Bông cải xanh xay nhuyễn - nguyên tắc nấu ăn chung
Nếu bạn quan tâm đến hình dạng cơ thể của bạn hoặc muốn làm cho chế độ ăn uống thông thường của bạn hữu ích hơn, hãy bao gồm bông cải xanh trong chế độ ăn uống của bạn. Loại rau này không chỉ hữu ích, mà còn rất ngon, nếu được nấu đúng cách. Nó sẽ rất ngon bông cải xanh nghiền nhuyễn. Họ có thể thay thế thành công khoai tây nghiền thông thường mà không mất hương vị.
Sự khác biệt giữa bông cải xanh và các loại bắp cải khác là gì? Loại rau này được coi là một biện pháp phòng ngừa vượt trội chống lại loét, thừa cân và thậm chí là ung thư. Giống như các loại rau xanh khác, bông cải xanh tích cực tham gia vào việc đổi mới máu và duy trì một giai điệu chung.
Bông cải xanh thường được liên kết về mặt tinh thần với thức ăn trẻ em, và vì lý do tốt! Xét cho cùng, trẻ em là những món ăn hữu ích từ bông cải xanh, vì chúng có liên quan đến sự hình thành mô xương và cơ bắp. Bạn có thể cho bé ăn bông cải xanh nghiền nhuyễn từ sáu tháng tuổi.
Người ta tin rằng bông cải xanh không có hương vị rất tươi sáng. Nó không phải là như vậy nếu bạn chuẩn bị nó một cách chính xác. Gia vị và gia vị, một ít bơ - và bông cải xanh có thể được phục vụ như một món chính.
Bắp cải này hữu ích không chỉ cho trẻ em, mà cả người lớn, vì nó rất giàu natri, kali, phốt pho, sắt. Nấu bông cải xanh nghiền khoai tây nghiền ngon và thưởng thức hương vị tinh tế.
Bông cải xanh xay nhuyễn - chuẩn bị các sản phẩm và món ăn
Để làm bông cải xanh nghiền, bạn có thể sử dụng cả bắp cải tươi và đông lạnh. Nếu bạn đang nấu một món bắp cải đông lạnh, thì hãy làm tan nó trước.
Ưu điểm lớn nhất của bông cải xanh nghiền nhuyễn là món ăn thành phẩm vẫn giữ được tất cả các phẩm chất hữu ích và hữu ích.
Rửa bắp cải và tháo rời thành những bông hoa lớn. Sau khi luộc bắp cải, để nguội và băm bằng máy xay trong khoai tây nghiền. Thêm bơ, kem, các loại rau và gia vị khác để xay nhuyễn.
Bông cải xanh công thức nấu ăn:
Công thức 1: Bông cải xanh nghiền nhuyễn
Công thức này rất đơn giản và dễ thực hiện. Nếu bạn không thêm bơ, món nhuyễn sẽ có chế độ ăn kiêng và ít calo. Bạn có thể thêm hạt tiêu xay, húng tây khô hoặc húng quế vào món ăn đã chuẩn bị.
Thành phần cần có:
- Bông cải xanh 450 gram
- Tỏi 3 ngạnh
- Gia vị
- Bơ
Phương pháp chuẩn bị:
- Đặt chảo lên lửa, làm tan chảy một miếng bơ trong đó.
- Bóc vỏ tỏi và cắt từng chiếc răng thành hai hoặc ba miếng.
- Cho tỏi vào 2-3 phút trong bơ tan chảy và chiên. Sau đó, loại bỏ tỏi (nó không còn cần thiết), và thêm bông cải xanh vào chảo trong dầu thơm. Đun nhỏ bắp cải trong khoảng 8-10 phút dưới nắp đậy kín. Tắt lửa và bông cải xanh mát.
- Băm nhỏ bắp cải xay nhuyễn cùng với bơ trong đó được hầm, và phục vụ, nêm gia vị và bơ tươi nếu muốn.
Công thức 2: Bông cải xanh và Bacon Puree
Món ăn này không thể được gọi là chế độ ăn kiêng, nhưng nó rất hữu ích, bổ dưỡng và tất nhiên là ngon! Thay vì thịt xông khói có thể sử dụng thịt gà hoặc thịt khác. Thịt với bông cải xanh xay nhuyễn phục vụ đàn ông như một món chính. Công thức tương tự có thể được điều chỉnh theo phiên bản nữ Nữ, thay vì sử dụng thịt xông khói bằng miếng thịt gà hoặc gà tây.
Thành phần cần có:
- Bông cải xanh 450 gram
- Thịt xông khói 200 gram
- Bơ
- Húng quế xanh tươi
- Muối
Phương pháp chuẩn bị:
- Rửa bắp cải bông cải rửa tay trên các cụm hoa lớn.
- Đổ đầy nước vào nồi, muối và bông cải xanh. Nấu bắp cải trong khoảng 7-9 phút. Lấy bông cải xanh ra đĩa và để nguội.
- Thịt xông khói cắt thành dải mỏng.
- Rửa húng quế.
