Salad "Birch" không chỉ ngon, mà còn là món ăn tuyệt đẹp. Nó sẽ tự hào về vị trí trên bàn lễ hội. Đồng thời, nó được chuẩn bị rất đơn giản và từ các thành phần đơn giản nhất.
Salad "Birch" với mận khô - nguyên tắc chuẩn bị chung
Món phồng. Thông thường, gia cầm, nấm, mận được sử dụng để làm đầy. Nếu trái cây khô là cứng, sau đó chúng được ngâm trước trong nước ấm. Gà luộc, hun khói, nướng được sử dụng. Một món salad thú vị thu được với gan, công thức của nó là dưới đây. Nấm trong món ăn được ngâm hoặc chiên.
Những gì khác có thể được bao gồm trong món salad:
• trứng;
• phô mai;
• rau tươi và luộc;
• ngô đóng hộp.
Mỗi lớp salad được bôi với nước sốt, thường là mayonnaise. Để áp dụng chính xác, một lưới được vắt ra với một lớp mỏng. Mặt trên của món ăn cũng được phủ một lớp mayonnaise, đôi khi được phủ lòng đỏ trứng hoặc phô mai. Thú vị nhất là salad trộn. Bố trí những lát cắt tỉa bắt chước các sọc trên thân cây bạch dương. Bạn có thể mô tả thân cây, cũng đặt ra mận khô, làm một tán cây xanh.
Salad tinh tế "Birch" với mận và nấm
Nấm tươi và phi lê gà luộc được sử dụng để chuẩn bị món salad Birch này với mận khô. Nên chuẩn bị một bữa ăn nhẹ trước để có thời gian ủ.
Các thành phần
• 300 g rượu sâm banh;
• 300 g thịt gà;
• 100 g hành tây;
• 100 g mận khô;
• 200 g dưa chuột;
• 140 ml mayonnaise;
• 3 quả trứng;
• rau xanh để trang trí.
Nấu ăn
1. Luộc phi lê cho đến khi trứng chín và cứng, để nguội.
2. Đổ mận khô với nước ấm, để phồng lên. Sau đó vắt, phơi khô, cắt thành dải. Dành phần thứ tư để trang trí.
3. Chiên nấm và hành tây với nhau trong chảo, mang đến sự sẵn sàng. Đừng thêm nhiều dầu. Nêm gia vị, để nguội hoàn toàn.
4. Cắt phi lê thành các dải nhỏ trên các sợi để nó được ngâm trong nước sốt. Nướng trứng.
5. Rửa sạch dưa chuột, loại bỏ các mẹo và cắt chúng thành các dải nhỏ.
6. Bạn có thể thu thập bạch dương. Rắc mận với lớp đầu tiên trên một đĩa phẳng.
7. Che nó với nấm chiên và hành tây. Áp dụng một lưới mỏng mayonnaise.
8. Bây giờ đến gà ướp gia vị. Chúng tôi bôi trơn nó nhiều hơn để thịt trắng được bão hòa tốt.
9. Trải một lớp trứng luộc, một ít dầu mỡ.
10. Chúng tôi bày ra những ống hút nhỏ từ dưa chuột, phủ salad bằng mayonnaise.
11. Chúng tôi trải các dải mận dưới dạng dải bạch dương. Trang trí salad với các loại thảo mộc tươi.
Salad "Birch" với mận và nấm ngâm
Món salad này có hương vị tươi sáng hơn, vì nấm ngâm được sử dụng. Bạn có thể sử dụng champignons hoặc bất kỳ loại nào khác.
Các thành phần
• 180 g nấm ngâm;
• 1 giăm bông luộc;
• 4 quả trứng;
• 80 g mận khô;
• 1-2 quả dưa chuột;
• 170 ml mayonnaise;
• gia vị, thảo mộc.
Nấu ăn
1. Để lại 3-4 mận để trang trí, đổ đầy nước trái cây sấy khô còn lại, để ngâm, sau đó thái nhỏ.
