Solyanka - đây chính xác là món ăn không thể chán.
Tất nhiên rồi!
Có một số lượng lớn các công thức nấu ăn hodgepodge và bạn luôn có thể nấu một cái gì đó mới. Một nồi nấu chậm sẽ giúp.
Solyanka trong nồi nấu chậm - nguyên tắc chung của nấu ăn
Bất kỳ công thức nào cho hodgepodge đều có thể được điều chỉnh cho nồi nấu chậm, nhưng bạn cần biết một số thủ thuật và đảm bảo tuân thủ đúng trình tự để đánh dấu các sản phẩm. Nếu không, bạn có thể lấy cháo, và không phải là một món ăn thơm và sáng.
Hodgepodge được làm bằng gì:
• các sản phẩm thịt và xúc xích;
• rau tươi, đóng hộp, muối;
• nấm dưới mọi hình thức;
• cá.
Để làm cho hương vị của món ăn sinh động hơn, rau được chiên sẵn. Bạn có thể sử dụng chế độ "Chiên" hoặc "Nướng". Sau khi thêm phần lớn thực phẩm và chất lỏng, món ăn được chuẩn bị bằng chương trình Soup hoặc Stew.
Solyanka trong đội ngũ đa năng
Một công thức phổ biến cho một hodgepodge thịt trong nồi nấu chậm. Theo các quy tắc, nó không nên bao gồm ít hơn ba sản phẩm thịt.
Các thành phần
• 1,5 lít nước dùng;
• 200 gram thịt luộc;
• 150 gram xúc xích luộc;
• 2 xúc xích;
• 200 gram xúc xích hun khói;
• 4 quả dưa chuột;
• 3 muỗng canh dầu;
• 2 củ hành tây;
• 2 muỗng canh mì ống;
• 100 gram ô liu;
• gia vị, nụ bạch hoa nếu muốn, chanh để phục vụ.
Nấu ăn
1. Ngay lập tức cắt hành tây thành khối, ném nó vào nồi nấu chậm. Đổ một ít dầu, ba thìa là đủ, chiên vài phút. Để làm điều này, tốt nhất là sử dụng chương trình Baking.
2. Xúc xắc tất cả các loại xúc xích, xúc xích có thể được cắt thành vòng tròn. Chúng tôi cũng cắt thịt. Ném mọi thứ vào hành tây và chiên cùng nhau trong vài phút.
3. Thêm bột nhão vào các sản phẩm thịt, người qua đường một chút.
4. Bây giờ bạn có thể sắp xếp lại chương trình "súp".
5. Thêm nước dùng, nó sẽ nóng.
6. Chúng tôi chặt dưa chuột, thêm vào hodgepodge. Nhưng chúng có thể được ném sớm hơn và chiên cùng với hành tây, nhiều người làm điều đó.
7. Đóng và nấu trong 15 phút.
8. Thêm ô liu xắt nhỏ, nụ bạch hoa, điều chỉnh hương vị với gia vị. Đóng và nấu thêm 20 phút nữa.
9. Khi phục vụ trong đĩa với hodgepodge, chúng tôi ném vòng tròn chanh, chúng tôi cung cấp kem chua.
Solyanka trong một nồi nấu chậm với thịt hun khói
Công thức cho một hodgepodge thơm trong một nồi nấu chậm, được chế biến từ sườn và xúc xích hun khói. Với tất cả hương vị tuyệt vời của nó, món ăn rất đơn giản và nhanh chóng.
Các thành phần
• 0,5 kg xương sườn;
• 0,3 kg xúc xích hun khói;
• 2 củ hành tây;
• 0,4 kg dưa chuột;
• 100 gram ô liu;
• 0,5 quả chanh;
• 150 ml bột cà chua;
• 1 củ cà rốt;
• dầu, hạt tiêu, muối.
Nấu ăn
1. Bật multooker để nướng, đổ dầu.
2. Thêm hành tây, xắt thành miếng lớn, cà rốt nghiền và cho đến khi hồng.
3. Dưa chuột cắt thành khối, thêm vào rau. Nếu dưa chuột thùng được sử dụng, thì số lượng có thể giảm.
4. Chiên rau với dưa chuột trong khoảng mười phút và giới thiệu bột cà chua, khuấy, xào để đổi màu.
5. Ngay khi cà chua trở nên sẫm màu hơn, đổ sườn hun khói, đặt xúc xích xắt nhỏ và đổ hai lít nước sôi. Bạn có thể lấy bất kỳ nước dùng.
6. Cắt ô liu theo vòng tròn và cũng chạy vào hodgepodge.
7. Đóng, bật chế độ hầm, nấu một món hun khói trong 40 phút.
8. Cuối cùng, chúng tôi giới thiệu muối, hạt tiêu, thêm rau xanh. Tắt, để nó ủ.
Chúng tôi ném chanh vào đĩa khi phục vụ món ăn.
