Những loại bánh không có ở đó, ngay cả từ zucchini.
Tất nhiên, bạn có thể phục vụ nó như một món tráng miệng, nhưng nó là một món ăn nhẹ tuyệt vời.
Chúng ta sẽ nấu ăn chứ
Bánh zucchini với phô mai - nguyên tắc chuẩn bị chung
Bạn có thể lấy bất kỳ zucchini. Nếu không có rau non với vỏ mỏng, thì chúng ta làm sạch mẫu trưởng thành, lấy hạt ra. Đối với bột, sản phẩm thường được cọ xát. Nếu rất nhiều nước trái cây được giải phóng trong quá trình, thì nó cần phải được thoát nước.
Những gì khác được đưa vào bột:
• trứng;
• bột / semolina;
• gia vị.
Khuấy đều, nướng bánh từ bột trong chảo. Chúng sẽ là bánh ngọt. Đối với việc sử dụng phô mai, cà chua. Nhưng bạn có thể thêm các sản phẩm khác. Đồ ăn nhẹ ngon và thỏa mãn có được với việc bổ sung thịt băm, cá và các sản phẩm xúc xích.
Bánh zucchini đơn giản với phô mai
Công thức cho một chiếc bánh snack zucchini với phô mai. Bột bánh kếp không chứa gì ngoài trứng và bột mì. Chúng tôi lấy bất kỳ pho mát.
Các thành phần
• 0,7 kg bí đao;
• 3 quả trứng;
• 300 gram phô mai;
• 3 tép tỏi;
• 1 bó thì là;
• 10 muỗng bột;
• gia vị;
• một ly kem chua.
Nấu ăn
1. Rửa sạch zucchini, chà xát thô, vắt nước thừa và chuyển bột giấy vào một cái bát thuận tiện cho bột.
2. Thêm trứng vào zucchini, đặt bột và muối. Khuấy.
3. Chúng tôi bôi mỡ chảo chiên bằng dầu, làm nóng nó lên, như đối với bánh xèo thông thường. Nếu bạn không chắc chắn về lớp phủ của chảo, bạn có thể đổ thêm dầu.
4. Chúng tôi trải bột zucchini, phết một chiếc bánh với một chiếc thìa trên toàn bộ bề mặt, cố gắng làm cho độ dày tương tự để làm cho bánh mịn.
5. Chúng tôi nướng một chiếc bánh ở mỗi bên trong hai phút, lấy nó ra, đặt phần tiếp theo.
6. Bánh xèo sẵn sàng cần được làm lạnh tốt, vì vậy đừng xếp bánh thành một đống.
7. Trong khi zucchini đang nguội, chúng tôi sẽ chăm sóc kem cho bánh. Nướng phô mai mịn, ngay lập tức nghiền tép tỏi với nó, thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ và nêm toàn bộ khối với một ly kem chua. Khuấy đều.
8. Đặt bánh cùng nhau. Chúng tôi trải từng chiếc bánh một và phủ kem.
9. Bôi trơn phần trên của bánh, nếu có nhiều kem thì chúng ta đi dọc hai bên. Trang trí với các loại thảo mộc, dưa chuột tươi, cà chua.
Bánh zucchini với cà chua và phô mai
Một biến thể của một chiếc bánh bí đao rất ngon với cà chua và phô mai. Bạn cần sử dụng cà chua dày, thịt, có thể được cắt thành lát mỏng. Bột với semolina và bột mì.
Các thành phần
• 1 kg tủy rau;
• 5 quả trứng;
• 4 muỗng canh semolina;
• 4 muỗng bột;
• 4 quả cà chua;
• muối, hạt tiêu;
• 250 gram phô mai;
• thảo mộc và tỏi để nếm thử;
• kem chua (bao nhiêu sẽ đi).
Nấu ăn
1. Chà zucchini, trộn với trứng và bột mì, đặt semolina. Để bột đứng một lúc, cho đến khi muối được thêm vào.
2. Sau mười phút, thêm muối và hạt tiêu, bạn có thể thêm các gia vị khác vào đó. Khuấy và ngay lập tức bắt đầu chiên bánh cho bánh tương lai. Lúc này chảo nên được hâm nóng.
3. Nấu bánh xèo, dày khoảng nửa centimet, mát.
4. Ba pho mát và băm tỏi, trộn, thêm rau mùi tây hoặc thì là cho chúng, bạn có thể đổ hạt tiêu đỏ hoặc đen, nếu bạn thích thực phẩm mặn. Chúng tôi không thêm kem chua, hỗn hợp sẽ trở nên lỏng lẻo.
5. Cắt cà chua thành lát mỏng.
6. Đặt bánh cùng nhau. Chúng tôi phết bánh với kem chua (mayonnaise), rắc hỗn hợp phô mai lên trên và đặt những lát cà chua.
