Quả đào chín rất ngon.
Nếu đây là một chiếc bánh, thì nó ngon hơn gấp đôi.
Một khi một món ngon tuyệt vời chinh phục chỉ có một quan điểm.
Ít người biết rằng nó rất dễ dàng để chuẩn bị.
Nhớ lại hương vị từ thời thơ ấu?
Bánh "Peaches" - nguyên tắc chuẩn bị chung
Bột cho đào được chuẩn bị shortbread trong bơ và trứng, bột nở được thêm vào. Tùy thuộc vào công thức, kem chua và sữa có thể đi vào nó. Không cần thiết phải làm mát khối lượng. Một nửa quả đào được điêu khắc ngay sau khi nhào. Cuộn tròn những quả bóng nhỏ và trải trên một tấm nướng, ấn nhẹ.
Các nửa nướng được lấy ra, đảo lộn và để nguội một chút. Điều quan trọng là đừng lạm dụng nó. Trong khi sản phẩm bán thành phẩm vẫn còn ấm và mềm, hãy lấy ra một ít vụn cho "xương" bằng thìa. Trong đào, bạn có thể tạo ra nhiều lỗ hơn để làm cho chúng ngon hơn và ngọt hơn.
Màu đào và trang trí
Đó là sự xuất hiện làm cho những chiếc bánh này không giống như những người khác. Vì vậy, chúng thực sự trông giống như trái đào, sự tinh tế cần phải được thiết kế đúng. Một nửa bánh quy được dán. Lựa chọn lý tưởng là nước ép cà rốt và củ cải đường. Nhưng bạn có thể sử dụng màu thực phẩm.
Quả đào được nhúng hoàn toàn vào nước cà rốt, lấy ra và sau hai phút một phần quả được vẽ trong củ cải. Bạn có thể nhúng một nửa hoặc chỉ một phần ba. Sau đó chỉ cần cuộn bánh trong đường tốt, cho một chút khô. Tương tự sản xuất nhuộm với màu thực phẩm.
Công thức 1: Bánh cổ điển "Quả đào" với sữa đặc
Đó là những chiếc bánh thường được bán trong các cửa hàng bánh ngọt và hài lòng với hương vị. Để làm đầy, sữa đặc đun sôi và hạnh nhân được sử dụng, nó có thể được thay thế bằng quả óc chó.
Các thành phần
• bột 3 chén;
• 7 gram người trồng trọt;
• 2 muỗng canh kem chua;
• một ly đường;
• hai quả trứng;
• vani;
• 80 gram cống. dầu.
Để làm đầy, một lọ sữa đặc đã đun sôi và 8 miếng hạnh nhân. Nếu cần thiết, thay thế bằng các loại hạt khác.
Nấu ăn
1. Phá vỡ trứng, ngay lập tức thêm đường vào chúng. Chúng tôi hạ thấp máy trộn và lái xe vào, nhưng không lâu. Nó là đủ để hòa tan các hạt và làm cho khối lượng đồng nhất.
2. Đầu tiên thêm kem chua vào hỗn hợp trứng, sau đó bơ mềm. Nó là không mong muốn để làm tan chảy nó.
3. Ngay lập tức rót ly bột đầu tiên và khuấy đều bằng máy trộn.
4. Thêm phần còn lại của bột, trộn máy gặt vào đó. Nó có thể mất ít hoặc nhiều bột, tất cả phụ thuộc vào độ ẩm của sản phẩm. Các bột nên học mịn, mềm.
5. Chia nó thành 16 mảnh giống hệt nhau, lăn một quả bóng từ mỗi lòng bàn tay của chúng tôi, ném nó lên một tấm nướng và bóp nó một chút, cho nó một hình dạng bán cầu.
6. Nướng một phần tư giờ ở 190 ° C.
7. Để cho nửa con chó nguội, nhưng không đến cuối.
8. Lấy một cái muỗng nhỏ và chọn phần thịt bên trong, làm phần lõm cho "xương".
9. Chúng tôi bắt đầu đào với sữa đặc được đun sôi, các cạnh xung quanh lỗ cũng được bôi trơn cho dính, nhưng với một lớp mỏng.
10. Dán trong hạt hạnh nhân và dán một nửa.
11. Chúng tôi làm ra những quả đào. Làm thế nào để làm cho nó đẹp được mô tả cao hơn một chút.
Công thức 2: Bánh "đào" với mứt
Một biến thể khác của bánh mà tốt hơn là sử dụng mứt đào. Nếu không có cách nào để lấy nó, thì một quả mơ, táo, lê hoặc bất kỳ thứ gì khác sẽ làm. Bột được chuẩn bị trong dầu thực vật, chúng tôi lấy sản phẩm tinh chế, không mùi.