Solyanka trong một nồi nấu chậm từ bắp cải
Một biến thể của hodgepodge bắp cải, trái ngược hoàn toàn với các công thức trước đây và được chuẩn bị hoàn toàn không có thịt. Tuyệt vời nạc và công thức chay. Bắp cải trắng được sử dụng.
Các thành phần
• 1 kg bắp cải;
• 2 củ cà rốt;
• 2 muỗng canh dầu;
• 2 củ hành tây;
• 3 muỗng canh mì ống;
• gia vị, nguyệt quế, bất kỳ loại thảo mộc.
Nấu ăn
1. Bật chương trình Nướng. Đổ dầu vào, hâm nóng.
2. Rơm xắt nhỏ hành tây, bắt đầu chiên.
3. Chà cà rốt, gửi đến hành tây rang, nấu thêm.
4. Trong khi rau là người qua đường, chặt bắp cải. Bạn có thể sử dụng một vắt phù hợp.
5. Ném bắp cải thái nhỏ và xào cùng với rau, để rau củ bén rễ và giảm khối lượng.
6. Trong một cốc nước, chúng ta nhân giống mì ống, thêm muối, hạt tiêu và đổ tất cả mọi thứ vào một hodgepodge.
7. Đóng nồi nấu chậm, đun nhỏ lửa trong nửa giờ.
8. Mở, nếm, kiểm tra bắp cải cho mềm. Nếu cần thiết, thêm 15-20 phút nữa.
9. Cuối cùng, chúng tôi đặt rau xanh, nguyệt quế, khuấy kỹ và bạn có thể phục vụ hodgepodge!
Solyanka trong một nồi nấu chậm từ bắp cải với xúc xích
Một lựa chọn khác cho một hodgepodge nhanh chóng và dễ dàng trong một nồi nấu chậm, nhưng đây không còn là một công thức chay. Xúc xích được thêm vào món ăn. Bạn có thể lấy xúc xích, xúc xích, hóa ra rất ngon với giăm bông và thịt hun khói.
Các thành phần
• 0,2 kg xúc xích;
• hành tây, cà rốt;
• 500 gram bắp cải;
• 2 muỗng canh mì ống;
• bơ và gia vị.
Nấu ăn
1. Tất cả các loại rau được gọt vỏ và xắt nhỏ bằng ống hút, nhưng không trộn lẫn.
2. Trong chế độ chiên, chúng ta cho cà rốt với hành tây, thêm một chút dầu.
3. Ngay sau khi rau có màu nâu, hãy thêm bắp cải vào chúng. Chiên nó một chút quá.
4. Trộn bột cà chua và nửa ly nước. Nếu bạn cần một hodgepodge lỏng hơn, sau đó thêm nhiều hơn. Bạn có thể sử dụng không phải nước thường, mà là nước dùng.
5. Đổ nước cà chua vào bắp cải, thêm muối, khuấy đều.
6. Xúc xích cắt thành hình tròn, trải lớp trên cùng. Nếu các sản phẩm thịt khác được sử dụng, sau đó cắt nhỏ như bạn muốn.
7. Đóng nồi nấu chậm, chuẩn bị hodgepodge trong chương trình "Hầm". Trung bình, sẽ mất 30-40 phút, nhưng tất cả phụ thuộc vào độ ngon ngọt và độ mềm của bắp cải.
Nấm hodgepodge trong nồi nấu chậm với bắp cải
Công thức cho một hodgepodge nấm tuyệt vời trong một nồi nấu chậm trong đó nấm đi. Nếu không có champignons tươi, thì bạn có thể lấy một sản phẩm đông lạnh. Trong trường hợp này, hãy để sản phẩm tan ra, vắt hết nước.
Các thành phần
• 500 gram nấm;
• 700 gram bắp cải;
• 100 gram hành tây;
• 3 muỗng canh sốt cà chua;
• 1 quả dưa chuột muối;
• 5 muỗng canh dầu;
• 100 gram ô liu;
• gia vị.
Nấu ăn
1. Ở chế độ chiên, làm nóng dầu.
2. Nấm cắt thành miếng. Kích thước của nấm là tùy ý, nhưng bạn không cần phải nghiền nó, vì trong quá trình nấu chúng sẽ tự giảm.
3. Ném nấm vào dầu và chiên trong mười phút.
4. Thêm hành tây vào nấm, nấu thêm năm phút nữa.
5. Trong thời gian này, bạn cần cắt một quả dưa muối, ném nó vào hành tây với nấm.
6. Cắt nhỏ bắp cải bằng ống hút, cũng thêm vào hodgepodge.
7. Trộn nước sốt cà chua và 150 ml nước. Bạn có thể lấy mì ống. Thêm muối vào chúng, đặt hạt tiêu, bạn có thể đổ bất kỳ gia vị. Đổ phim hoạt hình vào bát.
