Gỏi cua với phô mai - nguyên tắc chung của nấu ăn
Gỏi cua là một món ăn đã bén rễ dễ dàng trong cuốn sách nấu ăn của nhiều bà nội trợ và trang trí bàn ăn trong hầu hết mọi nhà. Điều này đã được dự kiến. Rốt cuộc, salad cua - đây là trường hợp khi bạn có thể kết hợp các loại rau khác nhau và thậm chí cả trái cây với thành phần chính - que cua. Đây là một món salad ngon và tuyệt vời với một hương vị khác thường. Bạn cũng có thể thử nghiệm trang trí món ăn - bạn có thể chỉ cần đổ đầy salad với mayonnaise và trộn, hoặc bạn có thể sắp xếp một món phồng. Chỉ thực phẩm được thiết kế ban đầu với hương vị tuyệt vời có thể gây ấn tượng với khách.
Salad cua với phô mai - chuẩn bị các sản phẩm và món ăn
Cua que - thành phần chính, mang đến cho món salad một hương vị đặc trưng rất quen thuộc và dễ chịu với nhiều đầu bếp cuồng nhiệt. Với hương vị này, những ngày quan trọng như năm mới, sinh nhật và ngày lễ gia đình được nhân cách hóa.
Ưu điểm chính của que cua - sự kết hợp với một bộ nguyên liệu khác nhau - thịt, rau và thậm chí cả trái cây ngon ngọt, ví dụ, salad cua với phô mai và táo - một sự tưởng tượng về hương vị và mùi thơm tươi.
Thông thường trong các công thức để chuẩn bị salad cua với các thành phần đóng hộp phô mai được sử dụng - ngô và đậu Hà Lan. Trong trường hợp này, chất lỏng được xả và các sản phẩm được rửa thêm.
Bí quyết cho món Salad cua với phô mai:
Công thức 1: Salad cua với phô mai
Phương pháp nấu salad cua này không cung cấp một bộ sản phẩm phong phú, salad nhiều lớp và nhấn mạnh hơn vào thiết kế của món ăn. Salad được đóng gói theo lớp và tốt hơn là sử dụng một chiếc nhẫn đặc biệt cho phép bạn chuẩn bị món salad loại này. Bạn cũng có thể sử dụng một món nướng tròn sẽ tối đa hóa sự xuất hiện của món salad.
Thành phần cần thiết:
- 200 g - que cua;
- 100 g - phô mai;
- 4 miếng - trứng;
- 3 miếng - cà rốt;
- 50 ml - mayonnaise.
Phương pháp chuẩn bị:
Bí mật của salad cua với phô mai là mayonnaise - nó phải là một sản phẩm tốt và chất lượng cao với các thành phần tự nhiên. Bạn cũng nên chú ý đến que cua, trước khi cắt nó thành món salad, bạn cần cho đũa rã đông kỹ ở nhiệt độ phòng. Hãy bắt đầu nấu salad cua với phô mai với trứng và cà rốt. Đổ đầy sản phẩm bằng nước nóng và cho đến khi sẵn sàng. Sau khi chúng tôi làm sạch, chúng tôi chà cà rốt với trứng trên một vắt thô, nhưng trong các tàu riêng biệt.
Các que cua tan được cắt thành khối, và phô mai cứng được nghiền trên vắt - ở đây bạn có thể tận dụng mặt nhỏ và lớn - theo quyết định của đầu bếp nấu ăn.
Vì vậy, lấy chiếc nhẫn và sắp xếp các thành phần theo thứ tự - que cua, mayonnaise, cà rốt, một chút mayonnaise. Lớp thứ ba thuộc về phô mai, bạn có thể dự trữ phô mai và đặt một lớp khá dày, chỉ cải thiện hương vị của salad cua với phô mai. Đặt trứng đã nghiền lên trên phô mai, chế biến lại với mayonnaise. Tháo nhẫn ngay trước khi phục vụ. Tuy nhiên, trước tiên nó phải được giữ trong tủ lạnh trong 3-4 giờ để ngâm tẩm.
Công thức 2: Salad cua với phô mai và táo
Phô mai và táo là một sự kết hợp thú vị nói rằng hôm nay khách của bạn sẽ được thưởng thức món ăn vô cùng ngon miệng. Khi chọn táo, hãy ưu tiên cho các loại trái cây có vị chua ngọt, chúng ngon ngọt hơn và sẽ có thể trang trí hương vị của món salad.
Thành phần cần thiết:
- 300 g - que cua;
- 2 miếng - táo;
- 5 miếng - trứng;
- 150 g - phô mai;
- 1 miếng - hành tây;
- 200 ml - mayonnaise.
Phương pháp chuẩn bị:
Trong khi que cua đã tan đá, cho trứng vào đun sôi. Sau khi làm sạch và chà xát mài. Lưu ý rằng lòng đỏ và lòng trắng được cọ xát vào các tấm riêng biệt.
Apple có thể được bóc vỏ, và bạn có thể rời đi và như vậy. Điều chính là để loại bỏ lõi và lưới trên mặt lớn của vắt. Trong trường hợp ngược lại, táo sẽ tạo ra rất nhiều nước ép, có thể làm hỏng vẻ ngoài của salad cua với phô mai.
