Nga là nơi sinh của cà chua luộc ... Ai và khi nào nghĩ đến việc sử dụng cà chua chưa chín? Có thể đầu độc cà chua xanh?
Những loại vitamin cà chua xanh bão hòa?
Retinol hoặc Vitamin A, tăng khả năng miễn dịch và sức đề kháng của cơ thể đối với các bệnh nhiễm trùng khác nhau, bình thường hóa hoạt động của các tuyến tình dục. Retinol cũng có tác động tích cực đến sức khỏe của da, tóc và xương, cải thiện sự tái tạo mô.
Alpha Carotenengăn ngừa ung thư.
Beta carotene, cần thiết để khôi phục thị lực, tăng cường men răng và xương, hoạt động lành mạnh của tuyến mồ hôi, tăng trưởng tế bào, để duy trì sức khỏe của da, cũng như tóc và móng.
Thiamine hoặc Vitamin B1, đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động đúng đắn của tim, trong quá trình trao đổi chất, cũng như cho sự tăng trưởng và phát triển của toàn bộ cơ thể.
Riboflavin hoặc Vitamin B2tham gia vào quá trình hình thành tế bào máu và sản xuất kháng thể. Riboflavin là cần thiết cho hoạt động bình thường của tuyến giáp, điều hòa sự phát triển của tóc và móng và cho sức khỏe của toàn bộ làn da.
Choline hoặc Vitamin B4, cần thiết để điều chỉnh các quá trình trao đổi chất trong cơ thể và để duy trì hoạt động lành mạnh của não, thận và gan.
Axit pantothenic hoặc Vitamin B5tham gia vào việc điều hòa các tế bào thần kinh và ruột, là cần thiết trong việc sản xuất acetylcholine, truyền sự hưng phấn thần kinh. Với sự trợ giúp của axit pantothenic, có thể làm giảm tác dụng của kháng sinh, đẩy nhanh quá trình tái tạo da và phục hồi khả năng miễn dịch. Ngoài ra, vitamin B5 có liên quan đến sự phân hủy protein, chất béo, carbohydrate và sản xuất hồng cầu.
Axit ascoricic hoặc vitamin C, hỗ trợ khả năng miễn dịch của chúng ta trong mùa lạnh và bảo vệ chống lại cúm, cảm lạnh và các bệnh nhiễm trùng khác. Axit ascoricic tham gia vào tất cả các loại chuyển hóa, có thể làm tăng tác dụng của hormone, điều hòa sự phát triển của tế bào và thúc đẩy quá trình tái tạo mô nhanh chóng.
Pyridoxintham gia vào quá trình trao đổi chất, cũng như sản xuất huyết sắc tố, adrenaline, serotonin.
Alpha tocopherolcần thiết cho quá trình đông máu bình thường và hoạt động đầy đủ của các mạch máu, làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Alpha-tocopherol có đặc tính chống oxy hóa, vì vậy nó được sử dụng cho bệnh tiểu đường và bệnh Alzheimer. Vitamin này làm giảm nguy cơ cảm lạnh và là một viện trợ đầu tiên trong trường hợp có vấn đề về thị lực.
Phylloquinone hoặc vitamin Ktham gia trực tiếp vào tất cả các quá trình xảy ra trong cơ thể - tăng cường các mô, cung cấp năng lượng cho tế bào, giúp phục hồi quá trình đông máu và da.
Niacin hoặc Vitamin PPcần thiết cho sản xuất năng lượng và trao đổi protein. Tham gia vào việc tổ chức hô hấp tế bào, bình thường hóa dạ dày và tuyến tụy. Niacin có liên quan đến việc duy trì làn da khỏe mạnh, cải thiện lưu thông máu và giảm huyết áp.
Chúng đã bão hòa kali, canxi, nhôm, natri, phốt pho, sắt và các vi chất và vi lượng khác. Cà chua xanh chứa nhiều chất hữu ích giúp tăng cường sức khỏe của cơ thể chúng ta tham gia vào các quá trình trao đổi chất. Sau khi xử lý nhiệt, hầu hết các đặc tính có lợi không bị mất.
