Pho mát Cottage và dâu tây là thành phần không chỉ cho một bữa ăn nhẹ buổi chiều ngon miệng hoặc một bữa ăn sáng lành mạnh.
Đây là những thành phần chính của bánh tuyệt vời.
Từ một món tráng miệng như vậy, nó chỉ thổi với sự dịu dàng và bạn cần phải nấu nó!
Bánh sữa dâu - nguyên tắc chuẩn bị chung
Bánh sữa đông có thể được chuẩn bị có hoặc không có bánh. Trong phiên bản thứ hai, phô mai là thành phần chính. Để buộc chặt các thành phần và mật độ của bánh, gelatin được sử dụng, ít thường xuyên là agar-agar. Nếu món tráng miệng được chuẩn bị với bánh, thì phô mai chủ yếu được sử dụng cho kem. Bạn có thể làm bất kỳ loại bánh nào: bánh quy, cát, sử dụng làm sẵn. Thông thường, goodies được làm từ cookie hoặc bánh quy gừng, làm giảm đáng kể thời gian.
Các loại quả mọng được rửa sạch, phơi khô. Chúng được sử dụng mứt tươi hoặc chuẩn bị, bảo quản, ngâm tẩm, xi-rô khác nhau. Vào mùa, tốt hơn là nấu bánh dâu tươi để có được tất cả những lợi ích từ nó.
Công thức 1: Bánh sữa dâu dâu
Công thức làm bánh phô mai với dâu tây và gelatin, không cần chuẩn bị bánh và nướng. Nếu bạn giảm lượng đường và sử dụng các sản phẩm từ sữa ít béo, bạn sẽ có được lựa chọn ăn kiêng.
Các thành phần
• 0,7 kg phô mai;
• 0,7 kg dâu tây;
• 0,3 kg kem chua;
• 0,2 kg đường;
• 30 gram gelatin;
• 100 ml nước hoặc sữa;
• vani tùy chọn.
Nấu ăn
1. Ngay lập tức đổ đầy gelatin vào nước theo toa và để lại sưng. Thời gian được chỉ định trên một gói gelatin, thường trong khu vực nửa giờ.
2. Đánh bại phô mai với kem chua, vani và đường. Nếu phô mai khô và khối lượng dày, bạn có thể thêm một chút kem chua hoặc kem.
3. Làm tan chảy gelatin trong nước tắm cho đến khi ấm và hòa tan các cục. Đổ vào sữa đông, trộn kỹ.
4. Chúng tôi có bất kỳ hình thức sâu sắc, bao gồm các bộ phim bám. Nếu không đủ chiều rộng, chúng tôi áp đặt thêm một lớp, nhưng bên trong cần phải che kín hoàn toàn container.
5. Rửa và làm khô quả mọng. Dâu tây lớn có thể được cắt thành miếng.
6. Đổ một ít sữa đông vào khuôn, sau đó đặt một lớp dâu tây. Phô mai và quả mọng một lần nữa. Lớp cuối cùng nên từ phô mai.
7. Làm nguội bánh cho đến khi nó cứng lại, sẽ mất khoảng bốn giờ.
8. Lật mặt đĩa, gỡ màng, trang trí.
Công thức 2: Bánh xốp với dâu tây
Công thức cho bánh quy tinh tế nhất với dâu tây, phải được chuẩn bị trong mùa quả mọng. Compote dâu ngọt được sử dụng để ngâm tẩm, chúng tôi chuẩn bị nó bằng mọi cách.
Các thành phần
• 4 quả trứng;
• 160 gram đường;
• 160 gram bột;
• 1 muỗng cà phê người trồng trọt.
Trong kem:
• 600 gram phô mai;
• 4 - 6 muỗng sữa đặc;
• 400 gram dâu tây;
• 1 ly compote không đầy đủ để ngâm tẩm.
Nấu ăn
1. Thêm đường công thức vào trứng vỡ và đánh khối lượng trong ít nhất mười phút với tốc độ tối đa của máy trộn. Nó sẽ tăng ít nhất hai lần.
