Khoai tây với thịt - một món ăn được coi là cổ điển. Thông thường hai thành phần này được nướng cùng nhau, hầm hoặc chiên với các loại gia vị và gia vị khác nhau.
Quá trình nấu có thể được tăng tốc bằng cách sử dụng không phải thịt sống, mà là món hầm tự chế hoặc chất lượng mua. Chảo, soong và nồi sẽ thay thế thành công nồi nấu chậm - một đơn vị bếp hiện đại. Các món ăn được nấu trong đó một cách nhanh chóng và đơn giản.
Món ăn với món hầm thường không được chuẩn bị ngày hôm nay. Nhưng để có trong kho một vài lọ có bảo quản sẽ không bị tổn thương. Họ sẽ đến giải cứu khi không có thịt tươi, và săn bắn là tốt để ăn.
Để các thành viên trong gia đình hài lòng với bữa trưa và bữa tối, bạn không cần phải ngần ngại và nấu khoai tây với món hầm trong nồi nấu chậm.
Khoai tây với hầm trong nồi nấu chậm - nguyên tắc chuẩn bị chung
Khoai tây và món hầm là nguyên liệu chính của món ăn. Hương vị của nó hoàn toàn phụ thuộc vào chất lượng của các thành phần. Do đó, bạn cần cẩn thận chọn cả khoai tây, và đặc biệt là món hầm.
Lý tưởng khi sử dụng thịt tự làm. Nhưng bạn có thể mua món hầm chất lượng cao trong cửa hàng. Bất kỳ ai cũng phù hợp: thịt bò, thịt lợn, thịt gà và gà tây.
Chọn một lọ, bạn phải xem xét rằng một món hầm thực sự không thể rẻ. Rốt cuộc, để có được 330 gram sản phẩm, nửa kg thịt sống được sử dụng.
Hầm là đáng mua cao cấp. Bình không được có bất kỳ sai sót nào và nắp - vỉ. Khi bao bì bị hỏng, có khả năng món hầm bị hỏng.
Mùi của sản phẩm phải dễ chịu, chẳng hạn như mùi làm cho món hầm. Bất kỳ ghi chú bên ngoài cho thấy chất lượng thấp của thực phẩm đóng hộp. Món hầm này là tốt nhất để lại cho vật nuôi.
Sau khi đảm bảo rằng tất cả các sản phẩm có chất lượng tốt, bạn có thể bắt đầu nấu ăn.
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị tất cả các loại rau: rửa sạch và gọt vỏ.
Ngoài khoai tây, bạn có thể thêm bất kỳ loại nào của chúng vào món ăn: hành tây, cà rốt, cà chua, ớt chuông.
Nấm và tỏi rất hợp với thịt.
Rau có thể được chiên nhẹ, và sau đó hầm với thịt. Thông thường, chiên được chuẩn bị từ những miếng hành tây và cà rốt. Điều này xảy ra trong bát đa hướng, nơi bạn cần thêm một chút dầu.
Để nấu ăn, khoai tây được sử dụng cả trẻ và trưởng thành hơn. Về cơ bản nó được nấu trong lát. Nhưng bạn có thể nấu khoai tây nghiền với món hầm.
Trang trí hương vị của món kem chua, bơ và rau xanh. Tiêu xay hoặc đậu Hà Lan, húng quế, cà ri, húng tây và lavrushka thêm một mùi thơm đặc biệt.
Hầm có thể được cắt thành miếng hoặc nghiền bằng nĩa.
Chuẩn bị thức ăn không quá một giờ. Tùy thuộc vào nhãn hiệu của bộ đa hướng, các chế độ sau được chọn: "Hầm", "Nướng", "Súp". Tất cả các thành phần từ từ mòn mỏi, biến thành một món ăn thơm và bổ dưỡng.
Các món ăn được phục vụ nóng. Nó có thể được bổ sung với những lát cà chua tươi và dưa chuột.
Công thức 1. Khoai tây với món hầm trong nhiều món ăn "Bữa tối nhanh"
Thành phần
• năm củ khoai tây;
• một củ cà rốt và một củ hành tây;
• một lon thịt bò hầm (335 gr.);
• hai muỗng canh nghệ thuật. nước;
• muối;
• thảo dược Pháp;
• nửa bó thì là.
Phương pháp nấu ăn:
Rau chuẩn bị được cắt thành miếng nhỏ.
Chúng tôi tải chúng vào multooker.
Mở lọ hầm và đặt nội dung lên đĩa. Cắt thịt thành miếng nhỏ và gửi đến các loại rau.
