Tính linh hoạt của thịt gà cho phép bạn sử dụng sản phẩm này để chuẩn bị một loạt các kiệt tác ẩm thực, bao gồm cả thịt hầm. Ngày nay, công thức của món ăn này rất phong phú và đa dạng đến nỗi ngay cả những người sành ăn khó tính nhất cũng có thể chọn một bộ nguyên liệu cho phép bạn nấu món thịt hầm tuyệt vời nhất.
Ưu điểm chính của thịt gà là dễ chế biến và quan trọng là bảo quản các thành phần hữu ích tạo nên một hoặc một thành phần khác. Nếu trong quá trình chiên hoặc đun sôi một số vitamin bay hơi, thì phương pháp rang giữ cho các nguyên tố vi lượng tốt cho sức khỏe, mang lại cho món ăn này sự nhẹ nhàng. Ngoài ra, thịt gà ít calo. Rốt cuộc, nếu bạn nấu cùng một món thịt hầm với cùng một bộ nguyên liệu, nhưng thay thế thịt gà bằng thịt lợn hoặc thịt bò, cơ thể sẽ khó tiêu hóa thức ăn hơn, có một gánh nặng và khó chịu.
Gà hầm - Chuẩn bị thức ăn
Như đã đề cập, công thức nấu thịt gà hầm là rất lớn. Tất nhiên, phổ biến nhất là thịt gà hầm khoai tây và nấm. Tuy nhiên, xa các sản phẩm này được giới hạn trong quá trình nấu ăn. Pasta, bí ngô, ngũ cốc, rau quả - tất cả các thành phần này làm tăng quy mô nấu thịt hầm của các hương vị và hương vị khác nhau. Tuy nhiên, món thịt hầm rất khó tưởng tượng nếu không có phô mai, mayonnaise hoặc kefir.
Bạn có thể nấu một món thịt hầm trong lò nướng, những người có nồi nấu chậm ở nhà có thể thưởng thức hương vị của món ăn được nấu trong đó, và bạn cũng có thể thử nấu món thịt hầm trong lò vi sóng.
Công thức hầm thịt gà
Công thức 1: Thịt gà và thịt hầm
Khi không có thời gian và mong muốn đặc biệt để vào bếp, có thực sự cần thiết để nấu một bữa tối ngon miệng? Bạn có thể nhanh chóng sắp xếp món thịt hầm với thịt gà và đá xay. Gạo có thể là gạo hoặc kiều mạch. Nhân tiện, công thức có thể được đa dạng hóa bằng nhiều loại rau, chỉ đa dạng hóa món ăn. Nhưng chúng tôi sẽ cung cấp một công thức bao gồm tối thiểu các thành phần, nhưng tỏa ra lợi ích tối đa.
Thành phần cần thiết:
• kiều mạch - 250 g;
• phô mai - 100 g;
• gà - 400 g;
• trứng - 2 chiếc.;
• hành tây;
• kem chua - 5 muỗng canh;
• dầu thực vật - 4 muỗng canh.
Phương pháp chuẩn bị:
Để bắt đầu, đun sôi kiều mạch, tốt hơn là không được nấu chín hoàn toàn, và để hơi khô. Cũng luộc và thịt gà - bạn có thể lấy vú, và bạn có thể giăm bông gà, tách thịt ra khỏi xương. Cắt nửa vòng thành hành và chiên trong chảo rán. Tiếp theo, thêm thịt thái lát thành miếng nhỏ, đánh đều, chỉ thêm 2 muỗng kem chua, thêm muối, rắc một ít gia vị gà yêu thích.
Tiếp theo, chà phô mai của chúng tôi. Chúng tôi vẫn còn một ít kem chua, phải đánh bông cùng với trứng. Chúng tôi làm ra. Mỡ chịu nhiệt khuôn. Đầu tiên, đặt một nửa kiều mạch luộc, sau đó một ít phô mai nghiền. Tiếp theo là gà rán với hành tây, đặt ra phần còn lại của kiều mạch luộc. Đổ tất cả sốt kem trứng, nó vẫn còn để rắc phô mai và gửi vào lò nướng trong 40 phút.
Công thức 2: Thịt gà và ngô khoai tây soong
Thông thường, khoai tây và thịt gà đóng vai trò là nguyên liệu chính, sử dụng mà bạn có thể tạo ra một món thịt hầm tuyệt vời. Chúng tôi cung cấp một chút để đa dạng hóa hương vị và thêm ngô đóng hộp vào món ăn.
Thành phần cần thiết:
• chân gà - 400 g;
• khoai tây - 700 g;
• ngô đóng hộp - 1 hũ;
• hành tây - 2 chiếc.;
• mayonnaise;
• Phô mai Hà Lan - 100 g;
• dầu thực vật.
