Gan là một sản phẩm thay thế một số. Nếu bạn thường xuyên ăn nó, bạn có thể quên đi các vấn đề thiếu máu, và nếu nấu chín đúng cách và ngon miệng, hãy đa dạng hóa bàn ăn. Hoặc là hàm lượng calo của gan là một trở ngại cho việc lựa chọn một bộ phận nội tạng?
Không còn nghi ngờ gì nữa, đây là một sản phẩm có hàm lượng calo khá cao, bất kể đó là loại gan nào. Vâng, trong số một số giống, chế độ ăn uống có thể được phân biệt, nhưng, tuy nhiên, nó có liên quan với nhau.
Thịt bò: thành phần tối ưu nhất cho gan khỏe mạnh?
Nội dung trên 100g.:
• Hàm lượng calo 120 - 130 Kcal.;
• Protein 18g.;
• carbohydrate 5,5g.;
• Chất béo 4g.
Ngoài ra, gan bò chứa một lượng vi lượng và vitamin cần thiết cho hoạt động định tính của cơ thể, có thể thay thế một số sản phẩm:
• Tất cả các vitamin B và Choline giúp tăng cường mô xương và cơ bắp;
• Vitamin A, C, D, PP trong một phức hợp giúp cải thiện thị lực, tăng tốc độ trao đổi chất, chịu trách nhiệm về chất lượng của da, tóc, móng;
• Magiê, kali, canxi, sắt, chứa với số lượng lớn, cung cấp đầy đủ cho cơ thể khối lượng cần thiết, điều chỉnh mức độ của huyết sắc tố. Những nguyên tố vi lượng này là cần thiết cho người hút thuốc, vì nicotine loại bỏ các yếu tố hóa học này khỏi cơ thể;
• Phốt pho, kẽm, selen và đồng - những yếu tố cần thiết cho cấu trúc của tế bào giúp chống lão hóa, bù đắp sự thiếu hụt trong dinh dưỡng.
Gan bò có thể được gọi là một sản phẩm hữu ích. Đây là một lựa chọn phổ biến. Hầu hết thích nó. Nó có một hương vị không ám ảnh, và điều này là hấp dẫn khi lựa chọn. Nhưng nó có phải là gan khỏe mạnh nhất?
Nếu bạn muốn giảm cân, 200 - 300g. một tuần sẽ chỉ có lợi Lượng carbohydrate trong sản phẩm là tối thiểu. Nếu giảm cân không phải là mục tiêu và sự hỗ trợ của nó là quan trọng, các món ăn từ sản phẩm này sẽ là một biện pháp ngăn ngừa tuyệt vời của bệnh vitamin và vật liệu xây dựng cho cơ bắp.
Thịt lợn: ít calo, sau đó khỏe mạnh?
Nội dung trên 100g.:
• Hàm lượng calo 110Kcal;
• Protein 19g.;
• Chất béo 4gr;
• carbohydrate 5g.
Vitamin và khoáng chất, không giống như gan bò, không đáng kể, nhưng khác nhau, và loại nào có thể được gọi là gan hữu ích nhất, chỉ phụ thuộc vào mục tiêu bạn có trong chế độ ăn uống:
• Vitamin nhóm B;
• Vitamin A, C, E, PP;
• Kali, flo, canxi và magiê;
• Kẽm, phốt pho selen, đồng;
Mặc dù thực tế rằng thịt lợn là một trong những thực phẩm béo nhất, gan lợn là một sản phẩm ít calo. Khi nấu, chế biến đầy đủ là cần thiết - món ăn không nên là nguyên liệu.
Kết hợp lại, các nguyên tố vi lượng thuận lợi ảnh hưởng đến tim mạch, hệ thống sinh sản, nếu chúng có trong cơ thể, thành phần máu được cải thiện, chức năng bảo vệ của cơ thể được gửi đi.
Vịt: béo nhất, vậy gan không khỏe nhất?
Nội dung trên 100g.:
• Hàm lượng calo 400 - 405 Kcal.;
• Protein 16g.;
• Chất béo 36 - 40g.;
• carbohydrate 0g.
Các vitamin và khoáng chất của sản phẩm này khác nhau ở một số tính năng:
• Gan vịt không chứa vitamin như C, D, E và B12. Đây là những yếu tố quan trọng đối với cơ thể con người;
• Lượng Choline khá cao, điều đó có nghĩa là quá trình chuyển hóa lipid trong cơ thể sẽ luôn bình thường và mặc dù hàm lượng chất béo cao của sản phẩm;
• Hàm lượng cao của sắt, kẽm, iốt và crom cung cấp khả năng chống thiếu máu, các bệnh về tuyến giáp và loại bỏ các vấn đề về trí nhớ và hoạt động của não.
