Một món súp thơm ngon sẽ làm mọi người vui lên, thêm sức mạnh và năng lượng, làm ấm nó trong thời tiết lạnh và làm mới nó trong cái nóng ngột ngạt. Súp thịt bò, thịt cừu, thịt lợn, thịt gà, cá và rau, trong sữa, trên các loại trái cây và quả mọng và thậm chí trên bánh mì kvass - cho bất kỳ tình huống cuộc sống nào đều có công thức ban đầu đáng chú ý.

Súp phô mai

Súp phô mai có thể được gọi là thực phẩm mùa đông thực sự: nhiều calo, dày, làm lạnh chậm. Đối với súp phô mai, bạn cần lấy hai lát bánh mì trắng cũ, cắt nó thành khối và chiên bơ. Thêm một lít nước dùng thịt và đặt ở nhiệt độ thấp để súp sôi trong 10 phút. Thêm một ly từ hỗn hợp kem và sữa, loại bỏ nhiệt, khuấy liên tục, thêm 8-10 muỗng canh. tôi nghiền bất kỳ phô mai cứng, hai muỗng canh. tôi thì là, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Súp bí ngô

Nhiều người cố gắng đưa tình trạng thể chất của họ trở lại bình thường bằng cách giảm thêm cân. Dưới đây là một trong những công thức cho món súp bí ngô ngon, thỏa mãn và không chứa calo. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần: một ly bí ngô nghiền, một lít nước, một ly nam việt quất, 5-6 muỗng canh. tôi đường, 1 muỗng canh. tôi tinh bột khoai tây, một nhúm quế, đinh hương và vani. Vắt nước từ quả nam việt quất, đổ phần bột giấy và vỏ còn lại với nước, nấu và lọc. Trong nước dùng thu được thêm bí ngô nghiền, gia vị và nấu cho đến khi bí ngô sẵn sàng. Thêm tinh bột pha loãng trong nước lạnh vào súp. Đổ nước ép nam việt quất, cho đường, ấm. Món súp nguyên bản này đặc biệt tốt với kem đánh bông.

Súp hành tây

Mặc dù thực tế rằng súp hành tây ban đầu được coi là một món ăn của Pháp, nó có rất nhiều người hâm mộ trên khắp thế giới. Trong một cái chảo, làm tan 50 g bơ, thêm 600-700 g hành tây cắt thành những vòng mỏng, thêm muối cho vừa ăn, đậy nắp lại. Khuấy, đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút, cho đến khi hành tây trở nên mềm và mềm. Cẩn thận trộn một muỗng bột vào hành tây, đun nhỏ lửa trong 1-2 phút và đổ một lít nước dùng đang sôi, cho hạt tiêu và lá nguyệt quế. Đun sôi súp trên lửa nhỏ trong khoảng 15 phút. Chiên các lát bánh mì ở hai bên. Đổ súp vào bát chia phần chịu nhiệt, đặt lát bánh mì lên trên, rắc phô mai bào (50-60g mỗi khẩu phần). Trong một lò nướng nóng sẵn đặt bát với súp. Ngay khi phô mai bắt đầu nổi bong bóng - súp đã sẵn sàng!

Súp Kharcho

Thịt ức bò, gạo, hành tây, tỏi, cà chua tươi, mận, quả óc chó, gia vị - những nguyên liệu này có thể được sử dụng để làm súp kharcho. Cắt thịt bò tươi (600-700g) thành những miếng nhỏ và nấu cho đến khi chín một nửa trên lửa nhỏ. Vượt qua cà chua tươi (2-3 chiếc. Hoặc 3 muỗng canh cà chua) trên phần mỡ được lấy ra khỏi nước dùng. Theo cách tương tự, hành tây xắt nhỏ (2 chiếc.). Sau đó thêm 1 chén gạo đã được làm sẵn, hành tây vào nước dùng đang sôi và tiếp tục nấu. Khoảng giữa nấu, thêm quả óc chó nghiền, khoảng nửa ly. Sau đó thêm cà chua, mận chua, ớt, rau thơm, muối, tỏi nghiền nát và nấu cho đến khi chín. Hương vị trung tính của gạo và hương vị tinh tế của nước dùng, mận chua và mùi thơm của quả óc chó nghiền nát mang đến cho món súp kharcho truyền thống một hương vị độc đáo.

Súp sữa

Cơ sở của súp sữa là mì ống truyền thống và các loại ngũ cốc. Nhưng bạn có thể lùi lại từ truyền thống và làm một món súp rất nguyên bản trong sữa. Cắt một vài tép tỏi rất mịn và chiên. Đun sôi một lít sữa, thêm chiên vào đó. Hủy bỏ từ nhiệt và mùa với hai con sóc, muối và hạt tiêu.

Không có nhiều món ăn thỏa mãn và ngon miệng hơn một đĩa súp thơm. Thật dễ dàng và dễ chịu để nấu nó, chỉ cần chọn và cắt các thành phần. Nóng và lạnh, nhẹ và rất thỏa mãn, dày và trong suốt, súp kem và chất lỏng - có rất nhiều để lựa chọn và nấu ăn mỗi ngày!