Vì tiền tố tại nhà, có nghĩa là một món ăn đơn giản và ngon miệng, vì vậy, ở làng, làng đã sẵn sàng kết hợp với các sản phẩm đơn giản, chất lượng cao và tối thiểu để chuẩn bị.
Chà, nếu chúng ta đang chuẩn bị các công thức nấu ăn trong làng trong một nhà bếp hiện đại, tại sao không tận dụng những điều kỳ diệu của công nghệ?
Khoai tây kiểu nông thôn trong nồi nấu chậm - nguyên tắc nấu chung
• Có rất nhiều công thức nấu khoai tây kiểu đồng quê, và tất cả chúng đều được hợp nhất bởi sự đơn giản, bộ nguyên liệu tối thiểu và giá cả phải chăng nhất và hương thơm phong phú của món ăn đã hoàn thành.
• Tính đa chức năng của máy đa năng cho phép, mà không cần sử dụng thêm dụng cụ, khoai tây làng làng, chiên để chiên trong một lượng nhỏ dầu, chiên sâu, nướng hoặc hầm nhẹ.
• Nó có thể được chuẩn bị với thịt, gà hoặc nấm. Những sản phẩm này được chiên cho đến khi chín một nửa hoặc vàng trong một bát nhiều người, và chỉ sau đó là khoai tây được thêm vào chúng.
• Bạn có thể lấy bất kỳ khoai tây nào hoặc trẻ hơn hoặc sau này. Với củ non, vỏ không bị bong tróc mà chỉ được rửa kỹ dưới vòi nước để rửa sạch bụi bẩn. Củ lớn và nhỏ được cắt thành lát hoặc hình khối. Rất nhỏ để lại toàn bộ.
• Một hương vị phong phú của một món ăn được đưa ra bởi các loại gia vị, gia vị, tỏi và các loại thảo mộc tươi được thêm vào nó. Gia vị và gia vị được thêm vào trong quá trình nấu ăn. Rau xanh tươi, thái nhỏ bằng dao, nghiền tỏi bằng máy ép và rắc lên chúng một món ăn làm sẵn.
Khoai tây chiên giòn kiểu nông thôn trong nồi nấu chậm
Thành phần
• một kg khoai tây mới;
• một thìa oregano đất;
• thì là tươi;
• muối, gia vị theo ý riêng của một người khác (unsharp và nhẹ);
• dầu chưa tinh chế nạc - 4 muỗng canh. tôi
Phương pháp nấu ăn:
1. Từ từ rửa sạch củ khoai tây bằng nước lạnh và lau khô. Để rửa bụi bẩn tốt hơn, bạn có thể sử dụng bọt biển bọt.
2. Rửa sạch thì là và phơi khô trên khăn vải sạch.
3. Nêm khoai tây nguyên chất, hơi dày hơn ngón giữa. Nếu có củ nhỏ, chúng có thể được chiên nguyên con với lát.
4. Đổ tất cả gia vị khô và gia vị vào một cái bát nhỏ, trộn đều. Thêm một nhúm muối nhỏ, dầu thơm nạc và khuấy đều một lần nữa.
5. Đổ nêm khoai tây với nước sốt đã chuẩn bị và trộn kỹ. Những lát khoai tây nên được phủ sốt bơ đều.
6. Sau đó, chuyển mọi thứ thành một bộ đa hướng được lập trình cho chế độ Pilaf và nấu trong khoảng 35-45 phút dưới nắp.
7. Cắt nhỏ những nhánh thì là tươi mà không có cọng bằng kéo hoặc chặt bằng dao và rắc rau xanh thành khoai tây một cách mộc mạc.
Khoai tây thơm kiểu nông thôn trong một nồi nấu chậm với cải ngựa và tỏi
Thành phần
• khoai tây non - một pound;
• hai tép tỏi lớn;
• hai nhánh rau mùi tây và thì là;
• 40 gr. dầu thực vật chưa tinh chế;
• một muỗng cà phê "cải ngựa".
Phương pháp nấu ăn:
1. Trong hai phút, nhúng khoai tây mới vào bát nước lạnh. Sau khi rửa sạch, lau khô từng củ khoai tây và cắt củ theo chiều dọc thành tám lát.
2. Rửa sạch thì là và rau mùi tây, loại bỏ cọng dày và cắt rau xanh càng tốt càng tốt.
3. Trong một bát nhỏ, trộn dầu với cải ngựa. Thêm tỏi, thì là và rau mùi tây, vắt qua máy ép. Hơi thêm muối và trộn đều.
4. Đổ khoai tây với hỗn hợp và trộn sao cho dầu ăn bao bọc từng giếng.
