Thịt viên hơi nước thơm và thơm "Hedgehogs" sẽ trở thành cứu cánh của bạn nếu bạn có con trong nhà! Họ rất vui khi ăn một món thịt như vậy mà không có ý thích và nước mắt, và người lớn sẽ không nếm thử những chiếc bánh hấp này, vì chúng hầu như không chứa chất béo. Nấu thịt viên là một niềm vui, vì chúng không cần phải được chiên, bạn không cần phải nấu thịt băm, và nếu bạn có một nồi nấu chậm trong bếp, thì quá trình nấu "Hedgehog" nói chung trở nên vô nghĩa!
Những viên thịt như vậy có thể dễ dàng được lưu trữ trong kho dự trữ bằng cách đông lạnh chúng trong tủ đá ở một trong những giai đoạn nấu để bạn luôn có thể làm hài lòng gia đình mình với một món thịt ngon miệng vào đúng thời điểm trong 30 phút.
Đối với 1 kg thịt viên bạn cần:
- 600 gram thịt băm;
- 250 gram gạo;
- 100 g bột mì;
- 20 ml dầu hướng dương;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Tốt nhất là làm thịt băm để nấu ăn, có thịt lợn và thịt bò trên tay. Nó chính xác là thịt lợn và thịt bò xay là lý tưởng để làm thịt viên, vì nó bao gồm hàm lượng chất béo của thịt lợn và mùi thơm của thịt bò. Đối với trẻ em, nấu sườn từ thịt gà băm, nhưng hãy chắc chắn để thêm một chút mỡ lợn vào nó. Lựa chọn dễ nhất là mua thịt băm trong cửa hàng hoặc trên thị trường, nhưng hãy chắc chắn kiểm tra sản phẩm trước khi mua để có độ tươi, đừng ngần ngại ngửi nó!
Vì quá trình rất lâu trong nấu ăn là nấu cơm, nên hãy chăm sóc nó trước. Đun sôi gạo trong nước muối với dầu thực vật cho đến khi chín một nửa trong 10 phút. Dầu sẽ cho phép gạo không dính vào nhau. Không nên tiêu hóa gạo, nếu không khi đun sôi lại cho một cặp vợ chồng, nó sẽ trở nên mềm và thịt viên sẽ không giữ được hình dạng. Nếu muốn, bạn chỉ cần ngâm ngũ cốc 2 lần trong nước sôi trong 15-20 phút.
Gạo nửa sôi được đổ vào một hộp đựng thịt băm và thêm một chút muối và hạt tiêu đen cho hương vị, trộn tất cả mọi thứ lại với nhau để gạo được phân bổ đều trong thịt băm. Nhiều chuyên gia ẩm thực tạo thành những quả bóng nhỏ từ thịt băm và cuộn chúng trong gạo, nhưng với phương pháp này, gạo cần được sấy khô một chút, vì đơn giản là nó sẽ không dính vào thịt.
Khối lượng hoàn thành phải được làm mát trong khoảng 15 phút.
Sau đó thêm bột mì vào đĩa. Với tay nhúng trong nước, lăn những viên cơm nhỏ và khối thịt và cho chúng vào bột.
Ở giai đoạn nấu ăn này, bạn có thể đóng băng thịt viên bằng cách đặt chúng lên một tấm bột.
Đặt sẵn Hedgeooses làm sẵn trong nồi hấp và hầm chúng trong đó khoảng 30-40 phút.
Để chuẩn bị, thịt viên sẽ tăng khoảng hai lần, vì vậy hãy cố gắng đặt chúng với những khoảng nhỏ giữa chúng.
Phục vụ món ăn sẵn sàng cho người lớn với sốt cà chua hoặc mayonnaise, và trẻ em - với kem chua. (ảnh 10)
Thưởng thức bữa ăn của bạn!
Để ước tính khoảng 1 kg thịt viên như vậy sẽ tiêu tốn của bạn, hãy tính giá chi phí thực của chúng:
- 600 g thịt băm - 140 rúp;
- 250 g gạo - 15 rúp.;
- 100 g bột mì - 10 rúp;
- 20 ml dầu hướng dương - 10 rúp.
Tổng cộng: 1 kg của Hedgekeys, và khoảng 8 phần ăn, sẽ tiêu tốn của bạn 175 rúp và 1 phần ăn - 22 rúp. Đây có phải là một nền kinh tế có lợi nhuận, đặc biệt là với giá hiện tại cho thịt tươi? Tiết kiệm ngân sách của bạn và làm hài lòng ngôi nhà của bạn với các món ăn ngon được chuẩn bị bằng trang web của chúng tôi!
