Súp bí ngô - nguyên tắc chung và phương pháp chuẩn bị
Bí ngô là một loại cây cảnh đẹp, và bạn có thể nuôi cả gia đình với một loại quả mọng như thế! Ron Wallace, một nông dân từ Rhode Island, đã nuôi một trái cây năm 2009 và lập kỷ lục thế giới. Gợi nhớ nhiều hơn không phải là một loại trái cây ăn được, mà là cỗ xe của nữ anh hùng trong truyện cổ tích Cinderella. Pumpkin là tốt và một tập hợp các chất dinh dưỡng, kích thước và hương vị ấn tượng. Một quả bí ngô có thể làm bữa tối! Theo nghĩa ẩm thực, bí ngô là độc nhất và phổ biến cùng một lúc: nó được sử dụng để chuẩn bị các món tráng miệng, món khai vị, salad, món chính và súp. Súp bí ngô rất tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng: ngoài ra, món ăn còn dễ cho dạ dày, vì vậy mọi người đều có thể ăn nó. Nói về cách nấu súp bí ngô, cần phải nói rằng tất cả các công thức nấu ăn đều đơn giản và không cần chuẩn bị đặc biệt, vì vậy bất kỳ bà nội trợ nào cũng sẽ đối phó với nhiệm vụ này.
Súp bí ngô - Chuẩn bị thức ăn
Trái cây nên được lựa chọn tùy thuộc vào đặc điểm của món ăn: ví dụ, khi chuẩn bị phục vụ súp trực tiếp trong một quả bí ngô, cần phải chuẩn bị một loại trái cây cỡ trung bình. Ngoài ra, cần lưu ý rằng bí ngô nên được đặt trong lò nướng hoặc lò vi sóng. Chọn một quả bí ngô chín màu cam tươi để làm cho món ăn ngon và ngon. Súp bí ngô có nhiều màu sắc và rực rỡ, đặc biệt nếu bạn sử dụng trái cây chín. Bí ngô hạt nhục đậu thơm sẽ làm cho món súp đặc biệt ngon miệng. Bí ngô có thể được sử dụng sống hoặc nướng sẵn trong lò nướng. Trái cây được nướng nguyên con hoặc cắt: ví dụ, các đầu bếp tin rằng hương vị và màu sắc của bí ngô được thể hiện tốt hơn.
Súp bí ngô - công thức nấu ăn tốt nhất
Công thức 1: Súp kem bí ngô
Món ăn này không chỉ hấp dẫn về ngoại hình, mà còn tốt cho sức khỏe. Làm hài lòng những người thân yêu của bạn với một món súp kem bí ngô khác thường, đồng thời và hỗ trợ cơ thể với một kho vitamin, mà trái cây cam rất giàu. Phải mất 40 phút để nấu món ăn này.
Thành phần
Bí ngô - 1 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Hành tây - 1 cái.
Thịt gà phi lê - 250 gr.
Kem 15% chất béo - 200 ml.
Muối, hạt tiêu - để hương vị
Phương pháp nấu ăn:
1. Phần trên của quả bí ngô cần được cắt theo các chuyển động ngoằn ngoèo và loại bỏ lớp vỏ che giấu. Loại bỏ hạt từ trái cây bằng thìa hoặc dao. Một phần của bột bí ngô nên được loại bỏ để các bức tường trở nên mỏng hơn một chút, và bột giấy sẽ có ích sau này.
2. Thịt gà phi lê cắt thành miếng và đun cho đến khi chín trong lò vi sóng hoặc trên bếp. Sau khi nấu gà, cà rốt với hành tây được thêm vào nó, trước đó được chiên trong dầu hướng dương. Thêm bột bí ngô không có hạt vào súp và muối cho vừa ăn. Đặt nó lên bếp một lần nữa và nấu cho đến khi rau quả mềm.
3. Chúng tôi chuyển súp đã chuẩn bị vào bí ngô và thêm kem. Ngay trong hộp đựng bí ngô, hãy trộn súp kem bằng máy xay sinh tố để đạt độ đồng nhất, sau đó đặt vào lò vi sóng hoặc lò nướng, và đun nóng để bí ngô bắt đầu rót nước. Trong món súp đã hoàn thành, bạn có thể thêm một miếng bơ. Súp đã sẵn sàng! Bon thèm ăn!
