Hạt hướng dương - một sản phẩm trong nước mà mọi người đều yêu thích. Chúng có đặc tính chữa bệnh, đó là lý do tại sao chúng rất hữu ích cho cơ thể con người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết chính xác hạt giống ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào và tác hại của chúng vẫn có thể gây ra.
Thành phần và hàm lượng calo của hạt
Hạt hướng dương là một nguồn axit amin, chất béo thực vật và vitamin tan trong chất béo làm giảm cholesterol và quá trình lão hóa. Thành phần của hạt cũng bao gồm:
- Tỷ lệ cân bằng của chất béo, protein và carbohydrate.
- Các nguyên tố vi lượng: kẽm, selen, sắt và mangan.
- Các chất dinh dưỡng đa lượng: phốt pho, magiê, canxi, kali và natri.
- Vitamin: A, B1-B6, B9, B12, C, D, E, K, PP.
560 kcal trên 100 gram sản phẩm.
Tính chất hữu ích
Hạt hướng dương có khả năng:
- cải thiện thị lực;
- làm sạch cơ thể;
- điều trị bệnh tim;
- giảm táo bón;
- cải thiện chức năng não;
- củng cố các thành mạch máu;
- giúp chữa bệnh hen suyễn;
- giảm viêm khớp;
- củng cố xương và răng;
- Thích hợp phòng chống ung thư;
- giảm cholesterol;
- trung hòa các gốc tự do;
- cải thiện đường tiêu hóa;
- tăng cường hệ thống thần kinh;
- bình thường hóa huyết áp;
- làm cho da dẻo dai và săn chắc.
Dành cho nữ
Tính chất hữu ích của hạt giống:
- Sự hiện diện của khoáng chất và vitamin bình thường hóa các chức năng của các cơ quan nội tạng và hệ thống, do đó sự bảo vệ của cơ thể phụ nữ được tăng cường.
- Tình trạng tóc, da và móng được cải thiện.
- Hạt có tác dụng chống oxy hóa.
- Theo định mức hàng ngày, một hiệu ứng phụ được quan sát thấy trong cuộc chiến chống lại trọng lượng vượt quá.
- Hệ thống tim mạch được tăng cường.
- Sản phẩm cải thiện tâm trạng, làm dịu và giảm trầm cảm.
Khi mang thai, nên sử dụng không chiên, mà là hạt thô. Sản phẩm có tác động tích cực đến tình trạng của người phụ nữ và sự hình thành của thai nhi. Điều chính là tuân thủ tỷ lệ tiêu thụ. Nếu không, ăn nhiều hạt có thể dẫn đến chứng ợ nóng, nặng bụng và các cảm giác khó chịu khác.
Trong thời kỳ cho con bú, sản phẩm này không được khuyến cáo tiêu thụ với số lượng lớn, vì nó gây ra dị ứng. Do đó, phát ban hoặc đỏ có thể xuất hiện trên da của em bé. Để tránh điều này, nó là đủ để sử dụng một số ít hạt giống. Sản phẩm sẽ làm tăng hàm lượng chất béo trong sữa và bổ sung cho cơ thể phụ nữ những thành phần còn thiếu.
Hạt hướng dương cũng được sử dụng trong thẩm mỹ. Các loại vỏ và tẩy tế bào chết khác nhau được làm từ chúng, giúp phục hồi và làm mới cấu trúc da.
Dành cho nam
Tính chất hữu ích của hạt giống:
- Phốt pho và kali ngăn ngừa cơn đau tim và ổn định hệ thống tim mạch.
- Các axit amin ức chế sự hấp thụ cholesterol và làm chậm quá trình lão hóa.
- Hạt giống cải thiện chức năng sinh sản.
- Sự hiện diện của magiê bình thường hóa quá trình trao đổi chất và ổn định các quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
- Kẽm làm giảm nguy cơ rụng tóc và cải thiện sản xuất testosterone.
Dành cho trẻ em
Để đưa sản phẩm này vào chế độ ăn của trẻ phải cẩn thận. Tuổi an toàn, khi bạn có thể cho con ăn hạt, cân nhắc 3 năm. Tại thời điểm này, hệ thống tiêu hóa của bé con sẽ sẵn sàng cho một sản phẩm mới, và bé sẽ nhận thức được rằng nó cần được làm sạch. Việc sử dụng hạt giống ở trẻ em:
- củng cố xương;
- bình thường hóa cân bằng nước;
- cải thiện tình trạng của da, làm giảm khô da quá mức;
- ngăn ngừa bệnh tim;
- sẽ củng cố cơ thể trẻ em;
- cải thiện tâm trạng;
- giảm thiếu vitamin.
Chống chỉ định
Hạt hướng dương không chỉ có lợi, mà còn có thể gây hại cho cơ thể. Sản phẩm không được khuyến khích sử dụng khi có các yếu tố sau:
- Thừa cân. Về hàm lượng calo, hạt vượt trội hơn sô cô la, một số thực phẩm chiên và bánh ngọt. Do đó, những người thừa cân được phép tiêu thụ không quá 20 gram sản phẩm mỗi ngày.
- Nhấp vào hạt có thể phá hủy men quá nhạy cảm. Trong trường hợp này, răng cửa sẽ tối lại và một khoảng cách được hình thành giữa chúng.
- Hạt quá chín có thể gây ra sự trầm trọng của các bệnh dạ dày và loét. Chúng cũng gây kích thích cổ họng, đặc biệt là dây thanh âm. Do đó, chúng không được khuyến khích cho các ca sĩ.
- Một sản phẩm như vậy là hoàn toàn chống chỉ định ở những người bị phù chân tay dai dẳng.
Những hạt giống nào khỏe mạnh hơn - sống hay chiên?
Các chuyên gia khuyên chỉ bao gồm hạt thô trong chế độ ăn uống của bạn. Chúng giữ lại các chất và vitamin có lợi mà cơ thể con người rất cần. Việc sử dụng sản phẩm ở dạng thô là một nghề khó chịu. Những hạt như vậy không có mùi vị dễ chịu và khó bóc từ vỏ trấu. Trong trường hợp này, nên để hơi khô sản phẩm trong lò với cửa mở. Điều chính là rửa kỹ hạt giống trước khi làm thủ tục.
Các sản phẩm thô cũng có thể được sử dụng để chuẩn bị các món ăn khác nhau. Ví dụ, từ hạt luôn biến ra halva, nước sốt, pate hoặc kem ngon. Các bác sĩ khuyên nên thêm hạt thô vào món salad và súp để làm phong phú thêm các đặc tính có lợi của chúng và tăng hương vị.
Tại thời điểm rang, sản phẩm không chỉ mất đi các đặc tính dinh dưỡng mà còn có thể gây hại cho cơ thể. Thật không may, nhiều nhà sản xuất bỏ qua chỉ số này và tiếp tục chiên hạt giống trước khi bán. Đồng thời, họ thêm một lượng lớn muối, giúp tăng cường tác hại của sản phẩm. Do đó, các chuyên gia không khuyến khích tiêu thụ hạt giống mua. Trong trường hợp này, bạn có thể độc lập trồng hoa hướng dương và thu hoạch.
Việc sử dụng hạt giống mang cả ưu và nhược điểm. Các đặc tính hữu ích, khoáng chất và vitamin có thể cải thiện tình trạng của cơ thể và bổ sung nó với các thành phần cần thiết. Điều chính là quan sát các biện pháp tiêu thụ, nếu không một sản phẩm tự nhiên sẽ gây ra tác hại đáng kể cho sức khỏe.
