Ngay khi những ngày đầu tiên của mùa xuân đến, và cơ thể chúng ta đã bắt đầu cảm thấy vô cùng đau khổ vì vitamin, những món quà mùa xuân đầu tiên của thiên nhiên - hành lá tươi, củ cải và thì là xuất hiện trên các kệ hàng. Đương nhiên, ít người có thể chống lại việc mua hàng như vậy, bởi vì tất cả chúng ta đều muốn làm cho người thân của mình hạnh phúc và đặt món salad vitamin đầu tiên lên bàn, bão hòa với màu sắc đẹp và vui vẻ, tỏa ra mùi thơm của rau xanh tươi. Trong thực tế, có rất nhiều công thức để làm salad củ cải. Nhưng, rất có thể, món salad từ thời thơ ấu của chúng ta được coi là dễ chịu nhất và ngon nhất, lý tưởng nhất là kết hợp ba thành phần được gọi là chín sớm trong nấu ăn - củ cải, thì là và hành tây.
Công thức 1. Salad củ cải
Thành phần cần có:
- củ cải - 1 bó;
- thì là tươi - 1 bó;
- hành lá - 1 -2 chùm,
- muối,
- kem chua 2 muỗng canh.
Phương pháp chuẩn bị:
Chúng tôi cắt trái cây củ cải từ chùm, ăn, cắt mông và cắt thành vòng. Đổ đầy thì là một lúc trong nước đóng băng để nó trở nên đàn hồi hơn. Cắt hành tây và cắt các vòng hành tây thành toàn bộ chiều dài, bao gồm cả phần màu xanh lá cây. Dill chọn từ nước đá, lắc và cắt rau xanh. Trộn hành tây với củ cải. Chúng tôi muối. Khuấy bằng tay để các vòng củ cải giải phóng nước ép của chúng một chút. Gửi đến món salad rau thì là, xắt nhỏ với kem chua và cho vào tô salad. Chúng tôi trang trí nó với một nhánh thì là, và tất cả - vitamin trên bàn, bạn có thể gọi cho người thân của mình cho bữa tối.
Công thức 2. Salad củ cải với giăm bông
Thành phần cần có:
- củ cải - 1 bó;
- giăm bông - 200 g;
- trứng luộc - 2 chiếc .;
- hành lá - 20 g;
- thì là - 20 g;
- vài lá rau diếp xanh;
- mù tạt 0,5 muỗng cà phê;
- mayonnaise - 100 g;
- Bánh mì trắng - 1 chiếc.;
- bơ 200 g
Phương pháp chuẩn bị:
Rửa củ cải, cắt bỏ cuống và cắt thành vòng. Nếu bạn bắt được một quả lớn hơn, bạn có thể cắt thành một nửa vòng. Trứng luộc chín được băm thành những miếng lớn và giăm bông - thành những lát mỏng. Thành phần hỗn hợp muối cho vừa ăn. Salad trộn với mayonnaise.
Bây giờ chúng tôi đang cắt lát bánh mì trên máy cắt bánh mì. Đó là khuyến khích để sử dụng một ổ bánh trong phiên bản này. Từng lát bánh mì mỡ. Đặt một lá rau diếp xanh lên trên và một lát salad gọn gàng.
Công thức 3. Salad củ cải
Thành phần cần có:
- củ cải - 56 chiếc.;
- cam - 1 chiếc.;
- táo - 2 chiếc.;
- dưa chuột - 1 chiếc.;
- Ngô đóng hộp - 0,5 cốc;
- Một bó lá rau diếp;
- kem chua dày - 1 muỗng canh.
Phương pháp chuẩn bị:
Đầu tiên, làm sạch cam và đun sôi trong nước sôi trong khoảng 5 phút. Hãy để nó khô. Đặt lá rau diếp xanh rửa sạch trên một đĩa rộng. Gọt vỏ dưa chuột và cắt lát. Cắt cam theo cách chính xác. Cắt táo và củ cải thành miếng. Thêm ngô và ăn salad với kem chua và trộn. Để anh ta đứng trong 10-15 phút, và chuyển sang lá xanh với rau diếp. Từ trên chúng tôi trang trí salad với vòng củ cải cắt đẹp.
Công thức 4. Salad củ cải
Một loại vitamin đầu tiên mà thiên nhiên ban tặng cho chúng ta là đại hoàng. Bây giờ chúng tôi sẽ cố gắng kết hợp các thành phần này, do đó làm tăng hàm lượng vitamin và khoáng chất trong một món salad.