5. Chuyển khoai tây vào nồi nấu chậm và đặt chương trình Nướng trong 35 phút.
6. Mười phút trước khi sẵn sàng, lật lại và mang đến sự sẵn sàng.
7. Phục vụ ngay sau khi nấu, rắc nhiều loại thảo mộc.
Khoai tây kiểu nông thôn trong một nồi nấu chậm với thịt xông khói
Thành phần
• khoai tây non cỡ trung bình - 500 gr.;
• 200 gr. thịt xông khói hơi hun khói;
• ba tép tỏi;
• 20 ml dầu ô liu chất lượng cao.
Phương pháp nấu ăn:
1. Không gọt vỏ, rửa sạch khoai tây dưới vòi nước chảy. Để nguyên khoai tây nhỏ, và cắt khoai tây lớn và vừa thành nhiều phần.
2. Lấy da ra khỏi mỡ bằng dao và cắt nó thành các miếng chẵn, xấp xỉ centimet.
3. Cắt nhỏ tỏi bằng dao và chuyển vào thịt xông khói. Muối một chút và trộn. Bạn có thể thêm một ít hạt tiêu xay hoặc gia vị yêu thích của bạn.
4. Chuyển mỡ lợn trộn với tỏi vào bát nấu. Thêm dầu ô liu vào nó, và đặt các lát khoai tây lên trên và bật nồi nấu chậm trong chương trình nướng ở 120 độ trong 40 phút.
Khoai tây hầm trong một nồi nấu chậm với thịt
Thành phần
• 600 gr. khoai tây non, khô:
• 300 gr. bột thịt lợn cổ;
• một muỗng canh bơ "truyền thống";
• một muỗng cà chua không ướp muối, dày;
• cà rốt cỡ trung bình - 1 chiếc.;
• hai củ hành lớn;
• 50 ml dầu thơm chưa tinh chế;
• một nửa muỗng cà phê hương thảo đất hoặc húng tây.
Phương pháp nấu ăn:
1. Khoai tây nguyên chất với vỏ cắt thành lát.
2. Cắt hành tây bóc vỏ một nửa theo chiều dọc và cắt mỗi nửa với nửa vòng hẹp. Chà cà rốt với vắt lớn nhất.
3. Cắt miếng bột giấy đã được rửa sạch, bọc khô thành dải nhỏ hoặc hình khối.
4. Trên món Baking Baking, làm ấm dầu thực vật và nhúng thịt, cà rốt và nửa vòng hành tây vào bát. Xào và xào cho đến khi các lát rau và thịt lợn có màu nâu đều ở tất cả các mặt.
5. Sau khoảng một phần tư giờ, thêm khoai tây. Kết hợp mọi thứ với hạt tiêu xay và một chút muối. Thêm cà chua, bơ.
6. Trộn đều các thành phần của bát, đóng nắp chặt.
7. Thay đổi chương trình truyền hình trực tuyến của người hâm mộ thành chương trình đào tạo trực tuyến, đặt bộ hẹn giờ trong 40 phút.
Khoai tây kiểu nông thôn trong một nồi nấu chậm với nấm và phô mai
Thành phần
• tám củ khoai tây lớn;
• đầu hành trắng;
• một quả cà chua lớn;
• 70 gr. Phô mai phô mai;
• một muỗng canh 45% mayonnaise;
• 200 gr. nấm tươi;
• dầu thực vật không thơm - 60 ml.
Phương pháp nấu ăn:
1. Rửa sạch nấm, cà chua và khoai tây dưới nước lạnh và phơi khô.
2. Cắt nấm thành những lát hẹp, cắt hành tây theo chiều dọc thành 4 phần và cắt từng miếng với các dải mỏng ngang.
3. Rửa kỹ khoai tây bằng miếng bọt biển hoặc bàn chải. Chúng tôi sẽ không gọt vỏ, vì vậy đặc biệt chú ý đến độ sạch của nó.
4. Cà chua ở bên cuống làm nông, vắt chéo, rạch. Nhúng cà chua trong một phút rưỡi trong nước sôi. Sau đó làm mát dưới dòng nước lạnh và loại bỏ da, và thái nhỏ thịt.
5. Làm ấm dầu hướng dương bằng cách chuyển nồi nấu chậm sang chế độ Express hoặc Baking.
6. Nhúng hành tây vào đó và spasser trong tối đa 3 phút. Sau đó thêm nấm, trộn và tiếp tục chiên cho đến khi tất cả nước trái cây thoát ra từ nấm bay hơi.