2. Rây bột và thêm vào máy xới. Chúng tôi ngủ thiếp đi trong những quả trứng bị đánh đập và bột đã sẵn sàng.
3. Đổ khối bánh quy vào khuôn và đặt bánh nướng ở 180 độ. Nướng đến khi khô, nguội.
4. Đánh bại phô mai với sữa đặc, mà chúng ta thêm một chút. Điều quan trọng là không làm cho kem lỏng, nó phải giống như plasticine mềm, thêm vani cho vừa ăn.
5. Cắt bánh thành hai phần. Chúng tôi làm đổ chúng với một nửa quả dâu tây và phết một nửa kem.
6. Trên kem đặt ra một lớp dâu tây. Nếu nó lớn, bạn có thể cắt một nửa.
7. Trải bánh thứ hai và ngâm nó.
8. Mỡ bánh với phần kem còn lại, kể cả các mặt. Chúng tôi trang trí với các loại quả mọng và để yên trong vài giờ trong tủ lạnh.
Công thức 3: Bánh phô mai Cottage với bánh quy dâu tây
Một công thức bánh đơn giản dễ dàng làm từ bánh quy. Nên sử dụng các sản phẩm hình vuông để các khoảng trống không hình thành và bánh dễ dàng được đặt ra.
Các thành phần
• 0,4 kg bánh quy;
• 1 cốc kem chua;
• 0,15 kg dầu;
• 0,3 kg phô mai;
• 0,1 kg đường;
• 0,25 kg dâu tây;
• vani.
Nấu ăn
1. Nấu ăn làm đầy. Để làm điều này, đánh bơ, cần được làm mềm. Thêm đường, kem chua và phô mai vào nó. Đánh cùng nhau và mùa với vani. Chúng tôi điều chỉnh độ ngọt của kem theo sở thích của bạn.
2. Cắt dâu tây thành lát để dễ xếp chúng đều hơn.
3. Vẫn còn để thu thập bánh. Để làm điều này, đặt ra cookie và dầu mỡ với kem. Chúng tôi đặt dâu tây, luôn luôn với một cắt thậm chí. Chúng tôi đã nhấn chìm những chỗ phình ra trong kem sữa đông.
4. Sau đó, một lần nữa cookie, dâu tây và như vậy. Trang trí theo sở thích của bạn. Bạn có thể chỉ cần bôi dầu mỡ lên trên cùng với phần còn lại của kem và rắc bánh quy vụn.
Công thức 4: Bánh sữa dâu nhẹ nhàng
Một công thức khác cho bánh sữa đông thạch. Đối với anh ấy, ngoài gelatin, bạn cần một túi thạch làm sẵn. Lý tưởng nhất là sử dụng hương vị của dâu tây, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nào khác.
Các thành phần
• 0,7 kg phô mai;
• 220 gram đường;
• 30 gram gelatin;
• 1 túi thạch thành phẩm;
• 0,3 kg dâu tây;
• 1 cốc kem chua;
• 120 ml sữa;
• vani.
Nấu ăn
1. Chúng tôi chuẩn bị thạch từ một cái túi theo công thức. Để nguội ở nhiệt độ phòng, không để trong tủ lạnh.
2. Đổ một lớp thạch 3 mm đã chuẩn bị vào hộp thủy tinh. Bạn có thể sử dụng một bát salad lớn. Gửi đến tủ lạnh, chờ hóa rắn.
3. Chúng tôi nhận được, chúng tôi đặt những miếng dâu tây trên thạch đông lạnh. Bạn có thể làm cho một số thành phần đẹp. Giữa các quả mọng, đổ một viên thạch còn lại bằng một cái muỗng và gửi lại để đóng băng trong tủ lạnh.
4. Đổ gelatin với sữa theo toa, để yên.
5. Đánh bông phô mai với đường và kem chua, thêm vani. Sau đó, chúng tôi giới thiệu gelatin tan chảy.
6. Đổ kem đã nấu chín vào khuôn bằng gelatin và quả mọng. Chúng tôi gửi bánh trong tủ lạnh trong năm giờ.
