Chúng tôi khuyên bạn nên nấu một món súp gà ngon và ngon.
Công thức này sẽ giúp ích khi hoàn toàn không có thời gian để nấu một thứ gì đó phức tạp, nhưng tôi thực sự muốn cho gia đình tôi ăn thứ gì đó đặc biệt.
Cream Cheese Chicken Soup - Nguyên tắc nấu ăn cơ bản
Bất kỳ bộ phận nào của gà đều phù hợp để nấu súp, nhưng nó tốt hơn để lấy ức, đùi hoặc chân dưới. Thịt được rửa dưới vòi nước, sấy khô và cắt thành lát tùy ý. Con gà được đặt trong chảo với nước muối và gửi vào lửa. Ngay khi các nội dung bắt đầu sôi, loại bỏ tiếng ồn và nấu thêm 15 phút nữa. Để có mùi thơm, bạn có thể cho một bó rau xanh vào nước dùng, buộc bằng chỉ. Sau đó, nó sẽ cần phải được gỡ bỏ.
Từ rau, chúng ta cần khoai tây, hành tây và cà rốt. Khoai tây được gọt vỏ và cắt thành thanh. Nhúng vào nước luộc gà, trộn và nấu cho đến khi mềm. Rau xào được chế biến từ hành tây xắt nhỏ và cà rốt và thêm vào súp.
Tại thời điểm này, món ăn được ướp muối, nêm gia vị và phô mai kem thô được thêm vào. Khuấy cho đến khi nó được phân tán hoàn toàn. Cuối cùng, rau xanh xắt nhỏ được thêm vào và loại bỏ khỏi nhiệt.
Nấu súp với mì ống, ngũ cốc và các loại rau khác. Kem phô mai có thể là phổ biến nhất, hoặc với các chất phụ gia khác nhau.
Công thức 1. Súp kem phô mai đơn giản
Các thành phần
240 g khoai tây;
750 ml nước uống;
60 g hành tây;
Ức gà 320 g;
40 ml dầu hướng dương;
120 g cà rốt;
hạt tiêu đen, lá nguyệt quế và muối;
160 g kem phô mai.
Phương pháp nấu ăn
1. Rửa sạch ức gà, phơi khô và cắt thành miếng vừa. Chúng tôi phết thịt vào nồi với nước uống, hơi muối. Chúng tôi dập lửa. Ngay sau khi các nội dung bắt đầu sôi, loại bỏ bọt và nấu trong 15 phút.
2. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành dải. Chúng tôi rải rau trong nước dùng sôi. Trộn đều.
3. Từ hành tây và cà rốt, loại bỏ vỏ trên cùng và cắt rau thành từng miếng nhỏ. Chiên rau trong dầu nóng cho đến khi nâu nhạt. Chúng tôi gửi chiên vào chảo, trộn và nấu thêm một phần tư giờ.
4. Ba kem phô mai trên một vắt vừa và thêm vào nước dùng. Khuấy cho đến khi phô mai tan hoàn toàn. Nêm súp với gia vị và thêm rau xanh xắt nhỏ. Giữ lửa thêm năm phút nữa. Ăn súp nóng với bánh mì tự làm.
Công thức 2. Súp gà với kem phô mai và cà chua
Các thành phần
chân gà - 300 g;
rau xanh tươi hoặc khô;
ba củ khoai tây;
muối ăn và hạt tiêu đen;
cà chua lớn;
dầu thực vật - 40 ml;
cà rốt vừa;
kem phô mai - 100 g;
hành tây;
tỏi - hai tép;
cuống lá cần tây.
Phương pháp nấu ăn
1. Rửa chân gà, ngâm trong khăn ăn và cắt thành lát nhỏ. Cho vào nồi nước uống và đặt lên bếp. Nấu trong khoảng nửa giờ dưới nắp, loại bỏ bọt.
