Vào mùa hè, khi dâu tây thơm lừng chín trên giường, đã đến lúc sử dụng nó làm cơ sở cho món salad nhẹ. Bạn có thể trộn một loại quả mọng tuyệt vời với các loại hạt, thảo mộc, trái cây thông thường và kỳ lạ, rau theo mùa.
Một loạt các công thức nấu ăn cho phép bạn nhìn vào quả mọng của tình yêu từ một quan điểm khác thường. Bạn không thể chỉ làm mứt ngon từ nó, hoặc ăn nó với kem, sữa và sô cô la. Cực kỳ ngon và lành mạnh xà lách với dâu tây. Chỉ trong vài phút, bạn có thể tạo ra một phép màu ẩm thực thực sự.
Salad với dâu tây - nguyên tắc chuẩn bị chung
Vẻ đẹp của salad với dâu tây là ở sự tươi mát của chúng. Do đó, bạn chỉ nên nấu số lượng có thể ăn cùng một lúc. Quả mọng cần được rửa sạch, phơi khô, bỏ đuôi xanh và xắt nhỏ. Làm thế nào để xay, tùy thuộc vào sở thích: lát, và hình khối, và tấm mỏng và thậm chí bột giấy nghiền là tốt.
Rau và trái cây cho món salad với dâu tây được rửa sạch, gọt vỏ theo cách thông thường và cắt nhỏ. Để thay đồ, sử dụng sữa chua, ô liu hoặc dầu hướng dương thông thường, kem chua, giấm balsamic.
Salad Parmesan với dâu tây và arugula
Công thức đơn giản nhất cho một món ăn ngon, nhẹ kết hợp một cách kỳ diệu hương thơm của dâu tây, các loại hạt và hương vị cay nồng của parmesan.
Thành phần
• nửa ly quả óc chó;
• ba trăm gram dâu tây;
• bốn ly arugula xắt nhỏ;
• năm mươi gram parmesan;
• một muỗng canh dầu ô liu;
• hỗn hợp ớt và muối;
• hai muỗng canh giấm balsamic trắng.
Phương pháp nấu ăn:
Làm nóng chảo khô.
Cho quả óc chó vào đó và khuấy liên tục trong ba phút.
Nghiền các loại hạt đã nguội bằng dao sắc hoặc lăn bằng pin lăn.
Nướng Parmesan.
Arugula băm nhỏ.
Cắt dâu tây thành những lát đẹp.
Đặt salad xắt nhỏ dưới đáy của một đĩa phục vụ.
Đặt dâu tây lên trên.
Rắc phô mai với phô mai.
Muối một chút và rắc hỗn hợp ớt.
Trộn trong dầu với giấm balsamic.
Đổ salad trộn.
Trang trí với vụn hạt.
Salad với dâu tây, trái cây và rau quả "Sự điên rồ của năm mới"
Salad điên rồ, salad sốc, salad thú vị - đó là tất cả về công thức cho một món salad tuyệt vời với dâu tây, có thể được chuẩn bị cho bàn ăn năm mới hoặc chỉ như thế. Nó bao gồm nhiều thành phần có vẻ không tương thích. Trong khi đó, hương vị của món ăn lại vô cùng hài hòa.
Thành phần
• một trăm gram dâu tây;
• một trăm gram đu đủ;
• một trăm gram quả việt quất;
• hai quả kiwi;
• một quả chanh;
• một trăm gram anh đào;
• năm mươi gram hạt điều;
• tám ngày khô;
• hai trăm gram dưa chuột tươi;
• rau diếp để nếm (tốt hơn là lấy một tảng băng ngon ngọt);
• 50 ml dầu hạt nho;
• 50 ml xi-rô cây thích.
Phương pháp nấu ăn:
Gọt vỏ kiwi và cắt thành lát.
Gọt vỏ dưa chuột, cắt thành khối mỏng.
Cắt hạt đen từ quả đu đủ, cắt da, cắt bột giấy thành lát mỏng.