Thành phần cần có:
- củ cải - bó;
- hành tươi xanh - bó;
- Đại hoàng - 100 g;
- trứng - 2 chiếc.;
- kem chua - 0,5 ly;
- Muối và đường cho vừa ăn.
Phương pháp chuẩn bị:
Hãy luộc trứng. Củ cải của tôi, cắt mông và cắt nó thành vòng tròn. Nghiền rửa đại hoàng. Trộn cả hai thành phần và thêm một chút đường và muối và trộn. Nghiền hành lá. Khi trứng đã nguội, băm chúng thành lát. Salad kem chua tiếp nhiên liệu và cho vào một bát salad đẹp. Chúng tôi sẽ trang trí kiệt tác ẩm thực của chúng tôi với trứng luộc với lát và rắc vòng hành lá.
Công thức 5. Salad củ cải
Thành phần cần có:
- ức gà luộc - 1 chiếc.;
- Bắp cải Bắc Kinh - một nửa đầu;
- củ cải lớn - 7-8 chiếc .;
- trứng gà - 4 chiếc.;
- nước tương - 2 muỗng canh l.;
- Muối, mayonnaise và hạt tiêu đen.
Phương pháp chuẩn bị:
Trong một bát riêng, đánh trứng và nước tương bằng máy đánh trứng. Trong chảo chúng tôi nướng bánh xèo trứng mỏng. Sau khi chúng nguội, cắt lát bánh với mì. Cắt nhỏ bắp cải Bắc Kinh. Gà phi lê ướp lạnh tay trên các sợi. Có thể sử dụng phích cắm cho mục đích này - cũng là một lựa chọn lý tưởng. Sợi thì tươi tốt hơn. Chúng tôi chà củ cải rửa sạch trên một vắt lớn. Trộn các nguyên liệu trong một cái bát, nêm muối cho vừa ăn và thêm hạt tiêu đen xay. Chúng tôi điền vào mayonnaise. Một lần nữa, nhẹ nhàng trộn lên trên, đặt nó vào một món ăn rộng và trang trí theo sở thích của bạn. Để salad đứng trong 15 phút. Nhân tiện, món salad này khá bổ dưỡng, vì vậy hãy lưu ý về nó.
Công thức 6. Salad củ cải
Thành phần cần có:
- rau mùi tây - 1 bó;
- củ cải - 1 bó;
- trứng luộc - 2-3 chiếc.;
- kem chua - 2 muỗng canh l.;
- muối;
- một nhánh thì là
Phương pháp chuẩn bị:
Củ cải, cắt mông và cắt thành những vòng tròn mỏng. Cắt nhỏ rau mùi tây và hành tây - thêm vào món salad. Chúng tôi điền vào kem chua và muối. Trứng cắt thành 4 lát và thêm vào món salad. Từ trên bạn có thể đặt một nhánh thì là tươi.
Công thức 7. Salad củ cải
Thành phần cần có:
- củ cải - 15-17;
- Dưa chuột tươi - 2 chiếc.;
- hành lá - bó;
- trứng - 2 chiếc.;
- thì là, muối và kem chua để trộn salad.
Phương pháp chuẩn bị:
Đầu tiên cho trứng luộc vào. Chúng tôi rửa củ cải, cắt bỏ rễ và lá và cắt thành lát mỏng. Dưa chuột của tôi, cắt mông và cũng cắt thành lát mỏng - trộn với củ cải.
Trứng nguội, bóc vỏ và cắt chúng bằng dao. Nghiền nát thì là và rau mùi tây, thêm vào salad, muối và trộn. Đổ đầy salad đã hoàn thành với kem chua và trộn với một thìa nhẹ nhàng từ dưới lên trên.
Đặt salad vào một bát salad sâu đẹp, trang trí với lá rau mùi tây xanh trên đầu và phục vụ.
Salad củ cải - bí mật và lời khuyên từ các đầu bếp giỏi nhất
- Trong món salad vitamin mùa xuân, chỉ sử dụng những quả non của củ cải. Chúng chứa nhiều vitamin, chúng ngon ngọt và mềm hơn.
- Salad củ cải có thể chứa đầy sữa chua, kem chua, bơ và mayonnaise.
- Bằng củ cải trong món salad, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau xanh tươi nào, nhưng củ cải nhất sẽ rất hợp với thì là.
- Nếu salad củ cải chứa đầy mayonnaise, bạn nên muối vào món salad vào cuối.