7. Sau đó chuyển khoai tây và lát cà chua vào nấm. Muối một chút, thêm mayonnaise và trộn.
8. Nấu khoai tây tại nhà với nấm trên món Nướng Baking 40 phút.
9. 5-7 phút trước khi kết thúc nấu ăn, rắc món ăn với phô mai, nghiền trên một vắt vừa.
Khoai tây nông thôn trong một nồi nấu chậm với thịt gà
Thành phần
• năm đùi gà cỡ trung bình;
• một muỗng cà phê tỏi khô;
• hỗn hợp rau xanh khô thì là và rau mùi tây - 1 muỗng cà phê;
• một muỗng cà phê ớt bột đất;
• hỗn hợp ớt xay, ớt không nóng - 1/3 muỗng cà phê;
• một nhúm bột nghệ;
• 1 kg khoai tây;
• một nhúm nhỏ của các loại thảo mộc Provence.
Phương pháp nấu ăn:
1. Trong một cái đĩa nhỏ hoặc bát, trộn muối, tất cả các loại gia vị, gia vị. Các loại thảo mộc củ nghệ và Provencal không cần phải thêm vào.
2. Trải đều hỗn hợp với đùi gà đã được rửa sạch và sấy khô.
3. Chương trình Món chiên chiên trong nửa giờ và đổ một ít dầu nạc không thơm vào bát.
4. Chuyển phần đùi nhọn vào dầu với phần da xuống và để rán mà không đóng nắp trong 20 phút, lật lại và chiên thêm năm phút nữa.
5. Sau đó, đóng nắp thật chặt và chiên hông đến cuối chương trình dưới áp lực nhẹ. Ngay sau khi dừng lại, xả khí qua van, nếu không gà sẽ tiết ra nhiều nước, nhưng không nên.
6. Khoai tây gọt vỏ cắt thành khối nhỏ và trộn với các loại thảo mộc nghệ và Provencal. Đừng quên muối một chút.
7. Đùi gà rán từ nồi nấu chậm đến đĩa sâu, đậy nắp và quấn bằng khăn để chúng không có thời gian để nguội.
8. Trên nồi nấu chậm, đặt lại chế độ Chiên, nhưng trong một phần tư giờ. Trong dầu còn lại sau thịt gà, nhúng khoai tây và xào, mà không đóng nắp cho đến khi vàng nâu. Nếu có quá nhiều chất béo, hãy xả phần thừa trước.
9. Chuyển khoai tây thành phẩm vào một món ăn, và đặt miếng gà rán lên trên.
Khoai tây kiểu nông thôn trong nồi nấu chậm, chiên giòn
Thành phần
• củ khoai tây cỡ trung bình - 15 miếng;
• nửa lít dầu hướng dương tinh chế;
• tỏi;
• thảo mộc tươi: thì là, hành tây và rau mùi tây.
Phương pháp nấu ăn:
1. Gọt vỏ củ, cắt mắt còn lại, nếu có. Cắt củ thành những lát có kích thước trung bình và nhúng chúng vào nước ấm trong 20 phút. Hủy bỏ khoai tây bằng một cái muỗng có rãnh, đặt chúng lên một chiếc khăn lanh và vỗ cho khô. Khoai tây có thể được đông lạnh trong nửa giờ, nhưng không nhất thiết phải như vậy.
2. Đổ tất cả dầu vào bát nấu, bật máy đa năng để sưởi ấm và đợi cho đến khi nó ấm lên (không quá 15 phút).
3. Sau đó, đặt nồi nấu chậm vào chế độ "Rán" trong nửa giờ và cẩn thận nhúng khoai tây đã chuẩn bị vào dầu nóng.
4. Với một cái muỗng dài, liên tục trong khi chiên, nhấc những lát khoai tây từ dưới lên. Vì vậy, nó sẽ chiên đều.
5. Sau đó, cho khoai tây thành phẩm vào một cái bát lớn, rắc tỏi nghiền, muối và các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ, nghiền nát trên máy ép.
Khoai tây kiểu nông thôn trong nồi nấu chậm - mẹo và mẹo nấu ăn
• Khi rửa khoai tây mới, sử dụng miếng bọt biển hoặc bàn chải nhỏ. Bụi bẩn sẽ rửa sạch tốt hơn và nhanh hơn.
• Đun sôi chất lỏng từ nấm và thịt, và lau khô khoai tây bằng khăn. Nếu không, nó sẽ không hồng hào.
• Để nấu ăn chiên, lấy củ có kích thước tương đương. Các lát có cùng kích thước sẽ chiên đều và đồng thời sẽ đạt được sự sẵn sàng.
