Bánh chuối - nguyên tắc chung và phương pháp chuẩn bị
Bánh chuối ngày nay là một món ăn rất phổ biến. Rất thường nó được chuẩn bị cho một số ngày lễ, và điều này là dễ hiểu, bởi vì nó rất tuyệt vời trong hương vị và ngoại hình mà nó có thể trang trí bất kỳ lễ kỷ niệm. Và hương thơm của nó thật sự thần thánh! Những lợi thế không thể nghi ngờ của một chiếc bánh chuối có thể được quy cho sự dễ dàng tương đối, vì kem của nó thường không chứa bơ. Tuy nhiên, nhờ chuối, chứa rất nhiều tinh bột, nó rất thỏa mãn.
Bạn có biết rằng các nhà khoa học đã phát hiện ra trong các chất chuối có cấu trúc gần với serotonin và endorphin, được gọi là không có gì khác hơn là hormone hạnh phúc? Vì vậy, đã thử một chiếc bánh chuối, bạn chắc chắn sẽ cảm thấy niềm vui và sức mạnh tăng vọt. Nói một cách dễ hiểu, một chiếc bánh chuối là một món ngon và tốt cho sức khỏe. Và nấu nó không khó chút nào. Khoảnh khắc duy nhất là làm nó tốt hơn trước, để nó được bão hòa và chứa đầy hương vị chuối độc đáo đó, giúp phân biệt với tất cả các món ngọt khác.
Bánh chuối - Chuẩn bị sản phẩm
Thành phần chính của bất kỳ bánh chuối nào, tất nhiên là chuối. Sự thành công của việc chuẩn bị một món ăn phụ thuộc vào sự lựa chọn của họ. Đối với kem, tốt hơn là lấy chuối rất chín, dễ làm mềm và có hương vị bão hòa hơn. Trái cây ít chín hơn phù hợp hơn cho việc cán bánh và trang trí nó, bởi vì sẽ dễ dàng hơn để cắt chúng thành các vòng tròn đẹp hoặc lát có hình dạng khác nhau.
Bánh chuối - Bí quyết tốt nhất
Công thức 1: Bánh chuối không cần nướng
Mô tả:
Có lẽ đây là một trong những công thức bánh chuối dễ nhất. Tuy nhiên, đồng thời, một chiếc bánh như vậy hóa ra lại rất ngon và bổ dưỡng, vì vậy nó chắc chắn sẽ trở thành một trong những món ăn yêu thích của gia đình bạn.
Thành phần
180 gr. bơ;
500 gr. bánh quy;
1 chén đường
5 quả chuối;
200 gr. kem chua;
50 gr cây phỉ;
50 gr Sô cô la
quế đất cho hương vị.
Phương pháp nấu ăn:
1. Bẻ bánh quy thành từng miếng nhỏ, làm sạch hạt phỉ, chiên nhẹ và nghiền chúng thành những mẩu vụn nhỏ trong máy xay. Sau khi gọt vỏ chuối, cắt thành những vòng tròn mỏng, và để lại một để trang trí trên cùng của bánh. Nghiền sô cô la trên một vắt mịn.
2. Trộn các loại hạt xắt nhỏ, bơ mềm, đường và kem chua, thêm chuối với quế xay và đánh bại mọi thứ. Sau đó thêm cookie băm nhỏ vào hỗn hợp này.
3. Đặt khối lượng chuối thu được vào món ăn, tạo cho bánh một hình dạng theo ý mình và trang trí nó với sô cô la nghiền và lát chuối mỏng.
4. Để bánh thành phẩm ủ trong tủ lạnh trong 5-6 giờ.
Công thức 2: Bánh chuối với mật ong và sữa đặc
Một chiếc bánh ngon chắc chắn sẽ được đánh giá cao ngay cả bởi một chiếc răng ngọt ngào như Winnie the Pooh, người không đau khổ, lựa chọn giữa sữa đặc và mật ong, và yêu cầu cả hai. Bánh này rất mềm và bổ dưỡng, vì vậy nó là một lựa chọn tuyệt vời cho một kỳ nghỉ của trẻ em.
Thành phần
cho bài kiểm tra:
250 gr bơ thực vật;
2 quả trứng
1 muỗng canh. tôi mật ong;
1 lon sữa đặc;
200 gr. bột mì;
0,5 muỗng cà phê soda;
cho kem:
7 quả chuối chín;
700 gr kem chua;
100 gr. đường.