8. Ô liu cắt làm đôi, trải lên trên.
9. Chuyển sang chương trình "Dập tắt", đóng và quên hodgepodge trong 50 phút. Sau khi có tín hiệu, mở, khuấy đều.
Solyanka trong một đa thịt lợn với dưa cải bắp
Với dưa cải bắp, bạn có thể nấu một món hodgepodge tuyệt vời. Để ngăn thức ăn không quá chua, hãy thêm bắp cải tươi.
Các thành phần
• một pound thịt lợn;
• hành tây 200 gram;
• một cân dưa bắp cải;
• 1 cốc nước ép cà chua;
• một cân bắp cải tươi;
• 50 ml dầu;
• hai củ cà rốt.
Nấu ăn
1. Cắt thịt lợn thành những khối nhỏ, nhưng không lớn lắm, để thịt chín nhanh. Ném nồi nấu chậm. Đổ đầy dầu, chiên một phần tư giờ.
2. Thêm hành tây và cà rốt vào thịt lợn, chiên thêm.
3. Bí đao từ nước muối. Nếu phôi có tính axit, sau đó rửa sạch trong nước lạnh và vắt kỹ. Ném vào thịt. Chúng tôi nấu cùng nhau trong mười phút nữa, tất cả điều này chúng tôi làm ở chế độ chiên.
4. Cắt nhỏ bắp cải trắng. Đặt trong một món ăn.
5. Thêm nước ép cà chua, đóng nồi nấu chậm.
6. Bật chế độ "Dập tắt" cho hodgepodge. Trên đó chúng tôi nấu một món ăn 60-70 phút. Cuối cùng, chúng tôi đánh giá các món ăn về hương vị, nếu cần thiết, nêm muối, hạt tiêu.
Cá hodgepodge trong nồi nấu chậm
Cá hồi là phù hợp nhất cho một hodgepodge như vậy. Nhưng đó không phải là quy tắc. Bạn có thể lấy bất kỳ loại cá nào có sẵn và chuẩn bị một món súp thơm với nó.
Các thành phần
• 0,6 kg cá;
• 0,4 kg dưa chuột;
• 0,1 kg cà rốt;
• 0,2 kg hành tây;
• 0,15 kg ô liu;
• 50 ml dầu;
• 0,2 kg cần tây;
• các loại gia vị khác nhau;
• 0,4 kg cà chua.
Nấu ăn
1. Chúng tôi cho cá vào nồi nấu chậm, thêm 2 lít nước, gia vị và nấu ở chế độ súp trong 20 phút.
2. Lọc nước dùng, làm nguội cá, bỏ hạt, để các miếng trong một thời gian.
3. Chúng tôi cắt rau. Hành tây thái hạt lựu, cà rốt và cần tây.
4. Đổ dầu vào nồi nấu chậm, cho cà rốt và hành tây xắt nhỏ, và chiên trong khoảng mười phút trong chương trình Nướng.
5. Thêm cần tây, và sau mười phút nữa, dưa chuột xắt nhỏ. Chúng tôi vượt qua cho đến khi toàn bộ nước muối được bốc hơi.
6. Nướng cà chua để loại bỏ vỏ, đổ vào nồi nấu chậm và tiếp tục nấu hodgepodge.
7. Ngay khi hầu hết nước ép cà chua đã bốc hơi, hãy đặt ô liu xắt nhỏ, thêm nước dùng cá.
8. Đóng và nấu hodgepodge ở chế độ "Hầm" trong khoảng 40 phút.
9. Mười phút trước khi kết thúc, bạn cần thử món ăn, nêm gia vị và thêm miếng cá.
10. Phục vụ một hodgepodge như vậy cũng với chanh, kem chua, rắc rau mùi tây.
Solyanka trong nồi nấu chậm - mẹo và thủ thuật hữu ích
• Đối với hodgepodge, bạn không chỉ sử dụng xúc xích hoặc xúc xích. Món ăn cực kỳ ngon có được với xúc xích săn bắn, rất ít.
• Nếu đột nhiên hodgepodge biến thành chất lỏng, thì trường hợp này rất dễ khắc phục. Thêm một vài củ khoai tây xắt nhỏ vào món ăn. Bạn cũng có thể rắc một ít gạo. Nhưng tất cả điều này được thực hiện trong quá trình đánh dấu sản phẩm để các thành phần bổ sung có thời gian nấu.
• Nếu bạn muốn làm cho hương vị của hodgepodge sáng hơn, bạn có thể thêm nước chanh hoặc axit bột vào món ăn. Làm điều này vào cuối cùng, để không làm chậm quá trình nấu ăn.
