Súp gà nhẹ sẽ được chào đón nhiều nhất vào một trong những ngày hè nóng nực. Thịt gà - dẫn đầu về hàm lượng protein dễ tiêu hóa, nó cũng hữu ích cho cả người lớn và trẻ em. Nước dùng đặc biệt tốt vì nó trong suốt, bổ dưỡng và ngon miệng đáng ngạc nhiên. Nước dùng gà được coi là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất, đồng thời, là một trong những thực phẩm ăn kiêng nhất. Ngoài ra, nó rất hữu ích cho sức khỏe và dạ dày, không phải là không có gì mà nước dùng gà được bác sĩ kê toa để duy trì sức khỏe tổng thể và bình thường hóa tiêu hóa.
Có rất nhiều công thức tuyệt vời để nấu súp gà và mỗi người trong số họ tự hào có hương vị và mùi thơm đặc biệt của riêng mình. Một trong những phổ biến nhất là công thức nấu súp gà với mì ống hoặc mì. Nhiều bà nội trợ thích thu hoạch mì tự làm và sử dụng thành công để nấu súp gà, nhưng đừng buồn, chỉ cần mua mì hoặc mì đơn giản sẽ làm được.
Tuyệt đối bất kỳ phần nào của gà đều phù hợp để nấu súp, có thể là đùi, chân gà, hoặc ức chế hơn, món súp sẽ ít ảnh hưởng đến hương vị của món súp. Điều chính trong món súp là nước dùng đúng, theo một số quy tắc, phải rõ ràng, phong phú và cực kỳ thơm. Cam kết của một nước dùng sạch, rõ ràng là một shot da trong da. Một khi nó được hình thành, cần phải giảm lửa ngay lập tức trên bếp, và với sự trợ giúp của một cái muỗng để liên tục loại bỏ bọt, cho đến khi sự xuất hiện mới của nó chấm dứt. Chỉ sau đó, bạn có thể tăng nhiệt một chút và bắt đầu đánh dấu các sản phẩm. Ngoài ra, một biện pháp tốt là một hành tây bóc vỏ được thêm vào lúc bắt đầu nấu nước dùng, sau khi đun sôi chất lỏng nó có thể được loại bỏ và ném ra ngoài.
Dưới đây là một công thức để nấu súp gà cổ điển với khoai tây và mì, được kèm theo hình ảnh chi tiết từng bước.
Trong ảnh: nguyên liệu nấu súp gà:
- Ức gà - 1 cái.
- Khoai tây - 3 chiếc.
- Spaghetti hoặc bún - để hương vị
- Hành tây - 1 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Muối, hạt tiêu - để hương vị
Công thức nấu súp gà (có ảnh):
Thịt gà được rửa dưới vòi nước, gỡ màng, cắt thành khối nhỏ. Chúng tôi trải dưới đáy chảo, đổ nước lạnh và đặt trên bếp lửa nhỏ, cho đến khi sôi. Khi nước dùng sôi, bắt buộc phải loại bỏ bọt đã hình thành, nếu không nước dùng sẽ trở nên đục.
Trong khi thịt đang sôi, cắt khoai tây thành lát nhỏ. Thêm vào nồi, ngay khi nước dùng sôi. Nấu trong khoảng 20 phút.
Tiếp theo thêm bún hoặc mì spaghetti, trước đây được chia thành nhiều phần. Trộn đều, đun sôi thêm 10-15 phút nữa.
Chuẩn bị một món chiên thơm cho súp. Để làm điều này, thái nhỏ hành tây và ba củ cà rốt trên một vắt vừa, chiên trong một lượng nhỏ dầu thực vật, để súp không quá béo.
Muối nước dùng để nếm và gửi nó đến zazharku đã sẵn sàng, trộn. Vặn lửa nhỏ và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút.
Súp làm sẵn có thể được phục vụ với một quả trứng xắt nhỏ, từ đó hương vị của nó sẽ chỉ chiến thắng. Bon thèm ăn!