7. Chúng tôi thu thập toàn bộ bánh, xen kẽ bánh với điền. Trang trí với cà chua, nhánh rau thơm, trên cùng có thể được tắm với phô mai.
Bánh zucchini với phô mai và phô mai
Một công thức cho một chiếc bánh snack với một miếng phô mai thơm ngon với phô mai. Kem chua được chỉ định trong các thành phần, nhưng bạn cũng có thể dùng mayonnaise, và nó cũng cho một loại kem tốt.
Các thành phần
• 2 zucchini nhỏ hoặc một cỡ trung bình;
• 4 quả trứng;
• 7 muỗng bột;
• gia vị;
• 400 gram phô mai;
• 250 ml kem chua;
• 200 gram phô mai;
• tỏi, thảo mộc.
Nấu ăn
1. Như thường lệ, ba zucchini. Nếu nhiều nước trái cây chảy ra trong quá trình, sau đó bóp nhẹ chip. Thêm trứng, gia vị, bột mì, khuấy. Chúng tôi xem xét mật độ, có lẽ bột sẽ không mất quá nhiều.
2. Chiên bánh zucchini trên chảo rán ở cả hai mặt, đặt chúng lên bàn, để nguội.
3. Nghiền phô mai Nó có thể được gấp lại thành một kết hợp và đánh bại, thêm rau xanh, tỏi, hạt tiêu và muối.
4. Ba pho mát và chuyển đến phô mai tiểu.
5. Chúng tôi làm đầy kem với kem chua. Đừng lan truyền mọi thứ. Nếu phô mai mềm, nó có thể để lại ít hơn. Xem cho thống nhất.
6. Chúng tôi thu thập bánh, xếp lớp với kem sữa đông. Để trang trí, chúng tôi sử dụng rau xanh, bạn có thể rắc lên trên chỉ với phô mai nghiền.
Bánh zucchini với cà chua, phô mai và xúc xích
Một biến thể của một chiếc bánh bí đao rất thú vị, thỏa mãn và ngon miệng với cà chua và phô mai, được chế biến với xúc xích. Nhưng nó không được thêm vào bánh, mà là chính bột. Bạn có thể lấy xúc xích luộc, hun khói, xúc xích hoặc giăm bông.
Các thành phần
• Bí đao 0,6 kg;
• 3 quả trứng;
• 4 muỗng bột;
• 200 gram xúc xích;
• 4 quả cà chua;
• 200 gram phô mai;
• 250 gram kem chua;
• 2 tép tỏi.
Nấu ăn
1. Chà xát bí lớn, thêm trứng và bột mì. Nếu xúc xích luộc hoặc xúc xích được sử dụng, thì chúng cũng có thể được xay. Một sản phẩm khác, chẳng hạn như xúc xích hun khói, sẽ phải được cắt bằng dao. Bạn có thể làm khối hoặc ống hút nhỏ. Thêm vào bột, muối, hạt tiêu và khuấy.
2. Chiên bánh trong chảo mỡ. Bạn có thể làm cho bất kỳ độ dày, nhưng nhìn để lật ngược bánh kếp.
3. Trong khi lớp vỏ bí đao được làm mát, chúng tôi tạo ra một loại kem. Trộn phô mai bào với kem chua và tỏi, cho gia vị vào.
4. Cắt cà chua cho lớp thành các vòng tròn mỏng. Nếu cà chua lớn, thì bạn có thể cắt làm đôi.
5. Bôi trơn bánh xèo xúc xích bằng kem, chuyển cà chua. Chúng tôi trang trí trên cùng với những lát cà chua, rắc rau thơm hoặc xếp cành cây.
Bánh zucchini với phô mai và thịt băm
Một phiên bản thịt của bánh zucchini với phô mai. Thịt băm có thể được thực hiện hoàn toàn bất kỳ, ngay cả thịt gà. Nhưng tốt hơn là nó không có nhiều chất béo, vì bánh được chiên trong dầu và kem mayonnaise.
Các thành phần
• Bí đao 0,4 kg;
• 0,2 kg thịt băm;
• 0,15 kg phô mai cứng;
• 2 quả trứng;
• 2 muỗng bột;
• 2 đầu hành tây;
• tỏi, thảo mộc, cà chua;
• 3 muỗng canh mayonnaise.
Nấu ăn
1. Chà xát bí đao. Trọng lượng của sản phẩm nguyên chất, tức là bột giấy, được chỉ định. Chúng tôi cho trứng vào, đổ bột và nêm gia vị.