7. Chúng tôi nhận được nó, đặt nó vào một cái chậu với nước ấm, sau đó lật nó lên một món ăn và thưởng thức món tráng miệng tuyệt vời.
Công thức 5: Bánh sô cô la dâu tây
Một chiếc bánh quy đặc biệt, thơm và thoáng mát, được nướng cho bánh sô cô la dâu tây. Ca cao được sử dụng tối không đường.
Các thành phần
• 2 quả trứng;
• 300 gram đường;
• 300 gram bột;
• 100 gram dầu tăng trưởng;
• 4 muỗng canh ca cao;
• 1 muỗng cà phê bột nở;
• 1 muỗng cà phê soda;
• 250 ml sữa.
Đối với điền:
• 0,4 kg phô mai;
• 0,6 kg dâu tây;
• 0,5 kg kem chua;
• 0,2 kg đường.
Nấu ăn
1. Trộn các thành phần khô: ca cao với đường, bột và bột nở. Soda sẽ được thêm vào bột sau này ở dạng slakes.
2. Đánh trứng công thức với sữa, thêm dầu thực vật.
3. Chúng tôi lái hỗn hợp bột, đặt soda và khuấy.
4. Đổ một ly nước sôi, trộn nhanh. Chúng tôi gửi bột vào mẫu.
5. Đặt 220 độ vào lò nướng và giảm nhiệt độ xuống 180. Nướng bánh trong khoảng 45 phút.
6. Làm lạnh bánh muffin sô cô la và cắt thành ba bánh.
7. Chuẩn bị một loại kem kem chua với phô mai và đường. Bạn chỉ cần đánh bại mọi thứ với nhau. Kem chua nên dày.
8. Đặt ở dạng có thể tháo rời một phần của bánh, mỡ với kem và phết dâu tây xắt nhỏ.
9. Sau đó một lần nữa vỏ, kem, dâu tây. Che với chiếc bánh cuối cùng, đổ toàn bộ kem và rải các quả còn lại. Chúng tôi loại bỏ bánh trong ba giờ trong tủ lạnh, sau đó loại bỏ hình thức.
Công thức 6: Bánh sữa đông với dâu tây "5 phút"
Nhanh hơn bánh sữa đông này với dâu tây đơn giản là không tồn tại. Bất kỳ cookie được sử dụng.
Các thành phần
• 0,4 kg phô mai;
• 0,15 kg bánh quy;
• 0,2 kg kem chua;
• 0,15 kg đường;
• 0,2 kg dâu tây.
Nấu ăn
1. Chúng tôi phá vỡ cookie, đặt vào một cái bát. Những mảnh nhỏ không cần phải làm.
2. Đường được trộn với kem chua và phô mai. Chúng tôi gửi đến gan. Khuấy.
3. Cắt quả dâu rửa làm đôi. Nhưng chúng tôi chưa thêm nó.
4. Che bất kỳ hình dạng hoặc bát sâu bằng giấy bạc.
5. Trải một lượng nhỏ bánh quy, san bằng thìa.
6. Bây giờ một lớp quả mọng, ngay lập tức đặt mọi thứ và phô mai lại.
7. Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh để bánh quy phồng lên và bánh phát triển mạnh hơn. Lật lại món ăn và bạn có thể rót trà!
Bánh sữa dâu - mẹo và thủ thuật hữu ích
• Nếu món tráng miệng cần được ngâm, thì đừng ngay lập tức trang trí nó bằng quả mọng. Họ sẽ mờ dần và mất đi vẻ ngoài hấp dẫn. Nó là tốt hơn để đặt dâu tây trên bánh ngay trước khi phục vụ món tráng miệng để bàn.
• Bạn có nghi ngờ sự gia tăng của bánh quy? Bạn chỉ có thể thêm một ít bột nở hoặc baking soda vào nó.
• Ngay cả chiếc bánh khiêm tốn nhất cũng có thể trở thành một vật trang trí bàn, nếu nó được trang trí đầy đủ. Và không cần thiết phải hoàn thành lớp bánh ngọt. Rắc trang trí, đồ ngọt làm sẵn, quả mọng đẹp mắt và trái cây dễ dàng đối phó với nhiệm vụ.