Các thành phần
• 0,2 kg đường;
• 3 quả trứng;
• 8 gram người trồng trọt;
• 100 ml dầu thực vật;
• 500-600 gram bột;
• 100 ml kem chua;
• vani.
Để đăng ký mứt.
Nấu ăn
1. Đánh trứng với kem chua và đường cát. Đổ dầu thực vật. Nó có thể được thay thế bằng chất béo tan chảy hoặc bơ thực vật, nhưng công thức này là không mong muốn.
2. Thêm bột mì. Trộn nó trước với một người trồng trọt và vani.
3. Lăn các quả bóng từ bột mềm. Kích thước lớn hơn một chút so với quả óc chó.
4. Trải lên một tấm trải để nướng, nấu trong lò khoảng mười lăm phút.
5. Chúng tôi lấy ra một nửa quả đào, để nguội một chút, mười phút là đủ. Nếu bạn giữ nó lâu hơn, thì bột sẽ cứng hơn và bắt đầu vỡ vụn.
6. Tạo một notch với một muỗng cà phê, để một nửa bánh quy nguội hoàn toàn.
7. Lấp đầy các lỗ bằng mứt, keo.
8. Chúng tôi tạo ra những quả đào, sử dụng nước ép tự nhiên hoặc thuốc nhuộm.
Công thức 3: Bánh đào Gourmet với Mascarpone
Một biến thể của bánh quyến rũ với điền đầy ngon. Thay vì mascarpone, bạn có thể sử dụng một loại phô mai kem khác, ví dụ như Philadelphia hoặc Almette. Từ những thành phần này, rất nhiều quả đào thu được, nếu cần thiết, làm giảm tỷ lệ số lượng sản phẩm.
Các thành phần
• 500 gram dầu;
• 4 quả trứng;
• 1 gói vani;
• 6 ly bột mì;
• 1,5 chén đường;
• 2 muỗng cà phê người trồng bánh;
• 200 gram kem phô mai;
• 380 gram sữa đặc đã đun sôi;
• bạc hà để trang trí.
Nấu ăn
1. Dầu được ngâm trong hỗn hợp và đánh cùng với đường. Bạn có thể sử dụng máy trộn hoặc bất kỳ thiết bị ngẫu hứng nào khác.
2. Mỗi lần một quả trứng.
3. Thêm bột, ngay lập tức bạn có thể đổ vani và một người trồng trọt vào bột. Khuấy, nhưng không lâu.
4. Cuộn tròn các quả bóng, kích thước là tùy ý, nhưng giữa chúng nên giống nhau.
5. Chúng tôi nướng trong lò, như trong các công thức nấu ăn trước đây.
6. Mát mẻ một chút. Sử dụng một cái muỗng để chọn các lỗ nhỏ để làm đầy.
7. Trong khi đào đã được nướng. Nó là cần thiết để chuẩn bị một loại kem. Chỉ cần kết hợp kem phô mai và sữa đặc đun sôi. Đổ vani để nếm hoặc đổ một ít rượu rum, nửa muỗng là đủ. Khuấy.
8. Đổ đầy đào, làm cho ra. Để làm đẹp, chúng ta dán lá bạc hà, có thể cùng với các nhánh nhỏ.
Công thức 4: Bánh đào với kem bơ
Công thức bánh đào theo GOST. Nhưng không phải lúc nào cũng chuẩn bị như thế này, những món quà mới và không kém phần thú vị đã xuất hiện.
Các thành phần
• 525 gram bột;
• 75 gram dầu xả .;
• 210 gram đường;
• 85 gram kem chua;
• 15 gram người trồng trọt;
• 20 gram đường vani;
• hai quả trứng.
Đối với kem:
• 110 ml sữa;
• 30 gram bột;
• 75 ml kem béo;
• 35 gram hạnh nhân và 10 toàn bộ;
• 20 gram bột;
• 95 gram dầu;
• 1 lòng đỏ;
• 55 gram sữa đặc.
Nấu ăn
1. Đánh bơ cho đến khi bông mịn, dần dần thêm kem chua vào nó.