2. Rửa khoai tây gọt vỏ và cắt thành miếng tùy ý. Đặt rau vào nước dùng sôi. Xáo trộn.
3. Băm nhuyễn hành tây bóc vỏ. Gọt vỏ và xay cà rốt. Xắt nhỏ cọng cần tây và tép tỏi. Đặt rau vào chảo với dầu nóng và chiên, khuấy, trong mười phút.
4. Quét cà chua bằng nước sôi và bỏ vỏ mỏng. Cắt bột giấy thành khối nhỏ. Gửi cà chua vào chảo, trộn và rắc các loại thảo mộc khô hoặc tươi. Nấu thêm năm phút nữa và chuyển sang súp sôi.
5. Thêm phô mai kem vào các phần nhỏ, khuấy liên tục, đun sôi và loại bỏ nhiệt. Để lại súp trong mười phút và phục vụ với bánh mì phô mai.
Công thức 3. Súp gà với kem phô mai và gạo
Các thành phần
hành tây;
cà rốt - 130 g;
gạo - 180 g;
phô mai chế biến - 240 g;
phi lê gà - 340 g;
khoai tây - 300 g;
gia vị và muối;
20 g bơ tan chảy.
Phương pháp nấu ăn
1. Rửa sạch phi lê gà và đặt vào nồi nước uống. Đun khoảng nửa giờ, định kỳ loại bỏ bọt. Sau đó lấy gà ra khỏi nước dùng và cắt thành lát nhỏ
2. Khoai tây gọt vỏ cắt thành miếng tùy ý và cho vào nước dùng.
3. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, và cắt thành dải. Chuyển rau vào súp và trộn. Nấu trong bảy phút và thêm thịt gà băm nhỏ.
4. Rửa sạch gạo cho đến khi nước trong. Thêm ngũ cốc vào súp, trộn, nấu trong ba phút.
5. Đặt phô mai kem trong ít nhất nửa giờ trong tủ đông. Nướng phô mai trên một vắt vừa. Rửa sạch rau xanh và cắt đủ lớn. Cho phô mai và thảo mộc vào súp, nấu, khuấy liên tục, trong khoảng bảy phút. Nêm muối và gia vị. Hủy bỏ từ nhiệt và phục vụ với croutons tỏi.
Công thức 4. Súp gà với kem phô mai và bông cải xanh
Các thành phần
Ức gà 300 g;
muối ăn;
2,5 lít nước uống;
tiêu xay;
400 g phô mai chế biến;
hoa bia-suneli;
400 g bông cải xanh;
cà rốt;
Bốn củ khoai tây;
hành tây.
Phương pháp nấu ăn
1. Gọt vỏ hành tây và xắt thành miếng nhỏ. Chúng tôi miễn phí cà rốt từ vỏ và chà trên một vắt mịn. Chiên rau cho đến khi mềm trong dầu nóng.
2. Rửa sạch ức gà, cho vào chảo và đổ đầy nước uống. Chúng tôi đặt trên bếp lửa và nấu, loại bỏ bọt, khoảng nửa giờ.
3. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vừa. Rửa sạch dưới vòi để rửa sạch tinh bột dư thừa.
4. Lấy gà ra khỏi nước dùng và tách nó ra. Chúng tôi cho khoai tây và thịt vào nước dùng và tiếp tục nấu trên lửa vừa.
5. Bông cải xanh của tôi, được phân loại thành hoa hồng ngoại và đun sôi. Sau đó, chúng tôi ngả trong một cái chao và cho vào súp.
6. Thêm phô mai kem nghiền vào súp và trộn cho đến khi nó tan chảy. Chúng tôi cho rau vào chảo, trộn và nấu trong năm phút. Đổ súp nóng vào đĩa. Trong mỗi chúng tôi đặt một nhúm rau xanh xắt nhỏ.