2. Nướng bánh xèo từ bột, nguội.
3. Chiên hành tây xắt nhỏ trong chảo, thêm một thìa dầu.
4. Ngay khi các lát trở nên trong suốt, hãy cho thịt băm vào, mang đến chỗ đầy để sẵn sàng, nêm gia vị, nguội.
5. Thêm 2 muỗng canh mayonnaise, phô mai nghiền vào thịt băm, ném rau thơm và tỏi và khuấy.
6. Bôi trơn bánh kếp với nhân thịt, hoặc thay đổi lớp.
7. Top bạn chỉ cần bôi với mayonnaise.
8. Cắt cà chua thành những lát đẹp mắt, đặt nó lên trên bánh, trang trí thêm bằng lá mùi tây hoặc nhánh thì là.
Bánh zucchini với cà chua, phô mai và thịt băm
Đối với một chiếc bánh như vậy, bạn sẽ cần một ít thịt băm, nhưng nó không được sử dụng trong điền, mà trong bột. Bánh là thịt, rất thơm.
Các thành phần
• 0,5 kg tủy rau;
• 0,2 kg thịt băm;
• 3 quả trứng;
• 4 muỗng bột;
• 250 gram phô mai;
• 250 gram kem chua;
• rau xanh, tỏi;
• cà chua cho một lớp.
Nấu ăn
1. Trộn zucchini nghiền với thịt và trứng băm, thêm bột và gia vị cho chúng. Nó là rất quan trọng để trộn khối lượng tốt. Nếu bột là chất lỏng, sau đó bạn có thể đổ một thìa bột khác.
2. Ngủ trong chảo rán mỡ với bánh nướng. Vì xét nghiệm là thịt băm thô, chiên kỹ, ít nhất ba phút cho mỗi bên. Tạo nhiệt vừa phải để lớp vỏ không được đặt quá nhanh.
3. Làm lạnh bánh.
4. Cà chua cắt thành đĩa.
5. Chúng tôi làm kem thông thường của phô mai nghiền với kem chua, tỏi, các loại thảo mộc khác nhau.
6. Bôi trơn những chiếc bánh chín, sau khi kem chúng ta bày ra những quả cà chua, bao nhiêu tùy thích.
7. Chúng tôi trang trí bánh, để nó ngâm, hãy chắc chắn để nó trong tủ lạnh.
Bánh zucchini với phô mai đóng hộp và cá
Phiên bản cá của bánh zucchini với phô mai. Saury được sử dụng trong dầu, chỉ cần một lon là đủ.
Các thành phần
• Bí đao 0,4 kg;
• 2 quả trứng;
• 4-5 muỗng bột;
• 1 lon saury;
• 200 gram phô mai;
• 2 muỗng canh mayonnaise;
• 1 bó hành lá;
• gia vị.
Nấu ăn
1. Chúng tôi làm bột từ zucchini nghiền với trứng và bột, đừng quên muối.
2. Nướng bánh xèo, để nguội.
3. Nướng phô mai, nhưng không trộn với bất cứ thứ gì.
4. Mở saury, nhào bằng chất lỏng. Xương lớn, gia vị được loại bỏ tốt nhất.
5. Thêm mayonnaise vào cá, khuấy đều.
6. Băm nhuyễn hành lá.
7. Chúng tôi phủ bánh bằng kem cá, rắc phô mai bào và hành lá, thu thập toàn bộ bánh.
8. Bôi trơn phần trên bằng một lớp mayonnaise mỏng. Bạn có thể lấp đầy nó với phô mai hoặc hành tây xắt nhỏ. Để bánh cá ngâm.
Bánh zucchini với phô mai - mẹo và thủ thuật hữu ích
• Đồ ăn nhẹ của Zucchini thường được trang trí với rau xanh, rau tươi, phô mai nghiền. Nhưng, vì một số lý do, ít người tính đến việc món ăn sẽ đứng và ngâm. Kết quả là, rau với các loại thảo mộc khô héo, phô mai khô và trở nên dai. Trang trí đồ ăn nhẹ là khuyến khích sau khi bánh đã được ngâm. Bạn có thể cập nhật lớp trên cùng với kem chua, mayonnaise và sau đó rải rau lên nó.
• Zucchini phải được muối ngay lập tức trước khi chiên. Loại rau này rất ngon ngọt và sẽ cho nước vào bột vô thời hạn, nếu bạn làm ngược lại.
• Tốt nhất là sử dụng chảo chống dính để nướng. Nó không yêu cầu bổ sung một lượng lớn dầu. Do đó, bánh không quá béo, nhiều chế độ ăn kiêng, và nướng bánh đối với anh là một niềm vui.
• Nếu bạn không muốn thêm tỏi vào kem, vì mùi thơm rõ rệt của nó, thì bạn có thể thêm tép băm nhỏ trực tiếp vào bột. Mùi sau khi nướng sẽ không quá rõ rệt.