- Nghiền nát bắp cải bằng máy xay sinh tố bằng cách thêm bơ và húng quế.
- Trong khoai tây nghiền thành phẩm, thêm thịt xông khói và trộn.
Công thức 3: Bông cải xanh xay nhuyễn với đậu xanh
Nếu bạn thêm đậu xanh đóng hộp vào bông cải xanh, bạn sẽ nhấn mạnh hương vị của khoai tây nghiền và làm cho nó sáng hơn màu sắc. Phục vụ nhuyễn này cho cá hoặc một món ăn riêng.
Thành phần cần có:
- Bông cải xanh bắp cải 450 gram
- Đậu Hà Lan đóng hộp 200 gram
- Tỏi 2 ngạnh
- Mè trắng 1 muỗng canh
- Dầu hướng dương để chiên
- Bơ
- Gia vị
Phương pháp chuẩn bị:
- Bông cải xanh rửa và tháo tay trên những bông hoa lớn.
- Luộc bắp cải trong nồi đầy nước trong khoảng 7-9 phút. Lấy bông cải xanh nấu chín ra đĩa và để nguội.
- Mở một lọ đậu Hà Lan, để ráo nước. Bạn sẽ cần một nửa nội dung của bình.
- Nghiền nát bắp cải và đậu Hà Lan bằng máy xay sinh tố, thêm bơ và gia vị vào rau.
- Bóp tỏi nghiền qua máy ép, khuấy bằng thìa.
- Rắc với vừng trắng nghiền trước khi phục vụ.
Công thức 4: Bông cải xanh và phô mai xay nhuyễn
Kem phô mai phù hợp với bông cải xanh, làm cho khoai tây nghiền trở nên mềm hơn và đồng thời thỏa mãn. Sử dụng kem phô mai nghiền hoặc kem pasty.
Thành phần cần có:
- Bông cải xanh 450 gram
- Kem phô mai 150 gram
- Cà rốt 1 miếng
- Gia vị
- Muối
- Bơ
Phương pháp chuẩn bị:
- Rửa bông cải xanh và tháo rời thành những bông hoa.
- Rửa cà rốt khỏi mặt đất, cắt đuôi.
- Đun sôi cà rốt và bông cải xanh trong nồi chứa đầy nước trong 8-10 phút. Khi rau đã chín, lấy chúng ra khỏi nước và lấy ra để nguội.
- Kem phô mai
- Nghiền cà rốt và bông cải xanh bằng máy xay sinh tố, thêm dầu, muối, gia vị.
- Cho vào phô mai xay nhuyễn, trộn và phục vụ để bàn.
Công thức 5: Bông cải xanh xay nhuyễn với kem và nấm
Rất mềm để nếm món ăn, mà sẽ bật ra như vậy nhờ vào việc thêm kem. Nếu bạn thêm một chút kem, bạn sẽ có được súp kem. Khi bạn đổ kem vào khoai tây nghiền, chúng không nên lạnh, mà là nhiệt độ phòng.
Thành phần cần có:
- Bông cải xanh 450 gram
- Hàm lượng chất béo kem 15-20% 100 ml
- Nấm 200 gram
- Phô mai, cứng, 150 gram (muối, bất kỳ loại nào)
- Gia vị
Phương pháp chuẩn bị:
- Luộc bông cải xanh trong nước muối cho đến khi mềm, không quá 8 phút. Lấy bắp cải ra khỏi nước và để nguội trên đĩa.
- Luộc nấm trong một hộp riêng trong 8-10 phút.
- Nướng phô mai.
- Băm nhỏ bắp cải nguội bằng máy xay sinh tố, thêm vào đó là nấm, kem và gia vị.
- Rắc khoai tây nghiền với phô mai nghiền trước khi phục vụ.
Bông cải xanh xay nhuyễn - bí mật và lời khuyên từ những đầu bếp giỏi nhất
- Bông cải xanh trước khi cắt nhỏ trong khoai tây nghiền không thể đun sôi, và nấu cho một cặp vợ chồng.
- Bông cải xanh xay nhuyễn với rau mùi tây, thì là hoặc húng quế xanh.
- Bông cải xanh nghiền nhuyễn có thể được sử dụng như một loại thực phẩm bổ sung cho trẻ từ sáu tháng tuổi. Nấu nó theo công thức truyền thống và không thêm bơ hoặc sữa.
- Nếu bạn thêm rau lớn vào khoai tây nghiền, hãy thêm bột vào bắp cải xào - vì vậy rau sẽ không lắng xuống đáy khoai tây nghiền.
- Bạn có thể thêm bánh mì trắng vào khoai tây nghiền.
- Để tăng cường giá trị dinh dưỡng của món ăn, thêm vào hỗn hợp xay nhuyễn hỗn hợp lòng đỏ trứng và 50 gram kem nặng.
- Nếu mash lạnh, và bạn muốn mang nó đến bàn nóng, sau đó làm nóng nó tốt nhất trên phòng tắm hơi.
- Bông cải xanh xay nhuyễn có thể được biến thành một món súp ngon bằng cách thêm vào nước dùng hoặc kem.