Cắt anh đào thành hai nửa.
Nghiền hạt điều trong cối hoặc cắt bằng dao nhọn.
Ngày cắt theo chiều dọc thành hai phần.
Cắt dâu tây nhỏ thành hai phần, lớn - thành bốn.
Vắt nước chanh ra.
Chuẩn bị thay đồ bằng cách trộn nước chanh, xi-rô cây thích và dầu. Nếu bạn muốn một hương vị cay hơn một chút, bạn có thể thêm một chút ớt đỏ vào nước sốt.
Cho tất cả các nguyên liệu vào một bát salad.
Đặt miếng chà là và hạt dẻ lên trên.
Đổ nước sốt và phục vụ.
Gourmet Salad với dâu tây và rau bina
Salad hữu ích và rất đơn giản sẽ làm bạn vui lên, cho niềm vui và cho sức sống.
Thành phần
• 250 gram dâu tây;
• hai trăm gram rau bina tươi;
• một trăm gram các loại hạt yêu thích của bạn (quả óc chó hoặc hạt điều là lý tưởng);
• ba muỗng canh dầu ô liu;
• ba muỗng canh giấm balsamic;
• một nhúm hạt tiêu đen;
• một phần tư muỗng cà phê muối;
• một muỗng cà phê đường.
Phương pháp nấu ăn:
Chiên các loại hạt trong chảo chiên nóng sẵn hoặc trong lò nướng cho đến khi có mùi thơm dễ chịu đặc trưng xuất hiện.
Các loại hạt mát và cắt bằng dao.
Rửa sạch rau bina.
Cắt nhỏ dâu tây (một nửa hoặc một phần tư).
Chuẩn bị nước sốt: kết hợp muối, hạt tiêu, đường, giấm trong một bát, trộn.
Đổ dầu vào một dòng mỏng, liên tục khuấy nước sốt bằng nĩa hoặc máy đánh trứng nhỏ.
Trộn rau bina, dâu tây và các loại hạt.
Nhẹ nhàng trộn các thành phần để các lát dâu tây không bị biến dạng.
Đổ nước sốt và phục vụ.
Salad với dâu tây, tôm và bơ
Sự kết hợp giữa quả mọng vườn thơm và tôm bia là một điều gì đó kỳ diệu. Hương vị tươi của cần tây thêm một nét sắc nét cho món salad ngon tuyệt này với dâu tây.
Thành phần
• một quả bơ;
• 150 gram dâu tây;
• cọng cần tây;
• một bó rau mùi tây và thì là;
• một pound tôm;
• hai muỗng canh mayonnaise;
• ba tờ rau diếp băng;
• một muỗng nước sốt cà chua.
Phương pháp nấu ăn:
Vỏ tôm.
Lấy đá ra khỏi quả bơ, bỏ vỏ và cắt thành khối nhỏ.
Xắt nhuyễn một miếng cọng cần tây.
Rửa sạch hai lá rau diếp và cắt đẹp.
Trộn mayonnaise và sốt cà chua.
Nghiền dâu tây theo hình khối hoặc một nửa (tùy thuộc vào kích thước).
Trộn tất cả các thành phần.
Đổ đầy hỗn hợp mayonnaise và sốt cà chua.
Đặt một lá rau diếp ở dưới cùng của bát salad.
Cho một món salad vào một cái lọ.
Trang trí với các loại thảo mộc và phục vụ.
Salad với dâu tây và thịt gà "Delight"
Ức gà là tuyệt vời kết hợp với dâu tây. Các loại quả mọng cho thịt khô một sự dịu dàng đặc biệt. Nó bật ra một món ăn nhẹ và bổ dưỡng với một chút hạnh nhân.
Thành phần
• một trăm gram dâu tây;
• hai trăm gram thịt gà;
• bó arugula;
• ba trăm gram rau xà lách;
• 10 miếng hạnh nhân;
• hỗn hợp ớt và muối cho vừa ăn;
• hai muỗng canh dầu ô liu;
• hai muỗng canh giấm nho hoặc balsamic.