2. Giăm bông luộc được giải phóng khỏi hố và da, cắt mịn.
3. Chúng tôi cũng sử dụng trứng luộc. Chúng tôi chia thành protein với lòng đỏ, nghiền thành các món ăn khác nhau.
4. Dưa chuột cắt thành khối nhỏ.
5. Cho nấm vào một cái chao. Ngay khi tất cả các giọt nước ướp chảy ra từ chúng, hãy cắt thành những lát mỏng.
6. Chúng tôi bắt đầu thu thập các món ăn. Chúng tôi rải gà, mỡ và rắc mận khô.
7. Bây giờ một lớp nấm ngâm, cũng trải đều, rắc lòng đỏ.
8. Chúng tôi trải dưa chuột xắt nhỏ. Trong mọi trường hợp không muối, nếu không họ sẽ bắt đầu sản xuất nước trái cây. Top với một chút dầu mỡ với mayonnaise.
9. Ẩn lớp dưa chuột dưới protein nghiền. Nhẹ nhàng mỡ toàn bộ salad với mayonnaise.
10. Mận khô trái được rửa sạch, lau sạch, cắt bằng ống hút đẹp. Chúng tôi trang trí món salad dưới dạng bạch dương, đừng quên rau xanh.
Salad "Birch" với mận và khoai tây
Biến thể của salad bạch dương với mận khô và nấm tươi, nhưng không có thịt gà. Có lẽ anh ấy sẽ thích nó nhiều hơn. Rau có thể được chuẩn bị trước.
Các thành phần
• 250-300 g khoai tây;
• 4 quả trứng;
• tỉa 100 g;
• 300 g nấm;
• 150 g hành tây;
• 200 g mayonnaise;
• 150 g dưa chuột
• bất kỳ rau xanh.
Nấu ăn
1. Nấm được cắt thành khối, ném vào chảo, chiên cho đến khi tất cả chất lỏng đã bay hơi. Sau đó thêm hành tây và chiên các thành phần cho đến khi nấu chín. Nêm gia vị.
2. Nấu trứng, bóc vỏ. Một cách riêng biệt, chà xát lòng đỏ với protein.
3. Cắt mận thành dải, đặt sang một bên.
4. Nghiền khoai tây, đặt dưới đáy như lớp đầu tiên, muối và áo tốt với mayonnaise.
5. Trải một lớp nấm và hành tây, rắc mận và một ít dầu mỡ.
6. Bây giờ có dưa chuột, cũng bôi trơn.
7. Rải một lớp protein, dầu mỡ, rắc lòng đỏ bào. Đây sẽ là nền tảng.
8. Bóp thân cây bạch dương từ một gói mayonnaise. Chúng tôi làm một vương miện cây từ rau xanh. Chúng tôi trải dải mận trên thân cây. Bạn có thể trồng cỏ hoặc nấm dưới gốc cây.
Salad "Birch" với mận khô và gà hun khói
Đối với món salad tuyệt vời này, bạn có thể sử dụng hun khói hoặc giăm bông. Đó là mong muốn để loại bỏ da. Công thức không có nấm.
Các thành phần
• 2 củ khoai tây;
• Gà hun khói 300 g;
• 80 g mận khô;
• 1 quả dưa chuột;
• mayonnaise;
• rau xanh;
• 4 quả trứng.
Nấu ăn
1. Chà khoai tây luộc, muối, đặt chúng dưới đáy bát salad, dầu mỡ.
2. Cắt thịt gà thành những miếng vuông nhỏ, phết lên trên một củ khoai tây bôi mỡ mayonnaise.
3. Chúng tôi cũng phủ lớp này, rắc mận cắt nhỏ. Nếu nó khô, sau đó ngâm trước.
4. Bây giờ đặt ra một lớp dưa chuột xắt nhỏ. Nếu rau nhỏ, sau đó bạn có thể lấy hai thứ, bôi trơn.
5. Trứng luộc được sử dụng. Chúng tôi ngay lập tức chà xát lòng đỏ với protein, phủ toàn bộ salad, căn chỉnh.
6. Chúng tôi phủ với mayonnaise, trang trí với các dải mận, thảo mộc, để một vài giờ cho ngâm tẩm.
Salad "Birch" với mận khô và gan gà
Một biến thể của salad lành mạnh "Birch", mà gan gà được sử dụng. Để phủ các lớp, một loại nước sốt dựa trên kem chua với mayonnaise được sử dụng.
Các thành phần
• 200 g nấm ngâm;
• 250 g gan;
• 60 g mận khô;
• 150 g ngô;
• rau xanh;
• 100 g phô mai cứng;
• 3 quả trứng.
Đối với nước sốt:
• 100 g mayonnaise;
• 100 g kem chua;
• muối, hạt tiêu;
• 1 tép tỏi.
