Không có giới hạn cho sự hoàn hảo - cụm từ quen thuộc và vùi dập, nhưng hoàn toàn đúng. Ai đó có ý tưởng nấu một bữa ăn gồm nhiều loại ngũ cốc - có thể vì tò mò, hoặc có thể vì chi phí. Thực tế, nó đã tạo ra một mớ hỗn độn tuyệt vời với một cái tên hay - "Tình bạn".
Cháo hữu nghị trong nồi nấu chậm - nguyên tắc chung của nấu ăn
• Cháo "Tình bạn" nổi tiếng được chế biến từ hai loại ngũ cốc trở lên. Các loại ngũ cốc và hạt kê thường được sử dụng nhất. Nhưng thường thì món ăn được chế biến bằng cách kết hợp gạo với kiều mạch, bột ngô và lúa mạch.
• Ngũ cốc được trộn theo tỷ lệ bằng nhau. Trước khi sử dụng, chúng phải được phân loại, rửa và sấy khô hoàn toàn khỏi cặn nước. Thời gian nấu cho mỗi loại ngũ cốc là khác nhau và do đó một số loại trong số chúng yêu cầu chuẩn bị sơ bộ. Vì vậy, nên ngâm lúa mạch ngọc trai trước khi nấu ít nhất 2 giờ, thay nước vài lần. Khi nấu cơm với bột ngô, để tăng tốc quá trình nấu, bạn cũng nên ngâm cả hai loại trong cùng một hộp trong một giờ.
• Cháo "Tình bạn" chủ yếu là một món ngọt được nấu trong sữa hoặc thay thế bằng nước. Để chuẩn bị một món ăn sữa, tốt nhất là lấy sữa tiệt trùng không béo. Hàm lượng chất béo khuyến cáo của nó không được vượt quá 2,5%. Nếu bạn dùng một sản phẩm nhiều chất béo hơn, hãy chắc chắn pha loãng nó với nước. Cháo sữa được làm ngọt và ướp muối theo ý của mình, thêm bơ. Trong cháo sữa, "Tình bạn" thường được đun sôi với bí ngô hoặc nho khô, nếu muốn, có thể thay thế bằng trái cây khô.
• Cháo rất thường được làm từ gạo và kiều mạch trên nước được chế biến từ nấm hoặc thịt (thịt băm ít béo).
• Chuẩn bị cháo "Tình bạn" trong nồi nấu chậm bằng các chế độ: "Cháo sữa", "Kiều mạch", "Pilaf" hoặc "Cháo". Nấm, rau và thịt băm được xào trên các tùy chọn ăn vào.
Cháo sữa "Hữu nghị" trong nồi nấu chậm - kê với cơm
Thành phần
• 1,2 l. sữa tiệt trùng 2,5%;
• một nửa ly kê đánh bóng;
• nửa ly gạo hạt tròn;
• 2 thìa đường;
• 20 gr. kem bơ không ướp muối.
Phương pháp nấu ăn:
1. Sắp xếp các loại ngũ cốc, quét hạt kê đã rửa sạch bằng nước sôi và rửa gạo trong nước lạnh. Điều này sẽ giúp loại bỏ vị đắng.
2. Làm khô ngũ cốc đã rửa sạch trên một cái rây và chuyển vào tô nấu.
3. Muối, thêm một chút đường cho vừa ăn. Thêm bơ và đổ đầy sữa. Nếu sữa béo, pha loãng với nước uống.
4. Khuấy đều và cài đặt để nấu bằng cách chọn chế độ tự động "Cháo sữa". Nó sẽ mất 40 phút.
Cháo hữu nghị trong một nồi nấu chậm sữa từ kê và gạo với bí ngô
Thành phần
• 250 gr. bí đỏ tươi ngon ngọt;
• 100 gr. kê;
• 90 gr. gạo đánh bóng;
• 700 ml sữa tự chế, không tách kem;
• ba muỗng đường tinh luyện;
• 50 gr. "Nông dân", dầu tự nhiên;
• nước đun sôi để nguội - 1,5 cốc.
Phương pháp nấu ăn:
1. Gieo hạt kê và lúa riêng. Rửa sạch gạo với một lượng lớn nước chảy, và đổ kê trong 10 phút bằng nước sôi. Sau đó rửa sạch và lau khô.
2. Cắt vỏ từ bí ngô, cố gắng lấy phần cùi xanh bên dưới. Chọn hạt cùng với các sợi và cắt bột bí ngô thành các khối nhỏ.
3. Đặt ngũ cốc và miếng bí ngô đã rửa sạch vào tô nhiều nồi. Thêm lát bơ, sữa loãng với nước và chuyển vào ngũ cốc. Làm ngọt, muối theo sở thích của bạn và trộn đều các thành phần trong bát.