Phương pháp chuẩn bị:
Làm tan chân gà. Nhân tiện, đối với món thịt hầm, bạn có thể sử dụng vú, nó dành cho những người tuân thủ chế độ dinh dưỡng. Tách thịt, đun sôi 15 phút trong nước muối. Tiếp theo, cắt thịt thành dải. Chúng tôi làm sạch khoai tây, cắt thành những vòng tròn mỏng. Phô mai được nghiền. Hành tây có thể được cắt thành một nửa vòng. Bạn có thể bắt đầu đóng gói các thành phần. Bôi trơn các món ăn, nó có thể là rau hoặc bơ. Lớp đầu tiên là thịt gà, trên đó một ít phô mai nghiền, ngô và hành tây được bày ra. Lớp tiếp theo là khoai tây, chúng tôi cũng rắc nó với phô mai bào. Món muối và dầu mỡ đậm đà với mayonnaise. Nướng ở 180 độ.
Công thức 3: Thịt gà và nấm hầm
Chúng tôi cung cấp một công thức cho món thịt hầm ngon với thịt gà và rượu sâm banh tươi. Món ăn này sẽ được thưởng thức bởi cả những người sành ăn trưởng thành và ít kén chọn, những người khó hài lòng với thức ăn.
Thành phần cần thiết:
• gà - 600 g;
• champignons - 600 g;
• sữa - 200 ml;
• khoai tây - 400 g;
• phô mai - 150 g;
• hành tây - 2 chiếc.;
• dầu thực vật - 4 muỗng canh. l.;
• trứng - 2 chiếc.
Phương pháp chuẩn bị:
Tùy chọn kinh tế hơn - phi lê gà. Nó không cần phải được tách ra khỏi xương. Vì vậy, gà có thể được cắt thành miếng nhỏ, nấm - thái hạt lựu, hành tây - nửa vòng.
Trong dầu nóng, đầu tiên chiên thịt. Nó phải được trộn định kỳ, muối. Khi thịt bắt đầu chuyển sang màu đỏ, bạn có thể thêm hành tây và nấm thái lát. Tất cả trộn đều, chiên không quá 5 phút.
Cắt khoai tây gọt vỏ thành những vòng tròn mỏng nhất, có thể và theo hình khối, như đối với khoai tây chiên.
Chúng tôi xử lý nấm mốc bằng bơ, lớp đầu tiên là một nửa củ khoai tây, sau đó xếp thịt xào với nấm. Lớp cuối cùng là khoai tây còn lại.
Chuẩn bị hỗn hợp: đánh trứng với sữa, muối nhẹ. Đổ tương lai của chúng tôi, chà phô mai. Giữ trong lò trong 40 phút.
Công thức 4: soong với thịt gà băm trong lò vi sóng
Hầu như tất cả các nhà đều có lò vi sóng. Nhưng phạm vi sử dụng của nó được giới hạn trong các sản phẩm làm ấm và rã đông. Chúng tôi cung cấp để thử lò vi sóng cho món thịt hầm ngay lập tức.
Thành phần cần thiết:
• gà băm - 300 g;
• hành tây - 2 chiếc.;
• khoai tây - 3 - 4 chiếc.;
• trứng - 2 chiếc.;
• bột cà chua - 1 muỗng canh.
• sữa - 50 ml;
• bơ - 2 muỗng canh. L.;
• hạt tiêu và muối cho vừa ăn.
Phương pháp chuẩn bị:
Cắt khoai tây gọt vỏ thành khối nhỏ. Chúng tôi đặt tất cả những thứ này vào một cái đĩa cho lò vi sóng, thêm ½ cốc nước và gửi nó vào lò nướng với công suất 800 watt.
Nấu ăn nhồi. Xắt nhỏ hành tây và thêm vào nhồi. Hạt tiêu đen, muối và tương cà cũng được phục vụ ở đây. Để ngon ngọt, bạn có thể thêm một vài muỗng nước vào nhồi, trộn đều.
Lấy các món ăn để nướng. Lớp đầu tiên là khoai tây, lớp thứ hai - nhồi. Đánh sữa và trứng và đổ thịt hầm của chúng tôi. Đặt đĩa vào lò nướng trong 15 phút với công suất 800 watt.
Công thức 5: Thịt gà và bí ngô
Công thức này được khai sáng cho những người yêu thích thực phẩm lành mạnh. Thịt hầm và rau quả tươi sẽ giúp duy trì tâm trí và cơ thể khỏe mạnh.
Thành phần cần thiết:
• phi lê - 500 g;
• bí ngô - 400 g;
• cà chua - 3 chiếc.;
• tỏi - 2 răng .;
• phô mai - 150 g;
• trứng - 2 chiếc.;
• húng quế;
• muối và hạt tiêu.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Cắt phi lê, cà chua, bí ngô và hành tây thành khối.
2. Đánh trứng, trộn với phô mai bào và tỏi băm nhỏ.
3. Lớp thứ nhất là bí ngô và cà chua, lớp thứ hai là thịt gà, đã được đổ với trứng đánh bông.
4. Chúng tôi nướng 35 phút ở 200 độ.
Gà hầm - bí mật và lời khuyên từ các đầu bếp giỏi nhất
Nếu bạn quyết định nấu món thịt hầm trong lò vi sóng, thì hãy đảm bảo rằng chiều cao của món thịt hầm không vượt quá 5 cm. Nếu không, món ăn có thể không được nướng hoàn toàn.
