Salad "Nàng tiên cá". Có lẽ tự hỏi tại sao một cái tên như vậy? Cơ sở của món salad là hải sản - cá thuộc nhiều loại khác nhau, tôm, mực, que cua. Như bạn đã biết, hải sản là một kho chứa các nguyên tố vi lượng quý hiếm không dễ tìm thấy trong các loại thực phẩm quen thuộc. Nấu salad hải sản rất dễ dàng, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Salad "Nàng tiên cá". Chuẩn bị sản phẩm
Salad nàng tiên cá không chỉ bao gồm cá, mực và cua, mà còn cả rau tươi. Ngoài ra, gà thường tham gia vào công ty này, làm tăng đáng kể độ no của món ăn. Salad tạo ra một sự kết hợp cao quý với dầu ô liu và mayonnaise. Tuy nhiên, mayonnaise nên tự nhiên và dễ dàng.
Bí quyết salad "Nàng tiên cá"
Công thức 1. Salad với tôm và thịt gà
Nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe, ánh sáng, vitamin tổng hợp, nguyên bản - và tất cả điều này là về món salad Nàng tiên cá. Một tấm hoàn toàn trống rỗng nên được coi là lời khen ngợi vô giá và chân thành nhất.
Thành phần cần thiết:
• 300 g - tôm;
• philê 300 g;
• 3 chiếc. - trứng;
• 100 g - đậu Hà Lan;
• 100 g - dưa chuột;
• 150 g - khoai tây;
• 150 g - cà rốt;
• Lá bắp cải Bắc Kinh.
Phương pháp chuẩn bị:
Nhiều nguyên liệu nên được luộc - phi lê gà, khoai tây và cà rốt. Chỉ có rau được luộc riêng, và thịt trong chảo khác. Nấu tôm. Ném chúng vào nước sôi và đun sôi không quá 3 phút, bạn không nên tiêu hóa hải sản, nếu không bạn có nguy cơ cho một hương vị cao su vào thực phẩm tươi.
Khoai tây với cà rốt cũng đã có thời gian để đun sôi. Tất cả các thành phần được liệt kê, bao gồm cả dưa chuột muối, cắt thành khối. Salad chỉ nên được muối sau khi trộn với mayonnaise, nước sốt này đã chứa một ít muối, có thể là đủ.
Salad được đặt trên một tấm bắp cải Bắc Kinh, một loại thuyền biển được hình thành. Vì vậy, trang trí hỗ trợ các chủ đề biển.
Công thức 2. Salad "Nàng tiên cá" với tôm và bơ
Hiếm khi loại salad có một danh sách các thành phần như vậy. Ở đây, cá, và gạo, tôm, và nước sốt, và trái cây. Hương vị gì sẽ cho thành phần thú vị này?
Thành phần cần thiết:
• 100 g - gạo;
• 300 g - tôm;
• 150 g - cá hồi;
• 100 g - cà chua cherry;
• 3 muỗng canh. tôi - dầu ô liu;
• muối, ớt, tiêu xay;
• 1 chiếc. - quả bơ;
• lá rau diếp;
• 1 chiếc. - vôi;
• 2 răng. - tỏi.
Phương pháp chuẩn bị:
1. Hãy bắt đầu với gạo, cho đến khi sẵn sàng đun sôi trong nước muối.
2. Tỏi được ấn nhẹ nhàng bằng dao và rang nhẹ trong dầu ô liu.
3. Sau khi chúng tôi loại bỏ các miếng tỏi chiên và đặt tôm đã rã đông vào chảo, không quá 3 phút.
4. Cắt anh đào thành quý.
5. Loại bỏ phần cùi của quả bơ và cắt thành dải.
6. Hỗn hợp gạo, tôm và bơ.
7. Cắt cá hồi muối thành lát mỏng và tạo thành một hoa hồng.
8. Chúng tôi đặt lá rau diếp vào một cái bát, các nguyên liệu hỗn hợp đến đây, trên đó chúng tôi đã đặt các hoa hồng cá hồi làm.
9. Top salad trang trí cherry.
10. Nước sốt nấu ăn - nước cốt chanh khử màu, trộn với dầu ô liu, nơi thêm gia vị, bạn cũng có thể thêm một thìa giấm. Nước sốt đổ salad.
Công thức 3. Salad "Nàng tiên cá" với mực
Món salad này cũng sử dụng thịt gà, nhưng để có hương vị phong phú hơn, hãy thử nướng phi lê gà trong lò, bọc trong giấy bạc. Tuyệt vời nếu thịt được lau trước với gia vị.
Thành phần cần thiết:
• 2 chiếc. - mực ống;
• philê 300 g;
• 5 Nghệ thuật. tôi - mayonnaise;
• 1-2 miếng - táo xanh;
• 1 chiếc. - hành tây.
• Gia vị - rau mùi tây xắt nhỏ, tiêu xay, đỏ và đen.
Phương pháp chuẩn bị:
Chúng tôi làm sạch mực từ phim và đun sôi trong 3 phút trong nước sôi. Sau khi làm mát, bạn có thể cắt thành dải, hình vuông, hình khối - tùy thích.
Philê nấu chín cũng được nghiền để phù hợp với mực. Quả táo phải to, bạn có thể lấy hai quả táo. Gọt vỏ trái cây từ vỏ, hạt và cắt thành khối nhỏ. Hành tây được xé nhỏ với nửa vòng mỏng. Nó vẫn còn để trộn tất cả mọi thứ, mùa với mayonnaise và thêm gia vị. Các món salad được đặt slide trong bát salad nhỏ.
Công thức 4. Salad "Nàng tiên cá" với cá hồi
Salad tiêu chuẩn và khá đơn giản, mà bạn có thể lấp đầy tất cả trong vài phút. Ngoài ra, món salad chào đón những thay đổi và bà chủ có thể bao gồm thành phần yêu thích của mình trong thành phần - cà chua, nấm, dưa chuột, v.v.
Thành phần cần thiết:
• 300 g - cá hồi muối;
• 2 chiếc. - trứng;
• 100 ml - mayonnaise;
• 150 g - phô mai.
Phương pháp chuẩn bị:
Đây là một món salad nhiều lớp và tất cả các thành phần được xếp chồng lên nhau. Nếu bạn thích các món ăn ngon hơn, lớp cà chua tươi đầu tiên. Vì vậy, các thành phần được cắt nhỏ theo ý của đầu bếp. Lớp đầu tiên là cá hồi, sau đó luộc trứng, và sau đó chúng ta phủ lớp đó bằng mayonnaise. Top salad trang trí với một lớp dày phô mai bào. Chà, nếu vắt sẽ có những lỗ nhỏ, và phô mai tạo thành một loại đám mây không khí. Như bạn có thể thấy, bộ tối thiểu, nhưng đây là một tính năng - thử nghiệm và pha loãng món ăn với các sản phẩm mới.
Salad "Nàng tiên cá" - bí mật và lời khuyên hữu ích từ những đầu bếp giỏi nhất
Hóa ra hải sản có thể được sử dụng không chỉ như một món ăn nhẹ lạnh. Họ cũng giúp nấu các món salad tuyệt vời. Điều quan trọng là chỉ chọn mực và tôm tươi, vì chúng phần lớn quyết định hương vị của toàn bộ thành phần.