Nấu ăn
1. Chúng tôi làm nước sốt kem chua, mayonnaise, nêm tỏi và gia vị.
2. Đun sôi gan, chà lên một vắt thô hoặc thái nhỏ. Trải trong bát salad, mỡ với nước sốt.
3. Rắc với mận cắt nhỏ.
4. Chúng tôi chà một lớp lòng đỏ trứng, bạn không thể bôi trơn nó.
5. Xả chất lỏng từ ngô, phết lên lòng đỏ, phủ sốt kem chua.
6. Chúng tôi lấy nấm ra khỏi ướp, cắt và phết lên ngô. Bôi trơn với nước sốt.
7. sóc luộc vẫn còn. Chà, xếp chồng.
8. Đậy gỏi với nước sốt, mịn. Chúng tôi trang trí với các dải tỉa bắt chước một thân cây bạch dương.
Salad "Birch" với mận, táo và phô mai
Công thức cho món salad cay, được chế biến với một quả táo tươi. Đó là khuyến khích để có một trái cây có tính axit.
Các thành phần
• 1 quả táo;
• 1 củ hành tây salad;
• 2 con gà phi lê;
• 50 g mận khô;
• 150 g phô mai;
• 3 quả trứng;
• giấm;
• mayonnaise.
Nấu ăn
1. Cắt salad hành tây thành khối nhỏ, đổ nước với giấm axit, để lại ướp.
2. Gà phi lê luộc. Xắt nhỏ, thêm 2 muỗng xốt mayonnaise, khuấy đều. Để ngâm.
3. Cắt mận thành những khối nhỏ, gửi ngay cho gà. Đừng quên để lại một chút để trang trí.
4. Gọt vỏ táo, cắt thành lát mỏng, bỏ cuống.
5. Bóp hành tây, trải dưới đáy bát salad. Nếu đầu nhỏ, có thể sử dụng 2 thứ.
6. Bây giờ đến một lớp gà với mayonnaise và mận khô.
7. Trải một lớp trứng đã xay, mỡ.
8. Bây giờ là lớp táo, phủ một lớp mayonnaise mỏng.
9. Nướng phô mai, dành một phần ba. Rắc phần còn lại với salad, dầu mỡ. Rắc với phô mai chậm trễ lên trên.
10. Trang trí món ăn với dải mận khô.
Salad "Birch" với mận khô và bắp cải Bắc Kinh
Đối với món salad này, bạn có thể lấy bắp cải trắng, nếu nó mềm và không cứng. Ngô đóng hộp được sử dụng.
Các thành phần
• 250 g bắp cải;
• 1 con gà phi lê;
• 120 g ngô;
• 100 g mận khô;
• 3-4 quả trứng;
• mayonnaise.
Nấu ăn
1. Cắt bắp cải thành miếng nhỏ, xay nhuyễn một chút để loại bỏ khối lượng, đặt nó vào một món ăn.
2. Rắc ngô, mỡ với mayonnaise.
3. Cắt phi lê luộc thành khối, phết lên trên bắp, mỡ.
4. Bây giờ là một lớp mận. Nếu nó khô, sau đó ngâm trước. Cắt thành hình khối hoặc dải.
5. Chúng tôi chà trứng, đặt lòng đỏ trước, sau đó là sóc, sao cho ánh sáng.
6. Chúng tôi hào phóng phủ lên trên của món salad.
7. Áp dụng dải mận cắt nhỏ.
Salad "Birch" với mận khô - mẹo và thủ thuật hữu ích
• Tất cả các thành phần salad phải được lạnh tại thời điểm lắp ráp. Thực phẩm ấm sẽ làm hỏng hương vị và rút ngắn độ tươi của món ăn.
• Khi chiên thành phần, nên sử dụng một lượng dầu tối thiểu. Nếu không, một món salad lạnh sẽ béo ngậy và khó chịu trong hương vị. Sau khi chiên, bạn có thể nhấc chảo từ một cạnh và thu thập tất cả các thành phần cho nó để dầu chảy sang cạnh đối diện.
• Kem chua hoặc sữa chua tự nhiên sẽ giúp giảm hàm lượng calo trong món salad. Chúng có thể được thêm vào mayonnaise hoặc được sử dụng làm cơ sở cho nước sốt. Đối với hương vị, họ thêm mù tạt, hạt tiêu, muối, nước chanh hoặc giấm.
• Bạn có thể làm salad "Birch" không chỉ cắt mận, mà còn cắt lát ô liu.
