Nhiều người bắt đầu buổi sáng với một tách cà phê. Nhiều người sử dụng điều này và trong suốt cả ngày. Tuy nhiên, theo các nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ, có một số giờ nhất định để hấp thụ tốt hơn thức uống tiếp thêm sinh lực này.
Các nghiên cứu tại Đại học Y tế Bethesda, Maryland, cho thấy trong khoảng từ 9h30 đến 11h30 sáng, caffeine tương tác tốt hơn với cortisol, hormone chịu trách nhiệm cho đồng hồ bên trong cơ thể.
Thực tế là mức độ hormone cortisol tăng vào buổi sáng, ngay sau khi thức dậy. Mức này kéo dài trong chín giờ, sau đó có sự giảm mạnh. Và sau đó cơ thể cần sự giúp đỡ, có thể được cung cấp với một tách cà phê nhỏ. Nếu bạn uống thức uống này khi mức độ cortisol vẫn không đủ cao, thì độ nhạy cảm với cà phê sẽ giảm đáng kể. Điều này có thể giải thích tại sao nhiều người cuối cùng thức dậy không đủ một tách cà phê.