Phương pháp nấu ăn:
Cắt phi lê từ thịt gà (tốt hơn là lấy vú) và đun sôi.
Chia thịt nguội bằng tay.
Cắt dâu tây thành miếng lớn hoặc lát.
Nghiền hoặc nghiền hạnh nhân trong cối.
Kết hợp dầu, muối, hạt tiêu và giấm để mặc quần áo.
Đặt xà lách đá dưới đáy của đĩa phục vụ.
Đặt arugula, thịt gà và dâu tây lên trên.
Đổ đầy mọi thứ với mặc quần áo.
Rắc vụn hạnh nhân.
Salad với dâu tây "Berry Mix"
Tuyệt đẹp, tươi mát, tinh túy của vị đắng của một món salad ngon ngọt và nhẹ với dâu tây sẽ được ghi nhớ trong một thời gian dài. Món ăn này có thể gây ấn tượng với khách.
Thành phần
• một trăm gram dâu tây vườn;
• một trăm gram nho đỏ hoặc đen;
• một trăm gram nho trắng;
• một trăm gram cranberries (bạn có thể sử dụng kem);
• nửa quả chanh;
• ba muỗng kem chua hoặc sữa chua;
• một muỗng canh đường bột;
• ba muỗng đường.
Phương pháp nấu ăn:
Nhẹ nhàng rửa và làm khô quả mọng.
Loại bỏ nho từ cành cây.
Trộn tất cả các loại quả mọng.
Vắt nước chanh ra.
Đổ các loại quả mọng với nước ép và rắc đường, để trong mười phút.
Đánh kem chua thật kỹ với đường bột.
Nêm salad với kem chua và phục vụ.
Salad với dâu tây, mozzarella và mật ong
Tùy chọn salad này có một hương vị rất hài hòa, phong phú. Nó là hoàn hảo cho một bàn lễ hội và giản dị.
Thành phần
• một ly dâu tây;
• 120 gram mozzarella;
• một bó lá rau bina;
• bó arugula;
• một muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu thực vật;
• một muỗng cà phê nước tương;
• một muỗng cà phê mật ong lỏng.
Phương pháp nấu ăn:
Cắt mozzarella thành khối nhỏ, gọn gàng.
Cắt dâu thành quý.
Rửa và sấy khô rau bina và lá arugula, sau đó cắt thành dải hoặc miếng nhỏ.
Chuẩn bị nước sốt: trộn nước tương, mật ong và dầu ô liu (hướng dương).
Đặt mozzarella và lát dâu tây vào đĩa.
Đầu với hỗn hợp lá rau diếp.
Đổ tất cả các băng và phục vụ.
Salad với dâu tây, dưa hấu và feta
Một món salad rất khác thường, tươi và ngon ngọt, hương vị của nó sẽ được ghi nhớ trong một thời gian dài. Sự tươi mát của dưa hấu là hài hòa hoàn hảo với độ sắc nét của hành tây đỏ và lát feta - với sự mềm mại của dâu tây thơm.
Thành phần
• một pound bột dưa hấu bị rỗ;
• hành tây đỏ;
• hai ly dâu tây;
• hai trăm gram feta (có thể thay thế bằng phô mai feta tươi);
• một phần tư chén dầu ô liu;
• hai muỗng canh giấm rượu vang;
• hạt tiêu và muối;
• sáu lá bạc hà tươi.
Phương pháp nấu ăn:
Cắt vỏ từ lát dưa hấu, giải phóng thịt từ hạt và cắt thành miếng nhỏ.
Rửa dâu tây, phơi khô và cắt thành hai nửa.
Cắt phô mai feta hoặc feta rất mịn.
Rửa sạch, lau khô và cắt nhỏ bạc hà.
Cắt hành tây bóc vỏ trong nửa vòng trong suốt.
Trộn tất cả các thành phần của món salad, cố gắng không làm biến dạng các lát dâu tây và dưa hấu.