Việc sử dụng cà chua xanh trong khi nấu ăn cũng có lợi cho cơ thể - nguy cơ ung thư giảm, tông màu tổng thể của cơ thể tăng lên và ngăn ngừa cục máu đông. Cà chua xanh giúp các loại quá trình viêm, loại bỏ teo cơ, ngăn ngừa sự xuất hiện của một cơn đau tim và cung cấp tinh thần cao. Rau chưa chín cũng được khuyến cáo để phòng ngừa ung thư.
Cà chua xanh, do hàm lượng calo thấp, cũng hữu ích cho việc giảm cân - chất crôm có trong thành phần góp phần tăng tốc độ bão hòa, cho phép bạn không tăng cân quá mức và duy trì vóc dáng trong suốt cả năm. Chúng tôi khuyên các cô gái nên sử dụng cà chua xanh để làm sạch da, trở nên đàn hồi và trẻ trung.
Tài sản có hại
Trong một thời gian dài, mọi người tin rằng cà chua không nên ăn. Chúng được trồng làm cây trang trí hoàn toàn. Một người Mỹ R. Johnson, người đã ăn một xô cà chua trước tòa án, đã có thể chứng minh điều ngược lại. Người dân, thấy rằng đại tá không bị nhiễm độc, bắt đầu sử dụng cà chua trong nấu ăn. Rau chưa chín, mặc dù có một số lượng lớn các yếu tố hữu ích, cũng có thể gây hại cho cơ thể. Trái cây tươi không nên ăn - chúng có chứa thịt bò, cà chua, lycopene.
Solanin - glycoside độc, có thể gây ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng và, trong những trường hợp hiếm gặp, hậu quả nghiêm trọng - solanine chỉ hữu ích cho cơ thể với số lượng rất nhỏ. Nếu bạn cảm thấy đau cấp tính, chuột rút trong dạ dày hoặc ruột, bạn bị sốt và khó thở - đây là những dấu hiệu ngộ độc solanine. Các triệu chứng bao gồm nôn mửa, nhức đầu, chảy nước miếng, giãn đồng tử và rối loạn nhịp tim.
Do đó, rau sống được tiêu thụ tốt nhất ở dạng đóng hộp - thịt bò được trung hòa trong nước muối, hoặc có thể thực hiện quy trình rửa - cách xử lý cà chua bằng nước ấm, sau đó chúng sẽ không gây hại nhiều. Nếu bạn vẫn bị nhiễm độc, thì bạn nên rửa dạ dày bằng dung dịch kali permanganat yếu và than hoạt tính, hãy nhớ gọi xe cứu thương. Không tự điều trị, sẽ có hậu quả không thể đảo ngược.
Tomatin - Một chất đặc biệt, độc hại chứa ở nồng độ nhỏ, nên rất khó bị ngộ độc nghiêm trọng.
Lycopene - một chất ảnh hưởng đến màu sắc của trái cây. Với việc sử dụng quá mức, có thể thay đổi màu da, tuy nhiên, loại bỏ các loại rau chưa chín khỏi sử dụng, bạn có thể nhanh chóng khôi phục tình trạng bình thường.
Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với một danh sách các tình huống trong đó rau sống không mong muốn ăn với số lượng lớn.
- Đầu tiên, cà chua xanh không nên được tiêu thụ nếu bạn có vấn đề về thận - có thể bị sưng hoặc hình thành sỏi, đặc biệt là đối với người lớn tuổi.
- Thứ hai, cà chua ngâm và muối dẫn đến phù ở những người mắc bệnh tim mạch.
- Thứ ba, chúng tôi khuyên bạn nên giảm số lượng cà chua chưa chín cho những người dễ bị dị ứng.
- Thứ tư, bạn không nên ăn cà chua xanh với bánh mì, trứng và cá - điều này dẫn đến đầy hơi và cảm giác nặng bụng.
- Thứ năm, với một vết loét, viêm tụy hoặc viêm dạ dày, nó cũng có giá trị giảm thiểu việc sử dụng cà chua.