4. Đặt bộ hẹn giờ trong 50 phút và bật đa chế độ ở chế độ "Ngũ cốc" hoặc "Cháo sữa".
5. Sau khi nấu, không mở nắp, ngâm chén trong nửa giờ khi đun nóng.
Cháo hữu nghị trong một nồi nấu chậm làm từ bột ngô và gạo với nho khô và quả óc chó
Thành phần
• 200 gr. bột ngô;
• nửa ly gạo (khoảng 100 gr.);
• sữa béo trung bình - 700 ml;
• nước đun sôi, uống - 2 muỗng canh;
• bơ 82,5% kem - 60 g.;
• một nhúm nhỏ nghiền thành bột quế;
• 0,5 muỗng canh. tôi củ cải đường;
• mật ong lỏng - để nếm;
• một ít nho khô đọ sức;
• hạt óc chó - 50 gr.
Phương pháp nấu ăn:
1. Ngâm nho khô đã rửa trong một phần tư giờ. Rửa sạch, lau khô và cắt làm đôi.
2. Đổ gạo đã được phân loại và bột ngô vào một cái bát sâu. Đổ vào nước làm mát đặc biệt và để trong một giờ, sau đó rửa sạch. Nó là thuận tiện hơn để làm điều này trong một cái sàng. Nước sẽ chảy qua nó, và các tế bào nhỏ sẽ không cho phép một hạt thoát ra ngoài. Để các ngũ cốc đã rửa trong một lúc trên một cái rây và thay thế một cái bát bên dưới nó để chất lỏng dư thừa chảy vào nó.
3. Cơm khô với bột ngô, chuyển vào tô nấu, đặt nho khô và đổ sữa lạnh. Thêm đường, trộn kỹ và thêm một chút muối.
4. Cắt bơ thành miếng nhỏ và trải đều lên trên.
5. Nấu cháo dưới nắp trên tùy chọn "Ngũ cốc". Đặt bộ hẹn giờ trong 40 phút. Điều này là đủ để làm cho món ăn hấp tốt và trở nên dễ vỡ.
6. Nghiền hạt óc chó bằng dao và rắc cháo phết lên đĩa với vụn bánh. Đổ mật ong và phục vụ. Ngoài ra, bạn có thể thêm một chút dầu vào mỗi đĩa.
Cháo hữu nghị trong một nồi nấu chậm làm từ kiều mạch và gạo trong sữa
Thành phần
• chất lượng gạo - 0,5 muỗng canh;
• nửa ly kiều mạch;
• ba ly sữa không béo 2,5%;
• một ly nước uống (đun sôi);
• một muỗng rưỡi đường;
• một mẩu dầu nông dân nhỏ.
Phương pháp nấu ăn:
1. Không trộn, phân loại rác và hạt ngũ cốc, rửa riêng từng loại. Gạn dịch càng tốt càng tốt.
2. Cho gạo vào bát, đổ đầy nước và khởi động nồi nấu chậm trên tùy chọn gạo Rice gạo và nấu trong một phần tư giờ.
3. Sau đó thêm kiều mạch, cho bơ vào và đổ tất cả sữa vào. Làm ngọt, thêm một nhúm muối nhỏ và trộn đều.
4. Đặt nồi nấu chậm ở chế độ "Đa nấu" và đặt hẹn giờ trong 15 phút.
5. Đặt đĩa đã chuẩn bị vào thiết bị đã tắt và đóng nắp trong 10 phút.
Cháo ba "Tình bạn" trong một nồi nấu chậm làm từ lúa mạch ngọc trai, kiều mạch và cơm với nấm
Thành phần
• 90 gr. lúa mạch ngọc trai;
• nửa ly kiều mạch;
• 100 gr. gạo đánh bóng;
• một ly rượu sâm banh xắt nhỏ đông lạnh;
• một củ hành tây;
• 550 ml nước lọc;
• hai tép tỏi;
• 40 gr. dầu thực vật đông lạnh;
• một số nhánh thảo mộc non (thì là hoặc rau mùi tây xoăn).
Phương pháp nấu ăn:
1. Hai giờ trước khi nấu ăn, ngâm lúa mạch trong nước lạnh, rửa sạch và phơi khô trong một cái chao.
2. Cẩn thận phân loại và rửa gạo bằng kiều mạch, khô, không cần phải ngâm.
3. Chạy multooker trên tùy chọn "Frying". Đổ dầu vào bát và làm ấm trong khoảng 3 phút.
4. Nhúng hành tây xắt nhỏ và nấm đã tan trước trong dầu. Thêm bất kỳ tỏi băm nhỏ ngay lập tức. Khuấy đều và nấu trong 20 phút ở chế độ cài đặt. Đừng quên trộn.