Công thức 5. Súp gà với kem phô mai và ngô
Các thành phần
dầu hướng dương;
cà rốt vừa;
rau xanh tươi;
đầu giữa của hành tây;
hai loại phô mai chế biến;
tỏi - ba tép;
ngô đóng hộp - một lọ;
vỏ ớt chuông đỏ;
ức gà - 300 g;
hai củ khoai tây;
gà kho - một lít rưỡi.
Phương pháp nấu ăn
1. Cắt nhỏ hành tây bóc vỏ và tép tỏi.
2. Gọt vỏ cà rốt và nghiền chúng.
3. Rửa sạch ức gà và đặt vào nồi sâu. Đổ nước uống và nấu trong nửa giờ, định kỳ loại bỏ bọt. Lấy thịt ra khỏi nước dùng và cắt thành lát vừa.
4. Đặt một cái chảo có đáy dày trên bếp. Đổ dầu thực vật vào đó và làm ấm nó. Chiên hành, tỏi và cà rốt trong đó cho đến khi có màu nâu nhạt.
5. Giải phóng ớt chuông từ cuống và chà hạt. Cắt nó thành khối, thêm vào các loại rau và xào, khuấy, trong vài phút nữa.
6. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành miếng tùy ý. Thêm nó vào phần còn lại của rau, trộn và đổ nước dùng gà. Ngay khi các nội dung bắt đầu sôi, giảm nhiệt và nấu trong 15 phút cho đến khi khoai tây mềm.
7. Thêm kem phô mai vào súp, xắt thành miếng nhỏ, khuấy liên tục, hạt tiêu và muối. Khi nó được hòa tan hoàn toàn, cho ngô đóng hộp vào súp. Đun sôi và thêm rau xanh xắt nhỏ. Nấu vỏ cây vài phút và loại bỏ nhiệt.
Công thức 6. Súp gà với kem phô mai và bánh bao
Các thành phần
năm củ khoai tây;
hành tây;
Ức gà 300 g;
30 g bơ;
cà rốt vừa;
hai lít nước uống;
ba phô mai chế biến;
150 g bột mì;
nửa lít sữa;
một quả trứng;
rau xanh của thì là và hành tây;
muối và hạt tiêu đen.
Phương pháp nấu ăn
1. Rửa sạch ức gà dưới vòi nước và cắt thành lát vừa. Cho vào chảo, đổ đầy nước uống, nấu trong nửa giờ. Hãy chắc chắn để loại bỏ bọt.
2. Đặt phô mai chế biến trong tủ đông trong nửa giờ. Cắt phô mai thành miếng nhỏ và cho vào nước dùng sôi. Khuấy cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Sau đó đổ 400 ml sữa và nấu thêm mười phút nữa.
3. Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây. Chiên trong bơ nóng cho đến khi rõ ràng. Bây giờ thêm cà rốt nghiền mịn và tiếp tục chiên cho đến khi mềm.
4. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành dải và cho vào chảo. Gửi rau xào ở đây quá. Muối và hạt tiêu súp.
5. Trong một đĩa riêng, kết hợp trứng với sữa, bột và muối còn lại. Nhào bột. Tách bột bằng một muỗng cà phê, tạo thành một cái bánh bao và gửi chúng vào súp đang sôi. Xáo trộn. Thêm rau xanh vào cuối.
Cream Cheese Chicken Soup - Mẹo & Thủ thuật
Súp sẽ nấu nhanh hơn nếu gà được luộc trước.
Súp gà sẽ đạt được một hương vị dễ chịu tinh tế nếu một miếng phô mai khô được thêm vào nước dùng.
Đổ sữa hoặc kem vào nước dùng để hương vị của súp trở nên mềm và dễ chịu hơn.
Thêm quế vào súp, nó sẽ cho một hương vị dễ chịu.
Súp gà với phô mai có thể được trang trí với các loại thảo mộc xắt nhỏ, thảo mộc, bánh quy lúa mạch đen hoặc lòng đỏ trứng vụn.