2. Trong một bát khác, trộn trứng với đường, bạn có thể đánh một chút, nhưng không nhất thiết phải cho đến khi nổi bọt.
3. Kết hợp cả hai khối, giới thiệu một loại bột nở trộn với bột và đường vani. Làm bột mềm.
4. Như trong các công thức nấu ăn trước đây, chúng ta tạo thành một nửa quả đào. Lý tưởng nhất, điều này được thực hiện thông qua quy mô, bạn sẽ nhận được 20 miếng.
5. Nướng cho đến khi chín ở 200 độ.
6. Lấy ra một ít vụn từ bánh quy, để trống trái cây để nguội hoàn toàn.
7. Để nguyên 10 hạt hạnh nhân, băm nhỏ phần còn lại.
8. Chúng tôi trộn sữa với kem, bột, bột và lòng đỏ, đun trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại. Hạ nhiệt.
9. Thêm sữa đặc có bơ đánh bông vào sữa trứng, đổ hạnh nhân xắt nhỏ.
10. Làm đầy một nửa kem, chèn một hạt, keo và loại bỏ trong một vài giờ để làm mát.
Công thức 5: Bánh đào hạt dẻ
Một biến thể của điền hạt đào tuyệt vời. Hỗn hợp bánh cát có thể được chuẩn bị theo bất kỳ công thức nấu ăn. Việc lấp đầy này là đủ để lấp đầy 10 quả đào.
Các thành phần
• 1 lon sữa đặc đun sôi;
• 100 gram quả óc chó;
• 0,5 muỗng cà phê rượu rum;
• 70 gram bơ.
Nấu ăn
1. Chúng tôi lấy dầu ra trước, để nó mềm.
2. Chiên hạt, để nguội. Chúng tôi đặt nó trên một bề mặt cứng và lăn vài lần dọc theo lõi bằng một cái cán.
3. Trộn bơ với sữa đặc, đánh kem.
4. Thêm các loại hạt chiên và rượu rum vào kem.
5. Chúng tôi điền vào một nửa quả đào, sắp xếp theo các hướng dẫn được đưa ra ở đầu bài viết.
Công thức 6: Bánh sô cô la đào
Một biến thể của bánh sữa trứng sô cô la. Để nấu ăn, bột ca cao được sử dụng. Một nửa cát có thể được chuẩn bị theo bất kỳ công thức nấu ăn. Thành phần cho 14-15 quả đào.
Các thành phần
• 500 ml sữa;
• 3 muỗng canh bột ca cao;
• 200 gram dầu;
• 50 gram bột;
• 3 quả trứng;
• 140 gram đường;
• vani.
Nấu ăn
1. Kết hợp ca cao với bột và đường, khuấy đều để tránh bị vón cục trong kem.
2. Đánh trứng, thêm hỗn hợp bột và vani. Tốt hơn là sử dụng ngay một cái chảo.
3. Đổ sữa và đặt lên bếp.
4. Nấu kem cho đến khi đặc, khuấy liên tục để khối không bị cháy. Hạ nhiệt.
5. Chúng tôi lái xe trong bơ mềm cho đến khi bọt tươi tốt, chúng tôi giới thiệu sữa trứng trên một cái muỗng.
6. Đánh cho đầy cho đến khi mịn.
7. Đổ đầy đào với kem sô cô la, màu và cuộn trong đường.
Bánh "Peaches" - mẹo và thủ thuật hữu ích
• Nếu bạn sử dụng thuốc nhuộm để nhuộm màu đào, bạn có thể cải thiện hương vị của dung dịch. Thay vì nước, nên sử dụng sữa. Đối với hương liệu, bạn có thể thêm bất kỳ tinh chất, rượu rum, vào giải pháp.
• Nên hòa tan thuốc nhuộm khô trước khi pha loãng trong tổng khối lượng trong một lượng nhỏ nước và thêm từng giọt. Điều này giúp dễ dàng kiểm soát cường độ của giải pháp.
• Nếu một loại kem làm từ các sản phẩm sữa được sử dụng để làm đầy bánh, món tráng miệng yêu cầu bảo quản trong tủ lạnh. Sản phẩm có mứt có thể được giữ trong vài ngày ở nhiệt độ phòng.
• Những lát bánh quy được lấy ra để lấy "xương" không cần phải vứt đi. Trong đó bạn có thể thêm một thìa kem hoặc mứt, khuấy và nặn một chiếc bánh như khoai tây.
• Hương vị của củ cải khá rõ rệt và không dễ chịu cho lắm. Thay vào đó, một số nước ép berry, chẳng hạn như anh đào, có thể được sử dụng để tô màu bên cạnh bánh màu đỏ.