5. Cho nấm xào với hành tây, thêm tất cả các loại ngũ cốc. Muối theo khẩu vị của bạn và thêm rau xanh xắt nhỏ. Đổ nước và khuấy lượng chứa trong bát sao cho tất cả các thành phần được phân bố đều.
6. Chuẩn bị món ăn ở chế độ tự động "Kiều mạch" dưới nắp đậy kín. Ngoài ra, ngâm mình bằng cách bật chức năng "Làm nóng trước" trong vòng 10 - 15 phút, sau khi thực hiện chương trình chính.
Cháo hữu nghị trong một nồi nấu chậm với thịt băm, gạo và kiều mạch
Thành phần
• một ly gạo hạt tròn (đánh bóng);
• một ly kiều mạch nướng (tối);
• một pound thịt băm ít béo;
• đầu hành tây đắng;
• nước uống lọc - 6 muỗng canh;
• một củ cà rốt nhỏ;
• dầu đông lạnh - 2 muỗng canh. l.;
• một quả cà chua lớn hoặc một thìa cà chua dày vượt trội.
Phương pháp nấu ăn:
1. Trước hết, chuẩn bị các loại ngũ cốc: cẩn thận phân loại chúng, rửa sạch và làm khô chúng bằng cách đặt chúng lên một cái rây.
2. Cắt hành tây thành từng miếng nhỏ và chà cà rốt bằng khoai tây chiên lớn. Cắt cà chua thành khối nhỏ. Cho hành tây xắt nhỏ, cà chua và cà rốt vào một cái bát, đổ dầu và chiên vào món Baking Baking.
3. Khi rau được làm mềm tốt, đặt thịt băm cho chúng và nghiền bằng nĩa. Tiếp tục nấu thêm 20 phút nữa mà không thay đổi chế độ cài đặt.
4. Đổ kiều mạch với gạo vào bát, đổ nước và đừng quên muối.
5. Khuấy, hạ nắp và bật tùy chọn "Pilaf". Sau khi chương trình tự động kết thúc, khuấy kỹ nội dung của bát. Bạn có thể giữ món ăn đã hoàn thành trong tình trạng nóng trong một thời gian, nhưng không quá một phần tư giờ.
Cháo hữu nghị trong một nồi nấu chậm làm từ gạo, kiều mạch và đậu lăng
Thành phần
• 50 gr. đậu lăng xanh;
• kiều mạch - 100 gr.;
• gạo hạt tròn đánh bóng - 100 gr.;
• dầu tinh chế (hướng dương) - 2 muỗng canh. l.;
• một củ cà rốt nhỏ;
• một nửa củ hành tây.
Phương pháp nấu ăn:
1. Tách riêng ngũ cốc và rửa sạch từng giếng trong nước lạnh. Lọc khỏi độ ẩm.
2. Cắt hành tây thành lát nhỏ, cà rốt thành dải mỏng.
3. Trên "Fry" 2 phút dầu ấm và nhúng rau xắt nhỏ vào nó. Chiên, liên tục khuấy, để không bị cháy.
4. Khi cà rốt trở nên bão hòa, và hành tây hơi ngả màu, cho đậu lăng vào rau và thêm một chút nước.
5. Đem chuẩn bị một nửa và đổ vào kiều mạch với gạo.
6. Đổ nước đủ để phủ ngũ cốc chỉ một chút. Nhẹ muối và nêm cháo với hạt tiêu xay.
7. Chuyển sang chế độ "Pilaf" và nấu cho đến khi chu trình hoàn tất.
Cháo hữu nghị trong nồi nấu chậm - mẹo và thủ thuật nấu ăn hữu ích
• Cố gắng mua kê đánh bóng màu sáng. Nó không cần phải được nhúng với nước sôi hoặc ngâm trong đó. Ngũ cốc như vậy tự nó không đắng.
• Để làm cho món lúa mạch nấu nhanh hơn, hãy sử dụng ngũ cốc nghiền.
• Bạn rửa càng kỹ các loại ngũ cốc, món ăn sẽ càng bị vỡ vụn.
• Nếu không có thời gian để ngâm ngũ cốc, hãy đổ chúng vào nước sôi trong nửa giờ.
• Cháo "Tình bạn", được nấu ở các chế độ được khuyến nghị, rất dễ hỏng. Nếu bạn muốn có được nhiều nhớt hơn, hãy nấu nó trong tùy chọn "Hầm" trong một giờ.
