Súp thịt bò hấp dẫn bởi vì nó ít calo và đồng thời, rất ngon và lành mạnh. Đối với những người không muốn tốt hơn, món súp này sẽ giúp tăng năng lượng tốt với một lượng calo tiêu thụ nhỏ, đặc biệt nếu không phải với bánh mì, mà là với bánh mì.
Nếu bạn không cho nước dùng vào xào, súp sẽ trở nên trong suốt và ngon miệng.
Nấu một món súp thịt bò nhẹ nhưng bổ dưỡng sẽ giúp công thức với hình ảnh và từng bước bình luận. Thực hiện theo các hướng dẫn được đặt ra, để tự nấu súp thịt bò và thịt bò sẽ làm việc tuyệt đối cho mọi người.
Trong ảnh: nguyên liệu để nấu súp thịt bò:
- Nước lọc hoặc đun sôi - 2,5 lít.
- Thịt bò nạc - 300 gr.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Củ khoai tây - 3 chiếc.
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Bơ - 1 muỗng canh.
- Gia vị
- Muối
Công thức nấu súp thịt bò (có ảnh):
Quá trình nấu súp bắt đầu với việc chuẩn bị thịt. Để thịt bò không dai, điều quan trọng là phải cắt nó đúng cách. Chia thịt thành các phần trên hạt. Cắt dọc sẽ làm hỏng nó. Nó sẽ khó khăn hơn. Để cắt thịt dọc theo các sợi trở nên mềm, nó sẽ phải nấu lâu hơn nhiều. Do đó, chúng tôi thực hiện cắt để trong quá trình chia nó thành các phần của sợi cắt bằng dao.
Những miếng thịt bò đã chuẩn bị được gửi đến chảo và đổ chúng để nước hơi phủ lên thịt. Chúng tôi mang nước cùng với thịt trong đó đun sôi, sau đó đổ ra và rửa sạch thịt. Điều này phải được thực hiện bởi vì nước dùng đầu tiên có chứa các chất có hại đã tích lũy trong mô cơ của động vật. Lần thứ hai, đổ các miếng thịt bò với nước lọc hoặc đun sôi. Ngay khi nước bắt đầu sôi, bọt xám sẽ hình thành trên bề mặt của nó. Nó phải được loại bỏ cẩn thận bằng một cái muỗng, và ngọn lửa giảm đến mức mà chất lỏng hầu như không rít lên. Điều này sẽ cho phép nước dùng vẫn còn trong và thơm. Nước dùng mờ không trông ngon miệng chút nào.
Về sự sẵn sàng của thịt chúng ta học, châm cho anh ta một cái nĩa. Nếu một miếng bị xuyên thủng khó khăn, thì thịt bò vẫn chưa sẵn sàng. Nếu nĩa đi vào dễ dàng, thịt bò đã sẵn sàng và bạn có thể đặt khoai tây.
Cắt khoai tây thành miếng nhỏ ngay khi miếng thịt bò được gửi vào chảo và để trong nước cho đến khi thịt chín. Trong mọi trường hợp không thể để khoai tây mà không có nước. Tương tác với không khí, nó sẽ thu được một bóng gỉ. Que khoai tây ngủ thiếp đi trong nồi và để sôi, không sợ tiêu hóa. Đó là khoai tây luộc trong món súp ngon nhất.
Khi khoai tây đã sẵn sàng, đó là lúc để lấp đầy ngũ cốc lúa mì. Chúng tôi rửa nó và gửi nó vào chảo. Đun sôi ở nhiệt độ thấp để súp không bị lẫn bùn.
Nó vẫn còn để nấu chiên. Để làm điều này, đặt trên một cái chảo nóng sẵn một miếng bơ.
Hành tây chiên trong dầu để trong suốt và thơm.
Dao cà rốt Skoblim.
Nghiền nó trên một vắt thô.
Chiên với hành tây. Cà rốt nên mềm và màu của nó trở nên kém tươi sáng. Ngay khi nấu chín chiên, gửi đến súp.
Muối nước dùng và hương vị của nó với gia vị.
Chúng tôi xay rau xanh, nhưng không cho vào chảo, mà phục vụ cho món súp trong một bình riêng.
Nó có thể được thực hiện khác nhau. Muối, gia vị, tỏi và thảo mộc chà trong cối bằng một miếng thịt xông khói và đổ đầy súp với thứ này trước khi lấy ra khỏi nhiệt. Món này sẽ trắng thơm hơn.
