Probiotic là các vi sinh vật sống được sử dụng cho mục đích y tế hoặc dinh dưỡng. Do sự an toàn đã được chứng minh một phần, chúng đã được thêm vào thực phẩm và các sản phẩm từ sữa trong hơn 100 năm. Gần đây, đã có sự quan tâm ngày càng tăng trong việc sử dụng chúng để ngăn ngừa, giảm thiểu hoặc điều trị các bệnh cụ thể.
Việc sử dụng men vi sinh để điều trị viêm đại tràng và tăng huyết áp đã được nghiên cứu trong nhiều thử nghiệm lâm sàng. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cảnh báo bệnh nhân: "men vi sinh có thể gây ra tác dụng phụ đe dọa tính mạng".
Vi sinh vật sống có thể gây ra bệnh truyền nhiễm?
Một số bệnh nhân cho thấy các triệu chứng nhiễm vi khuẩn sinh học bởi vi sinh vật. Nhiễm trùng thường được báo cáo nhất với bacardi saccharomycetes. Trong các nghiên cứu lâm sàng, ít nhất 8 trường hợp nhiễm khuẩn huyết đã được phát hiện.
Các mầm bệnh phổ biến nhất là Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei và Lactobacillus GG.
Chín bệnh nhân bị nhiễm trùng huyết do tiêu thụ S. boulardii, Lactobacillus GG, Bifidobacterium Breve hoặc sự kết hợp của các vi sinh vật. Viêm nội tâm mạc phát triển do sử dụng lactobacilli và streptococci. Sự phát triển của áp xe liên quan đến Lactobacillus rhamnosus cũng đã được báo cáo.
Bằng chứng thuyết phục ủng hộ sự an toàn của chủng GG của L. rhamnosus xuất phát từ dữ liệu quan sát ở Phần Lan. Họ không cho thấy sự gia tăng nhiễm khuẩn Lactobacillus trong một thập kỷ: từ 1990 đến 2000.
Mặc dù sự phổ biến ngày càng tăng của men vi sinh, sự an toàn vẫn chưa được chứng minh.
Lactobacilli chiếm 0,02% trong tất cả các mẫu cấy máu gram dương ở những bệnh nhân bị ảnh hưởng. Không có thay đổi trong tỷ lệ phổ biến này trong thập kỷ qua.
Probiotic làm giảm tác dụng của kháng sinh
Vi khuẩn lactic có thể truyền lại kiến thức "anh em thân thiết" của chúng về cách đối phó với kháng sinh.
Thông thường nhất, khi sử dụng men vi sinh, sự không nhạy cảm với tetracycline, lincosamide, macrolide hoặc streptomycin phát triển.
Có một số bằng chứng cho thấy các loài leuconostoc và pediococcus có thể nhận thông tin di truyền từ hệ thực vật đường ruột khỏe mạnh. Việc truyền thông tin từ enterococci sang lactobacilli và lactococci có thể xảy ra trong ruột động vật.
Vi sinh vật có thể gây khó chịu đường tiêu hóa?
Các nghiên cứu của Hà Lan đã chỉ ra tác dụng phụ của men vi sinh đối với dạ dày và ruột. Probiotic gây ra chuột rút bụng, buồn nôn, đầy hơi và rối loạn vị giác. Tuy nhiên, trong một đánh giá khoa học, việc sử dụng men vi sinh để phòng ngừa tiêu chảy không có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Một nghiên cứu lâm sàng đã làm dấy lên mối lo ngại nghiêm trọng về sự an toàn của men vi sinh.
Một nghiên cứu của PROPATRIA đã kiểm tra khả năng của một loại men vi sinh đa mục đích để ngăn ngừa các biến chứng nhiễm trùng ở 296 bệnh nhân bị viêm tụy nặng.
Những người được chỉ định điều trị bằng chế phẩm sinh học có tỷ lệ tử vong cao hơn.
Probiotic có thể đã gây ra phản ứng viêm ở ruột non với sự giảm lưu lượng máu mao mạch. Hoại tử nhiễm trùng ở bệnh nhân viêm tụy dùng men vi sinh xảy ra ở 25% trường hợp. Không có thiếu máu cục bộ đường ruột đã được đề cập. Trong 2 nghiên cứu khác về người lớn và trẻ em bị bệnh nghiêm trọng, sự gia tăng các biến chứng nhiễm trùng đã được quan sát thấy ở bệnh nhân.
Tác dụng của men vi sinh đối với hệ miễn dịch
Probiotic ảnh hưởng đến cả đáp ứng miễn dịch bẩm sinh và thích ứng. Sử dụng lâu dài các chất phụ gia thực phẩm có tác dụng đáng kể về mặt lâm sàng đối với việc tiết ra các cytokine và chức năng của các tế bào đuôi gai.
Trong một số trường hợp, họ có thể kích thích quá mức đáp ứng miễn dịch ở một số người. Như bạn đã biết, phản ứng thái quá có thể dẫn đến các bệnh tự miễn và các tình trạng viêm mãn tính.
Ở 3 bệnh nhân, các phản ứng tự miễn đã được ghi nhận khi dùng men vi sinh.
Những ảnh hưởng lâu dài của các nền văn hóa sống đang được nghiên cứu trong các nghiên cứu lớn. An toàn không được chứng minh một cách thuyết phục, do đó, việc sử dụng men vi sinh không được kiểm soát không được khuyến cáo trong mọi trường hợp. Trước khi sử dụng, bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ có trình độ. Tự dùng thuốc bị nghiêm cấm.