Thêm một hỗn hợp các loại thảo mộc Pháp và một chút muối.
Đổ nước vào và trộn các thành phần của máy đa năng để các gia vị và miếng thịt được phân bố đều.
Chúng tôi bắt đầu chế độ "Dập tắt" trong một giờ.
Chúng tôi cắt thì là và gửi nó vào bát của máy đa năng ba phút trước khi kết thúc nấu ăn.
Công thức 2. Khoai tây hầm trong nồi nấu chậm với húng quế và húng tây
Thành phần
• 700 gr. khoai tây;
• 300 gr. thịt bò hầm;
• một củ hành tây và một củ cà rốt;
• hai quả cà chua;
• nhánh húng tây;
• một muỗng h. Basil;
• muối.
Phương pháp nấu ăn:
Cắt hành tây thành hai phần và cắt thành một nửa vòng. Sau đó, chúng tôi chia thành lông. Chúng tôi gửi đến nồi nấu chậm.
Cắt khoai tây thô và đặt nó trên bề mặt của hành tây. Rắc húng quế và đặt một nhánh húng tây.
Nghiền cà rốt bằng ống hút. Đặt nó vào khoai tây và muối nhẹ.
Thêm món hầm và bật bộ đa năng.
Cài đặt chương trình "Hầm / Rau" trong 60 phút.
Gọt vỏ cà chua và thái nhỏ. Chúng tôi gửi chúng đến nồi nấu chậm hai mươi phút trước khi kết thúc nấu.
Công thức 3. Khoai tây kiểu nông thôn với món hầm trong nồi nấu chậm
Thành phần
• kilôgam khoai tây;
• một lọ thịt lợn hầm;
• hành tây đỏ;
• một củ cà rốt;
• hai muỗng canh nghệ thuật. dầu hướng dương;
• một muỗng cà phê muối.
Phương pháp nấu ăn:
Hành tây được cắt thành khối nhỏ, và khoai tây thành khối lớn. Cắt cà rốt thành hình tròn.
Trong một nồi nấu chậm, đổ dầu thực vật.
Chúng tôi tải hành tây và cà rốt và bắt đầu chế độ Nướng Baking trong mười phút. Trong thời gian này, các loại rau được chiên cho đến khi mềm.
Mở món hầm, cho vào đĩa. Loại bỏ chất béo dư thừa, và nhào thịt bằng nĩa.
Thêm khoai tây, thịt lợn và muối vào bát multooker. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ.
Chúng tôi bật chế độ "Dập tắt" trong bốn mươi lăm phút.
Công thức 4. Khoai tây tự làm với món hầm trong nồi nấu chậm
Thành phần
• nửa kg khoai tây;
• 340 gr. thịt bò hầm;
• hành tây;
• hai tép tỏi;
• cà rốt;
• dầu hướng dương;
• muối biển;
• 50 gr. bơ;
• một sai h. Paprika;
• một nửa bó rau mùi tây;
• hỗn hợp ớt.
Phương pháp nấu ăn:
Cắt khoai tây thành khối vừa, hành tây thành khối nhỏ.
Nghiền tỏi với phần phẳng của dao và thái nhỏ.
Cắt cà rốt thành dải.
Loại bỏ chất béo từ món hầm. Chia thịt thành sợi và trộn với nước sốt.
Đổ một ít dầu vào nồi nấu chậm, nạp miếng hành tây và cà rốt. Rắc ớt bột và trộn.
Trong chế độ "Chiên", chúng tôi nấu rau trong mười phút.
Cho khoai tây, hầm và tỏi vào nồi nấu chậm. Hạt tiêu và muối.
Thêm bơ và trộn.
Chúng tôi nấu món ăn trong bốn mươi phút ở chế độ "Nướng".
Năm phút trước khi kết thúc chương trình, thêm rau mùi tây thái nhỏ.
Công thức 5. Khoai tây với món hầm trong nồi nấu chậm với những lát thịt xông khói
Thành phần
• một kg khoai tây;
• 150 gr. mỡ lợn;
• 250 gr. thịt bò hầm;
• một trăm gr. hành tây;
• hai muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
• một lít rưỡi nước;
• muối.
Phương pháp nấu ăn:
Cắt khoai tây thành lát vừa. Chúng tôi đặt nó vào bát của máy đa năng, muối và đổ đầy nước.
Chúng tôi đặt chương trình "Hấp / nấu" trong hai mươi lăm phút, loại sản phẩm là "Rau".
Đặt món hầm lên đĩa và nhào bằng nĩa.
