Tôi thực sự thích bánh bao nóng thơm với khoai tây với kem chua hoặc với hành tây chiên. Chỉ là một mớ bòng bong. Thật không may, các sản phẩm bán thành phẩm mua không có hương vị mà bạn mong đợi. Vì vậy, tốt hơn hết là đừng lười biếng và chuẩn bị bánh bao cho tốt cho bản thân và gia đình.
Quá trình nấu ăn không quá phức tạp, điều chính là thực hành. Nếu bạn nấu chúng một lần một tuần, sau đó dán 100 cái bánh bao cho bạn sẽ là một chuyện vặt. Nhưng nó đáng giá.
Từ một phần bột tôi nhận được 1,5 kg bánh bao. Trung bình, 30 cái. Nhưng số lượng rất tương đối, bởi vì mỗi người chế biến một chiếc bánh bao theo cách riêng của mình.
Nếu bạn đang kiêng ăn, thì bánh bao với khoai tây là hoàn hảo cho giai đoạn này. Nếu bạn không nhịn ăn, sau đó thêm 1 quả trứng vào bột, nó sẽ đặc hơn và ngon hơn.
Thành phần
Nước - 1 cốc;
Bột - 3,5-4 chén;
Dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.;
Muối - 1 muỗng cà phê;
Khoai tây - 700 g;
Hành -1-2 chiếc.
Công thức
Đầu tiên, hãy bắt đầu làm bột. Mọi thứ đều đơn giản ở đây, bạn chuẩn bị bột bằng nước hoặc sữa, có hoặc không có trứng, điều quan trọng cần nhớ là tất cả các sản phẩm phải ở nhiệt độ phòng.
Vì vậy, trong một bát thuận tiện, rây bột và đổ nước ấm.
Thêm dầu thực vật và muối.
Nhào bột, đầu tiên trong một cái bát, sau đó trên bàn. Bột không nên dính vào tay của bạn. Nó nên linh hoạt và nhào tốt. Vì vậy, yêu cầu đàn ông giúp bạn. Và nếu bạn có một chiếc máy làm bánh mì, hãy giao phó khối bột cho trợ lý này.
Sau khi nhào, bột sẽ nghỉ khoảng 40 phút. Điều này rất quan trọng, nếu bạn ngay lập tức bắt đầu làm bánh bao, bột sẽ bị nứt khi đông lạnh, và rất có thể nó sẽ bị vỡ khi nấu.
Trước khi bạn bắt đầu nhào bột, hãy gọt vỏ khoai tây và cho vào đun sôi trong nước muối.
Khi khoai tây bắt đầu sôi, phát hiện 20 phút. Trong thời gian này, khoai tây nên được nấu chín. Chúng tôi sẽ kiểm tra sự sẵn sàng bằng một cái nĩa - nó dễ dàng xuyên thủng, vì vậy nó đã sẵn sàng. Để khoai tây vào một thùng chứa riêng biệt. Và nghiền khoai tây nghiền thêm một thuốc sắc. Nó là tốt để thêm thì là băm nhỏ vào khoai tây.
Bây giờ bạn có thể làm bánh bao. Tung ra bột dày 2-3 mm và cắt ra một cốc hoặc cốc cốc.
Đặt khoảng 1 muỗng cà phê khoai tây nghiền trên mỗi vòng tròn.
Chúng tôi véo các cạnh. Để trang trí, chúng tôi làm một cái đuôi lợn. Chúng tôi trì hoãn một chút bột và bọc nó.
Bánh bao làm sẵn có thể được nấu ngay lập tức, và sau đó don đông lạnh thứ gì đó sẽ không được ăn. Đặt bánh bao trong một lớp trên khay hoặc bảng và đặt trong tủ đông. Sau 4-5 giờ, bánh bao có thể được chuyển vào một cái túi. Nếu bạn đặt tất cả chúng cùng một lúc trong một gói, chúng sẽ đóng băng với một cục lớn.
Chúng tôi nấu bánh bao trong 8-10 phút sau khi nước sôi. Bạn không cần phải muối, vì bột đã mặn. Trong khi bánh bao đang sôi, nấu hành tây.
Phục vụ bánh bao nóng! Bon thèm ăn.
Khẩu phần trên mỗi container - 5
Thời gian nấu - 40 phút
Mỗi 100g:
Sóc - 3,92
Chất béo - 2,5
Carbohydrate - 31,77
Kcal - 163,67
