Nấu một cái gì đó bất thường là rất đơn giản. Lấy công thức này cho bánh ngô sữa trứng. Khá bất thường, nhưng bánh rất ngon chỉ dành riêng cho bột ngô. Tức là bột khác không được sử dụng trong bánh này.
Có lẽ bạn đã có kinh nghiệm làm một chiếc bánh bột ngô, và nó có vẻ khô đối với bạn. Chúng tôi tìm thấy một cách để làm cho nó hoàn hảo. Tại sao? Sau đó chúng ta nấu cháo trong sữa. Ngoài sữa, bạn có thể dùng kefir. Ngoài ra, nếu bạn có thời gian và bạn đã quên, bột ngô có thể được ngâm qua đêm trong kefir. Nhưng đối với người mới bắt đầu, chúng tôi vẫn khuyên bạn nên nấu ăn mà không khởi hành từ công thức.
Thành phần
Bột ngô hoặc bột nghiền mịn - 320 g
Đường - 240 g
Sữa hoặc kefir - 400 ml
Dầu thực vật không mùi - 150 ml
Trứng - 3 chiếc.
Bột nở - 1 muỗng canh. tôi
Công thức:
Trong chảo, kết hợp bột ngô và đường.
Thêm dầu thực vật và sữa.
Trộn đều mọi thứ và cho vào lửa.
Đặt nồi lên bếp lửa, mạnh. Đun sôi và giảm nhiệt đến mức tối thiểu. Chúng tôi không di chuyển ra khỏi bếp, khuấy cháo mọi lúc để nó không bị cháy và không cong lên. Chúng tôi nấu cháo cho đến lúc không còn dấu vết đằng sau cái muỗng. Tức là Cháo đã đặc, nhưng vẫn nhỏ giọt từ một cái muỗng.
Đổ cháo vào bát và gửi lạnh. Cháo nên nguội. Sau đó, chúng tôi giới thiệu từng quả trứng vào bột ngô của chúng tôi và đánh đều bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn. Cuối cùng, thêm bột nở.
Bột sau khi thêm trứng là chất lỏng, và bạn có thể lén lút nghi ngờ về sự thành công của nướng. Nhưng đừng lo lắng, khi đun nóng, bột ngô tăng khối lượng. Do đó, những chiếc bánh cupcake được nướng khi cần thiết.
Đổ bột vào khuôn muffin hoặc vào một khuôn lớn. Nướng không tăng nhiều, vì vậy hãy điền vào mẫu gần như vành.
Chúng tôi gửi cupcakes vào lò nướng, làm nóng đến 180 độ. Nướng trong 20 phút. Nếu bạn nướng một chiếc bánh cupcake lớn, thì thời gian để nướng cần gấp đôi.
Che phủ bánh nướng xốp thành phẩm với đường đóng băng. Muffins rắc đường bột cũng ngon như với đóng băng. Bon thèm ăn.
Thời gian nấu - 40 phút.
Khẩu phần trên mỗi container - 8
Trên 100 g:
B - 4,39
F - 14,44
U - 37,7
Kcal - 300,54