Công thức 2: Súp bí ngô nhục đậu khấu
Món súp này có thể được gọi là bình định và tuyệt vời. Một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa tối thịnh soạn: nó đáng để bổ sung cho món ăn với salad xanh và bánh mì tươi. Bí ngô nhục đậu khấu thường có kích thước nhỏ và có vỏ cứng. Hình dạng của quả nhục đậu khấu giống như quả trứng cá, nhưng nếu bạn không tìm thấy loại bí ngô này, thì bột giấy là bình thường. Mất khoảng một tiếng rưỡi để chuẩn bị món ăn.
Thành phần
Bơ - 2 muỗng canh. thìa
Tỏi tây - 2 chiếc.
Hành tây, thái nhỏ - 1 chiếc.
Khoai tây thái hạt lựu - 1 chiếc.
Hạt nhục đậu khấu - 2 chén Bột giấy
Cà rốt - 1 chén rau thái nhỏ
Táo xanh, thái lát - 1 chiếc.
Gà kho - 1 lít
Rượu trắng khô - chén
Kem 10% chất béo - cốc
Hạt nhục đậu khấu - ¼ thìa
Hẹ - 2 muỗng canh rau xanh xắt nhỏ
Phương pháp nấu ăn:
1. Bơ nên được nấu chảy trong một cái chảo lớn trên lửa nhỏ và thêm tỏi tây xắt nhỏ. Đun nhỏ lửa cho đến khi tỏi tây mềm và trong mờ - khoảng 5 phút. Thêm bí ngô, khoai tây, cà rốt, táo và thịt gà và nấu trên lửa.
2. Sau khi nước dùng được đun sôi, lửa nên được giảm xuống mức trung bình và bao phủ. Ở trạng thái này, súp được nấu trong khoảng 20 phút cho đến khi rau đã sẵn sàng.
3. Cắt nhỏ súp nấu chín từng phần trong máy xay hoặc nhẹ nhàng gõ súp ngay trong chảo. Sau khi biến súp thành khoai tây nghiền, nó được đổ vào chảo và kem và rượu vang được thêm vào. Nêm món ăn với muối, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Các món ăn được phục vụ nóng, trang trí với hành lá xắt nhỏ.
Công thức 3: Súp rau với bí ngô
Súp không có thịt rất lành mạnh với kem chua. Ngon và dễ dàng! Bạn có thể biến súp thành khoai tây nghiền bằng máy xay. Thời gian chuẩn bị súp là hơn một giờ.
Thành phần
Bột bí ngô - 1,2 kg.
Bơ - 1 muỗng canh.
Hành tây - 1 cái.
Khoai tây - 4 chiếc.
Cà rốt - 2 chiếc.
Nước - 3 cốc
Muối, hạt tiêu - để hương vị
Khối Bouillon - 2 chiếc.
Kem chua - 150 ml.
Phương pháp nấu ăn:
1. Rau - cắt cà rốt, khoai tây và bí ngô thành khối lớn. Hành tây phải được chiên trong bơ cho đến khi mềm. Thêm rau và đun nhỏ lửa tất cả các thành phần trong khoảng 5 phút, sau đó đổ đầy nước và thêm các khối nước dùng. Trong khoảng 40 phút, súp được ninh trong nồi có nắp đậy kín.
2. Nghiền súp bằng máy xay sinh tố, cố gắng không làm đổ. Chúng tôi nếm các món ăn cho hương vị, thêm muối và hạt tiêu cho hương vị. Hủy bỏ từ nhiệt và thêm kem chua, và sau đó súp hơi ấm lên, nhưng không được đun sôi. Nếu không, kem chua sẽ cuộn tròn.
Súp bí ngô: Mẹo nấu ăn có kinh nghiệm
- Trước khi nấu, phi lê có thể được chiên trong dầu để cho món súp có hương vị đặc biệt, và giá trị dinh dưỡng của súp bí ngô phụ thuộc vào hàm lượng chất béo của kem.
- Nếu bạn có kế hoạch ăn tối trong tương lai gần, hãy chọn công thức này: nó không đòi hỏi những nỗ lực đặc biệt, và món ăn trở nên ngon và tốt cho sức khỏe. Sử dụng máy xay ở tốc độ tối thiểu để không bị bẩn, và nếu bạn không có sở trường để chuẩn bị súp kem, thì tốt hơn là xay các nguyên liệu theo mẻ.
- Cuối cùng, bạn có thể rắc súp không phải bằng hành lá, mà bằng bánh quy lúa mạch đen hoặc bánh mì nướng phô mai nướng. Xem thời gian nấu để súp không biến thành khoai tây nghiền trước thời hạn.
Bình luận