Phô mai, nó có thể là Nga, hoặc một loại phô mai cứng khác, nghiền. Người hâm mộ của phô mai chế biến cũng có thể sử dụng thành phần yêu thích của họ trong món salad này. Để làm điều này, phô mai được đặt trong tủ đông và chà xát sau một thời gian. Giống như món salad cua trước đây với phô mai, món ăn này cũng được xếp chồng lên nhau - lòng trắng trứng, que cua, hành tây, thái nhỏ, táo, phô mai và lòng đỏ trứng. Ai thích xà lách ngâm, có thể làm nhòe từng lớp với mayonnaise, ai thích xà lách ít calo, có thể làm nhòe các lớp chỉ 2 lần. Vì vậy, lớp cuối cùng được trao cho lòng đỏ trứng. Nó không thể được bôi bằng mayonnaise, nhưng có thể được sử dụng như là một lớp hoàn thiện của salad cua và như một trang trí cho một món ăn chuẩn bị.
Công thức 3: Salad cua với phô mai và súp lơ
Một món salad độc đáo khác được làm từ các thành phần hiện đại. Ví dụ, phô mai Estonia - gia vị của sản phẩm này có thể thay đổi mạnh mẽ hương vị của salad cua với phô mai, đặc biệt là nếu công thức vẫn sử dụng súp lơ. Nói chung, một bộ sản phẩm thú vị, tiến hành nấu ăn.
Thành phần cần thiết:
- 300 g - súp lơ;
- 100 g - que cua;
- 100 ml - mayonnaise;
- 2 miếng - trứng;
- 150 g - Phô mai Estonia.
Phương pháp chuẩn bị:
Trong quá trình, chúng tôi cần một bộ xử lý thực phẩm. Thật vậy, các thành phần có thể được cắt và bằng tay, nhưng tốt hơn là cung cấp cho kỹ thuật một chút công việc. Vì vậy, que rã đông và súp lơ cắt nhỏ kết hợp. Bạn có thể sử dụng dao và vòi phun khác nhau. Nhưng đừng xay quá nhiều thức ăn.
Chúng tôi lấy phô mai Estonia, nhưng nếu không có, chúng tôi có thể lấy bất kỳ loại nào khác. Phô mai được nghiền, như là trứng luộc bóc vỏ. Các thành phần của hỗn hợp salad. Chúng tôi điền vào mayonnaise và phục vụ cho bàn lễ hội. Một tính năng khác của món salad này là nó có thể được nạp lại bằng dầu ô liu.
Công thức 4: Salad cua với phô mai và cà chua anh đào
Đối với món salad này, bạn nên dùng rau xà lách Iceberg, nhưng nó có thể dễ dàng thay thế bằng lá rau diếp tươi khác, ví dụ, bạn có thể lấy bắp cải Bắc Kinh.
Thành phần cần thiết:
- 250 g - que cua;
- 10 chiếc. - Cà chua bi;
- 150 ml - mayonnaise;
- 1 miếng - dưa chuột;
- 70 g - phô mai;
- 1 muỗng cà phê - mù tạt;
- 1 muỗng canh. tôi - sốt cà chua;
- 150 g - Rau xà lách.
Phương pháp chuẩn bị:
Chúng tôi lưu ý ngay rằng các sản phẩm cho món salad này được cắt thô hơn so với các trường hợp khác. Cua que - đĩa, dưa chuột trong khối lớn, cà chua được chia thành các khu. Chúng tôi lấy lá rau diếp tươi và xé chúng bằng tay. Trộn các sản phẩm xắt nhỏ, và chà phô mai. Sau đó, bạn có thể làm những quả bóng phô mai nhỏ, nó sẽ phục vụ nhiều hơn để trang trí món salad, và bạn có thể thêm vào các thành phần phổ biến ở dạng xát. Chuẩn bị riêng nước sốt - trộn mù tạt, sốt cà chua và sốt mayonnaise. Chúng tôi lấp đầy món salad và bạn có thể thưởng thức hương vị tinh tế nhất của salad cua với phô mai.
Công thức 5: Salad cua với phô mai và ngô
Công thức 5: Salad cua với phô mai và ngô
Chúng tôi kết thúc việc làm quen với salad cua với phô mai từ công thức đơn giản nhất, sẽ mất ít thời gian để chuẩn bị. Đưa nó vào phục vụ, nó sẽ đặc biệt giúp đỡ trong trường hợp có khách bất ngờ đến.
Thành phần cần thiết:
- 1 hũ - ngô đóng hộp;
- 1 bó - hành lá;
- 300 g - que cua;
- 100 g - phô mai;
- 100 ml - mayonnaise.
Phương pháp chuẩn bị:
Mọi thứ rất đơn giản - chúng tôi cắt que cua, cắt hành tây, chà phô mai và đổ chất lỏng từ ngô. Trộn và nêm với tất cả mayonnaise. Bạn có thể trang trí với thì là.
Salad cua với phô mai - bí mật và lời khuyên từ các đầu bếp giỏi nhất
Salad cua với phô mai có thể được so sánh với salad Nga, đã trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc năm mới. Chỉ trong trường hợp salad cua là một món salad ít calo, nhưng nhiều muối hơn.
