Kẹo ... Mmm, làm thế nào tôi muốn ăn ít nhất một trong số chúng, đặc biệt là cho răng ngọt! Và những đứa trẻ ngọt ngào ngưỡng mộ như thế nào - bạn sẽ không bịt tai!
Nhưng, như một quy luật, trong thời đại chúng ta, không phải lúc nào cũng có thể tìm ra những gì nhà sản xuất nhà máy giấu dưới lớp bọc đầy màu sắc trong kẹo, nhưng trẻ em không muốn cho món tráng miệng trộn với các chất phụ gia hóa học khác nhau.
Để biết chính xác những gì ẩn trong mỗi viên kẹo - hãy tự chuẩn bị chúng trong bếp của bạn, nhờ vào công thức được mô tả trên trang web của chúng tôi! Ngoài vẻ ngoài ngon miệng và ngon miệng, hành động này sẽ khiến bạn tốn kém hơn về kinh tế - hãy bắt đầu!
Để có được hai phần kẹo bơ cứng ngon, bạn sẽ cần:
- 250 g kem chua có hàm lượng chất béo;
- 150 g đường hạt;
- 40 g bơ.
Mặc dù thành phần tối thiểu này của các sản phẩm để nấu ăn, thời gian để tạo ra một công thức mất nhiều thời gian hơn. Tuy nhiên, trước khi bạn bắt đầu - bôi trơn các khuôn silicon bằng dầu thực vật dạng kem hoặc không mùi, từ đó bạn sẽ phải liên tục trộn khối kẹo và sẽ không có thời gian để bôi trơn. Bạn có thể phủ khay nướng bằng màng dính hoặc giấy được làm ẩm bằng nước - khối lượng cũng sẽ dính vào chúng.
Vì vậy, đổ kem chua vào một hộp chứa có đáy chống dính. Để không quá xúc phạm cho một trải nghiệm thất bại, hãy lấy kem chua chất lượng cao, vì bột của nó ngay lập tức sụp đổ khi được làm nóng!
Đổ đường - khối smetanny ngay lập tức trở thành chất lỏng. Ở giai đoạn nấu này cần phải giảm nhiệt và để hỗn hợp đặc lại khoảng hai lần - điều này sẽ xảy ra sau 5 - 7 phút. Ngay khi bạn thấy rằng khối lượng đã giảm kích thước - ngay lập tức bắt đầu trộn nó với thìa, nếu không nó có thể bị cháy. Bạn sẽ phải can thiệp trong một thời gian dài - khoảng 10-15 phút, nhưng kết quả là xứng đáng!
Sau khoảng 10 phút, toàn bộ khối kẹo sẽ bắt đầu tối đi một chút, thu được màu vàng. Tại thời điểm này cần phải thêm bơ. Đừng quên rằng dầu phải có chất lượng cao - toàn bộ khối lượng có thể cuộn tròn ở giai đoạn nấu cuối cùng và sẽ rất thất vọng khi dành quá nhiều thời gian vì một sản phẩm kém chất lượng! Thêm bơ và trộn đều hỗn hợp.
Nó trở nên keo kiệt và bắt đầu dính vào xương bả vai, điều đó có nghĩa là nó có thời gian để phân phối nó vào các khuôn mỡ.
Hành động rất nhanh, vì khối kẹo dày lên ngay trước mắt bạn! Đặt khuôn kẹo trong tủ lạnh trong vòng 10 - 15 phút, sau đó cẩn thận lấy kẹo ra khỏi chúng khi chúng nguội.
Các món tráng miệng đã sẵn sàng - nó có thể được cắt thành miếng nhỏ hơn, nhưng bạn cũng có thể ăn nó! Thưởng thức bữa ăn của bạn với một tách trà hoặc cà phê mới pha!
Và bây giờ hãy tính toán một món tráng miệng như vậy sẽ có giá bao nhiêu nếu bạn quyết định nấu nó ở nhà:
- 250 g kem chua - 20 rúp;
- 150 g đường hạt - 6 rúp;
- 40 g bơ - 6 rúp.
Tổng cộng: 32 rúp tạo nên chi phí 250-300 gram kẹo bơ cứng tự làm. Tất nhiên, nó không thấp hơn nhiều so với giá cửa hàng cho những loại kẹo như vậy, nhưng bạn và tôi đều biết rằng thành phần của sôcôla cửa hàng rất khác nhau về chất lượng so với những thứ được chuẩn bị tại nhà bằng tay của chính chúng ta! Một món tráng miệng như vậy không đáng sợ để cho con bạn - không có dầu cọ hoặc bột ngọt trong đó, điều đó có nghĩa là sức khỏe của bé con sẽ không thất bại. Nấu với chúng tôi những món ăn ngon và rẻ tiền được cập nhật liên tục trong danh mục của chúng tôi. Hẹn gặp lại