Hàm lượng calo cao của sản phẩm khiến những người không tính đến nó sợ rằng nó bao gồm chất béo và protein, hoàn toàn không có carbohydrate. 100 gram foie gras chắc chắn sẽ không gây hại cho bạn mỗi tuần một lần, nhưng sử dụng hàng ngày dường như không có lợi.
Gà: gan khỏe nhất cho trẻ?
Thành phần trên 100g:
• Hàm lượng calo 137 - 138 Kcal.;
• Protein 20 - 21 gr.;
• Chất béo 6 gr.;
• carbohydrate lên đến 1g.
Vitamin và khoáng chất:
• Vitamin nhóm B, PP.;
• Vitamin A, C;
• Kali, phốt pho, sắt, mangan;
• Đồng, kẽm, crôm.
Gan gà luôn được ưa chuộng bởi hương vị nhẹ nhàng và không phô trương. Hàm lượng calo thấp và sự đồng hóa dễ dàng của cơ thể đã khiến sản phẩm này không chỉ có chế độ ăn kiêng mà còn có thể áp dụng cho thức ăn trẻ em. Điều chính là không chiên gan gà, và hoàn thành bữa ăn với rau.
Gan cá tuyết
Thành phần trên 100g:
• Calo 600 - 615 Kcal.;
• Protein 4g.;
• Chất béo 65 - 67g.;
• carbohydrate lên đến 2g.
Vitamin và khoáng chất:
• Vitamin B1, B2, B6, B9. Sự vắng mặt của Choline (B4) trong chế phẩm không ủng hộ một sản phẩm quá giàu chất béo;
• Vitamin A, C, D. Hợp chất chất lượng và chất lượng cao để đồng hóa lẫn nhau và canxi;
• Magiê, canxi, phốt pho, natri, sắt với số lượng đủ, khi tiêu thụ 100 gr. mỗi tuần
• Axit omega 3 kết hợp với vitamin D làm cho sản phẩm không thể thiếu đối với những người từ chối thực phẩm thịt.
Lợi ích của gan cá tuyết rất lớn đến nỗi nhiều vận động viên nhắm mắt làm ngơ trước hàm lượng calo của sản phẩm. 30 - 40 gr. cho bữa sáng, họ sẽ không làm hỏng con số, mà chỉ cải thiện sự trao đổi chất, nhờ các axit amin, sự kết hợp của chúng có lợi cho việc phân chia dự trữ tích lũy. Đây là gan cá có lợi nhất.
Gan khỏe nhất
Điều trị nhiệt tối thiểu làm cho món ăn gan tốt nhất. Không chiên hoặc nướng gan với dầu, vì vậy bạn thêm calo vào món ăn, và làm phức tạp nhiệm vụ cho dạ dày của bạn.
Hầm sản phẩm từ lúc sôi không quá 20 phút, nếu các miếng khoảng 5 x 3 cm.
Ngâm gan trong sữa trước khi nấu, hoặc sử dụng sữa thay vì nước để đun sôi hoặc hầm, sẽ làm cho sản phẩm mềm và dễ tiêu hóa hơn do protein sữa.
Những người hâm mộ bột nhão làm sẵn nên biết rằng gan chiếm tới 60%, điều đó có nghĩa là lợi ích của thành phẩm không còn lý tưởng.
Tự nấu:
• hầm gan bò với rau và kem;
• gan lợn hầm với cà chua;
• gan gà hoặc ngỗng với cà rốt,
sẽ là sự bổ sung hoàn hảo cho một bàn nhà khỏe mạnh và ngon miệng.
Đối với ai, điều quan trọng là phải hạn chế chế độ ăn uống của cả gan khỏe mạnh nhất
Mặc dù có tất cả các lợi ích, một danh sách phong phú các vitamin và khoáng chất trong thành phần, một số nên hạn chế số lượng gan, hoặc thậm chí từ chối hoàn toàn.
Nếu:
• Bạn bị dị ứng, bạn cần phải từ bỏ hoàn toàn gan và theo dõi thành phần của các sản phẩm thịt;
• Bạn đang ở tuổi già và lượng cholesterol trong cơ thể cao, các món ăn từ gan có thể kích hoạt sự hình thành các mảng cholesterol;
• Bạn bị nghi ngờ hoặc nghi ngờ mắc bệnh tim mạch;
• Bạn cảm thấy buồn nôn, ợ nóng sau bữa tối với sản phẩm này, có thể là sự phát triển các bệnh về đường tiêu hóa bắt đầu và bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn bữa ăn nhiều calo.
Thực tế, gan hữu ích nhất là mỗi loại, chỉ cần bạn xem xét hàm lượng và hàm lượng calo của nó. Bằng cách chọn một sản phẩm, bạn sẽ tự tước đi những nguyên tố vi lượng và axit amin mà một loài khác rất giàu. Chuẩn bị và liều lượng thích hợp sẽ có lợi cho cơ thể mà không cần thêm cân, và làn da tươi trẻ và trẻ trung.