Mỡ lợn và hành tây cắt thành khối nhỏ.
Từ khoai tây nấu chín, rút chất lỏng, dỡ và biến nó thành khoai tây nghiền.
Đổ dầu thực vật vào cốc nhiều cốc. Chúng tôi cài đặt chương trình "Rán" trong một phần tư giờ.
Chiên hành tây và mỡ lợn trong khoảng mười phút, thỉnh thoảng khuấy.
Đổ vào hầm và nấu cho đến khi kết thúc chương trình.
Chúng tôi tải khoai tây nghiền và trộn nó với món hầm.
Công thức 6. Khoai tây hầm trong nồi nấu chậm với nấm
Thành phần
• năm củ khoai tây;
• hai nắm nấm khô;
• 400 gr. món hầm;
• một củ hành tây;
• hai củ cà rốt;
• 50 gr. cần tây và rau mùi tây;
• hai lavrushki;
• một muỗng cà phê muối;
• bốn hạt tiêu đen.
Phương pháp nấu ăn:
Chúng tôi rửa nấm và đổ nước sôi. Để chúng trong nước cho đến khi mềm.
Xắt nhỏ cà rốt và hành tây.
Cắt rau xanh thành miếng nhỏ.
Chúng tôi cắt khoai tây với một khối lập phương trung bình và đặt chúng vào cốc crock-pot.
Chúng tôi cắt nấm và gửi đến khoai tây.
Trong cùng một hộp đựng, chúng tôi đặt các món hầm, rau thơm và cà rốt với hành tây.
Đổ vào bát một cốc nước trong đó nấm đã được ngâm. Thêm muối và khuấy.
Đổ nước muối vào bát với rau và món hầm.
Khuấy, đặt lavrushka, hạt tiêu lên trên và bật nồi nấu chậm. Chúng tôi đặt chế độ "Soup" trong bốn mươi phút.
Công thức 7. Khoai tây với món hầm trong máy đa năng "Rau mở rộng"
Thành phần
• 600 gr. khoai tây;
• một hộp thịt bò hầm;
• một củ hành tây và cà rốt;
• hai quả cà chua;
• hai quả ớt ngọt;
• bốn muỗng canh. thìa kem chua;
• một bó cây xanh;
• ba tép tỏi;
• muối;
• năm hạt tiêu đen;
• dầu hướng dương.
Phương pháp nấu ăn:
Chúng tôi gọt vỏ và cắt rau: khoai tây thành lát, hành tây và cà rốt trong nửa vòng, ớt thành dải, cà chua thành miếng nhỏ.
Nghiền tỏi bằng máy ép tỏi.
Đổ một vài muỗng dầu hướng dương vào nồi nấu chậm.
Trong chế độ "Chiên", nấu hành tây và cà rốt trong ba phút.
Thêm khoai tây, muối và nấu trong cùng một chế độ trong một phần tư giờ.
Trong một bát riêng, trộn ớt chuông, cà chua và nạp chúng vào nồi nấu chậm. Thêm hạt tiêu của hạt tiêu đen.
Nhào hầm bằng nĩa, loại bỏ những miếng mỡ và cho vào rau.
Xắt nhỏ rau xanh và trộn với tỏi và kem chua. Đổ hỗn hợp thu được vào bộ đa hướng.
Đặt nồi nấu chậm ở chế độ "Hầm / Rau", đặt thời gian: ba phần tư của một giờ.
Bốn mươi lăm phút sau, món ăn thơm đã sẵn sàng.
Khoai tây xào trong nồi nấu chậm - mẹo và mẹo
Để chuẩn bị món ăn, dầu thực vật không thể được sử dụng. Theo quy định, thực phẩm đóng hộp chứa rất nhiều chất béo. Nhưng để giảm hàm lượng calo, tốt hơn là loại bỏ nó một phần hoặc hoàn toàn.
Giống khoai tây trong đó tinh bột nhỏ hơn là phù hợp hơn. Nếu không, trong khi nấu, nó có thể trở nên quá sôi.
Nếu rau non được sử dụng, đặc biệt là khoai tây, thời gian hầm có thể giảm ít nhất năm phút.
Nắp của máy đa năng với món ăn đã hoàn thành cần được mở cẩn thận, vì một lượng lớn hơi nước nóng có thể tích tụ trong bát. Do đó, nó là giá trị tiết kiệm khuôn mặt và bàn tay của bạn.
Để có được một món ăn đầy hương vị và cay, tốt hơn là thêm tỏi băm nhỏ vào cuối, đóng nồi sành có nắp và để trong vài phút.
