo xanh - 3 chiếc .;
- mayonnaise hoặc dầu ô liu - 3 muỗng canh.
- Muối, axit citric và đường - để hương vị và rau xanh tươi.
Phương pháp chuẩn bị:
Ngâm cải ngựa trong nước lạnh trong 1-2 giờ, sau đó làm sạch. Củ cải luộc, làm sạch và rửa táo xanh. Nướng tất cả các sản phẩm xay. Cho vào tô và thêm axit citric, muối và đường. Để anh ấy đứng trong 15-20 phút, và nêm salad với dầu mayonnaise hoặc dầu ô liu - để lựa chọn.
Cắt xúc xích luộc thành hình tròn và nhúng chúng vào dầu thực vật nóng - chiên ở một bên, điều này sẽ cho phép chúng ta có được một đĩa lõm. Đặt một chiếc khăn ăn để xúc xích giải phóng chất béo dư thừa, sau đó chuyển sang một món ăn rộng. Để làm đẹp, ở dưới cùng của món ăn, bạn có thể đặt lá rau diếp tươi, tạo thành một giá đỡ đẹp, như nó vốn có. Đổ đầy "đĩa xúc xích" với salad nấu chín và trang trí với rau xanh.
Công thức 6. Salad xúc xích
Thành phần cần thiết:
- khoai tây - 2 chiếc.;
- trứng gà - 5 chiếc.;
- xúc xích luộc - 200 g;
- dưa chuột muối - 4 chiếc.;
- đậu xanh - 0,5 lon và mayonnaise.
Phương pháp chuẩn bị:
Luộc khoai tây và trứng. Chúng tôi làm mọi thứ với tất cả các thành phần chính xác như trong quá trình chuẩn bị món salad nổi tiếng của Oliv Olivier, nghĩa là chúng tôi cắt thành những khối có kích thước chính xác như nhau.
Bây giờ bạn có thể hoàn thành việc nấu salad bằng cách đặt nó trong các lớp trong món nướng của bánh. Lớp đầu tiên là trứng gà, sau đó là khoai tây và mỡ với một lớp mayonnaise. Tiếp theo - một lớp xúc xích luộc, rắc đậu xanh, và bên trên các khối dưa chuột muối. Sốt mayonnaise. Trong trường hợp này, lớp trên cùng của rau diếp nên được rắc hai lòng đỏ trứng. Trang trí xung quanh món salad với các loại thảo mộc tươi và dành một giờ trong tủ lạnh. Trong thời gian này, tất cả các lớp salad của chúng tôi sẽ có thời gian để hấp thụ và làm quen, để làm hài lòng chúng tôi với hương vị tuyệt vời của chúng.
Lựa chọn thứ hai để làm salad là trộn tất cả các thành phần salad và ăn mặc với mayonnaise. Trang trí với vòng tròn mùi tây và dưa chuột.
Salad xúc xích - bí mật và lời khuyên từ các đầu bếp giỏi nhất
- Để nấu salad xúc xích, bạn có thể sử dụng không chỉ xúc xích, mà còn giăm bông, sẽ mang lại cho món salad một hương vị độc đáo
- Cố gắng trang trí các món salad với các thành phần mà bạn sử dụng trực tiếp trong việc chuẩn bị món salad.