Chuẩn bị nước sốt: trộn dầu ô liu, giấm rượu vang (có thể thay thế bằng cùng một lượng nước cốt chanh), muối và hạt tiêu.
Cho salad vào đĩa chia, đổ nước sốt salad.
Salad với dâu tây, kiwi, hạnh nhân và rượu
Một lượng nhỏ rượu ngọt kết hợp với trái cây, quả mọng và mật ong tạo ra một hương vị thơm ngon. Món ăn này trang trí bất kỳ bàn lễ.
Thành phần
• một pound dâu tây vườn;
• hai quả cam;
• tám kiwi;
• một trăm gram hoa lỏng hoặc mật ong linden;
• một trăm gram hạnh nhân;
• 200 ml nước;
• một quả chanh;
• một muỗng đường;
• hai muỗng bơ;
• hai muỗng canh đường bột;
• hai muỗng canh rượu.
Phương pháp nấu ăn:
Thả kiwi ra khỏi vỏ và cắt thành nửa vòng tròn.
Vắt nước cốt chanh và cam.
Cắt vỏ quýt thành miếng nhỏ.
Rửa dâu tây, phơi khô và cắt thành hai phần.
Đun sôi nước, hòa tan đường trong đó, quăng vỏ và đun sôi trong xi-rô trong mười phút.
Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn chanh và nước cam, mật ong, rượu ngọt.
Xếp dâu tây, lát kiwi, lát vỏ đã nấu chín vào đĩa chia.
Đổ tất cả các thành phần với nước sốt mật ong.
Hòa tan bơ trong chảo.
Cho hạnh nhân vào đó, rắc đường bột và chiên cho đến khi vàng nâu trên hạt.
Rắc hạnh nhân vào món salad và phục vụ.
Salad với dâu tây, feta và rau
Củ cải đường, cà chua, cần tây, dưa chuột, feta và húng quế có thể làm cho một công ty dâu tây tuyệt vời. Các món salad được phân biệt bởi hương vị ban đầu của nó và trình bày đẹp.
Thành phần
• một ly dâu tây;
• cà chua vừa;
• một nửa dưa chuột tươi;
• 70 gram feta;
• một mảnh thân cây cần tây tươi;
• một củ hành đỏ nhỏ;
• nửa ly mousse củ cải đường;
• hạt tiêu;
• một ít húng quế tươi;
• một muỗng vừng;
• một muỗng canh mè và dầu ô liu.
Phương pháp nấu ăn:
Cắt dâu tây rửa thành hai nửa.
Cắt cà chua thành khối nhỏ.
Loại bỏ da từ dưa chuột, cắt hạt, cắt thành khối nhỏ hoặc lát mỏng.
Cần tây nghiền với ống hút.
Cắt hành tây thành nửa vòng.
Một mảnh feta được chia thành hai phần. Phá vỡ một phần bằng tay của bạn, nắm phần thứ hai.
Chiên hạt vừng.
Thu thập salad trên các món ăn chia phần như sau: mousse củ cải đường, cà chua thái lát, dâu tây, phô mai nghiền, dưa chuột, lát feta, nửa vòng hành tây, cần tây.
Rắc hạt vừng lên món salad.
Trang trí với rau xanh húng quế.
Rắc hỗn hợp dầu và rắc hạt tiêu.
Dâu tây - Mẹo và thủ thuật
- Salad mùa hè với dâu tây rất lành mạnh. Quả mọng chứa rất nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng, bao gồm sắt, kali, phốt pho và magiê. Quả đông lạnh không làm mất đi các đặc tính có lợi của chúng, nhưng mất đi tính thẩm mỹ tươi khi được phục vụ trong món salad.
- Dâu tây tươi cải thiện quá trình trao đổi chất, bình thường hóa tiêu hóa và ngăn ngừa sự phát triển thiếu vitamin và thiếu máu. Do hàm lượng chất chống oxy hóa cao, xà lách với dâu tây ngăn ngừa sự lão hóa của cơ thể.