Phương pháp nấu ăn:
1. Đánh trứng, trộn chúng với sữa đặc và bơ thực vật tan chảy (không nóng để trứng không bị cong).
2. Sau khi dập tắt soda bằng mật ong tan chảy, thêm nó vào bột và chuẩn bị bột. Chia thành 2 phần, nướng bánh và mỗi phần cắt dọc. Đó là, trong tất cả chúng ta nhận được 4 bánh.
3. Nấu kem bằng cách đánh kem chua với đường.
4. Sau khi phết lớp vỏ dưới bằng kem, phết những lát chuối mỏng lên trên, sau đó đặt lớp vỏ tiếp theo lên trên, bôi nó bằng kem và phủ lên chuối, v.v. Chúng tôi trang trí chiếc bánh cuối cùng bằng chuối và, nếu muốn, với các loại trái cây khác, sau đó cho vào tủ lạnh để ngâm tẩm.
Công thức 3: Bánh chuối với các loại hạt
Mô tả:
Bánh này không chỉ rất ngon, mà còn bổ dưỡng. Thật thú vị khi kết hợp chuối và quả óc chó, nó không đòi hỏi nhiều thời gian để nấu ăn, và nó chắc chắn sẽ có hiệu quả ngay cả đối với người mới bắt đầu.
Thành phần
3 quả chuối;
200 gr. bột mì;
1/3 muỗng cà phê soda, giấm
100 gr. đường bột;
100 gr. bơ;
100 gr. kefir hoặc sữa chua;
Kem chua 0,5 sakana;
4 muỗng canh. tôi quả óc chó băm nhỏ;
một nhúm muối.
Đối với kem:
Kem chua 0,5 l
100 gr. đường.
Phương pháp nấu ăn:
1. Đầu tiên, chuẩn bị khuôn, bôi mỡ bằng bơ và rắc bột, và làm nóng lò nướng đến 180 độ.
2. Rây bột, trộn với soda và muối. Đánh bơ với đường. Nhào chuối.
3. Trộn kem chua, chuối và bơ, nghiền với đường. Sau đó dần dần thêm các thành phần khô và sữa chua vào hỗn hợp thu được, đánh bông mọi thứ sau khi thêm một phần mới. Trộn bột kết quả với các loại hạt, một nửa và nướng hai bánh, mỗi cái trong khoảng 30 phút.
4. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội, chúng tôi cắt từng cái.
5. Đánh kem chua với đường. Bôi trơn từng chiếc bánh với kem thu được, bên trên lớp kem chúng tôi trải chuối cắt thành những vòng tròn mỏng. Thu thập được bánh, chúng tôi cho vào tủ lạnh để nó được ngâm trong vài giờ.
Công thức 4: Bánh quy chuối với kem sữa đông
Mô tả:
Một chiếc bánh khá đơn giản có thể là một bổ sung tốt cho cà phê buổi sáng.
Thành phần
500 gr. bánh quy;
200 gr. phô mai que;
100 gr. đường
1 muỗng canh. tôi gelatin;
3 quả chuối;
2 muỗng canh. tôi quả óc chó băm nhỏ.
Phương pháp nấu ăn:
1. Để chuẩn bị kem, hãy ngâm gelatin để nó tan tốt và phồng lên. Sau khi chúng ta thêm phô mai, đường vào đó và khuấy đều.
2. Đặt trong các lớp của cookie, kem, lát chuối cắt lát (bắt đầu với cookie).
3. Phủ kem với lớp trên cùng của bánh và trang trí nó bằng quả óc chó và lát chuối cắt lát, đặt bánh vào tủ lạnh trong vài giờ để thiết lập.
Bánh chuối - Lời khuyên từ những người có kinh nghiệm
Vì có rất nhiều tinh bột trong chuối, chúng có xu hướng tối ở trạng thái tinh khiết. Do đó, nếu bạn có kế hoạch rằng phần trên của chiếc bánh của bạn sẽ được trang trí bằng những lát chuối sẽ không được phủ kem, tốt hơn là đặt chúng ra sau khi bánh đã được ngâm trong vài giờ trước khi phục vụ, để chúng có vẻ ngoài hấp dẫn và tươi mới .
Bình luận
